中華傳統(tǒng)文化在海外的移植與適應(yīng)

葉舒 徐華炳

【內(nèi)容摘要】 作為中華文化在海外的分支與變異，娘惹文化承繼了不少中華文化因子。娘惹文化的發(fā)展與調(diào)適正是中華文化在海外傳播的一個縮影：為能在海外彰顯自我之特色，堅守文化內(nèi)涵;為能適應(yīng)多變復(fù)雜之海外環(huán)境，豐富表現(xiàn)形式;為能與他國文化和諧共存，尊重并接納。概言之，文化播遷是開放的，只要在秉承文化內(nèi)涵并在互相借鑒的基礎(chǔ)上坦誠交流、推陳出新，就能營造多元文化共生之愿景。

【關(guān)? 鍵? 詞】? 娘惹文化;中華傳統(tǒng)文化;海外傳播;文化交流

峇峇娘惹，或稱“帕拉納坎”（馬來語：peranakan），通指15世紀(jì)初定居在滿剌加①、滿者伯夷②以及室利佛逝③國的明朝后裔。受各種因素的影響，在東南亞各地逐漸形成了土生華人族群，男性被叫作峇峇（Baba），女性則稱娘惹（Nonya）?！澳锶恰比后w在織繡、烹飪等方面融中華及當(dāng)?shù)卦赜谝惑w，且隨著時間的流逝生成了獨具特色的文化，此即“娘惹文化”。

當(dāng)前對峇峇娘惹的研究，多從政治學(xué)、歷史學(xué)、社會學(xué)、文化學(xué)、民俗學(xué)及文學(xué)等學(xué)科角度切入，并以個案實證研究為主。但娘惹文化作為一種歷經(jīng)數(shù)百年之久的文化，更需要給予人類學(xué)及傳播學(xué)等學(xué)科的觀照。同時，該文化作為跨國文化交流的產(chǎn)物，還沒有得到充分挖掘。本文以娘惹文化為主要研究對象，在探究娘惹族群及其文化生成的基礎(chǔ)上，歸結(jié)出娘惹文化所具有的中華文化與當(dāng)?shù)匚幕脑兀⒁源烁Q視中華文化在海外生存之路徑。

一、南洋娘惹概述

東南亞華人族群的產(chǎn)生，一方面是中西海外貿(mào)易繁榮之重要體現(xiàn)，另一方面也受到了雙方“推”“拉”作用的影響。同時，由于東南亞一帶盛行土華通婚，進(jìn)而逐漸形成了融多種文化于一體的族群——峇峇娘惹。而該族群在積極留存中華文化精髓的同時，通過汲取當(dāng)?shù)貎?yōu)秀文化元素，逐漸豐富自身的語言、宗教以及風(fēng)俗等，從而歷經(jīng)歲月積淀，仍延綿發(fā)展至今。

（一）產(chǎn)生背景

峇峇娘惹是中國與南洋地區(qū)雙方的歷史地理因素合力的產(chǎn)物。從中國方面來看，峇峇娘惹的產(chǎn)生與古代海上絲綢之路的形成與發(fā)展有關(guān)聯(lián)。三國時期，吳國交州刺史呂岱派中郎將康泰與宣化從事朱應(yīng)出使南海諸國;東晉降安三年（公元399年），僧人法顯從長安出發(fā)，前往天竺求法，在外約15年，搭乘商船、浮海東還，歸途時曾至獅子國、耶婆提等國。①盡管在兩漢魏晉南北朝時已有中國與海洋諸國貿(mào)易的記載，但鮮有關(guān)于中國人移居海外的事例。關(guān)于中國人移居海外的最早記載是在9世紀(jì)下半葉，大量的中國人在今蘇門答臘島一帶定居。②宋元時期海外貿(mào)易的繁榮，使得移民數(shù)量隨之增加。元代著名地理學(xué)家周達(dá)觀在《真臘風(fēng)土記》一書中曾描繪中國人在當(dāng)?shù)氐耐ɑ闋顩r：“國人交易，皆婦人能之。所以唐人到彼，必先納一婦人者，兼亦利其能買賣故也?！雹勖鞔胶＜亦嵑偷南挛餮笈e動，一方面促使中國與東亞、東南亞各國的朝貢貿(mào)易進(jìn)一步繁榮，另一方面也促使更多的中國人前往海外謀生。明清時期的中央政府實行海禁與閉關(guān)鎖國政策，但這并未能抑制中國人移居海外的趨勢。而有關(guān)明清時期國人在東南亞習(xí)俗、貿(mào)易、文化的記載，甚為翔實（如王大海的《海島逸志》、陳倫炯的《海國聞見錄》等）?？梢姡髑鍍纱A人群體在東南亞一帶的發(fā)展?jié)u為穩(wěn)定，該時期是華人社會形成與發(fā)展的重要時期。①

西方國家的殖民政策，亦是華人移居海外的重要因素。地理大發(fā)現(xiàn)所開辟的新航路，使西方探險家與商人紛紛前往東方，尋求香料、茶等以滿足歐洲社會生活。1596年，英國女王伊麗莎白二世在寫給萬歷皇帝的信中就曾指出：“通過將我們所擁有之貨載運(yùn)過來，以及我們所需求之貨載運(yùn)而歸，并以我們認(rèn)可的最適宜之沽價，促使雙方互相受益。”②亦因此，自16世紀(jì)伊始，以西班牙、葡萄牙、荷蘭、英國為代表的西方國家開始侵入東南亞，并將該地區(qū)作為其與中國貿(mào)易的中轉(zhuǎn)站。這些國家在掠奪資本的同時，發(fā)現(xiàn)了中國商人及勞動力的重要性，于是通過各種方式招攬并利用中國人。1621年，荷蘭占領(lǐng)雅加達(dá)并將其改為巴達(dá)維亞后，為將該城市發(fā)展成貿(mào)易大本營，時任總督燕·彼德爾斯遜·昆通過一系列政策招攬中國人來此貿(mào)易。1819年，英國占據(jù)新加坡并將其開辟為自由港后，在殖民當(dāng)局的招攬下，大批華人涌入新加坡;1836年，華人人口超過馬來人人口;至19世紀(jì)中葉，華人人口超過新加坡總?cè)丝诘?0%。③可見，西方國家的貿(mào)易與殖民需求，是促進(jìn)東南亞華人族群形成的重要誘因。

（二）族群生成

受當(dāng)時的航海條件、勞動力需求以及中國傳統(tǒng)思想的影響，早期的中國海外移民群體中，男性占據(jù)著絕對優(yōu)勢，女性移民群體極為少見。在1815年的三寶壟，當(dāng)時華人的結(jié)發(fā)妻子“幾乎都沒有帶到海外”④。同樣的情況也在19世紀(jì)的雅加達(dá)出現(xiàn)，當(dāng)時僅有一位純血統(tǒng)的中國女性來到該市。⑤1837年以前的新加坡，本地華人女性多是中國男子與土著婦女通婚的后代，關(guān)于中國婦女直接移民的案例，幾乎未見。⑥1881～1898年，進(jìn)入海峽殖民地的中國婦女只有男性的4.4%。⑦所以，無論是從移民數(shù)量，還是從移民規(guī)模來看，20世紀(jì)前的東南亞男性中國移民比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過女性。

這種移民性別結(jié)構(gòu)，促使土華通婚現(xiàn)象在南洋一帶盛行。早期移民群體中男性占絕大多數(shù)，他們在中國內(nèi)地?fù)碛薪Y(jié)發(fā)妻子的同時，又在當(dāng)?shù)赜⑼林?，形成獨具特色的“兩頭家”現(xiàn)象。隨著土華通婚在東南亞各地的流行，華人群體內(nèi)一個獨具特色的社群漸趨形成。當(dāng)然，因地區(qū)不同，這些土華通婚的后代稱呼也呈現(xiàn)差異化。如在新馬，男性被稱為“峇峇”，女性稱為“娘惹”;而在印尼，籠統(tǒng)地被稱之為“土生華人”;在菲律賓，則被叫作“美斯蒂所”。

（三）文化積淀

隨著中外勞動力需求的變動，前往南洋的中國移民逐漸增多，明清時代華人社會在當(dāng)?shù)貪u趨穩(wěn)固。土華通婚現(xiàn)象催生了峇峇娘惹族群。該族群生成獨具特色的“混血”文化，這種“混血”文化在文學(xué)藝術(shù)、宗教信仰以及風(fēng)俗習(xí)慣中均顯著體現(xiàn)。

例如清朝時的爪哇華人，在融入本土社會之際，又與當(dāng)?shù)厝舜嬖诓町悾骸叭A人有數(shù)世不回中華者，遂隔絕圣教，語番語，食番食，衣番衣，讀番書，不屑為爪亞（即爪哇人），而自號曰息坔，其制度與爪亞無異?！雹?848年的三寶壟，雖然汲取當(dāng)?shù)匚幕殉扇A人社會發(fā)展的趨勢，但在春節(jié)時期他們?nèi)员Ａ粲邪菹慊?、燒銀紙、提燈籠等與中華文化有關(guān)的習(xí)俗。②到了20世紀(jì)20、30年代，許多峇峇娘惹在語言、飲食等方面逐漸當(dāng)?shù)鼗?，但其家庭?xí)慣仍保留有不少中華文化元素。

娘惹文化在歷經(jīng)數(shù)百年的形成、發(fā)展與變化中，中華文化元素仍存其內(nèi)。從語言方面觀之，融合了閩南語與馬來語的“中華馬來語”，成為當(dāng)?shù)匚幕l(fā)展的一大特色。有關(guān)“娘惹”一詞的詞源，據(jù)考證或為馬來語Nyonya 或Nona（意為“夫人、小姐”）的音譯，又與閩南話“娘娘”（Nio-nio）相關(guān)。③因此，正如美國學(xué)者唐納德·威爾莫特評價印尼土生華人那樣：“他們的母親、祖母和曾祖母都是印度尼西亞人。……盡管人們總是視土生華人為華人，但是他們回避不了印度尼西亞母親的文化影響。” ④

二、娘惹文化的承繼

娘惹文化作為中華文化在海外的“分支”，承繼了中華文化的眾多因子。如文學(xué)藝術(shù)方面，以馬華文學(xué)為代表的海外華人文學(xué)，深受中國文學(xué)影響，其中亦有關(guān)于娘惹文化的作品;又如宗教信仰方面，華人宗教的儀式、活動以及相關(guān)衍生品，都彰顯與中國傳統(tǒng)宗教的關(guān)聯(lián)。此外，中華傳統(tǒng)文化在東南亞華人（特別是峇峇娘惹）的飲食、服飾以及節(jié)慶活動等方面，均有體現(xiàn)。

（一）文學(xué)藝術(shù)上的呈現(xiàn)

文學(xué)藝術(shù)作為記錄與表達(dá)作者思想感情的重要載體，通常融入作者的切身經(jīng)歷。東南亞的華文文學(xué)作品在發(fā)展過程中，一方面會受到所在國各種因素影響;另一方面其作為中華文學(xué)在海外的延展，也在一定程度上受中華文化的影響。像馬華文學(xué)初創(chuàng)時期，受當(dāng)時中國的新文化運(yùn)動、“五四”運(yùn)動的影響，其作品往往反應(yīng)舊社會的“吃人”本性，并號召海外華僑反對舊式包辦婚姻、歌頌自由戀愛以及要求婦女解放等。①以馬華文學(xué)為代表的東南亞華人文學(xué)作品，在傳承中華文化方面更是發(fā)揮了重要作用。如1972年，以溫瑞安為代表的馬來西亞華人作家輾轉(zhuǎn)來到臺灣，成立了規(guī)模龐大的“神州詩社”。該文學(xué)社以“發(fā)揚(yáng)民族精神，復(fù)興中華文化”為宗旨，在傳承與發(fā)揚(yáng)中華文化方面發(fā)揮了相當(dāng)力量。

峇峇娘惹作為華人與當(dāng)?shù)貗D女通婚之后代，其所承載的文化多元性以及自我身份的困惑性，受到華人作家們的關(guān)注。如馬來西亞著名華人作家方北方②的代表作《娘惹與峇峇》一書的女主角林娘惹作為二代僑生，既因生存在當(dāng)?shù)囟苡趁裎幕绊?，又因生活在華人家庭而未忘中國傳統(tǒng)習(xí)俗，尤其是喪夫后，受儒家思想影響而守寡10年才再嫁。③

（二）宗教信仰里的嵌入

華人在移居海外時會“移神移鬼”，將家鄉(xiāng)的信仰、儀式等帶到當(dāng)?shù)兀幢銡v經(jīng)歲月滄桑，仍較為完整地保留下來。17世紀(jì)下半葉，一位叫Le Comet的神父搭乘暹羅至中國的帆船，據(jù)其描述，當(dāng)船只駛近建有華人廟宇的小山時，便會舉行供奉肉類祭品、點燃香燭、投拋小金紙到海上以及其他祭祀活動。④爪哇華人社會流傳著關(guān)于一名叫郭六官的人，以神術(shù)擊退番人的故事：“華人以為神，私謚曰澤海真人，立祠以祀焉?！雹蓍営[史料，由華人在東南亞一帶從事類似中國的祭祀活動并延續(xù)至今的記錄，時有記載。每至農(nóng)歷八月十五，菲律賓沙美同鄉(xiāng)會，常會在鄉(xiāng)土神明祖師公誕辰時設(shè)置香壇，讓同鄉(xiāng)華僑祭祀與瞻仰，有時還舉行聯(lián)歡大會。⑥

在相關(guān)的華人宗教物品內(nèi)，亦有娘惹文化的體現(xiàn)。如源于中國、又受馬來文化影響的娘惹瓷，其繪畫、紋飾等內(nèi)容都帶有宗教色彩。一些娘惹瓷上繪有佛教流行的八寶圖，一定程度上就反映出娘惹瓷的宗教取向。①又如，以黑果燜雞、土豆?fàn)F雞等為代表的娘惹菜，是峇峇娘惹祭祀祖先儀式中最為適宜的供品。馬來西亞學(xué)者哈納菲·忽辛研究指出，土生華人用食物獻(xiàn)祭祖先和神明的行為，成為該集團(tuán)成員之間相互聯(lián)系的重要紐帶。②可以看出，娘惹文化與華人宗教同為海外華人維系中華文化的重要載體。

（三）風(fēng)俗習(xí)慣中的傳承

移居海外的華人，仍在一定程度上保留著中國的風(fēng)俗習(xí)慣。如飲食習(xí)俗上，20世紀(jì)30年代的新加坡，華人宴會分中式宴會與西式宴會。中式宴會的茶水、菜肴及禮節(jié)等，與中國有諸多相似。③同樣是在20世紀(jì)30年代，陳達(dá)在調(diào)研南洋華僑社區(qū)后指出，華人的飲食在逐漸本地化之際，仍舊存留中華飲食文化的習(xí)性。④美國學(xué)者道格拉斯·雷伯克更為形象地指出：“華人社區(qū)中的人們，善于在前臺采用當(dāng)?shù)氐拇┐?、食品、語言、禮儀規(guī)范甚至建筑風(fēng)格，同時在幕后保留華人本身的社會組織形式、食品、祖宗祭祀及語言。” ⑤

在風(fēng)俗習(xí)慣方面，峇峇娘惹對中華文化的傳承更為明顯。如節(jié)慶方面，20世紀(jì)20年代的新加坡，每逢農(nóng)歷新年，峇峇娘惹家庭就會大貼特貼“生意興隆通四海財源茂盛達(dá)三江”等門聯(lián)，類似“招財進(jìn)寶”“老少平安”等祈福語則貼滿廳房，一如中國國內(nèi)。⑥在峇峇娘惹家庭的日?；顒涌臻g內(nèi)，中華傳統(tǒng)的“男主外，女主內(nèi)”思想仍舊留存。年輕娘惹和中國古代的大家閨秀一樣，足不出戶，跟隨長輩學(xué)習(xí)女紅與烹飪。娘惹服飾中繡有龍鳳呈祥圖案，娘惹出嫁前要為夫家繡制珍珠鞋等習(xí)俗，也都充分體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)文化在海外華人社會的移植。

三、娘惹文化在地生存之實態(tài)

中華文化在海外的傳播并非一帆風(fēng)順，娘惹文化在承繼中華文化之際，也面臨著困境與挑戰(zhàn)。一方面，如何在相互尊重的基礎(chǔ)上與當(dāng)?shù)仄渌幕泊?另一方面，隨著科技進(jìn)步與時代發(fā)展，如何規(guī)避全球化的沖擊、碰撞以免被“吞噬”。娘惹文化如何突破困局、獲得長存，需要做多方面的工作。

（一）與本土社會的交互

如何在當(dāng)?shù)厣妫侨A人移居海外所面臨的重要問題。在馬來西亞，馬來文化、伊斯蘭文化較為盛行，華人如何與馬來人、穆斯林和睦相處，成為一個非常棘手且急迫的問題。而在泰國，雖然泰國人和中國人多數(shù)信仰佛教，但前者在語言、飲食、習(xí)俗乃至觀念上與中國人仍有差異;泰國華人同樣遭遇在“存異”中如何“求同”的難題。印度尼西亞號稱“千島之國”，在這些星羅棋布的島嶼上，居住有爪哇族、巽達(dá)族、馬都拉族等一百多個民族。華族作為本國的少數(shù)民族之一，也面臨著如何與其他民族和諧共處的問題。此外，菲律賓、越南、緬甸、柬埔寨等國家的華人，也遇到了生存困境?！皷|南亞各國，中國移民所處的政治與社會環(huán)境與在中國本土完全不同。”①因此，無論是在西方殖民時期面對基督文化的沖擊，還是在東南亞各國獨立后面對當(dāng)?shù)孛褡逯髁x的興起，該區(qū)域華人均要解決如何在地生存的難題。

峇峇娘惹在面對多文化交織的本土社會時，不免產(chǎn)生自我身份困惑。殖民地時期的東南亞，有許多峇峇娘惹前往西式學(xué)校，接受殖民教育。若從生存角度來看，西式學(xué)校的辦學(xué)環(huán)境、社會就業(yè)等方面遠(yuǎn)勝于華校，接受西式教育應(yīng)當(dāng)更能夠在當(dāng)?shù)厣嫦氯?但若從文化與認(rèn)同角度來看，西式學(xué)校的語言、教材及所傳遞的文化內(nèi)涵，與峇峇娘惹家庭教育和華人社群里所接受的中華文化教育差異較大，勢必會干擾他們的身份認(rèn)同感。陳里特在20世紀(jì)30年代對留荷的爪哇土生華人組織——中華會成員的采訪中發(fā)現(xiàn)，他們大多不諳國語，對自己的文化、身份歸屬較為困惑;但對中華文化較有興趣，并在陳的影響下“讀華文之心甚切”②?？梢?，在適應(yīng)本土社會的同時如何繼續(xù)保留并發(fā)揚(yáng)中華文化，這是擺在東南亞峇峇娘惹面前的一道難題。

（二）與區(qū)域變遷的融通

隨著全球化的深入和社會的急劇變遷，中華傳統(tǒng)文化在東南亞也遇到了諸多問題。建國之初的新加坡，為能順應(yīng)時代的發(fā)展，逐步西方化。在此背景下，西方文化在新加坡社會大行其道，不少華人青年亦逐漸接受西方的生活方式與價值觀念，淡忘甚至摒棄長輩所傳授的中華傳統(tǒng)文化。不僅在新加坡，中華傳統(tǒng)文化的傳承問題在東南亞國家均發(fā)生危機(jī)。“二戰(zhàn)”結(jié)束后，鑒于世界格局和地區(qū)政局的變化，處在時代發(fā)展十字路口的南洋華僑，不得已放棄中國國籍、加入所在國國籍，成為東南亞華人。同時，一些東南亞國家相繼頒布的同化華人政策，①也使得當(dāng)?shù)厝A人為生存而愈加嵌入所在國社會文化。正是在多方因素的共促下，眾多新生代華人不諳華語，中華傳統(tǒng)文化在東南亞各國的存續(xù)受到了極大挑戰(zhàn)。

作為中華傳統(tǒng)文化海外傳播重要組成部分的娘惹文化，也面臨著日趨衰退的處境。全球化席卷中華文化圈，西方文化甚囂塵上。特別是在新加坡這樣的國際化大都市，許多華人青年講英語、吃西餐、穿西裝、看好萊塢電影等，在日常生活中潛移默化地吸納了西方文化，繼而逐漸陌生娘惹文化，懂峇峇娘惹語——中華馬來語的年輕華人越來越少，與中華傳統(tǒng)文化越來越疏離。在與全球化、本土文化、西方文化的碰撞中，娘惹文化有逐步邊緣化的危險。

四、娘惹文化之重塑

盡管娘惹文化在發(fā)展歷程中遭遇重重困擾、險境，但其仍經(jīng)受住了歲月洗禮。娘惹文化得以延續(xù)至今，主要基于三方面的調(diào)適：一是保留了自身的內(nèi)核，二是豐富形式以適應(yīng)時代，三是善于尊重、借鑒和吸納他國優(yōu)秀文化因子。娘惹文化的生存案例正是中華傳統(tǒng)文化在海外傳播的真實寫照或縮影。

（一）文化內(nèi)核的保留

在適應(yīng)本土社會與時代變遷方面，華人對他們的經(jīng)濟(jì)、社會乃至文化都做出了重大調(diào)整，但他們同時也未完全放棄中華傳統(tǒng)文化。相反，華人在艱難的社會環(huán)境里，仍竭盡全力地堅守中華傳統(tǒng)文化的核心。如20世紀(jì)50、60年代的馬來西亞，以巴恩斯報告書為代表的、旨在限制乃至取締華文學(xué)校的勢力不斷出現(xiàn)，1961年教育法令還明確將華文中學(xué)排除在國民中學(xué)之外，不予經(jīng)費補(bǔ)助。面對如此嚴(yán)峻形勢，馬來西亞華人依然努力培育傳承中華傳統(tǒng)文化的下一代，華文中學(xué)自籌經(jīng)費、自力更生。到了20世紀(jì)末，在馬來西亞共有60所獨立的華文中學(xué)，學(xué)生約有4.5萬人，是馬來西亞最大規(guī)模的一類私立中學(xué)。②

娘惹文化同樣在社會變遷與時局動蕩中歷經(jīng)磨煉，即便已有許多華人青年對該文化較為生疏了，但在當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)人士的共同協(xié)力下，其核心內(nèi)容仍然獲得保留、傳承，并以更多變通的方式為更多人所了解。如印尼的文登華人，雖然逐漸融入當(dāng)?shù)厣鐣?，已不會講華語，但其仍保留有端午賽龍舟、春節(jié)舞獅等中華傳統(tǒng)習(xí)俗。印尼華人歷史文化學(xué)者、教育家與企業(yè)家林振鵬、林振正兄弟創(chuàng)辦了文登土生華人紀(jì)念館，該館在構(gòu)建華人的集體與文化記憶方面發(fā)揮了非常重要的作用。①同樣，新加坡的土生華人紀(jì)念館亦保留有大量與娘惹文化相關(guān)的事物，并借此平臺向世人介紹和傳播娘惹文化。

（二）表達(dá)形式的多元

為能適應(yīng)區(qū)域與時代發(fā)展的需要，華人展演中華傳統(tǒng)文化的形式日趨靈活、多元。一些華人民間宗教團(tuán)體通過向當(dāng)?shù)厣鐣峁└黝惔壬品?wù)，來體現(xiàn)其教義宗旨中的中華“仁慈”“善愛”思想。例如新加坡與馬來西亞的華人就經(jīng)常在天后誕辰日舉行宴會并頒發(fā)獎助學(xué)金，以“發(fā)揮媽祖救濟(jì)苦難之慈愛精神”②。部分宗教團(tuán)體簡化原先較為繁瑣的宗教儀式，以增強(qiáng)年輕一代的興趣;而受全球化尤其是科技進(jìn)步的影響，華人宗教主動朝著現(xiàn)代化的方向發(fā)展，調(diào)整管理模式、創(chuàng)新活動方法，主動利用電腦、手機(jī)等現(xiàn)代化通訊手段來傳播教義。

娘惹文化為能夠遵從住在國政策和適應(yīng)在地社會發(fā)展需要，也不斷豐富自身表現(xiàn)形式。例如“娘惹菜”，借助旅游業(yè)的興旺不斷向國外游客展示其土華結(jié)合的飲食文化。在服飾方面，娘惹服裝幾經(jīng)演變，如今已成為新加坡航空公司空姐的標(biāo)準(zhǔn)服飾。新加坡旅游形象大使孫燕姿還曾穿著娘惹服，在電視節(jié)目中做專題介紹。不難看出，為能更好地適應(yīng)當(dāng)下社會發(fā)展的需要，以娘惹文化為代表的海外中華文化，在海外借助于科技、旅游、娛樂等在內(nèi)的多種渠道，更好地向世人展示其文化特質(zhì)。

（三）當(dāng)?shù)匚幕膿饺?/p>

海外華人在融入在地社會過程中，很好地運(yùn)用了中華傳統(tǒng)文化所具有的包容性，逐漸將當(dāng)?shù)貎?yōu)秀文化融入自身的社會生活。當(dāng)然，這種融入是雙向的，當(dāng)?shù)孛癖娨苍诮涣髦蟹e極吸收中華傳統(tǒng)文化的適宜元素。如印尼華人在將家鄉(xiāng)的飲食習(xí)俗帶至當(dāng)?shù)睾?，逐漸豐富、改變了印尼人的飲食結(jié)構(gòu)。一方面，以包子、肉丸、春卷為代表的中國飲食已被多數(shù)印尼人所接受，并在原先的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，成為符合印尼人口味的食品;另一方面，以涼拌什錦菜、肉串以及印尼炒飯為代表的印尼傳統(tǒng)美食，也逐漸為當(dāng)?shù)厝A人所接受，甚至借印尼華人之手傳入中國。③

峇峇娘惹作為土華通婚的結(jié)晶，自然而然成為中華傳統(tǒng)文化與當(dāng)?shù)匚幕娜谕ㄝd體。不僅如此，娘惹文化在積極吸收本土文化時，亦將當(dāng)?shù)匚幕暮侠碓刈⑷胱晕椅幕?，最終形成雙贏局面。在新加坡與馬來西亞，娘惹菜之一的椰漿飯就超越了族群的限制，受到了馬來人的歡迎。因為椰漿飯按照馬來人的飲食習(xí)慣加以調(diào)適，甚至加入了馬來菜系中。①在印尼，土生華人所使用的一些中華馬來語詞句被整合至印尼詞匯中。②娘惹文化對當(dāng)?shù)鼐用竦挠绊懀谝欢ǔ潭壬媳砻髁宋幕瘎?chuàng)新對當(dāng)?shù)厣鐣挠绊憽?/p>

五、中華文化海外移植與適應(yīng)的路徑

通過概述娘惹文化的發(fā)展及其重塑過程，再結(jié)合其他中華傳統(tǒng)文化在海外傳播的案例，可以歸結(jié)出中華傳統(tǒng)文化在海外移植與適應(yīng)的特點與路徑：第一，為能在海外彰顯自我特色，須稟賦中華文化內(nèi)涵;第二，為適應(yīng)海外多變環(huán)境，須豐富表現(xiàn)形式;第三，為能與他國文化共存，須尊重并借鑒他者。中華傳統(tǒng)文化通過如上三種路徑，不僅適應(yīng)了跌宕起伏的時代變化，且取得住在國文化的尊重，在相互借鑒、相互吸收中，最終達(dá)到和諧共生。

（一）把握核心內(nèi)涵，彰顯自我特色

文化作為人類社會發(fā)展過程中一種特有的社會現(xiàn)象，在學(xué)術(shù)界很難有一確切之定義。一般來說，包括價值觀、意識形態(tài)、道德、宗教信仰、生活習(xí)俗等在內(nèi)的不同層面的內(nèi)容，都是文化的重要成分。③按照一定標(biāo)準(zhǔn)，又可將其分為觀念、制度及器物三個方面。文化是包容的，人類社會在相互聯(lián)系之際，不同類型的文化也在交流中進(jìn)而提升;又因思想觀念、生活方式的不同，使得文化的發(fā)展呈現(xiàn)差異性。因此，每一個文化又是獨特的?？傊?，文化是一個社會群體所特有的文明現(xiàn)象的總和。④

回溯以往，審視當(dāng)下，中華文化的核心內(nèi)涵，依舊受到了他國人民的歡迎。如作為中國“國劇”的京劇，受到了世界人民的贊譽(yù)。1980年，應(yīng)美國ICM藝術(shù)家公司邀請，北京京劇院派遣74人赴美演出，受到了美國觀眾熱贊，當(dāng)?shù)貓蠹垐蟮溃骸熬实奈浯?，?xì)膩的表演，神奇的化妝，加上絢麗奪目的服裝，使人看得眼花繚亂?！雹菰偃?985年，北京京劇院赴英國、安徽雜技團(tuán)赴德國與瑞士演出均大獲成功，各國人民對中華傳統(tǒng)文化表現(xiàn)出濃烈興趣。所以，在走出國門之際，傳統(tǒng)文化應(yīng)緊扣核心內(nèi)涵，將精髓展示與海外觀眾，在彰顯自我特質(zhì)中延續(xù)生命。

（二）注重創(chuàng)新變通，呈現(xiàn)多彩形態(tài)

不同的文化具有不同的特性，它們在彼此交流之際，必然會產(chǎn)生不適甚或碰撞現(xiàn)象。故此，創(chuàng)新、變通成為必由之路。文化在創(chuàng)新過程中，社會層面也會發(fā)生明顯變化。著名社會學(xué)家費孝通認(rèn)為，新的文化特質(zhì)之引入，使得原有文化模式發(fā)生“失調(diào)”。因此，從引入到重新調(diào)適新文化的過程，即見證著社會的變遷。①文化創(chuàng)新需要借助一些新的表達(dá)形式，這不僅豐富了原有文化的內(nèi)涵，并對社會大眾產(chǎn)生影響。

在遠(yuǎn)播海外、與異國文化展開交流之時，傳統(tǒng)文化為更好地生存與不息，通常會豐富自身表現(xiàn)形式，向世界呈現(xiàn)多彩文化形態(tài)。例如，為了在海外弘揚(yáng)黃梅戲，不少學(xué)者在國際學(xué)術(shù)平臺上發(fā)表論文、撰寫博客日志或開展主題論壇，表達(dá)黃梅戲研究者和愛好者對黃梅戲表演藝術(shù)的認(rèn)識和見解。②再如，海外的中餐企業(yè)為適應(yīng)國外快節(jié)奏的生活方式，將原材料的加工與烹飪過程日益工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化。比如春卷為能適應(yīng)丹麥?zhǔn)袌龅男枨?，將手工制作改為機(jī)械化量產(chǎn)。③此外，融中華飲食文化及美式快餐理念于一體的“熊貓快餐”，逐漸受到美國人的歡迎。

（三）尊重他國文化，構(gòu)建共生愿景

不同的文化在交匯進(jìn)程中，會存在一方是否會同化另一方的問題。但歷史經(jīng)驗與現(xiàn)實案例證明，不同文化只要能夠互相尊重、坦誠以待，以借鑒、促進(jìn)之態(tài)度來面對他者，最終可以打造出多元文化的“美美與共”。例如印尼華人社會雖在蘇哈托執(zhí)政時代被強(qiáng)迫同化于當(dāng)?shù)厣鐣校A人仍在保留中華傳統(tǒng)文化方面做出了不懈努力。在蘇哈托政權(quán)垮臺后，中華傳統(tǒng)文化以多種樣式在華人社會中復(fù)蘇。因此，在多元文化社會里，無須做出分化或是同化之選擇，只要做到一種結(jié)構(gòu)性安排，則既能做到對于主流的顯著擁護(hù)，又無須犧牲內(nèi)群認(rèn)同。④

中華文化在海外，也是在充分尊重他國文化基礎(chǔ)上而尋求生存發(fā)展的，并與其他文化和諧共處。如在墨西哥、秘魯?shù)壤∶乐迖?，一方面華人將中國的醫(yī)術(shù)、烹飪、縫紉等技術(shù)帶至當(dāng)?shù)?，為中華傳統(tǒng)文化在當(dāng)?shù)氐膫鞑コ隽?另一方面，許多當(dāng)?shù)鼐用褚仓饾u對中華傳統(tǒng)文化產(chǎn)生興趣，這進(jìn)一步促使該文化在當(dāng)?shù)氐纳?、開花與結(jié)果。⑤又如在東南亞，一些華人宗教團(tuán)體積極吸納當(dāng)?shù)厝耸??；顒觾?nèi)容及對象也不受種族、教派的限制，呈現(xiàn)出多元化趨勢。因此，傳統(tǒng)文化的推廣不但得益于來自中國的使者以及海外華僑華人，當(dāng)?shù)厝嗣竦南猜剺芬娨彩且粋€重要推進(jìn)力。

綜上所述，娘惹文化作為中華文化在海外的“分支”，在文學(xué)藝術(shù)、宗教信仰以及風(fēng)俗習(xí)慣等方面，較多地承繼了傳統(tǒng)文化的因子。但在遭遇復(fù)雜多變的海外情勢時，娘惹文化審時度勢，將自身的文化內(nèi)涵植入當(dāng)?shù)匚幕能|殼中，不與在地國政策相違背，主動迎合當(dāng)?shù)孛癖?，以現(xiàn)代化和全球化理念改造自我，最終被居住地社會所認(rèn)同，成為居住國文化一分子。此亦中華傳統(tǒng)文化海外移植的經(jīng)驗與路徑。

（責(zé)任編輯：張冬梅）