7月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場(chǎng)預(yù)測(cè)

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》編輯部整理 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

■ 羅非魚

6月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4（賒賬）元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平，現(xiàn)金走貨3.9元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平。規(guī)格在500g以下基本不出售?；浳鞯貐^(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4.2元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲了0.2元/500g；規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.2元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4.5元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲了0.5元/500g。規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.5元/500g。

6月下旬，除海南地區(qū)羅非魚價(jià)格沒有變化，粵西地區(qū)部分規(guī)格羅非魚和珠三角地區(qū)的羅非魚價(jià)格均有所上漲。據(jù)了解，由于粵西地區(qū)大規(guī)格的羅非魚和珠三角地區(qū)的羅非魚出塘率低，導(dǎo)致短期出魚數(shù)量不多，故的羅非魚價(jià)格有所上漲。海南地區(qū)和粵西地區(qū)小規(guī)格的羅非魚供需平穩(wěn)，因此價(jià)格變化不大。業(yè)內(nèi)人士表示，淡季期間羅非魚價(jià)格維穩(wěn)。

■ 白對(duì)蝦

6月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對(duì)蝦價(jià)格為21元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了5元/500g；規(guī)格為50頭的白對(duì)蝦價(jià)格為19元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了5元/500g。海南地區(qū)，規(guī)格為30頭的白對(duì)蝦價(jià)格為20元/500g,與上個(gè)月同期相比下跌了9元/500g；規(guī)格為40頭的白對(duì)蝦價(jià)格為18元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了7元/500g；規(guī)格為50頭的白對(duì)蝦價(jià)格為15元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了8元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對(duì)蝦價(jià)格為21元/500g，與上個(gè)月同期相比下降7元/500g，規(guī)格為50頭的白對(duì)蝦價(jià)格為19元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下降了4元/500g。

6月下旬，粵西、海南、珠三角地區(qū)的白對(duì)蝦價(jià)格下跌明顯。粵西和海南地區(qū)因而受東南亞地區(qū)的白對(duì)蝦市場(chǎng)沖擊，加之出蝦集中，因而價(jià)格暴跌；珠三角地區(qū)因受病害的影響，對(duì)蝦品質(zhì)差，價(jià)格同樣不景氣。業(yè)內(nèi)人士表示，在行情低迷的情況下，部分早造蝦提前出蝦，白對(duì)蝦上市集中，預(yù)計(jì)后市行情仍難以上漲。

■ 草魚

6月下旬，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價(jià)格為6.2元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌0.1元/500g；規(guī)格在2.5kg以上的價(jià)格為7元/500g，與上個(gè)月同期相比基本持平。華中地區(qū)，規(guī)格2.5kg以上的草魚價(jià)格為6.2元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了0.1元/500g。規(guī)格為1～1.5kg的草魚價(jià)格為4.6元/500g，與上個(gè)月同期相比下降0.1元/500g。

6月下旬，草魚價(jià)格對(duì)比上個(gè)月有所下跌，除了珠三角地區(qū)的大規(guī)格草魚。據(jù)了解，夏季高溫多雨，雨水天氣過后養(yǎng)殖戶大量出魚，珠三角地區(qū)草魚價(jià)格略微下降；華中地區(qū)存塘魚患出血病影響，養(yǎng)殖戶集中賣魚，魚價(jià)受影響下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，要注意防范頻繁雨水天氣的影響，如果能夠合理安排出魚時(shí)間，未來魚價(jià)維穩(wěn)。

■ 甲魚

6月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的溫室甲魚價(jià)格為16元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雌性）價(jià)格為33元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了2～3元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雄性）價(jià)格為36元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌2元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為750g的甲魚價(jià)格為35元/500g，與上個(gè)月同期相比基本持平。

6月下旬，江浙地區(qū)甲魚價(jià)格有所下跌，珠三角地區(qū)甲魚價(jià)格沒有變化。據(jù)了解，由于網(wǎng)箱拆除，大量溫室甲魚拋售，沖擊了外塘甲魚市場(chǎng)，因此江蘇地區(qū)甲魚價(jià)格有所下跌。珠三角供求平穩(wěn)，價(jià)格維持穩(wěn)定。業(yè)內(nèi)人士表示，由于夏天消費(fèi)量下降，因此接下來甲魚價(jià)格維持平穩(wěn)。

■ 石斑魚

6月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.6kg的珍珠龍膽價(jià)格為27.5元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌1元/500g。規(guī)格為1～1.5kg的珍珠龍膽價(jià)格為38元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的黑東星斑價(jià)格為65元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌1元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的紅東星斑價(jià)格為125～130元/500g，與上個(gè)月同期相比基本持平。

6月下旬，海南地區(qū)除紅東星斑維持穩(wěn)定外，其他品種均有所下跌。據(jù)了解，隨著海南存塘魚規(guī)格逐漸上量，市面上1斤起的小珍珠出魚量有所增多，導(dǎo)致供過于求，價(jià)格拉低。業(yè)內(nèi)人士表示，目前2～3斤規(guī)格中魚存量較少，部分持魚量較大的養(yǎng)殖戶惜售待價(jià)，養(yǎng)殖戶擁有一定的議價(jià)權(quán)。

■ 花鰱

6月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為1.5～2kg的花鰱價(jià)格為7.5元/500g左右，與上個(gè)月同期價(jià)格相比上漲了1.3元/500g。

6月下旬，華中地區(qū)花鰱價(jià)格對(duì)比上個(gè)月有所上漲。據(jù)了解，雖然花鰱價(jià)格較上個(gè)月有所上漲，但近期有所下跌，目前出魚較多，上市比較集中，造成價(jià)格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，接下來仍會(huì)陸續(xù)上市，價(jià)格仍可能繼續(xù)下滑。

■ 黃顙魚

6月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100～200g左右的黃顙魚價(jià)格為9.0元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了0.1元/500g。規(guī)格在150g以上的黃顙魚價(jià)格為9.5元/500g，與上個(gè)月同期相比基本持平。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價(jià)格暫無。規(guī)格在250g左右的黃顙魚價(jià)為9.5～9.7元/500g。江浙地區(qū)，規(guī)格在150g左右的黃顙魚價(jià)格為7.5元/500g，與上個(gè)月同期相比上升了0.5元/500g。

6月下旬，不同地區(qū)的黃顙魚價(jià)格跌漲不一。湖北地區(qū)小規(guī)格的黃顙魚價(jià)格有所下滑，3兩以上的黃顙魚則維持平穩(wěn)；江浙地區(qū)的黃顙魚價(jià)格則有所上升。據(jù)了解，近期氣溫較高，拉魚的水車減少，出魚量不多，因而湖北地區(qū)的黃顙魚價(jià)格基本維穩(wěn)或者略有下滑，江浙地區(qū)因存塘量不多，因而價(jià)格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，由于價(jià)格仍未達(dá)養(yǎng)殖戶心理預(yù)期，未來出魚量變化不大，未來價(jià)格應(yīng)該與現(xiàn)在無異。

■ 筍殼魚

6月下旬，珠三角地區(qū)，泰國(guó)筍殼魚價(jià)格為43～45元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌3～5元/500g；雜交筍殼魚價(jià)格為30元/500g，與上個(gè)月同期相比基本持平。

6月下旬，珠三角地區(qū)泰國(guó)筍殼魚與上個(gè)月同期相比有所下跌，雜交筍殼魚價(jià)格沒有變化。據(jù)了解，目前泰國(guó)筍殼魚病害較多，終端消費(fèi)不足，因而價(jià)格有所下跌；雜交筍殼魚供求平衡，因而價(jià)格維穩(wěn)。業(yè)內(nèi)人士表示，接下來筍殼魚價(jià)格有可能下跌，等到中秋前后才會(huì)反彈上漲。

■ 金鯧魚

6月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為400～500g的活鮮金鯧魚價(jià)格為12～13元/500g，與上個(gè)月同期價(jià)格相比下跌1.5～2.5元/500g。規(guī)格為600～700g的冰鮮金鯧魚價(jià)格為11～12元/500g，與上個(gè)月同期價(jià)格相比下跌0.8～1.8元/500g。規(guī)格為300～400g的活鮮金鯧魚13.6～14元/500g。規(guī)格為300～400g的冰鮮金鯧魚暫無價(jià)格。

6月下旬，粵西地區(qū)金鯧魚價(jià)格繼續(xù)低位運(yùn)行。據(jù)了解，新魚上市，導(dǎo)致過冬魚價(jià)格下跌，去年存塘的過冬魚現(xiàn)在是賠本賣的。業(yè)內(nèi)人士表示，目前處于消費(fèi)淡季，接下來金鯧魚的價(jià)格仍會(huì)繼續(xù)下跌。

■ 生魚

6月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為2kg以下炮頭的舊魚價(jià)格為11.7～11.8元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌0.3～0.4元/500。規(guī)格為2kg以上炮頭的舊魚價(jià)格為12.4元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌0.1元/500。

6月下旬，珠三角地區(qū)生魚價(jià)格與上月同期相比有所下跌。據(jù)了解，近期有部分黑魚開始上市，受持續(xù)高溫影響，魚價(jià)有所下滑。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，高溫期間，生魚流通不旺，魚價(jià)可能仍會(huì)下跌。

■ 海參

6月下旬，遼寧地區(qū)外塘海參5～10頭/500g規(guī)格的價(jià)格為50～55元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了0～3元/500g。山東地區(qū)，搭棚海參5～10頭/500g規(guī)格的價(jià)格為58元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下降了2元/500g。同規(guī)格的外塘海參價(jià)格為50元/500g。

6月下旬，遼寧地區(qū)外塘海參價(jià)格與上個(gè)月同期相比穩(wěn)中有漲，山東地區(qū)搭棚海參則略有下跌。據(jù)了解，由于外塘海參需求量有所增加，故遼寧地區(qū)外塘海參價(jià)格有所上漲。搭棚海參的需求比較穩(wěn)定，因而山東地區(qū)搭棚海參價(jià)格變化不大。業(yè)內(nèi)人士表示，未來市場(chǎng)需求維穩(wěn)，價(jià)格保持穩(wěn)定。

■ 斑點(diǎn)叉尾鮰

6月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為0.5～1kg的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格暫無。規(guī)格為1kg以上的價(jià)格為8～10元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了1.6～3.6元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在0.6～1kg以上的鮰魚價(jià)格為6.3～6.4，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了1～1.2元/500g。規(guī)格在1～2kg以上的價(jià)格為7.2元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了0.7元/500g。

6月下旬，各地叉尾鮰迎魚價(jià)上漲利好。據(jù)了解，隨著環(huán)保整治，網(wǎng)箱拆除行動(dòng)的進(jìn)行，水庫(kù)養(yǎng)殖的叉尾鮰被迫拋售，造成目前存塘量下降，從而抬升魚價(jià)。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著網(wǎng)箱拆除，整體的存塘量減少以后，池塘養(yǎng)殖會(huì)有所增加，未來價(jià)格不會(huì)下跌，估計(jì)從現(xiàn)在開始到明年春節(jié)期間都會(huì)利好。

■ 加州鱸

6月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸價(jià)格為16.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了1元/500g。

6月下旬，珠三角地區(qū)加州鱸價(jià)格與上個(gè)月相比有所上漲。據(jù)了解，目前魚價(jià)仍未達(dá)到養(yǎng)殖戶的心理預(yù)期，總體出魚量不多，因而價(jià)格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著存塘量的逐漸減少，后市仍有漲幅空間。

■ 黃鱔

6月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100～200g的黃鱔價(jià)格暫無。

6月下旬華中地區(qū)黃鱔仍處于吃食階段，暫無報(bào)價(jià)。據(jù)了解，目前售賣養(yǎng)殖黃鱔的養(yǎng)戶比較少，且受野生黃鱔的市場(chǎng)沖擊，大部分家養(yǎng)的黃鱔都留著吃食。最早的一批也要等到今年8月中旬才會(huì)上市，集中上市則在10月的國(guó)慶期間。

■ 塘虱

6月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘虱價(jià)格為6.8元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌了0.5元/500g。珠三角地區(qū)相同規(guī)格的塘虱價(jià)格為7元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌了0.3元/500g。

6月下旬粵西和珠三角地區(qū)塘虱價(jià)格均有所下跌。據(jù)了解，雖然塘虱價(jià)格對(duì)比上個(gè)月有落差，但近期價(jià)格一直維持平穩(wěn)。業(yè)內(nèi)人士表示，未來市場(chǎng)對(duì)塘虱的需求會(huì)有所增加，價(jià)格看漲。

■ 海鱸

6月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為400～650g的海鱸價(jià)格為11.7～11.8元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了0.2～0.3元/500g。規(guī)格為700～800g的海鱸價(jià)格為11.3～11.4元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了0.5～0.6元/500g。

6月下旬，珠三角地區(qū)，海鱸價(jià)格對(duì)比上個(gè)月有所上升。據(jù)了解，由于今年海鱸的存活率比往年低，新魚生長(zhǎng)速度也比較慢，達(dá)到上市規(guī)格的新魚比較少，因而價(jià)格有所上漲。業(yè)內(nèi)認(rèn)識(shí)表示，目前還處于供不應(yīng)求階段，預(yù)計(jì)后市魚價(jià)會(huì)繼續(xù)上升。

■ 泥鰍

6月下旬，北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)規(guī)格為20尾/斤的泥鰍價(jià)格為11 元/500g，與上個(gè)月同期相比基本持平。華中地區(qū)，湖北白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相同規(guī)格的泥鰍價(jià)格為11元/500g，與上個(gè)月同期相比基本持平。江浙地區(qū)，浙江泥鰍批發(fā)市場(chǎng)相同規(guī)格的泥鰍價(jià)格為11元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平。

6月下旬，北京地區(qū)、華中地區(qū)和江浙地區(qū)的泥鰍價(jià)格沒有變化。據(jù)了解，近期泥鰍供求平穩(wěn)，因而價(jià)格維持平穩(wěn)。業(yè)內(nèi)人士表示，泥鰍行情比較穩(wěn)定，后市價(jià)格維穩(wěn)。