基于工作過程導(dǎo)向的《模擬導(dǎo)游》教學(xué)改革探討

盧潔瑩

摘 要：在本文中，通過了解模擬指導(dǎo)教學(xué)的現(xiàn)狀，根據(jù)教育部“關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育質(zhì)量的若干意見教學(xué)、基于工作過程的指導(dǎo)，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評價(jià)等三個(gè)方面：設(shè)計(jì)模擬指導(dǎo)教學(xué)，改革教學(xué)為了模擬導(dǎo)游提供優(yōu)化的解決方案。

關(guān)鍵詞：工作過程;導(dǎo)向;《模擬導(dǎo)游》

一、模擬導(dǎo)游課程教學(xué)現(xiàn)狀

大多數(shù)旅游類高職院校模擬指導(dǎo)課程，是旅游管理專業(yè)的核心課程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域和旅游管理專業(yè)課程體系的中間學(xué)習(xí)階段雙證書類核心課程之一，是導(dǎo)游業(yè)務(wù)后，導(dǎo)游知識(shí)和其他專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)。本課程主要介紹如何寫導(dǎo)游的演講，如何講解自然景觀和人文景觀，并具有實(shí)際操作的性質(zhì)。其目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的旅游管理人才。

實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)人才需求的零距離是每個(gè)高職院校的目標(biāo)。教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》提出了工程與學(xué)習(xí)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目定位、崗位實(shí)踐、校企合作、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐基地建設(shè)等方面的改革，以實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。目前，由于各種原因，很難實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)。特別是旅游管理專業(yè)——在尋找實(shí)習(xí)基地方面，指導(dǎo)方向不如酒店管理專業(yè)好，酒店管理專業(yè)可以從一個(gè)班到另一個(gè)班送到整個(gè)酒店;和實(shí)踐指導(dǎo)主要是色散模型，旅行社只需要一些指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)真正需要一篇實(shí)踐，主要對嘴，真的有一些困難，因此，一些學(xué)院和大學(xué)還提供專業(yè)酒店指南，使職業(yè)指導(dǎo)的學(xué)生感覺主要是模糊的，學(xué)不學(xué)。

二、模擬導(dǎo)游課程基于工作過程的設(shè)計(jì)

工作過程的復(fù)雜性和范圍取決于工作任務(wù)的性質(zhì)。以工作過程為導(dǎo)向的課程的名稱和內(nèi)容并不是指科學(xué)學(xué)科的一個(gè)子領(lǐng)域，而是指專業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域的工作過程。工作流程的優(yōu)點(diǎn)是可以讓學(xué)生了解導(dǎo)游的整個(gè)流程?；谧鳂I(yè)過程的課程教學(xué)對教師的要求較高，要求“雙師型”教師進(jìn)行教學(xué)。否則，在實(shí)際的小組教學(xué)過程中就無法解釋突然出現(xiàn)的問題。否則，僅僅強(qiáng)調(diào)工作過程會(huì)讓學(xué)生意識(shí)到他們知道什么，不知道他們應(yīng)該做什么。如何使學(xué)生全面地理解本學(xué)科的知識(shí)，靈活地理解知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用，是我們需要面對和解決的問題。

（一）學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)——教什么

模擬導(dǎo)游教學(xué)是學(xué)習(xí)導(dǎo)游業(yè)務(wù)后的一門后續(xù)課程。此外，還需要具備其他學(xué)科的知識(shí)和技能，如導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、普通話、演講和口才等。模擬導(dǎo)游是中國導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)的一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。程序的主要目的是改善導(dǎo)游組的實(shí)際操作能力通過導(dǎo)游的專業(yè)知識(shí)和語言和文化知識(shí)的學(xué)習(xí)、掌握的基本知識(shí)和模擬導(dǎo)游模擬、室內(nèi)場景訓(xùn)練和模擬實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)基地。模擬導(dǎo)游課程分為七個(gè)部分：

1.講述導(dǎo)游的作用與職業(yè)素養(yǎng);

2.導(dǎo)游語言，講述如何運(yùn)用導(dǎo)游語言的幽默藝術(shù);

3.導(dǎo)游詞及其編寫，講述如何編寫導(dǎo)游詞;

4.導(dǎo)游程序及其模擬，模擬導(dǎo)游程序，穿插情景對話，給人以身臨其境的感覺;

5.景觀與景觀導(dǎo)游，講述如何進(jìn)行景觀賞析與導(dǎo)游;

6.自然景觀導(dǎo)游，講述如何進(jìn)行自然景觀導(dǎo)游;

7.人文景觀導(dǎo)游，講述如何進(jìn)行人文景觀導(dǎo)游。

通過模擬導(dǎo)游課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生們了解了導(dǎo)游和導(dǎo)游服務(wù)。導(dǎo)游會(huì)介紹導(dǎo)游，與游客交談，照顧他們的生活，也會(huì)產(chǎn)生明顯的社會(huì)效益。導(dǎo)游服務(wù)主要體現(xiàn)一個(gè)國家或地區(qū)的進(jìn)步精神和社會(huì)文明程度，有助于提高旅游目的地在世界上的聲譽(yù)和形象。導(dǎo)游的生動(dòng)介紹和精彩講解，游客與目的地居民的接觸，也可以增進(jìn)游客對目的地國家或地區(qū)的了解，促進(jìn)不同國家或地區(qū)人民之間的交流，從而增進(jìn)友誼，促進(jìn)世界和平。可見導(dǎo)游服務(wù)具有雙重功能。首先，導(dǎo)游幫助游客消費(fèi)旅游產(chǎn)品，提供服務(wù)，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值，從而創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。其次，導(dǎo)游作為知識(shí)和文化的傳播者，不僅滿足了旅游者的精神需求，而且也交流了旅游者與目的地人民之間的相互了解和友誼，從而產(chǎn)生了社會(huì)效益。因此，在導(dǎo)游服務(wù)過程中，導(dǎo)游人員應(yīng)將追求經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益相結(jié)合，為游客提供高水平的服務(wù)。導(dǎo)游的服務(wù)質(zhì)量直接影響著整個(gè)旅游業(yè)的聲譽(yù)，對旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著非常重要的影響。學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)該課程的重要性。

（二）教學(xué)方法設(shè)計(jì)——怎么教

模擬導(dǎo)游的教學(xué)要求熟悉旅游項(xiàng)目，了解景點(diǎn)和路線。模擬導(dǎo)游的教學(xué)難點(diǎn)是如何編寫導(dǎo)游詞匯及其模擬，特別是文化景觀導(dǎo)游的模擬。模擬導(dǎo)游的教學(xué)方法主要采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，輔以案例教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法等教學(xué)方法。

“任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法”是一種基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的教學(xué)方法。它將傳統(tǒng)的以傳授知識(shí)為核心的教學(xué)理念，轉(zhuǎn)變?yōu)橐越鉀Q問題、完成任務(wù)為核心的多維互動(dòng)的教學(xué)理念。再現(xiàn)式教學(xué)轉(zhuǎn)化為探索性學(xué)習(xí)，使學(xué)生處于積極的學(xué)習(xí)狀態(tài)。每個(gè)學(xué)生都可以根據(jù)自己對當(dāng)前問題的理解和自己獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用共同的知識(shí)提出解決方案和解決問題。

參考文獻(xiàn)

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