項目教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中的適用性研究

摘要：隨著經(jīng)濟全球化進程不斷加快，國際性貿(mào)易以及各類旅游活動更加頻繁，當(dāng)前旅游性以及商務(wù)型服務(wù)人員的需求量在不斷擴大。近些年隨著我國教育事業(yè)的快速發(fā)展，部分高校針對人才需求問題設(shè)置了相關(guān)教學(xué)課程，旨在培育更多英語表達能力良好、在貿(mào)易和旅游中綜合素質(zhì)較高的人才。在旅游英語教學(xué)過程中，教學(xué)目標主要是對學(xué)生英語表達和應(yīng)用能力進行鍛煉。在旅游英語教學(xué)過程中融入項目教學(xué)法，能夠提高教學(xué)活動的實踐性，提高學(xué)生英語應(yīng)用能力，更好地適應(yīng)新時期旅游英語教學(xué)基本要求。

關(guān)鍵詞：項目教學(xué)法；旅游英語；適用性

當(dāng)前全國諸多地區(qū)都開展了旅游英語、商務(wù)英語課程，主要是為了培育出更多英語方面的人才，掌握更多旅游方面的英語知識，能夠適應(yīng)社會發(fā)展新時期對綜合性職業(yè)人才的需求。旅游英語教學(xué)更加重視英語的實用性，旨在提升學(xué)生人員基本交際能力與應(yīng)用能力。在旅游英語教學(xué)中融入項目教學(xué)法，旨在將更多課堂教學(xué)內(nèi)容有效轉(zhuǎn)化為實踐技能，通過此類教學(xué)模式能夠提高英語教學(xué)成果。

一、項目教學(xué)法基本概述

項目教學(xué)法在現(xiàn)階段教學(xué)中進行應(yīng)用主要是為了更好地完成師生教學(xué)目標而創(chuàng)設(shè)的教學(xué)活動。項目教學(xué)法主要是將教材中各項知識進行整合，然后通過實踐進行演示。目前旅游英語實際涉及的范圍較廣，主要有各個旅游景點、酒店文化、企業(yè)等。通過項目教學(xué)法能夠?qū)⒍囗椫R融入到實踐領(lǐng)域，讓學(xué)生根據(jù)自身實際學(xué)習(xí)情況開展實踐活動，根據(jù)計劃內(nèi)容解決各項問題。在完成教學(xué)任務(wù)過程中，需要提高學(xué)生問題分析能力、解決能力，確保學(xué)生各項理論知識、實踐技能能夠全面提升。在學(xué)習(xí)與實踐中提高個人學(xué)習(xí)能力，當(dāng)不同實踐項目完成之后，教師根據(jù)學(xué)生各項學(xué)習(xí)和實踐成果進行綜合性評價，讓學(xué)生能夠總結(jié)多項經(jīng)驗，不斷提高個人能力[1]。

二、項目教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中的適用性分析

（一）從實踐操作過程中獲取相關(guān)經(jīng)驗

在旅游英語教學(xué)過程中，教師需要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)生實際學(xué)習(xí)情況提出相關(guān)規(guī)劃，設(shè)置不同教學(xué)情境，比如各個地區(qū)的旅游勝地等。在項目具體實施階段，首先需要讓學(xué)生明確掌握項目實施的主要目標，然后對情景課程教學(xué)基本任務(wù)進行分析，要求學(xué)生能夠在實踐模擬過程中合理應(yīng)用英語。通過情景模擬能夠?qū)W(xué)生英語表達能力、英語技巧進行重點培養(yǎng)，提高學(xué)生溝通能力。依據(jù)情景導(dǎo)向為基礎(chǔ)展開項目教學(xué)，有助于將英語表達知識與旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識有機結(jié)合。

（二）以學(xué)生為主體展開課堂教學(xué)

項目教學(xué)法在實際應(yīng)用中就是發(fā)揮教師基本引導(dǎo)作用，讓學(xué)生能夠在項目教學(xué)中占據(jù)主題位置，改變過去教學(xué)過程中學(xué)生的被動局面，促使學(xué)生能夠在教學(xué)中處于領(lǐng)導(dǎo)者。通過教學(xué)地位的轉(zhuǎn)變，能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。有的項目在具體實施過程中，需要借助小組合作學(xué)習(xí)模式開展。通過小組合作學(xué)習(xí)能夠提高學(xué)生基本學(xué)習(xí)能力，讓學(xué)生全面融入到學(xué)習(xí)過程中，創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，這樣能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。通過培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)興趣能夠從主觀意識方面推動學(xué)生更主動地解決各項問題，提高學(xué)生語言分析能力與深度表達能力[2]。

（三）建立以學(xué)生為主體的課堂評價觀念

在項目教學(xué)評價過程中教師需要明確掌握評價的目的性，通過多樣化評價方式，結(jié)合學(xué)生基本表現(xiàn)以及課堂教學(xué)開展情況，對學(xué)生采取有針對性的評價，日常評價之后還需要進行總結(jié)性評價。在課堂評價過程中需要對學(xué)生英語應(yīng)用技巧、英語語法、基本語調(diào)等進行評價，還需要對學(xué)生思維能力、探究解決問題能力、英語學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣等都歸納到基本評價范圍中，在長期評價過程中需要形成評價語言?？偠灾鐣l(fā)展新時期，教育形式主要呈現(xiàn)出多元化狀態(tài)，教師需要突出學(xué)生在教學(xué)活動中的主體地位，改變傳統(tǒng)課堂教學(xué)評價模式。將評價語言與評價方法全面結(jié)合，能夠突出旅游英語課堂教學(xué)的活力，從根本上實現(xiàn)教學(xué)目標[3]。

三、項目教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中的設(shè)計及應(yīng)用探析

旅游英語專業(yè)涉及內(nèi)容較多，覆蓋面較廣，比如各個地區(qū)旅游路線的設(shè)定、門票預(yù)訂、景點介紹、文化宣傳等，在旅游中面對各類突發(fā)問題還需要進行及時處理。此類領(lǐng)域?qū)W(xué)生個人能力是極大考驗，所以當(dāng)前需要依據(jù)旅游英語實際涉及范圍展開項目教學(xué)實踐，通過情景設(shè)定提高項目教學(xué)實效性。

（一）項目分組與項目準備實施過程

在旅游英語專業(yè)中融入項目教學(xué)法需要通過小組形式進行分組，明確各個小組的基本分工，也需要強化小組之間的有效協(xié)作。教師可以讓學(xué)生自由組合的基礎(chǔ)上進行適度干預(yù)，在分組過程中需要體現(xiàn)出平衡性與異質(zhì)性特點，比如依據(jù)學(xué)生自身知識能力、性格特點等自由搭配。在項目全面開展之前，教師需要向?qū)W生傳遞項目實施的主要任務(wù)，明確掌握知識應(yīng)用的重要作用，從實踐過程中對個人能力進行鍛煉。在項目準備過程中，教師需要根據(jù)項目內(nèi)容對各項材料進行指導(dǎo)，讓學(xué)生掌握多項語言內(nèi)容，通過對新知識進行探析掌握項目教學(xué)中的主要語言點[4]。

（二）項目設(shè)計及目標確立

在旅游英語專業(yè)項目教學(xué)法全面實施過程中，需要對現(xiàn)階段社會經(jīng)濟基本發(fā)展特點進行分析，結(jié)合社會對本專業(yè)崗位要求進行設(shè)計。明確項目任務(wù)目標，遵循規(guī)范化教學(xué)原則，明確立學(xué)生在教學(xué)中的主體地位。突出理論知識與實踐知識相結(jié)合在基本模式，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

（三）項目有效執(zhí)行階段

在項目執(zhí)行過程中需要發(fā)揮出教師的指導(dǎo)作用，學(xué)生在開展各項實踐活動是，教師需要從旁進行監(jiān)督與引導(dǎo)，讓學(xué)生能夠從實踐過程中應(yīng)用各項知識。在項目執(zhí)行過程中學(xué)生會遇到諸多難題，學(xué)生可以通過自身學(xué)習(xí)經(jīng)驗解決各項難題，從學(xué)習(xí)過程中認識到不足之處，明確自身學(xué)習(xí)優(yōu)勢，提高學(xué)習(xí)自信心，對于今后職業(yè)發(fā)展也具有重要影響[5]。

（四）項目匯報及實施結(jié)果記錄

項目完成之后需要進行結(jié)果匯報，對各項實踐結(jié)果進行總結(jié)，總結(jié)過程可以是語言文字表述、幻燈片形式展示等。針對不同課程教學(xué)任務(wù)，當(dāng)學(xué)生完成各項任務(wù)之后，教師可以將學(xué)生個人實踐成果進行展示，然后根據(jù)學(xué)生基本學(xué)習(xí)情況給予相應(yīng)評價。評價方式可以是師生互評、學(xué)生群體之間互評等，這樣能有效強化學(xué)生學(xué)習(xí)過程。針對此類課堂教學(xué)評價，讓學(xué)生對不同學(xué)習(xí)成果進行記錄，然后這樣能夠為后續(xù)各個項目實施提供基本教學(xué)參考材料[6]。

結(jié)語：

旅游業(yè)實際設(shè)計范圍較廣，與傳統(tǒng)英語教學(xué)相比，當(dāng)前應(yīng)用項目教學(xué)法在提高學(xué)生基本理論知識、表達能力等方面具有重要作用。通過項目教學(xué)法能夠全面提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生英語技能，借助英語解決各項旅游相關(guān)問題，為今后職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

參考文獻：

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[3]盧遠成，李雅琴，張荷等.淺析項目教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用[J].蘭州教育學(xué)院學(xué)報，2015（9）：154-155.

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[6]李新.項目教學(xué)法在高職旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].海外英語（上），2015（8）：28-29，35.

[7]“蘇潔，王金浪.項目教學(xué)法”在《旅游景區(qū)管理》課程中的應(yīng)用[J].旅游縱覽（行業(yè)版）. 2012（03）

[8].沈?qū)?如何把項目教學(xué)法運用在高職英語教學(xué)中[J]科技信息. 2012（31）

[9].譙薇.論項目教學(xué)法在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)中的運用[J]旅游縱覽（下半月）.2012（08）

作者簡介 王君 （1964.10—）漢族，浙江省杭州市，女，碩士，教授，浙江旅游職業(yè)學(xué)院，外語系教師