旅游體驗(yàn)的藝術(shù)化與旅游產(chǎn)品供給側(cè)創(chuàng)新

趙川

摘要：旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)增長進(jìn)入新常態(tài)背景下仍然保持旺盛增長勢頭的產(chǎn)業(yè)被國家寄予厚望。該文旨從政府視角、開發(fā)商視角換位為游客、消費(fèi)者的成長視角；探索通過旅游體驗(yàn)的藝術(shù)化改造而增加旅游產(chǎn)品的認(rèn)可度及附加值，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品供給側(cè)創(chuàng)新的途徑。

關(guān)鍵詞： 旅游體驗(yàn)；供給側(cè)創(chuàng)新；藝術(shù)化

中圖分類號(hào)：F590 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-7517（2018）04-0020-02

著名的哲學(xué)家、美學(xué)家朱光潛講過：“要求人心凈化，先求人生美化”，旅游是個(gè)人成長不可或缺的歷程，藝術(shù)化的旅游體驗(yàn)?zāi)茏屓嗽诼糜蔚臅r(shí)候感受更美更好的理想情懷，在人心浮躁的社會(huì)變遷過程中來引領(lǐng)向上、向美、向善發(fā)展的風(fēng)氣。從經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的角度而言，能帶給游客更豐富更美好旅游體驗(yàn)的產(chǎn)品，也會(huì)衍生巨大的附加價(jià)值，在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化上帶動(dòng)區(qū)域的發(fā)展。

1 旅游體驗(yàn)的藝術(shù)化是改善旅游體驗(yàn)的有效措施

“拍照即賦予重要性”，蘇珊桑塔格對(duì)旅游攝影行為如此詮釋?，F(xiàn)代旅游已經(jīng)成為生活的藝術(shù)，現(xiàn)代技術(shù)讓旅游與攝影、電影、工藝等藝術(shù)領(lǐng)域變得密不可分。在我國，王寧從社會(huì)學(xué)及哲學(xué)的角度提出中國旅游中本真性問題不是朝著道德化方向發(fā)展，而是朝著審美化方向發(fā)展（2014）。馬波（2014）則指出，中國的新一代旅游者在于價(jià)值觀上的“新”，他們的參與性審美特征呼喚“人景同構(gòu)”的新旅游場，旅游產(chǎn)品需要更廣泛的審美參與空間。

“體驗(yàn)”是旅游的核心，那么旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、旅游營銷的推廣就應(yīng)該優(yōu)先考慮游客的體驗(yàn)，而不是圍繞政府和開發(fā)商的主觀愿望。旅游的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，其實(shí)是旅游發(fā)展的附屬產(chǎn)品；過于功利開發(fā)旅游導(dǎo)致的克隆化、淺薄化反而會(huì)降低游客的體驗(yàn)，也達(dá)不到開發(fā)的利益訴求。通過改善旅游體驗(yàn)提升生活品質(zhì)是旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的方向——游客需要的旅游體驗(yàn)不光是物質(zhì)的、顯性的，還是精神的、隱形的。但遺憾的是我國目前的旅游產(chǎn)品還過于注重硬件、景觀的打造，而對(duì)與軟件、精神方面的設(shè)計(jì)欠缺。

2 旅游體驗(yàn)的藝術(shù)化是旅游產(chǎn)品提檔升級(jí)的方向

要擺脫傳統(tǒng)旅游“白天看廟、晚上睡覺”或是“拍照+購物”的表層體驗(yàn)，就需要從旅游體驗(yàn)的設(shè)計(jì)理念上拓展創(chuàng)新。旅游體驗(yàn)是生活中美麗的點(diǎn)綴，要立足于生活又超越生活。要在逐漸見多識(shí)廣的游客身上實(shí)現(xiàn)這樣的改變，傳統(tǒng)的空間規(guī)劃、建筑規(guī)劃已經(jīng)無法滿足；要在“商養(yǎng)學(xué)閑情奇”等方面要?jiǎng)?chuàng)新，就需借助藝術(shù)理論和技巧，搭建出旅游體驗(yàn)和藝術(shù)結(jié)合的理論框架，以實(shí)現(xiàn)“景美”“人美”“情美”“回憶美”。

3 以旅游體驗(yàn)藝術(shù)化實(shí)現(xiàn)旅游供給側(cè)創(chuàng)新的途徑

新時(shí)代的旅游者需要的是更具特色的旅游產(chǎn)品，而在旅游產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的今天，特色更多體現(xiàn)在藝術(shù)、哲學(xué)等價(jià)值領(lǐng)域，回望麗江、鼓浪嶼、西藏等熱門旅游目的地的崛起歷程，更多的是由符合現(xiàn)代性需求的旅游價(jià)值觀推動(dòng)，而并非奪人眼球的建筑和精致到位的服務(wù)。旅游體驗(yàn)要更豐富，可以從情節(jié)、氛圍、建筑、商品等角度與藝術(shù)融合。

3.1 旅游情節(jié)的故事化

現(xiàn)在的旅游規(guī)劃更多是建筑和空間規(guī)劃，而非旅游體驗(yàn)規(guī)劃。未來的旅游規(guī)劃應(yīng)該更立足于游客的體驗(yàn)視角，為游客設(shè)計(jì)不同的旅游體驗(yàn)線路，結(jié)合電影、故事、歷史、名人、美食等元素，針對(duì)不同的游客需求提供豐富多彩的旅游體驗(yàn)菜單；讓旅游者進(jìn)入旅游目的地，就能像進(jìn)入電影情節(jié)一樣，用主線和支線帶領(lǐng)著游客進(jìn)入一個(gè)與平常生活迥然不同的世界。

例如，圍繞年輕客源群體關(guān)注的名人話題很容易形成新的旅游景點(diǎn)。2016年，鹿晗在上海個(gè)人演唱會(huì)的前一天曬出了自己與一只郵筒的合影，該郵筒很快成為年輕人追逐的熱點(diǎn)，很長一段時(shí)間都有人專程趕來與郵筒合影，排隊(duì)的隊(duì)伍最長達(dá)到約300米，到凌晨三四點(diǎn)都有人前來拍照。

3.2 旅游氛圍的主題化

根據(jù)時(shí)間、空間的變化，游客感到的旅游氛圍也會(huì)隨之變化，在同樣的旅游空間內(nèi)，旅游氛圍變化越多、旅游主題越豐富，游客的停留時(shí)間就越長、消費(fèi)就越高。所以用與眾不同的主題，通過藝術(shù)化的手法來營造旅游氛圍就是旅游產(chǎn)品提檔升級(jí)的一個(gè)途徑。

旅游氛圍是與前文所述的旅游體驗(yàn)中的情節(jié)相扣的，在設(shè)計(jì)的情節(jié)中，利用環(huán)境氛圍的烘托便能夠讓游客觸景生情，產(chǎn)生代入感，形成更多、更深的旅游體驗(yàn)。在一個(gè)景區(qū)中，也可以通過不同的“微景觀”“微環(huán)境”為游客提供不同的感受。例如在麗江古鎮(zhèn)中的餌塊食光主題餐廳，將云南傳統(tǒng)食材餌塊的做法進(jìn)行了現(xiàn)代工藝改造，并參照西餐廳的格局改造成了開放式廚房，配上明亮的窗戶和簡約風(fēng)格的座椅，打造了一個(gè)時(shí)尚美味的“網(wǎng)紅餐廳”，店里的人均消費(fèi)也從傳統(tǒng)餌塊的20-30元提升了30-50元。

3.3 旅游場景的舞臺(tái)化

旅游場景要擺脫“千城一面”的雷同問題，就需要深度挖掘文化，從繪畫、文學(xué)、宗教、民俗中吸收靈感，制作出更多夢幻的場景。旅游場景可以通過設(shè)計(jì)的儀式化體驗(yàn)讓游客深度參與，特別是如古鎮(zhèn)和各種民俗、民族旅游景點(diǎn)，需要從服裝、餐飲、活動(dòng)等方面為游客提供全程參與的服務(wù)，讓景點(diǎn)變成舞臺(tái)，游客成為舞臺(tái)上的明星，參與各種預(yù)設(shè)的故事化主題，為每一個(gè)參與的游客帶來終生難忘的體驗(yàn)。

例如，蘇州推出了夜游網(wǎng)師園的體驗(yàn)項(xiàng)目，不但延長了景點(diǎn)的營運(yùn)時(shí)間，更讓游客可以在古老的園林中體驗(yàn)評(píng)彈和昆曲，白墻青瓦，燭光燈影中，戲劇中的故事儼然發(fā)生在身旁。

3.4 旅游商品的特色化

旅游商品應(yīng)該獨(dú)特且有紀(jì)念意義，發(fā)掘旅游商品與眾不同的價(jià)值，既需要科學(xué)的支撐來進(jìn)行功能詮釋，也需要概念化的想象來增強(qiáng)品牌說服力。例如四川的紅原奶粉，采用牦牛奶作為原料，在營銷過程中既強(qiáng)調(diào)了牦牛奶對(duì)比普通牛奶高達(dá)6倍的能量，又強(qiáng)調(diào)了原生態(tài)的高原產(chǎn)地環(huán)境，在市場上取得了良好的業(yè)績，長期處于供不應(yīng)求的狀況。

基于大部分旅游地往往開發(fā)人才薄弱的現(xiàn)實(shí)困難，在土特產(chǎn)的增值開發(fā)上，需要借助外部的設(shè)計(jì)、營銷力量；通過特色精美、方便可靠的包裝，以及網(wǎng)絡(luò)化的營銷渠道來降低成本，提升商品的流通性和饋贈(zèng)價(jià)值。

4 結(jié)論

供給側(cè)改革已成為中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵，旅游產(chǎn)品也不例外，藝術(shù)和旅游都是提升生活品質(zhì)的關(guān)鍵，建立兩者融合的途徑，并以藝術(shù)理論和技巧促進(jìn)旅游產(chǎn)品供給側(cè)創(chuàng)新，創(chuàng)造并滿足現(xiàn)代旅游者的需求，破解供需錯(cuò)位，提高旅游產(chǎn)品的品質(zhì)和效率，弘揚(yáng)真善美的價(jià)值觀，為建設(shè)“美麗中國”貢獻(xiàn)力量。

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