利用本土資源開(kāi)展主題教育活動(dòng)

梁淑芳

【摘 要】將本土文化資源滲透到幼兒的藝術(shù)教育中， 讓本土優(yōu)秀文化走進(jìn)幼兒的心中，培養(yǎng)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)的情感，促進(jìn)幼兒獲全面、自主發(fā)展。在本土資源開(kāi)展主題教育活動(dòng)中，要以歷史文化為契機(jī)，讓幼兒領(lǐng)略家鄉(xiāng)魅力；要以飲食文化為媒介，讓幼兒品嘗幸福；要以藝術(shù)文化為樂(lè)符，陶冶幼兒心靈。

【關(guān)鍵詞】本土資源；主題教育；傳承發(fā)展

【中圖分類號(hào)】G61 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】2095-3089（2018）22-0282-01

本土資源是一座具巨大發(fā)展?jié)摿Φ恼n程資源，幼兒教育者敢于更新觀念，把本土文化作為教育資源引入課堂，感受本土文化魅力。我們挖掘本土文化資源，有利于豐富幼兒的童年生活，有利于激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，有利于促進(jìn)幼兒的個(gè)性全面發(fā)展。開(kāi)展主題教育活動(dòng)，在幼小的心靈播撒本土文化種子，喚起幼兒對(duì)本土文化的熱愛(ài)之情，萌發(fā)了幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)的情懷。

曲江有始建于南朝的南華禪寺，聞名中外的馬壩古人、石峽文化遺址——獅子巖，獨(dú)具風(fēng)味傳統(tǒng)美食，粵北地方采茶戲……怎樣利用本土資源開(kāi)展主題教育活動(dòng)呢？如何將本土優(yōu)秀文化的種子根植于孩子幼小的心靈，使之知曉、熱愛(ài)，使之樂(lè)于參加本土文化活動(dòng)，樹(shù)立正確的人生觀，使之將來(lái)能以一己之力把本土優(yōu)秀文化得以傳承和發(fā)揚(yáng)光大。這些值得幼兒教育者探討。

一、以歷史文化為契機(jī)，領(lǐng)略魅力

曲江歷史遺跡聞名，文化博大精深，極具教育意義。曲江“馬壩”得名富有神話色彩。馬壩人遺址，是13萬(wàn)年前人類祖先“馬壩人”繁衍生息之地，是文化與景觀相融、科普與教育相結(jié)合的好去處。佛教圣地南華寺，是國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。幼兒教育者善于利用本土資源，以歷史文化為契機(jī)，開(kāi)展《家鄉(xiāng)的古文化》教育主題活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒感受家鄉(xiāng)魅力。

引導(dǎo)幼兒了解獅子巖和南華禪寺。獅子巖是石峽文化遺址的所在地，是廣東省唯一的古人類遺址。我們收集了大量富有神話色彩的典故，相關(guān)的圖片、視頻，知曉“馬壩”神奇得名，了解家鄉(xiāng)翻天覆地的變化，教育孩子珍惜今天幸福生活，促進(jìn)孩子萌發(fā)為家鄉(xiāng)服務(wù)的美好愿望。明白得名緣由：形狀象一頭獅子——獅頭峰與獅尾峰兩座一高一矮秀麗玲瓏的石灰?guī)r孤峰組成。俗話說(shuō)：“百聞不如一見(jiàn)”，為讓幼兒親臨實(shí)地感受，豐富幼兒的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我們根據(jù)主題教育活動(dòng)需要，組織“馬壩人遺址“ 南華禪寺”親子游活動(dòng)。帶領(lǐng)孩子參觀獅子巖、博物館，欣賞溶洞內(nèi)千姿百態(tài)的石鐘乳……孩子們對(duì)馬壩猿人的塑像、再現(xiàn)的生活情境、使用工具，甚至是頭骨等都倍感好奇與興趣。孩子們?cè)谌杠S中接受了科普教育，對(duì)家鄉(xiāng)的敬愛(ài)之情也油然而生。帶領(lǐng)幼兒南華禪寺半日游：寶林門、天王殿、大雄寶殿、鼓樓、伏虎亭等精雕細(xì)琢和美麗壯觀的古建筑令孩子贊不絕口；南華禪寺中的四大天王、五百羅漢、三寶大佛、六祖慧能神奇人生……深深吸引著孩子們。南華禪寺一游，不僅開(kāi)闊了孩子的視野，喚起孩子對(duì)古建筑的熱愛(ài)之情，還為我園的開(kāi)展美術(shù)教學(xué)提供了豐富的素材。

引導(dǎo)幼兒探尋曲江歷史名人，他們的優(yōu)秀品質(zhì)與事跡感染著我們。曲江曾孕育出盛唐名相張九齡、禪宗六祖慧能、北宋名臣余靖等一批歷史名人。在《家鄉(xiāng)的古文化》主題教育活動(dòng)中，孩子們學(xué)習(xí)張九齡的偈語(yǔ)、名言詩(shī)詞，了解一代名相張九齡的神奇人生；探尋名臣余靖事跡，認(rèn)知偉大人物的抱負(fù)等。

開(kāi)展《家鄉(xiāng)的古文化》主題教育活動(dòng)，我園本著以歷史文化為契機(jī)，讓孩子們感受曲江歷史文化的博大精深，探尋曲江歷史名人，喚起了孩子對(duì)古文化的保護(hù)意識(shí)，領(lǐng)略家鄉(xiāng)無(wú)限魅力。

二、以飲食文化為媒介，品嘗幸福

曲江，人民勤勞，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，家鄉(xiāng)人民以智慧與勤勞創(chuàng)造許多美食。馬壩油粘米與大塘扣肉齊飛，羅坑茶樟市黃豆腐共色。因此我們以飲食文化為媒介，開(kāi)展《家鄉(xiāng)美食愛(ài)不夠》主題教育活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒品嘗屬于曲江人的幸福滋味。

引導(dǎo)幼兒了解學(xué)習(xí)推介家鄉(xiāng)特產(chǎn)。曲江特產(chǎn)好又多，名副其實(shí)的美食。如飯后齒頰留香的馬壩油粘米、無(wú)渣質(zhì)鮮火山粉葛、味甜如蜜楓灣水蜜桃、果味清甜的南華李、于清代就由外地茶商收購(gòu)濃醇回甘的羅坑茶等。在主題教育活動(dòng)中，讓孩子對(duì)本土的特產(chǎn)看得見(jiàn)、摸得著、嘗的到。我們一方面大力發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)配合收集有關(guān)家鄉(xiāng)土特產(chǎn)的實(shí)物、圖片、視頻，系統(tǒng)引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)曲江特產(chǎn)；另一方面重視孩子親身的體驗(yàn)，積累生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)孩子學(xué)習(xí)的興趣。例如：結(jié)合主題活動(dòng)的開(kāi)展，組織孩子到沙田柚基地進(jìn)行秋游，感受農(nóng)民辛勤的勞動(dòng)和收獲的喜悅。帶孩子去米廠參觀馬壩油粘米的碾制、包裝，引導(dǎo)孩子對(duì)比馬壩油粘米和普通大米的異同，凸顯馬壩油粘米米粒細(xì)長(zhǎng)、更晶瑩潔白的優(yōu)點(diǎn)。結(jié)合生活活動(dòng)，組織孩子在烹飪間煮油粘米飯、品嘗油粘米飯，感受油粘米飯何為香滑軟熟、齒頰留香的特性。又如：結(jié)合食譜，讓孩子參與廚房削火山粉葛皮，廚房阿姨熬湯后，送到各班，孩子享用過(guò)程中，用嘴嚼出了火山粉葛上等餐料無(wú)渣、質(zhì)鮮、肉嫩、味美的特點(diǎn)。其次，結(jié)合環(huán)境布置、角色游戲的開(kāi)展，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)“推介”特產(chǎn)、“銷售”特產(chǎn)，孩子們?cè)谕鏄?lè)中，不僅培養(yǎng)了孩子活潑開(kāi)朗的性格，提高了孩子語(yǔ)言表達(dá)、溝通能力，還加深對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。

引導(dǎo)幼兒了解家鄉(xiāng)美食。曲江大塘扣肉、樟市黃豆腐、龍歸冷水豬肚、江灣灰水糍、大塘艾糍、馬壩竹筒餅等，獨(dú)具粵北特色。它不但能給我們帶來(lái)溫飽，還能給我?guī)?lái)幸福滋味。開(kāi)展《家鄉(xiāng)美食愛(ài)不夠》主題活動(dòng)，我們從它的起源、使用食材、制作工藝等展開(kāi)探索。為發(fā)揮幼兒積極的主體作用，我們讓家長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒到馬壩或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，了解、品嘗家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，讓幼兒參與收集曲江美食的圖片，用于主題墻環(huán)境布置。讓孩子介紹自己所熟悉的美食，我們通過(guò)與幼兒談話、操作、分享美食等形式，讓孩子充分利用各種感官嘗試、探索、體驗(yàn)，知道曲江美食的種類、特點(diǎn)、制作方法等。特別是我園舉辦的“曲江美食” 親子活動(dòng)，家長(zhǎng)與孩子們大顯身手，品嘗曲江特色美食。

在開(kāi)展《家鄉(xiāng)美食愛(ài)不夠》主題教育活動(dòng)中，我園以家鄉(xiāng)美食為媒介，為孩子家長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)交流平臺(tái)，讓孩子感受到了父母陪伴的快樂(lè)，品嘗幸福的滋味。

三、以藝術(shù)文化為樂(lè)符，陶冶心靈

曲江，全國(guó)采茶戲之鄉(xiāng)，采茶戲是粵北地區(qū)獨(dú)特的地方藝術(shù)文化，曲江采茶劇團(tuán)為“曲江采茶戲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中心”。我園以采茶戲這一藝術(shù)文化為樂(lè)符，開(kāi)展《我是曲江客家娃》主題教育活動(dòng)，讓孩子從小了解曲江的傳統(tǒng)文化，用曲江采茶藝術(shù)文化陶冶幼兒心靈。

引導(dǎo)老師了解曲江采茶戲的來(lái)歷、演唱、表演形式等。傳承傳統(tǒng)文化教育，是我們的責(zé)任。為了提升老師對(duì)本土藝術(shù)文化的理解和教育水平，我們誠(chéng)意邀請(qǐng)熱愛(ài)本土文化的葉翠玉老師參與我們的主題教育研究，還邀請(qǐng)“曲江采茶戲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中心”的專業(yè)人士指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)采茶戲的云步、矮步、搓身等專業(yè)動(dòng)作，讓老師對(duì)采茶藝術(shù)的掌握更精準(zhǔn)、傳授更到位。這些活動(dòng)的開(kāi)展，更有利于將本土優(yōu)秀文化作為教育的資源，讓它走進(jìn)幼兒園、走進(jìn)課堂、陶冶孩子心靈。

讓每個(gè)孩子會(huì)演唱表演曲江采茶戲。隨著主題活動(dòng)的不斷深入，在全園掀起一股人人學(xué)“采茶”、人人唱“采茶”、人人跳“采茶”的熱潮。我園利用晨間活動(dòng)、課間、入睡前、起床時(shí)播放曲江采茶音樂(lè)、歌曲、歌謠等，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，讓孩子通過(guò)哼唱和模仿學(xué)習(xí)采茶曲。晨間操時(shí)間滲透一些采茶律動(dòng)、客家童謠等，讓孩子在輕松的環(huán)境中學(xué)習(xí)、感受曲江傳統(tǒng)藝術(shù)文化帶給自己的愉悅。我們還經(jīng)常組織孩子欣賞《補(bǔ)皮鞋》、《賣雜貨》、《磨豆腐》、《打鳥(niǎo)》等曲江傳統(tǒng)采茶戲，了解采茶戲服飾、唱腔、表演技巧、角色及采茶戲古遠(yuǎn)的歷史文化內(nèi)涵，領(lǐng)略曲江人的智慧，培育幼兒熱愛(ài)曲江采茶戲的情感。

創(chuàng)設(shè)本土藝術(shù)文化育人環(huán)境，營(yíng)造濃郁的文化藝術(shù)氛圍，促進(jìn)幼兒在藝術(shù)環(huán)境中陶冶心靈。我們注重教育環(huán)境的創(chuàng)設(shè)與利用，幼兒園的每一角落都融合本土藝術(shù)文化。如：班上的走廊都由教師親手設(shè)計(jì)、幼兒親自參與，布置的了“采茶舞步”、“采茶服飾”、“客家童謠”等。幼兒一跨進(jìn)幼兒園就能感受到濃濃的本土文化藝術(shù)氛圍，使我們的本土藝術(shù)文化深入幼兒心靈，加深對(duì)家鄉(xiāng)的了解與熱愛(ài)。

我園本土文化藝術(shù)特色教育，取得了初步的成效。我園被曲江區(qū)文廣新局授予“曲江采茶進(jìn)校園試點(diǎn)單位”，還創(chuàng)作了屬于自己版權(quán)、本土風(fēng)格韻味獨(dú)特的歌舞音樂(lè)《新落水天》，創(chuàng)編了幼兒歌舞《曲江娃》、教師舞蹈《采茶樂(lè)》等優(yōu)秀作品。我們將繼續(xù)深入研究與探討，努力讓本土藝術(shù)文化得以傳承發(fā)展，以藝術(shù)文化為樂(lè)符，陶冶心靈。

本土教育資源是一筆不可缺少的財(cái)富，把它引入幼兒園課程進(jìn)行學(xué)習(xí)，無(wú)論是對(duì)教師和幼兒的成長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)發(fā)展，對(duì)于民族文化的傳承發(fā)展，都是十分必要和有益的。我們將努力建設(shè)園本課程發(fā)展之路，確保本土教育資源在我園得到更加充分有效的運(yùn)用，使優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化能薪火相傳！

參考文獻(xiàn)

[1]《幼兒園工作規(guī)程》.

[2]《幼兒園工作綱要》.

[3]北京教育學(xué)院副教授陳曉芳《本土化幼兒教育資源開(kāi)發(fā)和利用》.

[4]旅游特產(chǎn)網(wǎng).