2017年廣西水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

饒珠陽 牙莉

(廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)信息中心,南寧 530022)

前言

近年來，廣西是全國五大水果千萬噸產(chǎn)區(qū)之一，成功打造成為全國最大的熱帶水果產(chǎn)地。享有多個中國水果之鄉(xiāng)的美譽。柑桔、香蕉、荔枝、龍眼、芒果、火龍果、南方葡萄等名特優(yōu)水果產(chǎn)量居全國前茅。2017年廣西水果總產(chǎn)量1700多萬噸，產(chǎn)值超500億元，實現(xiàn)農(nóng)民人均水果收入超過2000元，水果產(chǎn)業(yè)已成為廣西農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。本文對廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)管理平臺水果大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)分析系統(tǒng)2017年的廣西水果數(shù)據(jù)進行篩選與分析，嘗試利用大數(shù)據(jù)說一說對廣西2017年水果產(chǎn)業(yè)的認識，并提出粗略意見建議，以期為廣西水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科學(xué)參考。

1 廣西水果基本情況

經(jīng)初步查明，廣西現(xiàn)在果樹47科85屬237種。

1.1 2017年廣西水果種植面積基本情況

2017年，廣西水果種植總面積1266730ha，比2016年增長5.09%。其中，種植面積排前三的品種是柑橘、荔枝、龍眼，種植面積為662213.11ha，占全部水果種植面積的50%以上。2016年廣西水果面積在全國排位前移的成果得以進一步鞏固。柑橘、火龍果和百香果投產(chǎn)面積明顯增加，分別增長17.7%、27%和45%。龍眼、香蕉、荔枝等果園面積有少幅下降，但芒果、桃李、葡萄等面積保持穩(wěn)中有升。(見圖1)

1.2 2017年廣西水果產(chǎn)量基本情況

2017年廣西水果總產(chǎn)量1700多萬噸，比2016年增長12%。其中，產(chǎn)量排前三的品種是柑橘、蕉、橙，產(chǎn)量為約900萬噸，占全部水果產(chǎn)量的53%。柑橘、火龍果、百香果的產(chǎn)量也大幅增加，其中柑橘增產(chǎn)最大，火龍果、百香果次之。其他各類水果產(chǎn)量大多好于上年，尤其芒果、桃李、葡萄等表現(xiàn)明顯。詳見圖2。

數(shù)據(jù)來源:廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)管理平臺水果大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)分析系統(tǒng)。圖2 2017年廣西水果產(chǎn)量基本情況圖

數(shù)據(jù)來源:廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)管理平臺水果大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)分析系統(tǒng)。圖3 2017年廣西水果產(chǎn)值基本情況圖

1.3 2017年廣西水果產(chǎn)值基本情況

2017年廣西水果總產(chǎn)值近600億元，比2016年增長37.2%。其中，產(chǎn)值排前三的品種是柑橘、蕉、橙，產(chǎn)值為286.09億元，約占全部水果產(chǎn)值的50%。除香蕉外，其他水果均一路價好。特別是春熟柑橘產(chǎn)值增幅達58%，砂糖桔、沃柑價格增幅達80%等等。2017年廣西水果產(chǎn)值的增長，實現(xiàn)農(nóng)民人均水果收入超過2000元。(見圖3)

2 廣西水果結(jié)構(gòu)分析

2.1 廣西主要水果結(jié)構(gòu)變化趨勢

自2005年以來，廣西主要水果結(jié)構(gòu)變化最大的品種為龍眼，減少了38181.91ha，到2017年，減幅達22.09%，其次為芒果、蕉，分別增加了64916.58ha、33768.36ha，到2017年增幅分別達192.24%、52.63%。2017年廣西水果統(tǒng)計的品種達19種，總的種植面積為1230314.85ha，其中前三位的品種為柑橘、荔枝、龍眼，種植面積分別為325282.93ha、202236.78ha、134693.40ha。詳見圖4。

數(shù)據(jù)來源:廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)管理平臺水果大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)分析系統(tǒng)。圖5 2017年廣西各地市水果種植分布情況圖

2.2 廣西各地市水果分布情況

2017年廣西水果面積量居前五位的地區(qū)是桂林市、欽州市、百色市、玉林市、南寧市(見圖5)。就以變量最大的龍眼為例，種植面積前三位的地區(qū)為玉林市、欽州市、貴港市，分別為41442.07ha、29961.50ha、24461.22ha，分別占居全區(qū)水果總面積的30.77%、22.24%、18.16%，三市龍眼種植面積占全區(qū)龍眼總面積的71.17%，其中以玉林市為最大。

2.3 廣西主要水果生產(chǎn)變化趨勢

2017年廣西柑橘、火龍果、百香果投產(chǎn)面積和產(chǎn)量都明顯提高。2017年廣西水果相比于2012年種植面積增加的前5個品種是柑橘、芒果、葡萄、金桔、橙，分別增加了179115.62ha、59149.62ha、10673.87ha、7487.04ha、6366.99ha，2012-2017年5年間，種植面積分別增加了15.7%、149.6%、43.55%、56.12%、10.09%。

種植面積減少的前5個品種是香蕉、龍眼、荔枝、柿、菠蘿。分別比2012年減少了18327.58ha、9307.13ha、1206.73ha、186.68ha，5年時間分別減少了11.98%、4.4%、2.72%、5.56%；近5年快速發(fā)展的水果前5位分別是獼猴桃、芒果、金桔、葡萄、桃等。

3 影響廣西2017年水果結(jié)構(gòu)的主要因素

3.1 政策環(huán)境因素

“十三五”以來，廣西圍繞《廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品種品質(zhì)品牌“10+3”提升行動方案》《關(guān)于推進廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)擴面提質(zhì)增效工作的指導(dǎo)意見》，提出《廣西特色果業(yè)提升行動方案》等系列措施，以品種改良、品質(zhì)改進、品牌創(chuàng)建為重點，積極優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)政府搭臺，企業(yè)帶動果農(nóng)唱戲的良好政策環(huán)境氛圍。

3.2 自然環(huán)境因素

廣西是全國溫、光、水、土資源配合最好的地區(qū)之一，有47．3%的區(qū)域?qū)倌蟻啛釒夂?，北回歸線橫貫中部，素有“天然溫室”之稱。并且還是天然的富硒地區(qū)，在全國2/3國土缺硒的情況下，如此大范圍的富硒土壤實為上天的恩賜。

2017年廣西的自然災(zāi)害對水果產(chǎn)業(yè)的影響較常年小，同時，農(nóng)業(yè)部門加強培訓(xùn)指導(dǎo)，積極督促生產(chǎn)，確保行業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)定增長。

3.3 市場需求與價格因素

除香蕉外，2017年廣西水果銷售總體形勢良好，特別是春熟柑橘賣出前所未有的高價，產(chǎn)值增幅達58%，砂糖桔、沃柑價格增幅達80%(見圖6)

3.4 進出口貿(mào)易因素

3.4.1 廣西主要水果進口情況 有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，廣西水果近五年進口量、進口額度均呈明顯下降態(tài)勢。2017年廣西水果進口額前三個品種分別是龍眼,荔枝,菠蘿，進口額超過1億美元，占總額的90%以上。進口額前三個國家分別是越南,泰國,馬來西亞，最大進口國是越南。

3.4.2 廣西主要水果出口情況 有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，廣西水果近五年出口量、出口額度也呈下降態(tài)勢。2017年廣西水果出口額前三個品種分別是鮮葡萄、龍眼、橙，占總額的90%以上。出口額前三個國家分別是越南，日本，澳大利亞，最大的出口國還是越南。

數(shù)據(jù)來源：廣西農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷價格監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)。

3.5 產(chǎn)業(yè)扶貧因素

近年來，廣西立足區(qū)位優(yōu)勢，結(jié)合扶貧攻堅任務(wù)，采取整合資金、先建后補等方式，強力推動特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如百色芒果、南寧香蕉、融安金桔、富川臍橙、恭城月杮、容縣沙田柚、樂業(yè)獼猴桃、貴港百香果、桂林沙糖桔、天峨珍珠李、興安葡萄、靈山荔枝、灌陽黑李等等已成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

3.6 良種繁育

廣西著力打造東盟開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)硅谷的果樹良種繁育中心，加強良種繁育和品種改良，通過建立標準育苗圃，培育無病健康種苗，強化宣傳指導(dǎo)和示范帶動。抓好荔枝、龍眼、芒果產(chǎn)業(yè)高接換種改造，引進諸如獼猴桃、無花果、櫻桃、藍莓等特色優(yōu)質(zhì)水果，豐富水果市場，開辟水果產(chǎn)業(yè)富民新途徑。

4 對廣西發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)的幾點建議

目前，國際國內(nèi)水果競爭愈演愈烈，廣西發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)更需要綜合考量標準建設(shè)、品牌創(chuàng)建、網(wǎng)絡(luò)營銷及疫病防控等多方因素。

4.1 加強標準建設(shè)，提升現(xiàn)代化水平

加強標準果園建設(shè)，統(tǒng)一標準化、規(guī)范化意識，出臺水果標準化生產(chǎn)意見，發(fā)揮好標準果園示范與輻射帶動作用。加快推進“三品一標”及質(zhì)量追溯體系建設(shè)，同時，提高水果生產(chǎn)機械化水平，有效降低生產(chǎn)成本。

4.2 加強品牌創(chuàng)建，提高桂果競爭力

加強政府監(jiān)管行為，科學(xué)制定行業(yè)規(guī)劃及品牌管理機制。引導(dǎo)新型經(jīng)營主體，整合品牌資源，大力推廣高品質(zhì)果品，讓更多桂果品牌推向市場，并在銷售上站穩(wěn)腳步，增強廣西特色水果產(chǎn)業(yè)集群的核心競爭力。

4.3 加強網(wǎng)絡(luò)營銷，促進深山果品上行

加強推進信息進村入戶工程建設(shè)，促進鄉(xiāng)村果品網(wǎng)行銷。加強政府引導(dǎo)與宣傳推介，利用各種媒體提高知名度，結(jié)合電商培訓(xùn)，充分利用知名電商平臺，拓寬市場銷售途徑，實現(xiàn)水果順產(chǎn)順銷。

4.4 加強疫病防控，推進行業(yè)綠色生產(chǎn)

協(xié)調(diào)抓好水果抗病新品種、新技術(shù)試驗推廣，加強無病苗應(yīng)用，統(tǒng)防統(tǒng)治，加快非疫區(qū)建設(shè)，結(jié)合應(yīng)用防災(zāi)栽培新技術(shù)，降低生產(chǎn)風險，確保全區(qū)水果結(jié)構(gòu)穩(wěn)步調(diào)整。

注：本文數(shù)據(jù)來源于廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)信息中心廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)管理平臺水果大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)分析系統(tǒng)，廣西壯族自治區(qū)水果生產(chǎn)技術(shù)推廣總站，中國統(tǒng)計年鑒，廣西壯族自治區(qū)統(tǒng)計局等。