真品？假貨？關(guān)于過硫的幾大爭議，有些話不吐不快

■ 過硫人

過硫酸氫鉀現(xiàn)在非?；鸨?，不過各種各樣的說法充斥其中，讓人暈頭轉(zhuǎn)向，不知其所以然，在此僅站個(gè)人角度，對(duì)過硫的一些知識(shí)做一些探討，希望知識(shí)能越辨越明。

1 單過硫酸氫鉀、復(fù)合過硫酸氫鉀、過硫……這些稱呼都是什么？

自2002年杜邦Oxone進(jìn)入大陸市場，開始在電子線路板蝕刻的應(yīng)用，已經(jīng)有17年了，隨著研究的深入，單過硫酸氫鉀產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于各種行業(yè)，而且不斷在被擴(kuò)展其應(yīng)用領(lǐng)域，有的領(lǐng)域已經(jīng)比較成熟，有的領(lǐng)域還剛剛起步。拋開其他行業(yè)，光談在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用，其時(shí)間還很比較短。

單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽的發(fā)展史，各公司都在媒體中發(fā)表過，各有正確也不做過多敘述。單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽簡稱的問題，我們認(rèn)為也不是什么大事情，因沒有標(biāo)準(zhǔn)，稱之為過硫、過鉀、單過硫都沒什么問題，也不用過于糾結(jié)。

2 純度之爭

很多人提出單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽純度問題，說達(dá)到99%，其實(shí)這個(gè)產(chǎn)品很少用純度表示，都是用活性氧表示。單過硫酸氫鉀的含量是通過活性氧體現(xiàn)的。復(fù)合鹽中除了有單過硫酸氫鉀，硫酸氫鉀，硫酸鉀的成分，還有防結(jié)塊劑、干燥劑等，其本身是復(fù)合鹽，最后選擇是用活性氧作為指標(biāo)。

另外單過硫酸氫鉀在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用表示含量多少的，是指這個(gè)產(chǎn)品中含有多少的單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽。如10%底改片，是指1,000kg底改片中含有單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽原料100kg，當(dāng)然這也是一個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

最后要指出，單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽應(yīng)該是不能在水產(chǎn)上直接使用的，因?yàn)槠溲趸蕴珡?qiáng)了，實(shí)際上最早這東西可能是在國內(nèi)用于電路板蝕刻的，蝕刻金屬的……

3 生產(chǎn)之爭

目前水產(chǎn)動(dòng)保行業(yè)內(nèi)有沒有一家企業(yè)打通上、下游產(chǎn)業(yè)鏈？即從生產(chǎn)單過鉀開始一直到生產(chǎn)水產(chǎn)用的復(fù)合過硫酸氫鉀產(chǎn)品？

確實(shí)！實(shí)際上并沒有。

據(jù)了解，目前國外生產(chǎn)單過硫酸氫鉀的供應(yīng)商有兩家：杜邦（美國）、優(yōu)耐德（德國）；國內(nèi)的生產(chǎn)廠家只有3家：嘉源、潔華、安諾琪。全球就這五家公司供應(yīng)原料，截止2018年6月份并無其他公司進(jìn)行量產(chǎn)。

另外，原料生產(chǎn)廠商直接生產(chǎn)成品就具有優(yōu)勢？也未必！

據(jù)我們了解，杜邦是原料廠商，但是衛(wèi)可消毒劑是安德公司研發(fā)的，并不是杜邦原廠研發(fā)。應(yīng)用在線路板蝕刻也不是杜邦提出的，而是代理商發(fā)現(xiàn)這方面的效果，從而得到發(fā)展。生產(chǎn)廠商了解產(chǎn)品的性質(zhì)，但并不一定有一線的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)。據(jù)我們了解現(xiàn)在的生產(chǎn)商沒有一家敢說在線路板的應(yīng)用他最懂，反而是線路板的代理商是最懂這個(gè)產(chǎn)品的應(yīng)用。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用我們覺得不光需要對(duì)過硫酸氫鉀原料了解，還要了解其在不同使用環(huán)境中其優(yōu)勢在哪里。這樣才能不斷的通過實(shí)驗(yàn)提高效果，才能不斷的提升品質(zhì)，真正去發(fā)揮產(chǎn)品優(yōu)勢。

CDKN3基因最早于1994年由Hannon等應(yīng)用酵母雙雜交體系研究與CDK2相互作用蛋白時(shí)從HeLa細(xì)胞發(fā)現(xiàn)，因其可與CDK結(jié)合，曾被命名為KAP(CDK-associated phosphatase)，該研究發(fā)現(xiàn)KAP為雙特異性磷酸酶，在酵母中可與CDK2和CDC2相互作用，且在哺乳動(dòng)物中更傾向于與CDC2結(jié)合[3]。1995年通過FISH技術(shù)定位其染色體位置為14q22，包含212個(gè)氨基酸，分子量23 kD，是一種雙特異性磷酸酶蛋白，屬于CDC14s家族，可對(duì)磷酸化絲氨酸/蘇氨酸發(fā)揮去磷酸化作用[4-5]。

4 真、假之爭

這個(gè)問題是目前大家最關(guān)注的問題，關(guān)于真、假產(chǎn)品問題，現(xiàn)在看，并不可能出現(xiàn)一個(gè)權(quán)威的數(shù)據(jù)告訴我們，有多少真有多少假，畢竟國內(nèi)的單過銷量也擺在那里。原料采購渠道并不單一，也不存在某一個(gè)廠家能夠壟斷市場里所有的過硫原料。無論是大廠還是小廠，只要想做真貨，也一定找得到正規(guī)渠道。（當(dāng)然，這段時(shí)間過硫原粉缺貨除外。）這些單過也被應(yīng)用在水產(chǎn)上面了，只不過可能會(huì)面臨配方的問題，初步對(duì)市面上產(chǎn)品分類如（表1）。

至于有些文章中提到的使用“高級(jí)氧化技術(shù)”，此技術(shù)以及命名國外早就有一些實(shí)驗(yàn)性的研究，在論文研究中使用催化劑催化過硫酸氫鉀研究表面是可行的，但是目前催化劑或催化方法的問題還無法解決。

實(shí)際上所所謂的高級(jí)氧化技術(shù)目前不外乎四種：熱激活PS、紫外光激活PS、紫外光激活PMS、過渡金屬離子和金屬氧化物激活PMS，前三種都是水產(chǎn)上很難實(shí)現(xiàn)的，至于最后一種，用鐵鹽催化效果不好，用鈷等重金屬有劇毒，雖然很少但是長期累積肯定會(huì)出問題，而且目前催化劑沒有量產(chǎn)，只有實(shí)驗(yàn)室自己合成，目前國內(nèi)一些大學(xué)院校、研究機(jī)構(gòu)正進(jìn)行此方面的研究。

考慮到上述問題，我們認(rèn)為在沒有好的催化劑的情況下，此技術(shù)還不適合用于水產(chǎn)行業(yè)，畢竟會(huì)有重金屬殘留的問題。

5 關(guān)于氯味及脹袋之爭

不管怎么解釋，我們只想問一句：剛生產(chǎn)完這個(gè)產(chǎn)品的時(shí)候會(huì)不會(huì)產(chǎn)生氯味，會(huì)不會(huì)脹袋？氯味就是氧化還原反應(yīng)的結(jié)果，反應(yīng)進(jìn)行了，產(chǎn)品的有效含量是不是會(huì)降低？而且最關(guān)鍵的是，如果氯氣有所產(chǎn)生，其對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物會(huì)不會(huì)有所刺激？

另外如果底改片放入食鹽水中會(huì)有明顯氯氣出來，這個(gè)產(chǎn)品的配方一定是有問題，因?yàn)槠浞湃牒Ｈ胫幸惨欢〞?huì)出氯氣，氯氣是有毒有刺激的物質(zhì)，這一點(diǎn)還需要辯論么？

而脹袋現(xiàn)象，除非是個(gè)別的，這有可能是封口不嚴(yán)造成的，但如果是普遍現(xiàn)象，大家覺得這樣的產(chǎn)品是正常的？

過硫雖然是近幾年才興起的一個(gè)改底、殺菌佳品，但是其發(fā)展前景卻十分廣闊。相對(duì)二氧化氯這類經(jīng)典常規(guī)消毒劑而言，過硫在某些性狀上，優(yōu)勢更加明顯。因此，在原料穩(wěn)定的前提下，過硫?qū)⑹嵌趸群芎玫奶娲?，市場容量非常之大?/p>

將一個(gè)產(chǎn)品做到極致，是許多過硫人的追求。我們與其在這里討論誰真誰假，一味打假，倒不如將心思和精力都放在產(chǎn)品配方的升級(jí)和工藝的提升上，為養(yǎng)殖戶提供更好的消毒、改底良品。

杜邦的衛(wèi)可應(yīng)用于環(huán)境、畜禽、寵物等消毒，其產(chǎn)品經(jīng)過100多個(gè)國家實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測，用大量的數(shù)據(jù)說明其產(chǎn)品的功效。而我們過硫應(yīng)用于水產(chǎn)已經(jīng)有一段時(shí)間了，都說有這個(gè)作用那個(gè)效果，實(shí)際上呢，大部分廠家還停留在拼價(jià)格的階段，又有幾家公司愿意在數(shù)據(jù)研究上進(jìn)行投入呢？如果沒有這些投入，我們?nèi)绾沃肋^硫酸氫鉀和急性毒性？如果知道效果對(duì)比？如何知道安全性？

過硫能夠跨行業(yè)進(jìn)入水產(chǎn)，服務(wù)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，要感謝發(fā)現(xiàn)它的“伯樂”。但是，一個(gè)產(chǎn)品的成熟，不是一個(gè)企業(yè)，一個(gè)人能夠完成的，它需要行業(yè)許多人的共同努力。

透過過硫這個(gè)產(chǎn)品的諸多爭議，可以看出水產(chǎn)人對(duì)技術(shù)的較真與執(zhí)著。我們尊重技術(shù)，感謝每一個(gè)為這個(gè)行業(yè)的做出貢獻(xiàn)的企業(yè)和個(gè)人。