舟山地區(qū)節(jié)瓜早春設(shè)施高效栽培技術(shù)

姚金曉，楊 飛，王呈陽(yáng)，嚴(yán)中琪

(舟山市農(nóng)林科學(xué)研究院，浙江舟山 316000)

舟山市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬暖夏涼，溫和濕潤(rùn)，光照充足[1]。舟山每年12月—次年2月溫度較低，最冷在1月，平均氣溫僅5.2～5.9 ℃，夜晚出現(xiàn)0 ℃以下的天數(shù)較多，不適宜種植節(jié)瓜。2月中下旬開(kāi)始?xì)鉁刂饾u回升，平均氣溫在7.0 ℃以上。

節(jié)瓜又名毛瓜，屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個(gè)變種[2]。節(jié)瓜原產(chǎn)我國(guó)南部，適宜生長(zhǎng)在有較高溫度、較強(qiáng)光照的地方，是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜之一[3]。節(jié)瓜耐寒力弱，0～10 ℃就會(huì)受害，低于3～5 ℃生理機(jī)能出現(xiàn)障礙，造成傷害。幼苗期可以忍受短時(shí)的較低溫度，若長(zhǎng)時(shí)間處于10 ℃以下溫度且濕度過(guò)大就會(huì)發(fā)生凍害[4]。筆者通過(guò)對(duì)舟山定海地區(qū)2018年2月設(shè)施中溫度以及設(shè)施內(nèi)搭建兩層小拱棚內(nèi)的晝夜溫度進(jìn)行自動(dòng)記錄,尋找到合適的早春節(jié)瓜種植時(shí)間，總結(jié)了一套早春節(jié)瓜設(shè)施高效栽培技術(shù)，以供種植戶參考。

1 節(jié)瓜幼苗定植時(shí)間選取

2018年1月15日采用設(shè)施內(nèi)搭建2層小拱棚的方法進(jìn)行種植，15 d后發(fā)現(xiàn)87%的植株受凍死亡。2018年2月18日種植的植株在15 d后死亡率基本維持不變，成活率較高(表1)。同時(shí)在2018年2月采用溫度自動(dòng)記錄儀對(duì)2月5—28日設(shè)施中溫度以及設(shè)施內(nèi)搭建兩層小拱棚內(nèi)的晝夜溫度進(jìn)行記錄(圖1、2)，尋找到合適的節(jié)瓜早春種植時(shí)間。對(duì)比圖1和2的溫度發(fā)現(xiàn)，設(shè)施中兩層小拱棚內(nèi)的溫度都高于0 ℃，設(shè)施中的溫度經(jīng)常出現(xiàn)0 ℃以下的情況，尤其在2月7、13日出現(xiàn)接近-5 ℃的溫度，這說(shuō)明設(shè)施內(nèi)搭建兩層小拱棚能明顯提高夜間溫度。

節(jié)瓜苗在5 ℃以下就會(huì)出現(xiàn)凍害，10 ℃左右生長(zhǎng)緩慢，因此夜間溫度不能長(zhǎng)時(shí)間低于5 ℃，才能有利于節(jié)瓜的生長(zhǎng)。加蓋兩層小拱棚雖然能有效提高夜間溫度，但是從圖2中發(fā)現(xiàn)，2月5—13日設(shè)施中兩層小拱棚內(nèi)夜間的溫度全部低于10 ℃，其中有6 d的時(shí)間低于5 ℃，這極不利于節(jié)瓜的生長(zhǎng)。2月14—28日設(shè)施中兩層小拱棚內(nèi)夜間的溫度幾乎都大于5 ℃，夜間最低氣溫接近10 ℃的天數(shù)逐漸增多，只有2月23和26日短時(shí)間出現(xiàn)低于5 ℃的情況，且溫維持時(shí)間都較短。根據(jù)2018年1、2月的種植結(jié)果及記錄的溫度，總結(jié)得出節(jié)瓜的早春定植應(yīng)安排在2月中下旬，雨水—驚蟄期間最合適。

表1不同定植日期節(jié)瓜幼苗死亡率比較

Table1Comparisonofmortalityrateofchiehquaseedlingsindifferentplantingdates

定植日期Planting date定植株數(shù)Plant number死亡率 Mortality rate∥%6 d10 d15 d01-1510026588702-18100121820

2 播種前準(zhǔn)備

2.1選種為了能夠提早上市，早春設(shè)施栽培要選用早熟、抗病性強(qiáng)的品種。試驗(yàn)栽培所用的節(jié)瓜材料為舟山市農(nóng)林科學(xué)研究院最新的雜交組合舟節(jié)1號(hào)，其特征為坐果早，春季種植第一雌花節(jié)位為6～8節(jié)位，第二雌花平均12節(jié)；采收早，單果重1 kg左右采收，平均瓜長(zhǎng)為16 cm，橫徑為8 cm，肉厚2.1 cm。另外還有農(nóng)樂(lè)節(jié)瓜、山農(nóng)1號(hào)、37號(hào)等節(jié)瓜品種[5]。

2.2整地舟山地區(qū)早春溫度低，必須進(jìn)行設(shè)施保溫栽培。土壤深耕20～30 cm,耙細(xì)耬平后整畦，畦寬80～100 cm，高15 cm為宜，8 m的棚整4畦為宜。每畦的壟面中央刨20 cm 作用的淺溝，施復(fù)合肥10～15 kg和有機(jī)肥4～5 kg，作為基肥。最后鋪管蓋白色膜。

3 播種育苗

3.1催芽可用55 ℃溫水浸種15 min，自然冷卻后浸種4～6 h[6]，浸好的種子搓洗干凈后，置于28～30 ℃環(huán)境下催芽，一般質(zhì)量較好的種子2～3 d就能發(fā)芽。

圖1 不同時(shí)期設(shè)施大棚內(nèi)溫度比較Fig.1 Comparison of temperature of facilities greenhouse at different time

圖2 不同時(shí)期設(shè)施中兩層小拱棚內(nèi)溫度比較Fig.2 Comparison of temperature of two-layer small shed facilities at different time

3.2播種舟山地區(qū)一般1月中旬左右播種。播種后為促進(jìn)出苗，鋪設(shè)地?zé)峋€提高苗床溫度，出苗前保持在28～30 ℃。出苗后適當(dāng)通風(fēng)降溫，白天不低于25 ℃，夜間不低于15 ℃。育苗時(shí)因外界氣溫很低，蒸發(fā)量很小，一般不用澆水。如土壤干旱，可在晴天上午澆小水，澆水后中午及時(shí)通風(fēng)排出濕氣。晴朗天氣注意通風(fēng)，防止苗徒長(zhǎng)。苗期為防止猝倒病的發(fā)生，每隔10 d用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴灑1次。由于采用基肥育苗，其肥力充足，苗期一般不追肥，苗齡 30 d 左右，長(zhǎng)到 2～3 片真葉時(shí)定植。

4 田間管理

4.1適時(shí)定植2月中下旬定植。每畦種植單行，株距50 cm,行距1.5～2.0 m。為了提高定植后整個(gè)棚內(nèi)溫度，防止節(jié)瓜發(fā)生凍害，一般使用兩層拱棚膜保溫過(guò)冬。第1層：離苗高50 cm處加蓋的小拱棚；第2層：離地面1.0～1.2 m處加蓋的小拱棚；在2月中下旬有時(shí)會(huì)出現(xiàn)降溫天氣，因此應(yīng)適時(shí)進(jìn)行提溫措施，如添加蓋農(nóng)業(yè)保溫棉氈、點(diǎn)蠟燭、加溫?zé)舻?。定植時(shí)為了防止根腐、莖腐病的發(fā)生,并促進(jìn)根的快生長(zhǎng)，第1次應(yīng)采用緩苗水時(shí)使用甲霜惡霉和生根劑進(jìn)行防治。

4.2整枝綁蔓一般3月下旬開(kāi)始抽蔓，節(jié)瓜搭架或爬地生長(zhǎng)均可。在設(shè)施保護(hù)地內(nèi)，為了提高產(chǎn)量、增強(qiáng)抗逆性，栽培模式采用拱形架法，拱形高度離地面2 m左右。瓜蔓 30 cm 時(shí)進(jìn)行綁蔓。以后每 30 cm 綁蔓1次，使莖葉在架上均勻分布。晴天09：00—12：00進(jìn)行人工授粉坐果。

4.3合理施肥合理施肥不僅有效節(jié)約成本，還能降低對(duì)土壤的破壞。冬瓜植株抽蔓生長(zhǎng)時(shí)施肥1次，每畦施復(fù)合肥2 kg和尿素1 kg為宜；4月中下旬進(jìn)入開(kāi)花期后，7～10 d施肥1次，每次每畦施鉀型復(fù)合肥3 kg；坐果成功后，7 d施肥1次，每次每畦施鉀型復(fù)合肥3 kg，從而促進(jìn)果實(shí)膨大。

4.4人工授粉設(shè)施栽培的昆蟲(chóng)較少，需要人工授粉。最好在晴天9:00—12:00將雄花摘下涂抹在冬瓜雌花的柱頭上，每朵雄花可授3朵雌花，或者用坐果靈噴花處理。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1節(jié)瓜病害節(jié)瓜的主要病害以基腐病、蔓枯病、枯萎病、霜霉病、白粉病為主；基腐病一般發(fā)生在定植期，采用甲霜惡霉800～1 000倍液進(jìn)行灌根防治；蔓枯病采用32.5%嘧菌酯和百菌清懸浮劑1 500～2 000倍液進(jìn)行噴霧；霜霉病采用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治；白粉病采用10%苯醚菌酯懸浮劑1 000～2 000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治?？菸“l(fā)病初期可選用瓜枯寧800倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑400倍液、10%雙效靈水劑300倍液灌根處理，灌根防治的用水量每株約0.25 kg藥液[7]。

5.2節(jié)瓜蟲(chóng)害節(jié)瓜主要害蟲(chóng)以白粉虱、薊馬、蚜蟲(chóng)、青蟲(chóng)為主[8]。主要采用物理和化學(xué)防治2種方法。①物理方法：掛黃板防治白粉虱，鋪設(shè)銀灰膜防治蚜蟲(chóng)。②化學(xué)方法：薊馬、蚜蟲(chóng)可用2.5%撲虱蚜2 500～3 000 倍液噴霧防治；菜青蟲(chóng)采用5%甲氨基阿維甲酸鹽500倍噴霧防治。

6 適時(shí)收獲

節(jié)瓜以吃嫩瓜為主，一般5月初當(dāng)節(jié)瓜重0.5～1.0 kg時(shí)可以采收上市，老瓜在坐果后30～40 d采收上市，比以往正常的春季設(shè)施栽培提早25 d左右[3]。