淺談瑞麗市咖啡生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

摘 要：闡述了瑞麗市生產(chǎn)咖啡的區(qū)位優(yōu)勢、交通優(yōu)勢、瑞麗市概況、氣候優(yōu)勢，瑞麗市咖啡的發(fā)展歷史、生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題，并就存在問題提出了發(fā)展對策。

關(guān)鍵詞：咖啡；優(yōu)勢；生產(chǎn)現(xiàn)狀；存在問題；發(fā)展對策

一、瑞麗市生產(chǎn)咖啡的優(yōu)勢

1.區(qū)位優(yōu)勢

瑞麗市屬于云南省德宏州，地處滇西，位于東經(jīng)97°31′-98°02′，北緯23°38′-24°14′，國境線長169.8km，界河長82.988km，三面與緬甸的木姐市、南坎縣、九谷市山水相連，形成一個壩子，兩個國家，五座城市的區(qū)位優(yōu)勢。有2個國家級口岸，2個國家級邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)，以及全國唯一實行“境內(nèi)關(guān)外”，海關(guān)特殊監(jiān)管模式的姐告邊境貿(mào)易區(qū)，已經(jīng)發(fā)展成為中國最大的陸路口岸，首批國家級優(yōu)秀旅游城市，已成為面向國內(nèi)外大中小城市和東南亞的國家的黃金口岸。

2.交通優(yōu)勢

瑞麗的交通十分便利，市內(nèi)交通四通八達(dá)，道路硬化已進(jìn)村入戶。姐告開發(fā)區(qū)是320國道的終點，龍瑞高速路已全線貫通，大瑞鐵路在建，芒瑞大道全線通車。為瑞麗咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的交通條件。

3.瑞麗市概況

全市含三鄉(xiāng)三鎮(zhèn)2區(qū)6個農(nóng)場，總?cè)丝?0多萬人，其中農(nóng)業(yè)人口占60%，非農(nóng)業(yè)人口占40%，耕地面積12533.33h㎡。

4.氣候優(yōu)勢

瑞麗市屬典型的南亞熱帶氣候，海拔743-2019m，年平均氣溫20.5℃，日照時數(shù)2326h，有效積溫7291℃，全年降雨量1400mm±，其中4-10月為雨季，雨量集中，占全年降雨量的80%±，11月到次年3月為旱季，降雨量占全年的20%±。冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，是一個天然的大溫室而且環(huán)境條件好，無三廢污染，無重金屬污染，水質(zhì)好，是生產(chǎn)無公害咖啡產(chǎn)品的黃金寶地。隨著瑞麗市橋頭堡的建設(shè)和瑞麗開發(fā)開放實驗區(qū)的實施，發(fā)展咖啡生產(chǎn)，對內(nèi)銷、外銷十分有利，前景廣闊。

二、瑞麗市咖啡產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)概況

1.咖啡種植發(fā)展歷程

咖啡是云南省出口創(chuàng)匯的特色產(chǎn)業(yè)，云南咖啡種植面積和產(chǎn)量占全國的99%以上，種植品種以小粒種咖啡為主。咖啡也是瑞麗市傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)之一。早在1893年德宏景頗族人民就將緬甸木巴壩英國傳教士種植的咖啡引種到瑞麗市弄賢村一帶。迄今為止已有125年的歷史。新中國成立后，瑞麗市生產(chǎn)性種植咖啡已經(jīng)有近60年的歷史。目前在全市二臺地均有種植，主要分布在瑞麗農(nóng)場、畹町農(nóng)場、勐卯鎮(zhèn)、戶育鄉(xiāng)、姐相鄉(xiāng)，其中，戶育鄉(xiāng)為核心區(qū)，實行橡膠咖啡套種是瑞麗市發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的主要模式，其它單一種植面積比較少。

咖啡產(chǎn)業(yè)經(jīng)過相關(guān)部門多年努力發(fā)展，目前全市累計種植面積8000余畝，其中投產(chǎn)面積2200余畝，年產(chǎn)總產(chǎn)量1320噸（鮮果），產(chǎn)值435.6萬元。

2.咖啡產(chǎn)業(yè)企業(yè)經(jīng)營情況

瑞麗市多年來咖啡加工企業(yè)有4家。由于多種原因，瑞麗市咖啡初制加工廠和瑞麗農(nóng)場二分場咖啡加工廠在2005年都已先后關(guān)閉，現(xiàn)存在的只有云南省德宏后谷咖啡有限公司（宏天公司）、云南省德宏熱帶作物研究所咖啡初制加工廠兩家。云南省德宏熱作研究所咖啡加工廠只收購和加工所內(nèi)職工種植的咖啡鮮果，不對外收購和加工。我市農(nóng)民種植的咖啡隨行就市進(jìn)行銷售，主要售給云南省德宏后谷咖啡有限公司。

三、咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.由于瑞麗市熱區(qū)旱地面積有限，產(chǎn)業(yè)較雜，適合種植的耕地大多被經(jīng)濟(jì)效益更好的產(chǎn)業(yè)占據(jù)，留給咖啡產(chǎn)業(yè)的面積較少，主要是橡膠咖啡間套種模式兼顧了咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.爭取來的項目資金有限，補(bǔ)貼面較窄，難以擴(kuò)大咖啡產(chǎn)業(yè)，對咖啡產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)帶來較大困難。

3.我市咖啡種植區(qū)域分布零散，管理不到位，致使單產(chǎn)較低。

4.農(nóng)民抗風(fēng)險能力較差，市場價格低迷時，農(nóng)民砍伐改種其他作物，當(dāng)市場價格上漲時，農(nóng)民積極性高漲，不約而同，爭先種植。

5.咖啡產(chǎn)業(yè)在種植、收購、加工、銷售一體化運做模式方面不夠完善，龍頭企業(yè)對價格波動信息反應(yīng)不夠及時。

6.近幾年，由于價格比較低迷，種植戶種植管理積極性不夠高，管理低下，低產(chǎn)咖啡園、老咖啡園面積增多。

四、咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

1.積極向上級部門爭取咖啡專項扶持資金，加大扶持力度，擴(kuò)大扶持面積。

2.以云南省德宏后谷咖啡有限公司為依托，逐步實現(xiàn)“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的運作模式，調(diào)動企業(yè)、農(nóng)戶和社會力量參與咖啡種植的積極性。

3.在有限的耕地面積下，提高土地利用率，充分利用橡膠空閑地優(yōu)勢，大力發(fā)展膠咖套種模式。

4.發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的相關(guān)加工機(jī)械制造、包裝材料生產(chǎn)、肥料農(nóng)藥、科技實體、食品、旅游等產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展。

5.推廣新品種，培育優(yōu)質(zhì)袋裝苗，合理密植、合理修剪，加強(qiáng)病蟲害防治，實行科學(xué)施肥，提高單產(chǎn)，提高品質(zhì)，搞好咖啡生產(chǎn)工作。

6.培育咖啡豆小型加工廠，提高加工技術(shù)水平，打造瑞麗咖啡品牌。

7.培育咖啡科技人員，提高咖啡科技服務(wù)水平。

8.加大低產(chǎn)咖啡園、老咖啡園的保護(hù)和改造，提高老咖啡園的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊明榮，董麗芳，宋翠芬 瑞麗市西瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策 云南農(nóng)業(yè)增刊 2013，4（1）：329.

[2]張洪波，周華，李錦紅，郭鐵英，白雪慧，肖兵，夏紅云 咖啡栽培技術(shù) （云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所） 2016，6（2）：1.