依托德宏優(yōu)勢(shì)發(fā)展中草藥產(chǎn)業(yè)的思考

楊俊華 唐李軍 陳以相 何龍?jiān)? 張國云

摘 要 以分析中草藥消費(fèi)市場(chǎng)需求及中草藥生產(chǎn)基本情況為基礎(chǔ)，對(duì)德宏州發(fā)展中草藥現(xiàn)狀進(jìn)行分析?？偨Y(jié)了中草藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中應(yīng)注意的問題，提出了利用德宏品種資源優(yōu)勢(shì)和自然資源優(yōu)勢(shì)，依托當(dāng)?shù)孛褡鍌鹘y(tǒng)醫(yī)藥體系及產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)等優(yōu)勢(shì)發(fā)展中草藥的建議，為德宏州中草藥產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 中草藥 ；優(yōu)勢(shì) ；思考

中圖分類號(hào) S567 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.026

Abstract Based on the market demand for consumption and production of Traditional Chinese Medicine in and outside Yunnan Province， the present situation and problems of development of Traditional Chinese Medicine in Dehong was analyzed. Some suggestions were put forward on development of Traditional Chinese Medicine based on the advantages of traditional Chinese medicinal plants and natural resources as well as the advantages of local ethnic traditional medicine systems and industrial development foundation. These suggestions will provide references for sustainable development of Traditional Chinese Medicine in Dehong.

Keywords Traditional Chinese Medicine ； advantage ； thoughts

中醫(yī)藥是我國的傳統(tǒng)國粹，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分[1-2]。中草藥是中醫(yī)預(yù)防治療疾病所使用的獨(dú)特藥物，也是中醫(yī)區(qū)別于其他醫(yī)學(xué)的重要標(biāo)志[3-5]。中草藥因其取之自然，毒副作用小，價(jià)格低廉，藥效奇特，特別是它在治療疑難雜癥方面的療效，以及它在醫(yī)療保健方面的優(yōu)勢(shì)，為廣大消費(fèi)者所喜愛。隨著新世紀(jì)“返璞歸真，回歸自然”的大潮涌動(dòng)和人們對(duì)西藥副作用的畏懼，天然藥物熱一再升溫，受到國外商家的青睞，出口國外的品種和數(shù)量逐漸增加[6-8]。加之全球一體化有利于中藥的出口，加速了中醫(yī)藥走向世界的進(jìn)程。國內(nèi)人們保健意識(shí)的增強(qiáng)、以預(yù)防為主的醫(yī)療模式的改變以及通過藥膳食品防病治病的理念已被全世界人口的絕大多數(shù)所接受，加大了對(duì)中草藥的市場(chǎng)需求，給種植行業(yè)帶來商機(jī)。德宏州具有豐富的資源，優(yōu)越的種植條件，加上近年市場(chǎng)的拉動(dòng)，讓更多的農(nóng)戶轉(zhuǎn)向中草藥種植，“種藥材熱”也不斷興起?！笆濉逼陂g，由于政府扶持和鼓勵(lì)，把發(fā)展中藥種植作為生物產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主攻方向，中草藥產(chǎn)業(yè)取得了一定的成效。

1 中草藥發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 國內(nèi)中草藥發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年我國中草藥種植面積約336.37萬hm2，產(chǎn)量達(dá)到363.8萬t，消費(fèi)量為353.1萬t，自2010年以來種植面積、產(chǎn)量及消費(fèi)量一直處于上升趨勢(shì)。全國成規(guī)模種植地塊、基地超過5 000個(gè)，其中連片規(guī)模超過66.7 hm2的基地有120多個(gè)，且多集中于西部地域廣闊地帶。全國核心產(chǎn)地供貨商800余家，全國70%以上的購銷都集中在17個(gè)專業(yè)市場(chǎng)。2013年我國中草藥種植行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到432.6億元，2015年達(dá)到880億元，到2020年中草藥種植產(chǎn)值可達(dá)1 586億元，中草藥潛在的商業(yè)價(jià)值很大。

1.2 云南省中草藥發(fā)展現(xiàn)狀

“十三五”以來，云南中草藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)喜人。2016年全省中草藥產(chǎn)業(yè)種植面積44.3萬hm2，較上年增長11.4%，種植面積躍居全國省市第一位[9]。種植面積達(dá)6 666.7 hm2以上的有17種藥材（圖1）。2016年，文山州種植面積突破6.6萬hm2，3.3萬hm2以上的地州有曲靖、紅河、怒江，6 666.7 hm2以上的地州有昆明、保山、昭通、麗江、普洱、臨滄、楚雄、西雙版納、大理、德宏、迪慶。

據(jù)中國中藥市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告介紹，云南中藥種養(yǎng)分布在省內(nèi)127個(gè)縣市區(qū)，全省近1/5的農(nóng)村人口涉及中藥種養(yǎng)，專業(yè)大戶達(dá)9.6萬多戶。全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)10億元以上的有6種藥材，其中三七達(dá)86.34億元，天麻達(dá)29.58億元。產(chǎn)值達(dá)1億元以上的品種有22種，包括燈盞花、木香、當(dāng)歸、半夏、葛根、八角等。全省從事中藥材產(chǎn)業(yè)的企業(yè)數(shù)達(dá)1 379家，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)159個(gè)，農(nóng)民專業(yè)合作組織2 134個(gè)，參加中草藥農(nóng)民專業(yè)合作組織農(nóng)戶達(dá)9.6萬戶，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織種植面積達(dá)6.79萬hm2。目前，中草藥產(chǎn)業(yè)作為高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中發(fā)展較快的產(chǎn)業(yè)之一，已經(jīng)成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐和實(shí)現(xiàn)貧困農(nóng)戶精準(zhǔn)脫貧的重要產(chǎn)業(yè)。

1.3 德宏州中草藥發(fā)展現(xiàn)狀

椐德宏州生物辦不完全統(tǒng)計(jì)，2016年德宏州種植中草藥1.23萬hm2（見表1），種植種類20余種，產(chǎn)值7.14億元，其中草果1萬hm2，產(chǎn)值3.15億元；石斛946.7 hm2，產(chǎn)值2.51億元；名貴藥材有重樓、黃精、白芨、珠子參等品種，種植面積很小，品種單一，發(fā)展滯后。德宏州內(nèi)有239家種植行業(yè)企業(yè)，多為石斛種植企業(yè)。藥品生產(chǎn)企業(yè)7家，生產(chǎn)能力很小，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)弱。石斛是德宏州開發(fā)的主要中草藥之一，德宏有野生石斛種質(zhì)資源48種，占全國的64%，目前已開發(fā)利用的有20多種。20世紀(jì)90年代開始發(fā)展石斛人工種植，在種苗生產(chǎn)、基質(zhì)篩選、肥水調(diào)控等技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了突破，發(fā)展速度快，種植面積初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)布局初顯輪廓，產(chǎn)品形成品牌，已形成了集科研、種植、加工、銷售為一體的石斛產(chǎn)業(yè)。

2 德宏州發(fā)展中草藥的優(yōu)勢(shì)

2.1 藥材資源優(yōu)勢(shì)

德宏州位于云南省西部，具有典型的南亞熱帶季風(fēng)氣候特點(diǎn)，藥材資源豐富，素有“彎腰能找三種藥”之譽(yù)稱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全州約有植物藥材2 000余種，占全國的50%以上，部分藥材還尚未查明，是中國野生植物藥資源寶庫之一。藥用動(dòng)物有49種，4目，14科，21屬。資源分布廣，產(chǎn)量大，用途廣，有利于生產(chǎn)地道性、高品質(zhì)中草藥。但近年來由于野生資源的過度采掘，資源極度枯絕，野生資源保護(hù)是當(dāng)務(wù)之急。

2.2 自然資源優(yōu)勢(shì)

德宏州內(nèi)海拔高差大，灌溉條件好，光熱條件足，從低熱平壩到高寒山區(qū)均有種植適宜區(qū)。地處邊遠(yuǎn)山區(qū)，遠(yuǎn)離發(fā)達(dá)工業(yè)城市，有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。森林覆蓋率達(dá)到67.1%，有林場(chǎng)資源面積72.58萬hm2，可利用面積為40.8萬hm2。境內(nèi)山間盆地、河谷、二臺(tái)坡地都是中草藥的好基地，耕地使用程度低，受化肥、農(nóng)藥及工業(yè)污染程度相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)輕。不僅能發(fā)展多品種、多類型的中草藥，也有利于發(fā)展綠色、安全的名貴中草藥。

2.3 民族傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)

中草藥產(chǎn)業(yè)既是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是新興產(chǎn)業(yè)，更是優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。德宏州是少數(shù)名族聚集區(qū)，民間傳統(tǒng)使用中草藥較為廣泛，藥用方法和適應(yīng)病癥有明顯的民族特點(diǎn)。據(jù)傣文藥書記載已有2 500年歷史，傳統(tǒng)植物藥有近1 000種。據(jù)《德宏民族藥志》記載，傣族傳統(tǒng)藥物有33種，景頗族傳統(tǒng)藥物有40種，德昂族傳統(tǒng)藥物有8種，阿昌族用藥有7種，傈僳族傳統(tǒng)藥物有2種。自古以來，民間知藥識(shí)藥用藥較為普遍，許多農(nóng)戶習(xí)慣于房前屋后種植，藥食同源已成為民間共識(shí)。

2.4 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)

德宏州在中草藥發(fā)展方面有一定經(jīng)驗(yàn)，有一批藥材種植行業(yè)企業(yè)，保健藥材石斛及食藥同用香料草果、胡椒發(fā)展初具規(guī)模，并形成產(chǎn)業(yè)，積累了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。野生中草藥遠(yuǎn)銷全國各地，有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)。2016年統(tǒng)計(jì)，本州民間具有一定中醫(yī)醫(yī)術(shù)專長或掌握一定傳統(tǒng)中醫(yī)的醫(yī)術(shù)人員有78人，是德宏民族醫(yī)藥發(fā)展的傳承。20世紀(jì)八、九十年代，各縣均建成民族制藥廠，雖然已經(jīng)全部倒閉，但留下一批配方和品牌，為開發(fā)利用本地中草藥打下基礎(chǔ)。

3 德宏州發(fā)展中草藥應(yīng)注意的幾個(gè)問題

3.1 因地制宜選品種

外界環(huán)境條件是影響藥用植物有效成分質(zhì)量分?jǐn)?shù)的主要因素[10]。因不同的氣候和不同的土壤，生產(chǎn)出的中草藥藥效和品質(zhì)不同[11]，因此，需因品種選擇種植區(qū)域，因區(qū)域布局種植品種。因地制宜選擇適于本地種植的品種。

3.2 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)找市場(chǎng)

從目前國內(nèi)生產(chǎn)區(qū)域和各大市場(chǎng)的狀況看，很多藥材已供求平衡或供大于求，發(fā)展空間有限。應(yīng)抓住人類回歸自然思潮的興起以及對(duì)市場(chǎng)天然植物藥的需求，把眼光定位于世界，定位于出口。

3.3 提升產(chǎn)品科技含量

我國產(chǎn)品屢屢在重金屬和農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)上“觸礁”，是中藥出口多年徘徊不前的一個(gè)主要原因[12-13]，種植時(shí)，萬萬不可走粗放種植的老路。打“生態(tài)牌”，提升產(chǎn)品科技含量，生產(chǎn)出含量一致性好的商品藥材是現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。

3.4 規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化出效益

“規(guī)模出效益”這是所有企業(yè)家的共識(shí)，但規(guī)?；坏扔诖竺娣e。中藥產(chǎn)品是特殊商品，少了是救命的寶，多了不如草。種植要走適度規(guī)模經(jīng)營的道路。標(biāo)準(zhǔn)化不等于單一品種，發(fā)展藥材種植不應(yīng)僅僅是開發(fā)某一個(gè)品種，而應(yīng)形成以一兩個(gè)品種為主，數(shù)個(gè)至十幾個(gè)品種為輔的種植格局，只有多品種，才能大規(guī)模；其次要避免連作帶來的種種問題。

4 持續(xù)發(fā)展中草藥的幾點(diǎn)建議

4.1 科學(xué)布局種植區(qū)域，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，適度規(guī)模發(fā)展

一方面，根據(jù)區(qū)域內(nèi)土壤、氣候、海拔等條件，科學(xué)論證，根據(jù)不同的氣候帶（低熱、中暖、高寒）合理布局種植區(qū)域和品種[14-15]。另一方面，根據(jù)市場(chǎng)需求，按照效益優(yōu)先的原則，不斷調(diào)整品種結(jié)構(gòu)和規(guī)模，尤其是加大重樓、黃精等名貴藥材試點(diǎn)種植力度。

4.2 培育龍頭企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條

企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭，政府應(yīng)把中草藥加工企業(yè)作為招商引資的重點(diǎn)，以開發(fā)本地民族藥方為主要內(nèi)容。引導(dǎo)專業(yè)合作社向公司化方向發(fā)展，與具備深加工能力的企業(yè)聯(lián)合。同時(shí)，對(duì)目前擁有商標(biāo)的產(chǎn)品實(shí)施包裝升級(jí)，使其更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，最終形成“公司+基地+專合社+農(nóng)戶”鏈條經(jīng)營模式。

4.3 加大政策扶持力度，強(qiáng)化種植基地標(biāo)準(zhǔn)化

根據(jù)德宏州政府出臺(tái)《關(guān)于十三五期間進(jìn)一步扶持和推進(jìn)中醫(yī)民族醫(yī)藥事業(yè)健康發(fā)展的意見》，政府應(yīng)加大財(cái)政資金投入，金融機(jī)構(gòu)加大信貸投入，制定配套措施，一是配套出臺(tái)相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策；二是以石斛產(chǎn)業(yè)為龍頭，加大標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)力度，力爭(zhēng)創(chuàng)建成省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化種植莊園；三是以石斛產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，建設(shè)國家中藥材GAP種植基地，啟動(dòng)溯源試點(diǎn)工作，為獲市場(chǎng)準(zhǔn)入資格創(chuàng)造條件，高標(biāo)準(zhǔn)起步。

4.4 加大科研力度，加快人才培養(yǎng)

農(nóng)業(yè)、林業(yè)、科技、衛(wèi)生部門和大專院校要重視中草藥方面的創(chuàng)新項(xiàng)目的立項(xiàng)，重點(diǎn)在本地野生資源的收集研發(fā)上加大投入，建立當(dāng)?shù)刂兴幏N子庫，保護(hù)瀕危種類[16]；其次在新品種引進(jìn)示范、綠色高效栽培技術(shù)研究、精深加工、臨床應(yīng)用研發(fā)等方面給予優(yōu)先扶持。產(chǎn)業(yè)的存在依賴于資源，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依賴人才，采用請(qǐng)進(jìn)來的方式請(qǐng)相關(guān)專家到本地進(jìn)行培訓(xùn)和送出去的方式選送一批科技人員到科研單位或院校培養(yǎng)，并拓寬技術(shù)指導(dǎo)及培訓(xùn)渠道，加大對(duì)種植戶技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)的力度。

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