油茶的種植技術(shù)與管理研究

彭勝將

【摘要】：油茶作為一種油料作物，在我國南方地區(qū)廣泛種植，不僅具有維持生態(tài)平衡、美化環(huán)境的作用，而且可以有效防止水土流失，為林業(yè)發(fā)展帶來一定經(jīng)濟收益。除此之外，隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，油茶種植的發(fā)展前景也不容小覷，近幾年種植規(guī)模的擴大引起人們關(guān)心。對油茶種植的種植技術(shù)和成林管理，應(yīng)當(dāng)從油茶特性出發(fā)，分析適宜其生長的環(huán)境和培育注意事項，進(jìn)行科學(xué)地管理，使油茶種植的效益最大化。

【關(guān)鍵詞】：油茶；種植技術(shù)；管理

油茶是一種長壽樹種，適應(yīng)性強，在山溝、丘壑、路旁都能生長，不僅可以綠化環(huán)境、維持生態(tài)平衡、防止水土流失，而且它寬厚的夜質(zhì)能起到一定森林防火的。此外，它還具有藥用價值和經(jīng)濟價值，在咳嗽、胃痛等時候可以利用油茶清熱解毒、止咳化痰的特性加以利用。

油茶具有很高的營養(yǎng)價值，其食用價值遠(yuǎn)高于同為油類作物的油菜、花生油等。油茶的無性系又具有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特性，十分受市場青睞，擴大油茶種植，不僅能夠緩解食用油市場需求緊張，還能延長產(chǎn)業(yè)鏈，應(yīng)用于造紙、化學(xué)纖維及紡織業(yè)，利用其開花的特性，在養(yǎng)殖地開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)，充分利用其觀賞價值，將其以園林基地的形式發(fā)展起來，帶來更多的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

1油茶種植技術(shù)研究

1.1油茶特性及生長條件

油茶，茶科，屬常綠小喬木，以其種子可榨茶油得名?；▋尚裕瑹o柄，開花期為10月中、下旬，結(jié)果期為次年10月間，因此，會出現(xiàn)油茶花果同在的現(xiàn)象。油茶根系具有強烈的趨水趨肥性和較強的愈合力，基于南方氣候和降水特點，一般于2月中旬開始活動，根系的生長活動通暢有兩個高峰，第1個高峰為新梢長之前的3～4月根系生長，9月出現(xiàn)第2個高峰。春梢指開花座果的枝條，油茶花為兩性花，主要靠昆蟲傳粉，花期10月中旬至12月下旬，11月為盛花期；異花授粉，盛開期的當(dāng)天或第二天授粉受精的成果率最高。油茶喜溫暖濕潤的氣候，要求年平均溫度14～21e，最低月平均溫度不得低于0e，最高月平均溫度為31e，相對濕度在74%～85%之間，且四季分配均勻，日照1 800～2200h。對于土壤，油茶要求不嚴(yán)，在任何坡地、溝壑等地都能生長，但疏松、排水良好的砂質(zhì)土壤更為有利。油茶屬深根系樹種，根系粗壯，可向下扎至1.5m，再生能力強，也是其長壽原因之一，利用這一特性，可以對老油茶林進(jìn)行修整改造，重新?lián)嵊闪帧?/p>

1.2選種整地

油茶優(yōu)良品種的選擇是種植的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。首先，優(yōu)先選取顆粒飽滿、色澤光滑、沒有病斑的油茶種；其次，對種植地的氣候環(huán)境和自然條件進(jìn)行觀察，結(jié)合當(dāng)?shù)赜筒璺N植歷史和周邊種植作物分析，選取適合該地生長種植的油茶品種；最后，在油茶種選擇過程中，多次進(jìn)行不同品種的雜交混合，盡量采取異株授精，提高其生命力和成果率；除此之外，理論和實驗方面的工作也不能落下，一刻不能停止對油茶的研究和發(fā)現(xiàn)，培育高產(chǎn)高收的新品種。

油茶喜陽，一般種植在林地的南坡或東南坡，坡度控制在15度和25度之間，盡量避開受北風(fēng)和大型寒潮侵害的地方。為給油茶林創(chuàng)造盡可能有利的環(huán)境，林地種植的最佳海拔高度為100米至500米之間，盡管油茶林適應(yīng)力強，貧瘠的土地中也能生長，選擇肥沃的土地和排水性能良好的低端更能滿足油茶林高產(chǎn)的需要。選好地點后，對土壤進(jìn)行翻松，可以有效改善土壤構(gòu)成，改善微生物活動狀況，提高土壤蓄水能力和通氣狀況。

整地方法主要有全墾整地、帶狀整地、和塊狀整地。一般在造林前的3～4個月進(jìn)行，并按一定量進(jìn)行整地，通常植穴高60cm寬60cm深60cm將栽植穴挖好，坎回表土基肥，每坎放250～500g磷肥和經(jīng)漚制過的麩餅500～1000g。在面積較大的平緩坡地一般選用全墾整地的方法，九月份左右將土壤挖松，，清楚石塊等雜物，暴曬土壤至熟化，11月左右耙平按2～3m定點挖穴。坡地坡度超過15°后進(jìn)行帶狀整地，帶寬原則視坡度而定，坡度大帶窄，坡小帶寬。對于面積較小、坡度較大，在15°和25°之間的地段采用塊狀整地，按水平品字形排列定點挖穴，并加強水土保持措施。低端施足基肥后，對表土和心土進(jìn)行填充。在山坡上種植時，注意填充密度，以防水土流失。

1.3種植過程注意事項

合理施肥是油茶種植繼選種和整地后的又一關(guān)鍵點，只有給油茶林提供充足的肥料，才能保證其高產(chǎn)，帶來應(yīng)有的經(jīng)濟效益。施肥是一個關(guān)鍵又細(xì)心的環(huán)節(jié)，需要對不同地區(qū)不同時期的油茶分類施以不同的肥料，一般整地挖穴時所使用的肥料以有機作為基肥，化肥為輔助肥料，增加土壤營養(yǎng)（挖穴后注意填充土壤，防治肥料流失）。秋冬季節(jié)為其開花季，也是成果季，以施有機肥為主，春季則主要為速效肥。其次成長過程中氮肥的施用也是重點，幼樹期的油茶樹的施用，應(yīng)與磷鉀肥配合使用。定植當(dāng)年，6月到7月間在樹苗恢復(fù)之后適當(dāng)?shù)氖┯棉r(nóng)家肥。次年3月，新梢出現(xiàn)之前施用一定量的速效氮肥，而到了11月的上旬，則應(yīng)施越冬肥，且在樹體不斷增長的同時適當(dāng)增加施肥量。由于油茶樹具有長壽的性質(zhì)，生長周期長，定期定類地施肥很容易造成土地結(jié)塊，因此在施肥過程中更應(yīng)該注意有機肥和無機肥料搭配使用，防止土壤板結(jié)，影響油茶樹正常吸收養(yǎng)料。

此外，油茶樹的整形和修剪工作也很重要，對油茶樹的培育不是對其單獨的培育，而是在朝成林的方向發(fā)展，正確的整形和修建工作，不僅關(guān)系到整片油茶樹林的生長，也關(guān)系到部分油茶基地的景觀效果構(gòu)建和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。油茶修建一般在春季進(jìn)行，修建老弱的枝干而保留春梢，可以有效避免無用之感對營養(yǎng)的吸收，保證果實主要來源春梢的正常發(fā)育，同時遵循多留少剪的原則，結(jié)合實際情況，對一些密枝和重疊枝進(jìn)行針對性的修剪，并隨著油茶樹的生長適當(dāng)增加修剪量，及時和準(zhǔn)確的修剪能避免病蟲害滋生和傳染，也是保證油茶營養(yǎng)平衡的關(guān)鍵。油茶定植后，應(yīng)在其30～50cm處定干，第一年在30cm處預(yù)留四個增強生長的側(cè)枝，將其作為主干培養(yǎng)，第二年在其之上繼續(xù)選取分支，第三年在各分支上選取位置發(fā)展側(cè)枝群，確保三者比例平衡，均勻生長，才能保證油茶林的長遠(yuǎn)發(fā)展。

2油茶種植管理要點

2.1成林管理

造林一般選在11月至次年3月進(jìn)行，最好在無風(fēng)陰雨天進(jìn)行。對有差的根木重點保護(hù)，用黃泥漿漿根減少損傷，避免對根系的風(fēng)吹日曬，保持其生命力。定植后一定記住將保護(hù)根系的塑料袋解除，確保根系舒展，保證存活率，失敗后及時填補。

定植前在穴內(nèi)放入一定量的有機肥，表土入穴，土細(xì)碎，苗干端正，略微深栽，根系舒展，分層踩緊，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm為佳。種植密度根據(jù)地類條件、品種特性、經(jīng)營目的而定。土壤肥厚的山腳及較平坦的地類，采用3m@3m，即每畝種植74～89株；土壤肥力較差及坡度較大的地類，采用株行距2.5m@3.0m，即每畝種植89～111株。因地制宜確定合理密植，要求油茶進(jìn)入結(jié)果盛產(chǎn)期的覆蓋密度不低于0.6，不超過0.8。根頸低于地面2～3cm。為保證成活，不能栽隔夜苗，栽種前茶苗根部全部要均勻沾漿，泥漿采用水田或水塘中較肥的田泥和塘泥。造林用苗最好選一級苗或兩年生的苗，以利成活成林。在油茶造林時要注意品種配置，面積在1hm2以上的要有2個以上品種，在5hm2以上的要有5個以上品種苗木配置造林，既可以增強油茶林生命力，又可以預(yù)防病蟲害成災(zāi)。

其次在油茶的成林管理中，應(yīng)注意定期對病蟲株和殘留物的清理，及時做好復(fù)墾工作，一年一次中耕，三年一次深耕，促進(jìn)改進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)，增強土壤肥力和油茶吸收營養(yǎng)。油茶采收過程中，有摘果和收籽兩張方式，摘果指采摘油茶果實后對其籽進(jìn)行相應(yīng)的處理，采摘過早果實還沒熟透會影響出油率，一般在果殼微裂，籽殼發(fā)亮或發(fā)紅時采摘。收籽指在油茶果實完全熟透后，將果殼與種子分離，撿收自動脫落的種子。這兩種方法采用應(yīng)當(dāng)視具體情況進(jìn)行選擇。

2.2病蟲害防治

油茶樹生命力強，抵抗力強，但是面對無處不在的病蟲害還是要提前做好預(yù)防工作。油茶生產(chǎn)的主要病害有炭疽病、煙煤病及軟腐病等。炭疽病發(fā)病時葉片和果實上都會出現(xiàn)大小不一的黑斑，向陽面居多，防治措施主要是在落花期十天左右噴灑農(nóng)藥，冬季夏季噴曬退菌性可濕性除粉劑，修剪殘枝敗葉，剔除病果。煙煤病發(fā)病時枝條及葉片上會出現(xiàn)一層灰黑色物質(zhì)，主要是由于光照不好引起的，防治措施主要是進(jìn)行衛(wèi)生的打掃和光照環(huán)境的改善，同時對已患病植被的清理，修剪殘枝，避免煙煤病的持續(xù)擴散。軟腐病發(fā)病時果實和葉片上都會出現(xiàn)半圓或圓壯亦或是不規(guī)則黃褐色病斑，防治手段主要是對環(huán)境的清理和消毒，必要時適當(dāng)噴灑農(nóng)藥。

影響油茶生長的蟲害有油茶尺蠖和查毒蛾等，目前對蟲害的防治主要采取綜合治理的方法。通過多種方法綜合使用，避免對環(huán)境造成過大影響，在選取油茶樹種時就爭取選用和培育優(yōu)良抗病蟲害品種，日常的施肥和修剪過程中對其發(fā)展?fàn)顩r留心，注意油茶感染病蟲害的一些明顯特征，及時避免和防治，發(fā)現(xiàn)病蟲害時，不要急于殺蟲，首先要做的是控制，利用隔離的手段避免病蟲害擴散成災(zāi)，其次天敵保護(hù)法和化學(xué)防治方法并舉。

總之，油茶的應(yīng)用領(lǐng)域涉及到了生活的方方面面，發(fā)展前景很值得期待，也值得我們用心去經(jīng)營和總結(jié)。油茶的高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)當(dāng)以過去的歷史經(jīng)驗為基礎(chǔ)，潛心吸收和引進(jìn)外來先進(jìn)技術(shù)，在實踐和探索的過程中不斷進(jìn)步，爭取將其能創(chuàng)造的價值最大化。

【參考文獻(xiàn)】：

[1]范金麗.油茶的種植技術(shù)分析及成林管理研究[J].農(nóng)民致富之友，2017，（13）：269.

[2]黎韻，鄧杰.油茶種植的管理技術(shù)研究[J].農(nóng)技服務(wù)，2016，33（06）：51.

[3]肖克譽，廖革林.油茶豐產(chǎn)種植及管理技術(shù)[J].綠色科技，2015，（04）：149-150.