基于SCI—E的荔枝文獻(xiàn)分布研究及分析

孫海燕 胡小嬋 張慧堅(jiān)

摘 要 以 Web of Science平臺(tái)上Thomson ISI所出版的Science Citation Index Expanded（科學(xué)引文索引，簡(jiǎn)稱SCI-E）數(shù)據(jù)庫(kù)為依據(jù)，對(duì)1997～2016年在SCI-E收錄的荔枝相關(guān)研究文獻(xiàn)，利用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法，從論文的出版年份、文獻(xiàn)類型與語(yǔ)種、學(xué)科領(lǐng)域及來(lái)源、研究機(jī)構(gòu)與項(xiàng)目資助、國(guó)家或地區(qū)分布及作者等方面進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果表明：20年來(lái)，SCI收錄的荔枝研究文獻(xiàn)數(shù)量總體呈上升趨勢(shì)；研究文獻(xiàn)以英語(yǔ)、期刊文獻(xiàn)為主；主要學(xué)科領(lǐng)域是園藝學(xué)、食品科學(xué)、植物學(xué)等；載文量最多的期刊是中國(guó)的《ACTA HORTICULTURAE》期刊；發(fā)文較多的國(guó)家有中國(guó)、印度、美國(guó)等；發(fā)文量最多的機(jī)構(gòu)為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)；發(fā)文量最多、最具影響力的作者為中國(guó)科學(xué)院蔣躍明教授。說(shuō)明近年來(lái)荔枝主產(chǎn)國(guó)的科研能力在日益加強(qiáng)，但發(fā)文質(zhì)量較低，需進(jìn)一步提高發(fā)文學(xué)術(shù)影響力。

關(guān)鍵詞 荔枝 ；科學(xué)引文索引 ；文獻(xiàn)計(jì)量 ；文獻(xiàn)分析

中圖分類號(hào) G353.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.025

Abstract Bibliometric analysis of the papers related to Litchi research published in journals cited by Science Citation Index Expanded （SCI-E） during 1997-2016 on the Web of Science was carried out. The annual number， national and regional distribution， literature type， language， source journals， subject area， the main related research institutions and authorship of papers were analyzed statistically by using bibliometric analysis. The results showed that the number of Litchi research papers in SCI was increasing in the 20 years. Most of the papers were published in English journals and research journals. The main reported subjects were horticulture， food science and technology， plant science and agriculture. The largest number of papers were published in Acta Horticulturae Journal. More papers were published by the authors from China， India and USA. The most productive institution was South China Agriculture University. The most productive and influential author was Professor Jiang Yueming with Chinese Academy of Sciences. The research capacity of the major Litchi producing countries had been improved， but the quality of papers were still low. The academic influence of Litchi papers need to be improved.

Keywords Litchi ； science citation index（SCI） ； bibliometric ； literature analysis

荔枝（Litchi chinensis Sonn）為無(wú)患子科（Sapindaceae）荔枝屬（Litchi），是亞熱帶常綠果樹。原產(chǎn)于中國(guó)，主要栽培國(guó)家/地區(qū)有中國(guó)、印度、泰國(guó)、越南、日本、以色列、南非、巴西、中國(guó)臺(tái)灣等，是重要的亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物。荔枝栽培歷史悠久，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然和人工選擇，品種資源豐富，在北緯18°～24°30′的熱帶亞熱帶地區(qū)均有分布[1-2]。中國(guó)是世界上荔枝產(chǎn)量最大、栽培面積最廣的國(guó)家，主要集中在廣東、廣西、海南、福建、四川和云南等地。

荔枝為中國(guó)熱區(qū)第一大水果，在全國(guó)水果排名第5，其果實(shí)色澤艷麗、肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。除鮮食外，還可加工成多種產(chǎn)品，如荔枝汁、荔枝酒、荔枝干、荔枝罐頭、荔枝蜜餞和冷凍荔枝等，其中以荔枝罐頭、荔枝干為主[3-4]。荔枝殼和荔枝核是荔枝加工的副產(chǎn)物，荔枝殼含有花青素和多酚類物質(zhì)，可用于開發(fā)食用色素和功能食品；荔枝核含有皂苷、脂肪酸、多酚、淀粉等成分，可用于開發(fā)藥品、酒精和淀粉等[5]。

目前，已圍繞荔枝開展了大量的研究工作，并取得了重要的研究進(jìn)展和成果，SCI收錄的荔枝研究文獻(xiàn)也在不斷增加。文獻(xiàn)計(jì)量是比較成熟的文獻(xiàn)分析方法和信息挖掘手段，是集數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、文獻(xiàn)學(xué)為一體，用數(shù)學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法，定量分析一切知識(shí)載體的交叉學(xué)科。是信息科學(xué)常用的一種研究方法。用文獻(xiàn)計(jì)量法統(tǒng)計(jì)分析科技文獻(xiàn)，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的可信度和合理性[6-7]，是國(guó)內(nèi)外各領(lǐng)域文獻(xiàn)研究最流行的方法，是評(píng)價(jià)科技文獻(xiàn)研究成果的重要參考指標(biāo)之一[8]，近年來(lái)已應(yīng)用于各個(gè)研究領(lǐng)域。如張玲玲等[9]以SCI-E和CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)為數(shù)據(jù)源，通過(guò)文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法，分析了生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)方面的研究進(jìn)展；朱長(zhǎng)菊等[10]把Web of Science數(shù)據(jù)庫(kù)作為數(shù)據(jù)源，運(yùn)用文獻(xiàn)計(jì)量法研究了獼猴桃的發(fā)展現(xiàn)狀和熱點(diǎn)；Von等[11]對(duì)新的8種油料作物相關(guān)研究文獻(xiàn)進(jìn)行計(jì)量分析；劉彬等[12]將文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)用于國(guó)內(nèi)外園藝植物發(fā)展態(tài)勢(shì)的研究中。Bartol等[13]分析了Google學(xué)術(shù)和SCI-EXPANDED收錄的纖維作物相關(guān)研究文獻(xiàn)的發(fā)展趨勢(shì)；胡小嬋等[14]對(duì)國(guó)內(nèi)外熱帶經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行了評(píng)價(jià)分析。而熱帶農(nóng)業(yè)中，荔枝占據(jù)重要地位，開展荔枝研究文獻(xiàn)的統(tǒng)計(jì)分析工作，將有助于對(duì)荔枝相關(guān)學(xué)科的發(fā)展和研究現(xiàn)狀進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)。

SCI-EXPANDED數(shù)據(jù)庫(kù)（科學(xué)引文索引，簡(jiǎn)稱SCI-E）被公認(rèn)為世界范圍內(nèi)最權(quán)威的科技文獻(xiàn)索引工具。一般來(lái)說(shuō)，SCI-E數(shù)據(jù)庫(kù)中科技文獻(xiàn)的收錄情況對(duì)推進(jìn)科學(xué)研究和技術(shù)進(jìn)步具有重要意義[15]，體現(xiàn)了該國(guó)學(xué)術(shù)地位。本研究以SCI-E數(shù)據(jù)庫(kù)為數(shù)據(jù)源，利用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法，對(duì)1997～2016年SCI-E收錄的荔枝相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析，綜述1997～2016年國(guó)內(nèi)外荔枝科研發(fā)展?fàn)顩r，為從事荔枝研究的科研人員了解荔枝研究動(dòng)態(tài)，確立研究方向，進(jìn)行科學(xué)研究、學(xué)術(shù)交流、制定科研發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃提供參考。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源和研究方法

數(shù)據(jù)源為SCI-E數(shù)據(jù)庫(kù)中1997～2016年收錄的荔枝領(lǐng)域研究文獻(xiàn)，上網(wǎng)檢索時(shí)間2017年4月6日。檢索式：主題=（Litchi）OR主題=（lychee）。從文獻(xiàn)的發(fā)表年份、國(guó)家或地區(qū)分布、文獻(xiàn)類型與語(yǔ)種、學(xué)科領(lǐng)域與出版物、研究機(jī)構(gòu)和資助來(lái)源及作者等方面，運(yùn)用文獻(xiàn)計(jì)量方法，對(duì)檢索結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 文獻(xiàn)的年度變化分析

發(fā)文量和引文量在一定意義上反映了科研人員對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的關(guān)注程度[16]。1997～2016年，SCI-E數(shù)據(jù)庫(kù)共收錄荔枝研究文獻(xiàn)1 387篇，被引頻次總計(jì)11 930次，他引頻次總計(jì)7 955次，施引文獻(xiàn)為7 729篇，去除自引的施引文獻(xiàn)為6 846篇，篇均引用次數(shù)為8.60次，H指數(shù)為45。由圖1可知，1997～2016年SCI收錄的荔枝研究文獻(xiàn)量年度變化趨勢(shì)并不規(guī)律， 1997年SCI收錄的最少，為13篇，2014年最多，為149篇；此外，隨著期刊數(shù)量的增多，引文量也逐年遞增。至2016年，SCI收錄的荔枝研究論文引文量累計(jì)達(dá)到11 477篇。說(shuō)明1997～2016年，各研究學(xué)者逐漸重視荔枝相關(guān)研究，研究熱度不斷提高，研究成果逐漸增多。

2.2 國(guó)家或地區(qū)分布

一個(gè)國(guó)家/地區(qū)在某一領(lǐng)域的發(fā)文量可以反映該國(guó)在此領(lǐng)域的活躍程度和學(xué)術(shù)水平[17]。1997～2016年，共有62個(gè)國(guó)家或地區(qū)在荔枝研究領(lǐng)域發(fā)表相關(guān)研究論文，排名前10的國(guó)家或地區(qū)如圖2所示。排名前3的國(guó)家依次為中國(guó)、印度、美國(guó)。說(shuō)明荔枝主產(chǎn)國(guó)和發(fā)達(dá)國(guó)家比較關(guān)注荔枝領(lǐng)域。中國(guó)在荔枝研究領(lǐng)域的發(fā)文量遙遙領(lǐng)先于其他國(guó)家/地區(qū)，論文數(shù)為563篇，占比40.59%；其次是印度，論文數(shù)為151篇，占比10.89%；美國(guó)位居第3，論文數(shù)為126篇，占9.08%。

排名前5的國(guó)家年度發(fā)文量變化如圖3所示，除泰國(guó)和澳大利亞外，中國(guó)、印度、美國(guó)的發(fā)文量總體趨勢(shì)是增加的，特別是從2003年開始，SCI收錄的中國(guó)荔枝研究論文數(shù)量開始大幅度增加，說(shuō)明中國(guó)在荔枝及其相關(guān)領(lǐng)域的研究發(fā)展迅速，學(xué)術(shù)水平及影響力均較高。

2.3 文獻(xiàn)類型及語(yǔ)種

利用SCI-E數(shù)據(jù)庫(kù)的分析工具對(duì)荔枝相關(guān)研究文獻(xiàn)的文獻(xiàn)類型和語(yǔ)種進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果如表1所示。1997～2016年，SCI收錄的荔枝研究文獻(xiàn)共有10個(gè)類型，其中學(xué)術(shù)論文的文獻(xiàn)數(shù)量最多，為973篇，占比70.15%；其次為綜述類文獻(xiàn)，為31篇，占比3.07%；其他類型的文獻(xiàn)相對(duì)較少。表明荔枝研究主要以學(xué)術(shù)論文為主，文獻(xiàn)質(zhì)量較高。

1997～2016年，SCI收錄的荔枝研究文獻(xiàn)語(yǔ)種有英語(yǔ)、葡萄牙語(yǔ)、漢語(yǔ)、西班牙語(yǔ)等9種，其中英語(yǔ)是主要語(yǔ)種，論文數(shù)為1 342篇，占比96.76%，其他語(yǔ)種的文獻(xiàn)數(shù)均較少。說(shuō)明發(fā)表英語(yǔ)論文可提高SCI的收錄率。

2.4 學(xué)科領(lǐng)域與文獻(xiàn)來(lái)源

荔枝研究主要包括栽培技術(shù)、種質(zhì)資源、病蟲害防治、采后處理與加工、營(yíng)養(yǎng)成分、生物技術(shù)等領(lǐng)域[18-19]，涉及植物學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、化學(xué)等多個(gè)學(xué)科。按照SCI-E學(xué)科領(lǐng)域劃分，1 387篇荔枝研究文獻(xiàn)共涉及67個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，排名前10的學(xué)科領(lǐng)域如圖4所示。其中園藝、食品科學(xué)發(fā)文最多，分別為341篇、340篇，兩者占比合計(jì)67.5%；其次是植物科學(xué)，發(fā)文178篇，占比17.64%，說(shuō)明荔枝研究所涉及的學(xué)科領(lǐng)域較廣，但主要集中在園藝、食品科學(xué)、植物科學(xué)這3學(xué)科。

分析某領(lǐng)域論文的來(lái)源期刊，有助于了解該領(lǐng)域的核心期刊，指導(dǎo)文獻(xiàn)查閱、資料收集、論文撰寫與投稿。1997～2016年刊載荔枝研究文獻(xiàn)共有538種來(lái)源期刊，載文量前10的刊物如表2所示。由表2可知，SCI-E數(shù)據(jù)庫(kù)中，荔枝相關(guān)論文排名前10的期刊主要有ACTA HORTICULTURAE、SCIENTIA HORTICULTURAE、FOOD CHEMISTRY、POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY等。其中中國(guó)的《ACTA HORTICULTURAE》發(fā)文量最多（470篇），其次是荷蘭的SCIENTIA HORTICULTURAE（54篇），英國(guó)的FOOD CHEMISTRY（52篇）；研究領(lǐng)域主要涉及園藝學(xué)、食品科技和農(nóng)學(xué)等；影響因子最高的刊物為FOOD CHEMISTRY（4.052），最低為REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURA（0.340），平均影響因子為1.937，高于SCI收錄期刊的平均影響因子（SCI收錄期刊的平均影響因子約為1）[20]；排名前10的期刊中，期刊分區(qū)為Q1的有5種刊物；總體來(lái)說(shuō)，這些期刊的影響力較大。

2.5 研究機(jī)構(gòu)與項(xiàng)目資助來(lái)源

通過(guò)對(duì)1997～2016年SCI收錄的荔枝研究文獻(xiàn)進(jìn)行檢索，結(jié)果發(fā)現(xiàn) 959個(gè)研究機(jī)構(gòu)（以論文第一作者和通信作者的研究機(jī)構(gòu)為準(zhǔn)）參與荔枝相關(guān)研究。發(fā)文量排名前10的機(jī)構(gòu)如表3所示，這10個(gè)機(jī)構(gòu)共發(fā)表論文569篇，占論文總數(shù)的41.02%，其中中國(guó)機(jī)構(gòu)有6家，且排名前3的機(jī)構(gòu)均來(lái)自中國(guó)。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)文量最高，為177篇；其次為中國(guó)科學(xué)院，131篇，其他機(jī)構(gòu)的發(fā)文量均較低?？梢娭袊?guó)在荔枝研究領(lǐng)域的研究較活躍，具絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

科學(xué)研究大多需要項(xiàng)目基金的資助，1997～2016年SCI-E數(shù)據(jù)庫(kù)共收錄了677家基金資助的荔枝相關(guān)研究論文。主要資助機(jī)構(gòu)包括中國(guó)國(guó)家自然科學(xué)基金、廣東自然科學(xué)基金、973國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃、國(guó)家關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)計(jì)劃、中國(guó)荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國(guó)科學(xué)院、公益性農(nóng)業(yè)科研專項(xiàng)基金、高等教育博士研究生專項(xiàng)研究基金、廣東省政府、國(guó)際科學(xué)基金等（表4）。中國(guó)國(guó)家自然科學(xué)基金資助的論文數(shù)最多，達(dá)169篇，占比12.18%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他基金資助，且排名前10的資助機(jī)構(gòu)中有9家來(lái)自中國(guó)。說(shuō)明中國(guó)對(duì)荔枝相關(guān)領(lǐng)域的研究較重視，資助力度較大。

2.6 高產(chǎn)作者分析

1997～2016年，SCI收錄荔枝研究論文共涉及3 317位作者，其中發(fā)表1篇的有2 510位，占比75.67%，發(fā)表3～4篇的有237位，占比7.15%，發(fā)表10篇以上的作者有62位。由表5可知，發(fā)文量排名前10的高產(chǎn)作者中有9位來(lái)自中國(guó)，1位來(lái)自印度，這10名作者共發(fā)文402篇。主要研究方向?yàn)檗r(nóng)學(xué)、化學(xué)、食品科技、植物科學(xué)等。發(fā)文量最多的是中國(guó)科學(xué)院蔣躍明教授，發(fā)文105篇。其次為HUANG XM，發(fā)文48篇。

論文的被引頻次數(shù)從側(cè)面反映了論文的學(xué)術(shù)水平和作者的學(xué)術(shù)地位，一般來(lái)說(shuō)，文獻(xiàn)的被引用率越高，論文學(xué)術(shù)價(jià)值就越大[21]。由表5可以看出，蔣躍明教授發(fā)表論文的總被引頻次、單篇被引頻次、H指數(shù)均最高，分別為2 320、131、29。反映了蔣躍明教在荔枝研究領(lǐng)域具有較高的影響力。

2.7 中國(guó)荔枝研究SCI論文分析

以現(xiàn)有研究數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，利用SCI-E數(shù)據(jù)庫(kù)分析工具對(duì)相關(guān)研究文獻(xiàn)做進(jìn)一步分析，1997～2016年SCI收錄中國(guó)大陸發(fā)表的荔枝相關(guān)研究論文共563篇，涉及281個(gè)研究機(jī)構(gòu)。各年份分布情況如表6所示。由表6可知，1997年SCI收錄的中國(guó)荔枝研究文獻(xiàn)0篇，2016年論文數(shù)達(dá)73篇。說(shuō)明近20年來(lái)，SCI收錄的中國(guó)荔枝研究論文數(shù)量呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。

由表7可以看出，發(fā)文量前8的機(jī)構(gòu)中，農(nóng)林類院校/科學(xué)院占6個(gè)，表明荔枝科學(xué)研究與農(nóng)業(yè)有緊密關(guān)系。其中華南農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)文量最多，為177篇，其次是中國(guó)科學(xué)院，發(fā)文131篇，廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院位居第三，發(fā)文47篇。這3家機(jī)構(gòu)發(fā)文量占論文總數(shù)的63.06%，表明這3家機(jī)構(gòu)是荔枝相關(guān)研究領(lǐng)域的主要機(jī)構(gòu)。

一個(gè)國(guó)家SCI收錄論文的總被引頻次、篇均被引頻次和H指數(shù)體現(xiàn)了該國(guó)文獻(xiàn)的影響力。1997～2016 年563篇SCI收錄的中國(guó)荔枝研究論文篇均被引頻次為9.15次/篇，H指數(shù)為35，在世界排名中分別為第4、第1（表8）。而單篇被引頻次最高的是德國(guó)的Vieths S （通訊作者）發(fā)表的“Current understanding of cross-reactivity of food allergens and pollen”，總被引次數(shù)283，年均被引次數(shù)17.69。其次是中國(guó)Guo C J的“Antioxidant activities of peel， pulp and seed fractions of common fruits as determined by FRAP assay”，總被引頻次249，年均被引次數(shù)16.67。SCI收錄的中國(guó)荔枝研究論文涉及42個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，主要集中在園藝學(xué)、食品科學(xué)和植物學(xué)3個(gè)學(xué)科，發(fā)文總數(shù)441篇，占論文總數(shù)的78.33%，說(shuō)明這3個(gè)學(xué)科是中國(guó)荔枝研究的核心領(lǐng)域。

雖然近幾年SCI收錄的荔枝研究文獻(xiàn)數(shù)量不斷上升，但學(xué)術(shù)影響力并不大，尚未有論文進(jìn)入ESI前1%學(xué)科的高被引論文。

3 結(jié)論

本研究以SCI-E數(shù)據(jù)庫(kù)為數(shù)據(jù)源，利用文獻(xiàn)計(jì)量法分析了1997～2016年荔枝相關(guān)研究文獻(xiàn)發(fā)展變化及研究熱點(diǎn)。結(jié)果表明，20年來(lái)，SCI收錄的荔枝研究文獻(xiàn)量總體呈上升趨勢(shì)，總數(shù)為1 387篇，發(fā)文量以荔枝主產(chǎn)國(guó)為主，但來(lái)自德國(guó)的論文篇均被引頻次最高；荔枝研究文獻(xiàn)主要以期刊、英語(yǔ)文獻(xiàn)為主，文獻(xiàn)質(zhì)量相對(duì)較高；共有62個(gè)國(guó)家/地區(qū)參與了荔枝科學(xué)研究，以中國(guó)、印度、美國(guó)為主，中國(guó)發(fā)表論文最多，為563篇，占40.59%；涉及959個(gè)機(jī)構(gòu)，主要集中在中國(guó)，其中華南農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)文量最多，為177篇；中國(guó)國(guó)家自然科學(xué)基金資助居于首位；荔枝研究涉及67個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，主要分布在園藝學(xué)、食品科學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科；SCI收錄的荔枝研究文獻(xiàn)期刊來(lái)源廣泛，共有538種，其中排名前10的期刊共刊載荔枝研究文獻(xiàn)747篇，占文獻(xiàn)總數(shù)的53.86%，載文量最多的期刊是中國(guó)的《ACTA HORTICULTURAE》期刊；發(fā)文量最多和最具影響力的作者是中國(guó)的蔣躍明教授，發(fā)文105篇。

目前，荔枝研究還沒有論文進(jìn)入世界ESI前1%的高被引論文。中國(guó)作為荔枝的主產(chǎn)國(guó)，在世界荔枝研究領(lǐng)域處于領(lǐng)先水平，應(yīng)加強(qiáng)學(xué)術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提高荔枝相關(guān)領(lǐng)域的科研水平，提升論文影響力；同時(shí)，重視荔枝藥理作用研究，促進(jìn)中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

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