設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜—草莓套種輕簡(jiǎn)化栽培模式

張華峰 佘?chē)?guó)興 古斌權(quán) 楊維杰 應(yīng)泉盛 王毓洪 黃蕓萍

導(dǎo)讀：設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜—草莓套種輕簡(jiǎn)化栽培模式通過(guò)套建鋼架，冬季可以覆膜保溫，夏季可以撤膜蓋栽培網(wǎng)，秋季可以加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，充分利用溫光資源，提高土地復(fù)種指數(shù)，提高單位面積土地產(chǎn)出，增加種植戶(hù)收益，減少勞動(dòng)力投入，節(jié)省勞動(dòng)力成本，對(duì)發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)和精品農(nóng)業(yè)，均具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和示范推廣應(yīng)用。

西瓜和草莓由于口感細(xì)膩、香甜多汁，受廣大消費(fèi)者青睞，在全球水果市場(chǎng)中占有重要地位，同時(shí)也已成為全國(guó)各地種植業(yè)高效種植模式首選作物。西瓜和草莓栽培適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)周期短、見(jiàn)效快、效益高，已成為浙江農(nóng)業(yè)高效特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)，農(nóng)村勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，人工成本越來(lái)越高，勞動(dòng)力短缺和勞動(dòng)生產(chǎn)成本增加問(wèn)題日趨凸顯。西瓜和草莓設(shè)施栽培屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)量大，技術(shù)要求較高。瓜類(lèi)和草莓的輕簡(jiǎn)化栽培成為目前南方設(shè)施栽培中重點(diǎn)研發(fā)的技術(shù)之一。設(shè)施嫁接小西瓜套種草莓輕簡(jiǎn)化栽培模式通過(guò)套建鋼架，冬季可以覆膜保溫，夏季可以撤膜蓋栽培網(wǎng)，秋季可以加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，充分利用溫光資源，可提高土地復(fù)種指數(shù)及單位面積土地產(chǎn)出，增加種植戶(hù)收益，減少勞動(dòng)力投入，節(jié)省勞動(dòng)力成本，對(duì)發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)和精品農(nóng)業(yè)，均具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和示范推廣應(yīng)用價(jià)值[1]。

1 栽培模式

浙江地區(qū)小果型西瓜于2月上旬播種砧木，2月中旬嫁接，3月下旬定植，5月上旬開(kāi)花結(jié)果，6月中旬采收，8月上旬采收結(jié)束；大棚草莓可于9月上旬定植，10月上旬覆蓋大棚膜，10月中旬開(kāi)花，11月中旬套內(nèi)膜保溫，11月下旬開(kāi)始采收，翌年3月下旬拔除部分草莓套種小果型西瓜，3月中旬撤內(nèi)膜，4月中旬采收結(jié)束。

2 土壤處理和網(wǎng)架搭建

2.1 土壤處理和翻耕

由于草莓和西瓜有共性的病蟲(chóng)害，套種后的土壤內(nèi)病蟲(chóng)害殘留數(shù)量會(huì)大大增加，要采用石灰氮高溫悶棚處理土壤。即選擇8～9月夏季高溫期，先將前一茬作物的殘留物徹底清出大棚，每667 m2施用未腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥1 500 kg、50%石灰氮顆粒劑50 kg，均勻撒施于土壤表面，用大棚王拖拉機(jī)懸掛深松機(jī)翻耕40 cm，翻耕2遍。大棚地塊3 m左右作1畦，用舊的塑料薄膜覆蓋，將畦面表面密封，并立即灌水至畦面全部被淹沒(méi)。密閉大棚，棚內(nèi)溫度最高可以達(dá)到70℃，處理20～30天后，可除去大棚內(nèi)覆蓋的舊薄膜，通風(fēng)。

2.2 肥料施用和整地覆膜

以每667 m2施用1 500 kg有機(jī)肥（土壤處理時(shí)施用）、復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）50 kg，過(guò)磷酸鈣 25 kg，硼砂 1 kg，配合使用生物菌劑25 kg，均勻撒施于土壤表面，采用土地平整機(jī)進(jìn)行平整，之后采用旋耕機(jī)開(kāi)溝，沿大棚方向開(kāi)7條寬度為0.4 m、深度為0.3 m的溝，將大棚分割成0.8 m寬的小畦，再采用起壟覆膜機(jī)覆蓋銀灰色地膜，一次整地施肥覆膜，2個(gè)生產(chǎn)季使用。

2.3 鋼管網(wǎng)架搭建

在8 m寬度塑料大棚內(nèi)搭建2個(gè)鋼管網(wǎng)架，每個(gè)鋼管網(wǎng)架寬度為3.6 m，高度為2.0 m，間距0.4 m，鋼管厚度為1.2 mm，配有2張5 m寬、網(wǎng)格孔隙為10 cm×10 cm、由12股塑料線(xiàn)織成的栽培網(wǎng)，2張5 m寬、厚度為0.06 mm的大棚膜以及2張遮光率為75%的遮陽(yáng)網(wǎng)，長(zhǎng)度與大棚長(zhǎng)度一致。

3 西瓜輕簡(jiǎn)化栽培要點(diǎn)

3.1 嫁接育苗

砧木品種采用甬砧5號(hào)（寧波豐登種業(yè)科技有限公司），小果型西瓜品種采用拿比特（杭州三雄種苗有限公司）或新小蘭（寧波豐登種業(yè)科技有限公司）。嫁接采用插接法，砧木提早15天催芽播種在32孔穴盤(pán)中，在砧木頂土?xí)r開(kāi)始進(jìn)行西瓜種子催芽播種，西瓜子葉微展時(shí)開(kāi)始嫁接。氣溫為白天25℃，夜晚18℃；空氣濕度在嫁接后的前3天保持95%以上，3天后控制在70%；土壤溫度為15℃，光照強(qiáng)度達(dá)到1.2萬(wàn)lx。10天后當(dāng)新葉發(fā)生時(shí)，完全揭去覆蓋物，并注意避風(fēng)，及時(shí)除去萌芽，按正常苗管理。

3.2 移栽

早春大棚小果型西瓜應(yīng)選用苗齡40天左右的嫁接苗，在網(wǎng)架兩側(cè)間隔種植，株距為50 cm，套種在4株草莓中間，每667 m2種植640株。一般選晴天9：00～15：00定植。按株距用移栽器打孔定植，單株定植，定植后澆定根水，用營(yíng)養(yǎng)土完全密封，防止土溫隨熱氣散失。栽完后，畦面上插小拱架，搭建小拱棚，再密封大棚提高溫度。

3.3 整枝綁蔓

西瓜伸蔓后，除主蔓，選留3條健壯側(cè)蔓，在伸蔓40 cm時(shí)及時(shí)引上網(wǎng)架，之后西瓜的卷須可附著在網(wǎng)格上自然向瓜架上攀爬，無(wú)需固定，瓜蔓將自行均勻地分布在網(wǎng)架上。當(dāng)瓜蔓到達(dá)1 m時(shí)采用綁蔓機(jī)，以塑料帶為綁繩，以訂書(shū)機(jī)束繩，完成小西瓜莖蔓的捆綁固定，防止莖蔓倒伏。西瓜蔓爬上網(wǎng)架后不用整枝及2次固定。

3.4 溫濕度管理

大棚內(nèi)溫濕度管理通過(guò)通風(fēng)來(lái)實(shí)現(xiàn)，采用電動(dòng)卷膜機(jī)，通過(guò)控制大棚側(cè)膜卷膜、放膜，來(lái)調(diào)控大棚環(huán)境的溫度和濕度，在套種前期，以滿(mǎn)足草莓采收為主，日溫控制在 25～28℃，夜溫控制在 10～12℃；在套種后期，為促進(jìn)小果型西瓜生長(zhǎng)，日溫控制在28～30℃，夜溫控制在12～15℃。整個(gè)小西瓜生長(zhǎng)期間相對(duì)濕度保持在50%～60%。

3.5 水肥管理

小果型西瓜整個(gè)生育期共追肥3次，從5月上旬第一次結(jié)果到8月上旬采收結(jié)束，每一次膨果期通過(guò)滴灌帶追施高鉀復(fù)合肥（N-P-K=13-5-42）25 kg/667 m2，在采收前7天停止水肥，防止裂果。

3.6 蜜蜂授粉

選擇耐高溫性好的平湖黑蜂，在小果型西瓜開(kāi)花前7天每667 m2大棚放入一個(gè)蜂箱，包括1只蜂王和3筐足蜂 （約6 000只蜂）——內(nèi)置1張封蓋子脾、1張幼蟲(chóng)脾、1張蜜粉脾。入棚前3天采用西瓜花粉配合糖水進(jìn)行引誘飼喂，促使工蜂出巢授粉，一般7～10天即可完成小西瓜授粉工作。

3.7 坐果

對(duì)蜜蜂授粉的小西瓜進(jìn)行選果，摘除畸形果和不會(huì)膨大的小果，每一批小西瓜定果后采用不同顏色的網(wǎng)兜對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋，以利于采摘時(shí)對(duì)西瓜果實(shí)成熟度的判斷，并用“S”形鐵制掛鉤將網(wǎng)兜懸掛在栽培網(wǎng)上。

3.8 采收

坐果時(shí)采用不同顏色的網(wǎng)兜套袋，代表不同成熟時(shí)間，明確了小西瓜的各個(gè)批次，防止出現(xiàn)小西瓜過(guò)早或過(guò)遲采摘。

4 草莓栽培要點(diǎn)

4.1 品種選擇

選擇品質(zhì)優(yōu)良、熟期早、口味佳、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的品種，如紅頰、章姬等。

4.2 選用壯苗

選用生長(zhǎng)健壯幼苗，有4～5張以上正常展開(kāi)葉、根系發(fā)達(dá)、新根多、根莖粗、無(wú)病蟲(chóng)害，以脫毒苗為宜。

4.3 適期栽植

栽植可在9月上旬進(jìn)行，每畦定植2行，行距40 cm，株距15 cm，栽苗90 000株/hm2左右。定植時(shí)草莓苗弓背必須朝溝，使果產(chǎn)于畦脊，便于管理和采收。網(wǎng)架上可加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，提高草莓移栽后成活率。

4.4 田間管理

①覆膜 當(dāng)夜間氣溫降至10℃時(shí)覆蓋大棚膜，10月下旬覆蓋地膜，邊蓋地膜邊破膜提苗。當(dāng)夜間氣溫降至5℃以下時(shí)大棚內(nèi)覆蓋內(nèi)膜。

②溫濕度調(diào)控 大棚蓋膜后，棚內(nèi)日溫保持在30℃左右，夜溫10℃以上。開(kāi)花后，棚內(nèi)日溫保持在25℃，最高不超過(guò)30℃，夜溫8～10℃。果實(shí)膨大和成熟期，棚內(nèi)日溫保持在20～25℃，夜溫保持5℃以上。整個(gè)草莓生長(zhǎng)期間盡可能降低棚內(nèi)濕度，相對(duì)濕度保持在50%～60%。

③肥水管理 覆蓋地膜時(shí)鋪設(shè)滴灌帶，草莓果實(shí)膨大期需每隔15天灌水1次。在頂花穗顯蕾時(shí)、頂花穗果膨大及采收前各追肥1次，后期每隔15天追肥1次，水肥同灌，每667 m2施高鉀復(fù)合肥（N-P-K=13-5-42）25 kg，同時(shí)在防治病蟲(chóng)害時(shí)噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液葉面肥。

④植株整理 在整個(gè)發(fā)育過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)摘除匍匐莖和黃葉、枯葉、病葉和抽生的匍匐莖；當(dāng)頂花穗抽出后，選留1～2個(gè)健壯腋芽，其余掰掉；結(jié)果后的花穗及時(shí)去掉并及早疏花疏果，每個(gè)花穗保留7～10個(gè)果實(shí)。

⑤放蜂授粉 從草莓始花開(kāi)始放蜂授粉，每667 m2放一箱蜜蜂，中蜂、意蜂均可，但切不可混放。

⑥適時(shí)采摘 草莓成熟時(shí)果實(shí)深紅，硬度較好，應(yīng)在八九成著色時(shí)及時(shí)采摘，切忌過(guò)熟變軟時(shí)采摘。

5 病蟲(chóng)害防治

由于草莓和西瓜有共性的病蟲(chóng)害，加上套種，病蟲(chóng)害重視預(yù)防，重點(diǎn)防治炭疽病、白粉病、病毒病、根腐病、霜霉病、灰霉病等病害及斜紋夜蛾、紅蜘蛛、薊馬、蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、煙粉虱等蟲(chóng)害。

5.1 物理防治

在大棚前后兩個(gè)門(mén)和大棚兩側(cè)通風(fēng)口懸掛60目防蟲(chóng)網(wǎng)，懸掛黃板誘殺煙粉虱、藍(lán)板誘殺薊馬，大棚內(nèi)隔壟相間懸掛2列黃板、藍(lán)板，高度保持在栽培作物以上20～30 cm處。安裝太陽(yáng)能性誘劑誘殺燈，利用害蟲(chóng)趨光性觸殺害蟲(chóng)。

5.2 化學(xué)防治

采用彌霧機(jī)噴施低毒低殘留的藥劑防治病蟲(chóng)害，一定按照農(nóng)藥說(shuō)明書(shū)的低濃度使用。蜜蜂對(duì)農(nóng)藥非常敏感，禁用吡蟲(chóng)啉、氟蟲(chóng)腈、氧化樂(lè)果、菊酯類(lèi)農(nóng)藥。放入蜂群前，對(duì)棚內(nèi)西瓜和草莓進(jìn)行一次詳細(xì)的病蟲(chóng)害檢查，必要時(shí)采取適當(dāng)?shù)姆乐未胧?，隨后保持良好的通風(fēng)，待有害氣體散盡后蜂群方可入場(chǎng)。

病害主要采用吡唑醚菌酯和氟吡菌酰胺進(jìn)行防治。蟲(chóng)害主要采用氯蟲(chóng)苯甲酰胺防治斜紋夜蛾、煙粉虱和潛葉蠅，采用螺蟲(chóng)乙酯或聯(lián)苯肼酯防治紅蜘蛛，采用乙基多殺霉素防治薊馬，采用氟啶蟲(chóng)酰胺或吡蚜酮防治蚜蟲(chóng)。上述藥品基本對(duì)蜜蜂無(wú)毒或低毒。

當(dāng)不明確農(nóng)藥是否對(duì)蜜蜂有害，一定要將蜂箱搬出大棚后再使用農(nóng)藥，噴施農(nóng)藥后一般需要通風(fēng)3～5天。

5.3 生物防治

利用木霉素防治炭疽病和灰霉病，利用蘇云金桿菌防治斜紋夜蛾，釋放害蟲(chóng)天敵麗蚜小蜂、撲食螨，降低害蟲(chóng)蟲(chóng)口密度。

6 經(jīng)濟(jì)效益

設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜—草莓套種輕簡(jiǎn)化栽培模式小果型西瓜產(chǎn)量3 576 kg/667 m2，平均售價(jià)5.98元/kg，產(chǎn)值 21 400元/667 m2；草莓 667 m2產(chǎn)量1 475 kg，平均售價(jià)20元/kg，667 m2產(chǎn)值29 500元，合計(jì)產(chǎn)值50 900元/667 m2，經(jīng)濟(jì)效益可觀(guān)，適合觀(guān)光旅游農(nóng)業(yè)和采摘旅游農(nóng)業(yè)。