黑龍江省共享農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)內(nèi)容與模式分析

刁志波

[摘 要]共享農(nóng)場(chǎng)是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游升級(jí)的結(jié)果，是農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)與休閑、社交、體驗(yàn)活動(dòng)的充分結(jié)合。共享農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場(chǎng)所有者、農(nóng)民、市民等相關(guān)主體的共享，對(duì)農(nóng)場(chǎng)的資源進(jìn)行了重新的組織和分配，在城鄉(xiāng)之間進(jìn)行了精準(zhǔn)的供需匹配。共享農(nóng)場(chǎng)的管理更復(fù)雜，對(duì)農(nóng)業(yè)科技的要求更高。黑龍江省共享農(nóng)場(chǎng)建設(shè)的核心內(nèi)容包括精細(xì)化的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，基礎(chǔ)設(shè)施完善的美麗鄉(xiāng)村，回歸自然的心靈家園，親切的社交環(huán)境。黑龍江省共享農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)模式，可以是國(guó)有農(nóng)場(chǎng)的轉(zhuǎn)型與參與、家庭農(nóng)場(chǎng)的轉(zhuǎn)型與參與、農(nóng)村的綜合開發(fā)模式。

[關(guān)鍵詞]黑龍江；共享農(nóng)場(chǎng)；資源；有機(jī)農(nóng)場(chǎng)

[中圖分類號(hào)]F29

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]2095-3283（2018）04-0036-03

Abstract： Shared farms are the result of the upgrading of leisure agriculture and rural tourism. Shared farms are the full combination of farm production and leisure， social and experiential activities. The sharing of related entities， such as citizens， has reorganized and distributed farm resources and carried out accurate supply and demand matching between urban and rural areas. The management of shared farms is more complex. Shared farms have higher demand for agricultural science and technology. The core contents of the construction of shared farms in Heilongjiang Province include fine organic farms， beautiful villages with perfect infrastructure， a return to natural spiritual homes， and a friendly social environment. The construction modes of shared farms can be the transformation and participation of state-owned farms， the transformation and participation of family farms， and the comprehensive development model of rural areas.

Keywords： Heilongjiang Province； Shared Farm； Resource； Organic Farm

一、共享農(nóng)場(chǎng)的出現(xiàn)

1997年，在美國(guó)的加州，一對(duì)母女（六十多歲的南迪和她三十歲的女兒）共同經(jīng)營(yíng)著一個(gè)農(nóng)場(chǎng)——“艾米的農(nóng)場(chǎng)”。由于勞動(dòng)力不足，該農(nóng)場(chǎng)采取了開放式經(jīng)營(yíng)策略，市民可以自由進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)、自己干活、自己采摘、自助付費(fèi)，從而極大地增加了來訪市民的參與感和樂趣。其實(shí)，類似這樣的農(nóng)場(chǎng)在發(fā)達(dá)國(guó)家比較常見，即農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)權(quán)是明確歸私人所有的，但使用權(quán)卻可以廣泛分享，使市民可以充分地了解農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活，并保證農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

共享農(nóng)場(chǎng)在中國(guó)出現(xiàn)的時(shí)間較晚，但早期的農(nóng)家樂、農(nóng)村土地出租等形式都與共享農(nóng)場(chǎng)有相似之處。2014年，定制共享農(nóng)場(chǎng)服務(wù)運(yùn)營(yíng)商——“艾米會(huì)”在廣州成立，下轄艾米農(nóng)場(chǎng)、艾米生物科技、艾米人工智能、艾米小鎮(zhèn)四家子公司[1]，這標(biāo)志著嚴(yán)格意義上的共享農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)在中國(guó)出現(xiàn)。目前，該企業(yè)正在運(yùn)營(yíng)從化艾米農(nóng)場(chǎng)、清遠(yuǎn)石湖艾米農(nóng)場(chǎng)、增城艾米農(nóng)場(chǎng)三大農(nóng)場(chǎng)，并計(jì)劃在云南、湖北和東北等地拓展共享農(nóng)場(chǎng)。目前，一些地方政府也在嘗試或推進(jìn)共享農(nóng)場(chǎng)或相關(guān)的建設(shè)。2017年7月25日，《海南省人民政府關(guān)于以發(fā)展共享農(nóng)莊為抓手建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的指導(dǎo)意見》出臺(tái)，海南省明確提出了共享農(nóng)莊的發(fā)展思路、建設(shè)原則、建設(shè)內(nèi)容、開發(fā)模式等。2018年3月18日，位于三亞海棠灣畔的南田共享農(nóng)莊破土動(dòng)工。

二、共享農(nóng)場(chǎng)的內(nèi)涵

事實(shí)上，共享的概念和形式歷史悠久[2]。在傳統(tǒng)社會(huì)和自然經(jīng)濟(jì)的條件中，共享是人們生存、生產(chǎn)和生活的基本方式。今天的共享農(nóng)場(chǎng)，既有傳統(tǒng)的共享涵義，又具有互聯(lián)網(wǎng)共享經(jīng)濟(jì)的特征。共享農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場(chǎng)所有者、農(nóng)民、市民等相關(guān)主體的共享，對(duì)農(nóng)場(chǎng)的資源進(jìn)行了重新的組織和分配，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場(chǎng)資源的充分利用，在城鄉(xiāng)之間進(jìn)行了精準(zhǔn)的供需匹配。共享農(nóng)場(chǎng)不是簡(jiǎn)單地給市民提供一塊耕種的土地。簡(jiǎn)單地說，共享農(nóng)場(chǎng)是將農(nóng)村、農(nóng)場(chǎng)的土地、林地、水資源、房屋、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等重新組織、改造和利用，按照生態(tài)農(nóng)業(yè)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，將農(nóng)場(chǎng)的使用權(quán)（參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、收獲農(nóng)產(chǎn)品、體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)生活、農(nóng)業(yè)科普教育等）有償轉(zhuǎn)讓給市民，農(nóng)場(chǎng)的所有者和農(nóng)民通過房屋租賃、土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)等方式獲得回報(bào)。

三、共享農(nóng)場(chǎng)的特殊性

（一）可以共享的資源和設(shè)施種類復(fù)雜

共享農(nóng)場(chǎng)涉及到的主要資源是土地（包括山地、林地等）、水資源（河流、湖泊等），主要農(nóng)場(chǎng)設(shè)施包括房屋、糧倉(cāng)、糧食加工車間、農(nóng)機(jī)、水渠等，以及配套的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、物流服務(wù)等。此外，還包括道路、橋梁、電力、自來水、通信網(wǎng)絡(luò)等基本生活和生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施。因此，可以說共享農(nóng)場(chǎng)的組成要素要比共享單車、共享雨傘等復(fù)雜得多，進(jìn)而導(dǎo)致管理更復(fù)雜，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)更大，大規(guī)模經(jīng)營(yíng)、連鎖化經(jīng)營(yíng)都存在較大的困難。

（二）共享農(nóng)場(chǎng)的管理更復(fù)雜

傳統(tǒng)的農(nóng)場(chǎng)主要是比較封閉的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位，完成耕地、播種、田間管理、收割等一系列環(huán)節(jié)。共享農(nóng)場(chǎng)不再是封閉的生產(chǎn)單位，需要向廣大市民開放，外部的參與者、投資者等也更多樣化。共享農(nóng)場(chǎng)需要滿足多個(gè)利益主體的需要，需要進(jìn)行全面的調(diào)整。共享農(nóng)場(chǎng)不是單一的生產(chǎn)功能，更是市民休閑觀光的樂園、孩子教育的課堂、社交和娛樂的場(chǎng)所，多個(gè)功能的集中就要求管理的專業(yè)化和企業(yè)化，其難度要比一家一戶單獨(dú)經(jīng)營(yíng)大得多。

（三）對(duì)農(nóng)業(yè)科技的要求更高

市民選擇共享農(nóng)場(chǎng)的初衷各不相同，但市民對(duì)有機(jī)食材、天然無污染的環(huán)境的需求是一致的，并且十分強(qiáng)烈。因此，不用農(nóng)藥、化肥、抗生素等，搭建生態(tài)鏈系統(tǒng)，用完全自然的方式去種植、養(yǎng)殖，這些是選擇共享農(nóng)場(chǎng)市民的共同心愿。要想實(shí)現(xiàn)這種完全自然的生產(chǎn)，需要專業(yè)的科技人員、團(tuán)隊(duì)和農(nóng)業(yè)科技的支持，因而共享農(nóng)場(chǎng)是高科技、天然綠色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。

四、黑龍江省共享農(nóng)場(chǎng)建設(shè)的核心內(nèi)容

（一）精細(xì)化的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)

共享農(nóng)場(chǎng)的核心在于有機(jī)、無污染的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)過程，而且要求更細(xì)致、更大量的人工勞動(dòng)，這與過去強(qiáng)調(diào)大規(guī)模生產(chǎn)、大量使用化肥和農(nóng)藥、努力減少人工勞動(dòng)等做法明顯不同。因此，整個(gè)生產(chǎn)的鏈條都要重新設(shè)計(jì)和調(diào)整。首先，土地要選擇遠(yuǎn)離污染、風(fēng)景較好的地區(qū)，保障土壤的安全和優(yōu)質(zhì)，并有優(yōu)質(zhì)的灌溉水源。在這方面，黑龍江省的農(nóng)場(chǎng)具有較大的優(yōu)勢(shì)，這些農(nóng)場(chǎng)位于中國(guó)東北平原的黑土區(qū)，土壤本身有機(jī)質(zhì)含量高，適合植物生長(zhǎng)。以海倫市為例，該市地處富硒黑土核心區(qū)，適合種植富硒水稻、富硒大豆、富硒玉米、富硒雜糧、富硒蔬菜及特色經(jīng)濟(jì)作物[3]。其次，種植過程中，選擇優(yōu)良種子，不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)產(chǎn)品，通過農(nóng)作物和動(dòng)物的生態(tài)協(xié)作，實(shí)現(xiàn)稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)蟹、玉米地養(yǎng)鵝等糧禽共處、共同增長(zhǎng)的目標(biāo)。第三，在加工過程中，建立恒溫糧庫(kù)，注意適度加工、淺度加工，最大程度保留農(nóng)作物的養(yǎng)分。例如，對(duì)于稻谷的加工，用胚芽米代替精白米，保留大米的生物活性物質(zhì)。

（二）基礎(chǔ)設(shè)施完善的美麗鄉(xiāng)村

在黑龍江省，傳統(tǒng)的農(nóng)場(chǎng)往往是地廣人稀，在環(huán)境方面有足夠的承載力。如果要轉(zhuǎn)型為共享農(nóng)場(chǎng)，市民的人數(shù)將大大增加，對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施和旅游設(shè)施的需求相應(yīng)增加，在旺季時(shí)間將會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生較大的影響。因此，要提升共享農(nóng)場(chǎng)的旅游接待能力，建設(shè)農(nóng)場(chǎng)及周邊的道路、廁所、生態(tài)停車場(chǎng)、自來水、污水處理等設(shè)施?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)以滿足市民基本的生活所需為標(biāo)準(zhǔn)，要避免共享農(nóng)場(chǎng)的景區(qū)化和高檔化。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)緊緊圍繞共享農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)產(chǎn)品來設(shè)計(jì)，加強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)和房屋建設(shè)的風(fēng)貌管控，保護(hù)自然山水格局，目標(biāo)是建設(shè)可持續(xù)的美麗鄉(xiāng)村。對(duì)于農(nóng)場(chǎng)來說，要結(jié)合實(shí)際情況，建設(shè)沼氣、秸稈、田間廢棄物回收、垃圾處理等設(shè)施，確保農(nóng)場(chǎng)達(dá)到生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。

（三）回歸自然的心靈家園

在城市化的進(jìn)程中，越來越多的城里人需要尋找自己的精神家園，需要回歸自然，需要找回自己。對(duì)于60后、70后、80后，很多人的記憶是與農(nóng)村深深聯(lián)系在一起的，很多黑龍江省的市民都有農(nóng)場(chǎng)的工作或生活經(jīng)歷。因此，共享農(nóng)場(chǎng)最終要打造一個(gè)“市民的家”，讓市民感覺到回家的感覺。市民在共享農(nóng)場(chǎng)不僅能從心所欲地干農(nóng)活，有很強(qiáng)的參與感，更能感覺到回歸家庭的放松感和親切感。

（四）親切的社交環(huán)境

傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)充滿了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的元素，有美麗的環(huán)境與景觀，但對(duì)于市民來說，總會(huì)感覺“好山好水好寂寞”，難以久居。共享農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該打造成具有共同追求的人們的社交場(chǎng)所，在這樣的農(nóng)場(chǎng)中互相交流、產(chǎn)生共鳴、感悟人生，實(shí)現(xiàn)更高層次、更符合人性的高質(zhì)量社交活動(dòng)。這種社交不是在高檔酒樓等消費(fèi)場(chǎng)所完成，而是在廣闊天地中實(shí)現(xiàn)，它更容易回歸人和生活的本質(zhì)。

五、黑龍江省共享農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)模式

（一）國(guó)有農(nóng)場(chǎng)的轉(zhuǎn)型與參與

黑龍江省國(guó)有農(nóng)場(chǎng)數(shù)量眾多，占地面積和產(chǎn)值都很大。以黑龍江省農(nóng)墾總局為例，轄區(qū)土地總面積5.54萬平方公里，現(xiàn)有耕地4363萬畝、林地1384萬畝、草地509萬畝、水面388萬畝，共有113個(gè)農(nóng)牧場(chǎng)[4]。長(zhǎng)期以來，國(guó)有農(nóng)場(chǎng)主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。目前，農(nóng)業(yè)已經(jīng)與旅游產(chǎn)業(yè)充分結(jié)合，共享農(nóng)場(chǎng)建設(shè)模式適合現(xiàn)階段國(guó)有農(nóng)場(chǎng)旅游經(jīng)營(yíng)的思路。尤其是對(duì)于那些基礎(chǔ)設(shè)施較好的農(nóng)場(chǎng)，接待能力較強(qiáng)，更有條件進(jìn)行共享農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)，更容易進(jìn)行旅游活動(dòng)和農(nóng)場(chǎng)的深度融合。農(nóng)場(chǎng)職工可以獲得青苗和農(nóng)舍的出租收益、原地就業(yè)的工資收入以及每年農(nóng)場(chǎng)盈利的集體分紅。

（二）家庭農(nóng)場(chǎng)的轉(zhuǎn)型與參與

黑龍江省的家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量眾多，單個(gè)農(nóng)場(chǎng)的土地面積較大，但多數(shù)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，缺乏與旅游業(yè)的融合。2016年4月12日，黑龍江省農(nóng)業(yè)委員會(huì)發(fā)布了《黑龍江省農(nóng)民家庭農(nóng)場(chǎng)認(rèn)定管理辦法（試行）》，該文件規(guī)定：“從事糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面積應(yīng)在200畝以上；從事經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面積應(yīng)在50畝以上?！庇捎趩蝹€(gè)農(nóng)場(chǎng)的土地面積較大，有可能拿出一部分作為共享農(nóng)場(chǎng)來經(jīng)營(yíng)。家庭農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)型為共享農(nóng)場(chǎng)的主要困難是家庭農(nóng)場(chǎng)的勞動(dòng)者對(duì)先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和品種了解較少，家庭農(nóng)場(chǎng)的接待設(shè)施不完善，缺乏現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)管理理念，缺乏專業(yè)人員進(jìn)行旅游開發(fā)。家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過程中，往往會(huì)出現(xiàn)投資高、融資困難的情況。通過采取會(huì)員制收費(fèi)、農(nóng)產(chǎn)品銷售等方式，可以在生產(chǎn)前就獲得資金，共享農(nóng)場(chǎng)的形式可以為家庭農(nóng)場(chǎng)解決投資的問題。

（三）農(nóng)村的綜合開發(fā)模式

在靠近城市的農(nóng)村，對(duì)于具備發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的地區(qū)，可以考慮整個(gè)鄉(xiāng)村的綜合開發(fā)，將新農(nóng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游與共享農(nóng)場(chǎng)充分結(jié)合。這種綜合開發(fā)往往要引進(jìn)外部的企業(yè)和投資，對(duì)原有的土地、農(nóng)業(yè)設(shè)施等進(jìn)行流轉(zhuǎn)和綜合利用，按照企業(yè)化的思路進(jìn)行轉(zhuǎn)型。此外，也可以通過農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)民自行組建公司等方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

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（責(zé)任編輯：郭麗春 梁宏偉）