試論酒店財(cái)務(wù)人員素質(zhì)及其提升之道

宋敏

摘要：隨著全民旅游時(shí)代的到來，近幾年旅游業(yè)發(fā)展迅猛，酒店行業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分也得到了蓬勃發(fā)展。目前酒店行業(yè)在管理水平上參差不齊，經(jīng)濟(jì)效益也大不相同。財(cái)務(wù)管理作為企業(yè)管理中的重要內(nèi)容，地位舉足輕重，而財(cái)務(wù)人員的素質(zhì)高低直接決定了酒店財(cái)務(wù)管理水平的高低，也就決定了酒店企業(yè)整體管理水平的優(yōu)劣，從而決定酒店在市場競爭中的地位。文章通過闡明財(cái)務(wù)人員在酒店行業(yè)管理中的重要性，分析目前由于財(cái)務(wù)人員素質(zhì)不高的具體表現(xiàn)，最后就如何提升酒店財(cái)務(wù)人員素質(zhì)提出相應(yīng)對策。

關(guān)鍵詞：酒店；財(cái)務(wù)人員；素質(zhì)；提升

一、優(yōu)秀財(cái)務(wù)人員對于酒店發(fā)展的重要意義

酒店財(cái)務(wù)管理是酒店經(jīng)營管理的核心內(nèi)容，所有的管理都是基于良好的財(cái)務(wù)管理水平，凡是涉及資金的每一個(gè)部門、每一個(gè)環(huán)節(jié)都與財(cái)務(wù)管理脫不了關(guān)系，提高酒店財(cái)務(wù)管理水平，將原有的記賬型財(cái)務(wù)向管理型財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)型，是現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)，做好酒店的財(cái)務(wù)管理是提升酒店整體經(jīng)營管理水平的先決條件，是現(xiàn)代酒店提升競爭力和健康穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵要素。然而縱觀我國酒店財(cái)務(wù)管理現(xiàn)狀，大多數(shù)酒店的財(cái)務(wù)管理工作并沒有發(fā)揮真正的作用，財(cái)會(huì)管理體系不健全，缺乏良好的財(cái)務(wù)預(yù)算、控制和有效的監(jiān)管，制約甚至危害了酒店的生存和發(fā)展，無法適應(yīng)和滿足現(xiàn)代酒店蓬勃發(fā)展的需要。歸根結(jié)底，是財(cái)務(wù)人員的整體素質(zhì)不足，專業(yè)水準(zhǔn)不高，嚴(yán)重影響了酒店行業(yè)整體財(cái)務(wù)管理水平，所以提升酒店財(cái)務(wù)人員的整體素質(zhì)對于提高酒店管理水平至關(guān)重要。

二、目前酒店財(cái)務(wù)人員素質(zhì)不高的具體表現(xiàn)

（一）酒店財(cái)務(wù)人員不重視職業(yè)道德，少數(shù)財(cái)務(wù)人員出現(xiàn)違法違規(guī)現(xiàn)象

酒店財(cái)務(wù)人員大多忙于日常財(cái)務(wù)核算業(yè)務(wù)，很少自覺接受職業(yè)道德教育，在市場經(jīng)濟(jì)洪流的沖擊下，在各種不良風(fēng)氣的腐蝕下，少數(shù)財(cái)務(wù)人員已然忘記了財(cái)務(wù)人員的職業(yè)道德，忘記了從業(yè)操守，未能抵擋住各種誘惑和金錢的腐蝕，利用工作之便和手中權(quán)力營私舞弊、造成會(huì)計(jì)信息失真，更有甚者出現(xiàn)了一些違法亂紀(jì)、貪污盜竊、私設(shè)小金庫等不法現(xiàn)象。

（二）酒店財(cái)務(wù)人員的專業(yè)化程度不高，系統(tǒng)理論知識匱乏

很多酒店的財(cái)務(wù)人員都是從基層收銀員提拔上來的，也有一些是半路出家，他們大多是通過師傅帶徒弟的模式培養(yǎng)出來的，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的財(cái)會(huì)專業(yè)學(xué)習(xí)，尚不具備系統(tǒng)專業(yè)的財(cái)務(wù)知識，導(dǎo)致財(cái)務(wù)工作規(guī)范化程度不高，職業(yè)判斷能力不強(qiáng)，對于政策法規(guī)的運(yùn)用、會(huì)計(jì)制度的執(zhí)行、會(huì)計(jì)政策的把握都不夠準(zhǔn)確。會(huì)計(jì)知識更新較慢，對于國家會(huì)計(jì)政策、會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、稅收政策的變化未能及時(shí)把握，無法滿足酒店日益多變復(fù)雜的財(cái)務(wù)管理要求。

（三）財(cái)務(wù)管理人員知識面較窄，業(yè)財(cái)融合度有待提高

大多酒店財(cái)務(wù)管理人員只關(guān)注日常業(yè)務(wù)的核算和常規(guī)意義上的財(cái)務(wù)管理工作，未能有機(jī)地將酒店業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)管理工作有機(jī)地結(jié)合起來。隨著全球互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來，新生事物層出不窮，業(yè)務(wù)部門經(jīng)常會(huì)碰到一些新問題，作為財(cái)務(wù)管理人員，如何從日常業(yè)務(wù)中發(fā)現(xiàn)問題，站在經(jīng)營管理者的角度幫助業(yè)務(wù)部門解決實(shí)際遇到的與財(cái)務(wù)相關(guān)問題的能力有待提高。

三、提升酒店財(cái)務(wù)人員素質(zhì)的對策

酒店財(cái)務(wù)工作是一項(xiàng)專業(yè)技術(shù)性很強(qiáng)的工作，需要從業(yè)人員具備一定的職業(yè)素質(zhì)和技能。隨著我國會(huì)計(jì)準(zhǔn)則與國際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的趨同，隨著與財(cái)務(wù)有關(guān)的各類法規(guī)政策的更新，2016年?duì)I業(yè)稅改征增值稅后，國家財(cái)政稅務(wù)主管部門不斷推出新政策、新準(zhǔn)則、新理論，酒店業(yè)財(cái)務(wù)也面臨一些新業(yè)務(wù)、新規(guī)則和新方法。不斷變化的市場環(huán)境需要大批具有較高理論水平和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的財(cái)務(wù)專業(yè)人才，對財(cái)務(wù)人員的素質(zhì)要求也越來越高。如何使酒店財(cái)務(wù)人員的素質(zhì)適應(yīng)當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助推企業(yè)健康發(fā)展，可采取以下幾種策略。

（一）加強(qiáng)思想修養(yǎng)、財(cái)會(huì)法制觀念和職業(yè)道德培訓(xùn)

加強(qiáng)財(cái)務(wù)人員職業(yè)道德教育，努力提高財(cái)務(wù)人員思想道德素質(zhì)。法國作家羅曼.羅蘭有句名言：“品德比學(xué)問更重要”，對個(gè)人來說，品德才是保障個(gè)人生存的最大力量。對于財(cái)務(wù)從業(yè)人員來說尤其重要，沒有健全的人格、堅(jiān)定的信念、高尚的職業(yè)情操和職業(yè)道德是無法長期從事財(cái)務(wù)工作的。人常說，要做事先做人，對于財(cái)務(wù)從業(yè)者來說，要想做好財(cái)務(wù)工作，就要先樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀，只有這樣才能正確處理和抑制各種歪風(fēng)邪氣，同一切違法亂紀(jì)的行為作斗爭。做到“不唯上、不唯權(quán)、不唯情、不唯錢、只唯法?！痹谄綍r(shí)工作中，酒店要注重對財(cái)務(wù)人員職業(yè)道德、財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)和會(huì)計(jì)法的培訓(xùn)及教育，利用部門培訓(xùn)時(shí)間定期進(jìn)行專題職業(yè)素養(yǎng)的教育，時(shí)刻提醒大家遵章守紀(jì)，時(shí)時(shí)、事事、處處做到依法依規(guī)辦事；培養(yǎng)財(cái)務(wù)人員愛崗敬業(yè)、忠于職責(zé)、堅(jiān)持原則、清正廉潔、實(shí)事求是、客觀公正的良好職業(yè)道德；教育大家要對所從事的財(cái)務(wù)工作懷有敬畏之心，對違反財(cái)務(wù)人員職業(yè)道德的行為要嚴(yán)肅處理，決不姑息；營造風(fēng)清氣正、誠實(shí)守信、廉潔自律的良好工作氛圍。

酒店財(cái)務(wù)部在招錄新人時(shí)，就應(yīng)把好進(jìn)人關(guān)，建立完善的上崗制度，所有財(cái)務(wù)從業(yè)首先要具備一定的上崗資格，在目前“會(huì)計(jì)從業(yè)人員上崗資格證”取消的情況下，對所有從業(yè)人員要進(jìn)行入職前文化和業(yè)務(wù)考核，確保所招錄的人員具備起碼的從業(yè)能力，并要求上崗后的財(cái)務(wù)人員必須在一定時(shí)間內(nèi)考取會(huì)計(jì)專業(yè)職稱，酒店可給予待遇上的提升，以鼓勵(lì)財(cái)務(wù)從業(yè)人員提升個(gè)人的專業(yè)技能。《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范》中規(guī)定：“會(huì)計(jì)人員的工作崗位應(yīng)當(dāng)有計(jì)劃地進(jìn)行輪換”。酒店財(cái)務(wù)部應(yīng)堅(jiān)持有計(jì)劃的進(jìn)行各崗位間的輪崗制度，這樣做不但有利于加強(qiáng)會(huì)計(jì)工作的內(nèi)部監(jiān)督，在財(cái)務(wù)部內(nèi)部形成換崗交接清查的內(nèi)部檢查和牽制機(jī)制，客觀上防止貪污腐化行為的出現(xiàn)，還有利于提高個(gè)體會(huì)計(jì)人員的業(yè)務(wù)能力。通過輪崗，促使他們掌握多種崗位技能，從而提升整體財(cái)務(wù)工作水平，也有利于調(diào)動(dòng)所有財(cái)務(wù)人員的積極性和創(chuàng)造性。

（二）加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)及考核

基于目前酒店財(cái)務(wù)從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低的現(xiàn)狀，在實(shí)際工作中就應(yīng)加大業(yè)務(wù)培訓(xùn)及考核力度。首先，要加強(qiáng)財(cái)務(wù)從業(yè)人員的崗位技能培訓(xùn)，主要針對每個(gè)崗位的不同要求和業(yè)務(wù)技能進(jìn)行一對一的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使每個(gè)崗位的從業(yè)人員首先掌握各自崗位的專業(yè)技能，提升工作效率及工作準(zhǔn)確率，進(jìn)而根據(jù)各崗位的工作流程和業(yè)務(wù)要求編制工作手冊及核算手冊，將每個(gè)崗位的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)固化下來，這樣有利于在人員更替時(shí)，新到崗人員能夠更快更好地熟悉并開展工作，也能使各項(xiàng)工作有統(tǒng)一的要求和標(biāo)準(zhǔn)，避免過去的一幫一傳幫帶所帶來的弊病，有效地提高工作效率和工作質(zhì)量。其次，要對所有財(cái)務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行定期的專業(yè)財(cái)稅知識的培訓(xùn)，對于國家財(cái)政部及國家稅務(wù)局不斷推出的新準(zhǔn)則、新政策、新的財(cái)稅法規(guī)，要及時(shí)組織財(cái)務(wù)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，并對照工作進(jìn)行貫徹落實(shí)，避免酒店自行制定的相關(guān)財(cái)務(wù)制度、實(shí)際業(yè)務(wù)與國家法律法規(guī)、會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、會(huì)計(jì)政策相抵觸。有條件的酒店還可請有經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)財(cái)務(wù)專家來酒店對財(cái)務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)財(cái)稅培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新的財(cái)務(wù)知識和先進(jìn)行業(yè)、先進(jìn)酒店的財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，相互借鑒、互通有無、共同提高。最后，要鼓勵(lì)財(cái)務(wù)人員參加學(xué)歷教育和職稱資格考試，取得相應(yīng)的學(xué)歷和職稱后，酒店可在待遇上給予一定的補(bǔ)助，以此促進(jìn)財(cái)務(wù)人員自發(fā)地提升個(gè)人素質(zhì)，促進(jìn)酒店整體財(cái)務(wù)工作提升。特別強(qiáng)調(diào)，酒店對于財(cái)務(wù)人員所有培訓(xùn)都要輔之以相應(yīng)的考核，并將考核結(jié)果與個(gè)人績效、年終評優(yōu)、個(gè)人晉升掛起鉤來，只有這樣，才能夯實(shí)培訓(xùn)效果，達(dá)到提高財(cái)務(wù)專業(yè)技能的要求。

（三）提高業(yè)財(cái)融合能力，努力提升財(cái)務(wù)服務(wù)功能

目前大多數(shù)酒店的財(cái)務(wù)部與其他業(yè)務(wù)部門，尤其是一線業(yè)務(wù)部門的融合程度不高，沒有做到服務(wù)業(yè)務(wù)部門的要求，或者說做的不夠好，造成其他部門對于財(cái)務(wù)部意見頗多，認(rèn)為財(cái)務(wù)部就是一味地在控制支出和成本費(fèi)用，有些部門甚至將財(cái)務(wù)部門屏蔽掉，這樣財(cái)務(wù)人員就無法在業(yè)務(wù)發(fā)生的第一時(shí)間了解業(yè)務(wù)真相和實(shí)質(zhì)，在進(jìn)行會(huì)計(jì)處理時(shí)就無法客觀真實(shí)。這就要求財(cái)務(wù)人員不只是做好本職的財(cái)務(wù)工作，還要盡可能的了解酒店業(yè)務(wù)，了解業(yè)務(wù)部門的服務(wù)和工作流程，主動(dòng)提出合理化建議，切實(shí)幫助業(yè)務(wù)部門解決工作中遇到的財(cái)稅問題，客觀公正地處理相關(guān)問題，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)決策，從而提高財(cái)務(wù)部門參與酒店業(yè)務(wù)管理的能力，提高酒店整體管理水平。

（四）加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提升綜合管理能力

在高速發(fā)展的現(xiàn)今社會(huì)，財(cái)務(wù)人員不僅要具備扎實(shí)的財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)和專業(yè)的財(cái)務(wù)知識，為適應(yīng)現(xiàn)代酒店的管理，還應(yīng)具備企業(yè)戰(zhàn)略、人力資源、金融、法律、國際貿(mào)易等相關(guān)知識，掌握了這些知識，能夠很大程度地提升財(cái)務(wù)人員處理事務(wù)的能力。財(cái)務(wù)人員還應(yīng)掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用、信息化技術(shù)等網(wǎng)絡(luò)知識和應(yīng)用技術(shù)，這樣能使我們的財(cái)務(wù)工作事半功倍，提升財(cái)務(wù)人員的綜合素質(zhì)和管理能力，從而有效地提升整個(gè)酒店的管理水平。

四、結(jié)語

綜上所述，酒店財(cái)務(wù)管理是酒店管理的魂，而財(cái)務(wù)人員的素質(zhì)高低直接決定了酒店財(cái)務(wù)管理的水平，也就決定了酒店整體管理水平的高低，所以加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，提升其專業(yè)水平尤其重要，這樣才能使酒店在激烈的市場競爭中立于不敗之地，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙豐收。

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（作者單位：西安曲江國際酒店管理有限公司）