弘揚(yáng)景德鎮(zhèn)瓷茶文化，促進(jìn)中外交流

王櫟 肖曉署

摘要：眾所周知，景德鎮(zhèn)是我國著名的瓷器之都，擁有較為深厚的瓷器文化底蘊(yùn)，享譽(yù)中外，每年吸引大量的國內(nèi)外游客觀光游覽，景德鎮(zhèn)的瓷器文化也逐漸在國內(nèi)外傳播。由于瓷器文化與茶文化之間的聯(lián)系較為密切，景德鎮(zhèn)瓷器文化的發(fā)展帶動(dòng)了其茶文化的發(fā)展，并逐漸形成了具有當(dāng)?shù)靥厣拇刹栉幕?。因此，本文主要?duì)景德鎮(zhèn)的瓷茶文化進(jìn)行研究，并針對(duì)如何弘揚(yáng)這一文化并促進(jìn)中外交流進(jìn)行探究。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn)；瓷茶文化；中外交流；文化傳播

一、景德鎮(zhèn)瓷文化與茶文化的關(guān)系

景德鎮(zhèn)是我國的文化名城之一，具有1700多年的歷史，制瓷的技術(shù)較為先進(jìn)，擁有獨(dú)特的瓷器文化。與此同時(shí)，景德鎮(zhèn)也是茶文化之鄉(xiāng)，瓷文化與茶文化在景德鎮(zhèn)這一文化之鄉(xiāng)交相輝映，共同發(fā)展，在千年來的歷史上，這兩個(gè)文化早已結(jié)下了不解之緣。這主要是因?yàn)?，茶文化的發(fā)展擴(kuò)大了人們對(duì)于茶具的需求，然而在歷史時(shí)期，人們所能選擇的茶具是有限的，陶瓷茶具幾乎成為人們的首選。這極大的促進(jìn)了景德鎮(zhèn)的瓷器發(fā)展。自從唐代開始，陶瓷茶具在茶具市場中一直占據(jù)著較大的份額，而明清時(shí)期的景德鎮(zhèn)所生產(chǎn)的瓷器中，有較大數(shù)量的瓷器都是茶具，成窯和宜窯出品的茶具已經(jīng)達(dá)到了當(dāng)時(shí)的最高水平?？偟膩碚f，景德鎮(zhèn)茶文化的發(fā)展無疑推動(dòng)了瓷器文化的發(fā)展。

二、景德鎮(zhèn)的瓷茶文化及其歷史淵源

景德鎮(zhèn)的瓷茶文化最早在唐朝初期出現(xiàn)，在明清時(shí)期達(dá)到最盛，茶文化的發(fā)展與變遷影響了景德鎮(zhèn)的瓷器文化的發(fā)展。我國瓷器文化隨著茶文化的發(fā)展而不斷變遷，主要分為以下幾個(gè)階段：

最初，唐朝盛行團(tuán)茶，茶的顏色為青綠色，為搭配茶的顏色，人們多選用青瓷茶具，為適應(yīng)唐朝團(tuán)茶的飲茶風(fēng)尚，瓷器茶具多產(chǎn)青瓷，因此，在唐朝時(shí)，瓷器茶具多以越窯青瓷為主。唐朝的陸羽在《茶經(jīng)》中也寫到“越州瓷、岳瓷皆青，青則宜茶”。后來，宋代時(shí)期人們喜好研膏團(tuán)茶，茶的顏色偏白，這時(shí)，使用白色瓷器或是青瓷是不合適的，人們多喜好用黑瓷茶具來襯托茶的顏色，而黑瓷茶具多為建窯生產(chǎn)，因此，宋代時(shí)期建窯十分流行，越窯逐漸開始衰落。到了明朝這一歷史時(shí)期，由于團(tuán)茶的制作工藝相對(duì)較為復(fù)雜，飲用時(shí)較為麻煩，因此，團(tuán)茶多用于上流社會(huì)，在底層勞動(dòng)人民中卻更為流行制作與飲用更為方便的散茶。因此，明朝時(shí)期，團(tuán)茶雖然在制作等方面有所進(jìn)益，但是由于其生產(chǎn)依據(jù)復(fù)雜，因此，團(tuán)茶已經(jīng)逐漸成為上供之物，民間數(shù)量已經(jīng)很少。也因此，散茶的數(shù)量逐漸增多。散茶較為清淡，多用白瓷顯其茶色。由于景德鎮(zhèn)多產(chǎn)白瓷，而且自唐代時(shí)期民間就多飲散茶，因此，景德鎮(zhèn)的白瓷是一直生產(chǎn)的，到了宋、明散茶更多，白瓷也隨之發(fā)展起來。景德鎮(zhèn)的白瓷雖然在地位上沒有越窯、建窯那么顯赫，但是到了明朝，景德鎮(zhèn)白瓷已經(jīng)在江南占據(jù)了較大的市場，逐漸成為繁盛的瓷器產(chǎn)地。在明清時(shí)代，景德鎮(zhèn)除了生產(chǎn)白瓷之外，還生產(chǎn)彩瓷，而且這種彩瓷外表是彩色的，但是瓷器內(nèi)壁依舊是白色，因此，并不影響散茶的觀賞性，因此，景德鎮(zhèn)的彩瓷也是頗受追捧的。其中，最為主要的就是青花瓷，青花瓷作為一種茶具來說無疑是十分適宜的。明清時(shí)期的青花瓷兼具外表淡雅、色澤亮麗，內(nèi)部釉色為白色的特點(diǎn)，而這個(gè)時(shí)期的飲茶文化講究茶色以綠為佳，青花瓷與茶色相得益彰。

由于景德鎮(zhèn)適應(yīng)了由唐朝時(shí)期到明清時(shí)期的茶文化變遷，因此，在漫漫歷史長河中，景德鎮(zhèn)的刺激不僅沒有退出歷史舞臺(tái)，反而以其獨(dú)特的工藝與顏色獲得人們的青睞，并盛行至今。景德鎮(zhèn)也逐漸發(fā)展成為全國瓷器產(chǎn)業(yè)的中心。

三、景德鎮(zhèn)瓷茶文化在促進(jìn)中外交流方面的體現(xiàn)

前文提到，景德鎮(zhèn)是我國的瓷器產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，不僅瓷器文化豐厚，茶文化的發(fā)展也是不容忽視的。自古以來，景德鎮(zhèn)的“一瓷二茶”就享譽(yù)內(nèi)外，景德鎮(zhèn)的瓷茶文化更是遠(yuǎn)近聞名。將景德鎮(zhèn)的瓷茶文化發(fā)揚(yáng)光大，并使其在世界市場上獲得贊譽(yù)成為景德鎮(zhèn)瓷茶文化發(fā)展歷程中的重要任務(wù)，這不僅向世界展示了景德鎮(zhèn)的文化底蘊(yùn)與瓷茶的文化魅力。同時(shí)，還有利于吸引海外人士的目光，將瓷茶文化帶往全世界，促進(jìn)中外茶文化與瓷文化的交流。景德鎮(zhèn)在發(fā)揚(yáng)瓷茶文化的同時(shí)，可以積極參與國際性的各種展覽，超能股份利用世博會(huì)的平臺(tái)，將景德鎮(zhèn)的瓷茶文化展示出來。舉例來說，米蘭世博會(huì)的重點(diǎn)在于糧食、農(nóng)業(yè)方面，而茶作為我國農(nóng)業(yè)中的重要組成部分，其在米蘭世博會(huì)上必將有一定的展示機(jī)會(huì)。景德鎮(zhèn)要抓住這一機(jī)會(huì)，在充分展示古老瓷茶文化的同時(shí)，運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)的科學(xué)技術(shù)，對(duì)瓷茶進(jìn)行改善，使瓷茶的發(fā)展更加多元化、國際化。通過參與米蘭世博會(huì)等大型展覽的宣傳方式，景德鎮(zhèn)的浮梁貢茶等受到世界各國的歡迎，與此同時(shí)，景德鎮(zhèn)的瓷器也受到歐盟等國家的青睞，吸引眾多國外廠商參與合作。景德鎮(zhèn)要不斷弘揚(yáng)瓷茶文化，向世界各國展示我國的豐厚的文化底蘊(yùn)，并加強(qiáng)與世界各國的文化交流。

另外，景德鎮(zhèn)在瓷文化與茶文化的發(fā)揚(yáng)過程中，還應(yīng)該與環(huán)保理念相結(jié)合，例如，將茶葉和青花瓷等瓷器的包裝設(shè)計(jì)為木盒，另外，改進(jìn)瓷器與茶的生產(chǎn)工藝，使其向更加環(huán)?；姆较虬l(fā)展。與此同時(shí)，景德鎮(zhèn)瓷器文化與茶文化的相互發(fā)展過程中，兩種文化的碰撞會(huì)使人們產(chǎn)生更加獨(dú)特的靈感，將這猴子那個(gè)靈感應(yīng)用于瓷器的設(shè)計(jì)過程中，能夠有效的提升其知名度。在提升人們的品味的同時(shí)，還能夠吸引外國人的眼球，促進(jìn)景德鎮(zhèn)瓷茶文化與國外文化的交流。

四、結(jié)語

總而言之，茶文化的發(fā)展提高了人們對(duì)于瓷器茶具的需求，進(jìn)而促進(jìn)了我國景德鎮(zhèn)的瓷器文化發(fā)展。景德鎮(zhèn)作為我國的瓷器文化之鄉(xiāng)，要通過各種措施加強(qiáng)其與世界各國的交流，不斷向全世界宣傳與弘揚(yáng)瓷茶文化，提高景德鎮(zhèn)瓷茶文化的知名度，進(jìn)而進(jìn)一步刺激瓷茶文化的傳播與發(fā)揚(yáng)。

（作者單位：景德鎮(zhèn)學(xué)院）

參考文獻(xiàn)

[1]詹偉.試論茶文化背景下景德鎮(zhèn)手工茶器的創(chuàng)意與發(fā)展[J].藝術(shù)評(píng)論，2014（12）：107-109.

[2]余斌，肖絢.景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷作坊：符號(hào)空間視角下的文化景觀研究[J].陶瓷學(xué)報(bào)，2013，34（03）：336-341.

[3]孫海瓊.景德鎮(zhèn)陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展存在問題及對(duì)策分析——以原雕塑瓷廠廠區(qū)陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地為例[J].景德鎮(zhèn)高專學(xué)報(bào)，2013，28（03）：57-59.

[4]曹穎，吳婧姝，史芳.青花瓷韻——瓷文化在景德鎮(zhèn)里弄改造中的再現(xiàn)及重構(gòu)[J].工業(yè)建筑，2012，42（01）：74-77.