基于生態(tài)足跡理論的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因子分析*

胡世偉，汪東亮

(成都理工大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，四川樂山 614007)

0 引言

休閑農(nóng)業(yè)是伴隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和科技化的不斷進(jìn)步、人民生活水平的不斷提高、居民旅游消費(fèi)需求的不斷增強(qiáng)應(yīng)運(yùn)而生的，以區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展條件為基礎(chǔ)，以鄉(xiāng)村旅游度假為依托，以城市周邊鄉(xiāng)村為主要發(fā)展區(qū)域的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的結(jié)合體。休閑農(nóng)業(yè)起源于19世紀(jì)30年代的歐洲大陸，經(jīng)過近200年的發(fā)展和經(jīng)營，現(xiàn)在已基本上形成了一定的規(guī)?；蛥^(qū)域化發(fā)展形式，而且現(xiàn)已成為當(dāng)今社會(huì)的一種新型的旅游朝陽產(chǎn)業(yè)。我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展起步較晚，但發(fā)展速度快，發(fā)展模式也呈現(xiàn)多樣化，目前我國的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展形式大致包括觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)園、科技農(nóng)園、生態(tài)農(nóng)園、休閑漁園、市民農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園7種類型[1]。國內(nèi)很多學(xué)者也對(duì)我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了相關(guān)研究。宿菲和趙蘭花[2]以吉林市豐滿區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)為例分析該市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)因子； 鄭榕妍[3]分析了影響福州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素； 王波[4]基于層次分析法并采用SWOT方法分析了影響六安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵因素； 付素英等[5]基于生態(tài)足跡考察的數(shù)據(jù)對(duì)浙江省休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平進(jìn)行測(cè)評(píng)。此外，還包含休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況[6]、發(fā)展模式[7-8]、發(fā)展路徑[9]、存在的問題及對(duì)策[10-11]等。

生態(tài)足跡(Ecological footprint，EF)是能夠持續(xù)地提供資源或消納廢物的、具有生物生產(chǎn)力的地域空間，其含義就是要維持一個(gè)人、地區(qū)、國家的生存所需要的或者指能夠容納人類所排放的廢物的、具有生物生產(chǎn)力的地域面積[12]。該指標(biāo)的提出為核算某地區(qū)、國家和全球自然資本利用狀況提供了簡(jiǎn)明框架，通過測(cè)量人類對(duì)自然生態(tài)服務(wù)的需求與自然所能提供的生態(tài)服務(wù)之間的差距，就可以知道人類對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的利用狀況，可以在地區(qū)、國家和全球尺度上比較人類對(duì)自然的消費(fèi)量與自然資本的承載量。生態(tài)足跡的高低直接制約著一個(gè)地區(qū)的生態(tài)承載力水平，生態(tài)足跡越高，能夠提供的資源和容納的廢棄物就越多，環(huán)境的緩沖能力越強(qiáng)。生態(tài)足跡作為判斷一個(gè)地區(qū)發(fā)展模式是否處于可持續(xù)發(fā)展?fàn)顟B(tài)的模型被廣泛應(yīng)用于生態(tài)安全評(píng)價(jià)[13]和生態(tài)效率評(píng)價(jià)[14]以及區(qū)域可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)[15]，但將其應(yīng)用于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因子的研究還從未涉及，而且休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展要以生態(tài)足跡和承載力為基礎(chǔ)，強(qiáng)大的環(huán)境承載力為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供有力支撐，故文章以生態(tài)足跡理論為指導(dǎo)研究影響休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)因子既可以彌補(bǔ)該方面的空缺，又可以為研究休閑農(nóng)業(yè)提供新的理論指導(dǎo)，以期為推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

1 研究方法

該文采用層次分析法，以生態(tài)足跡理論為指導(dǎo)構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因子指標(biāo)評(píng)價(jià)體系，并確定各指標(biāo)權(quán)重。然后通過問卷調(diào)查的方式獲取游客和經(jīng)營者對(duì)各指標(biāo)重要性的評(píng)分值(分值范圍為1～ 10),并根據(jù)權(quán)重值和評(píng)分值的乘積對(duì)各指標(biāo)因素進(jìn)行重要性排序，以此來分析驅(qū)動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素。

1.1 指標(biāo)選取

根據(jù)AHP模型的基本構(gòu)建流程和指標(biāo)選取的科學(xué)性、系統(tǒng)性、可行性和目的性原則，研究以休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因子指標(biāo)評(píng)價(jià)體系為目標(biāo)層，設(shè)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因子指標(biāo)評(píng)價(jià)體系的系統(tǒng)層包括區(qū)域基礎(chǔ)條件、農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、旅游基礎(chǔ)條件3個(gè)方面，根據(jù)各系統(tǒng)層的特點(diǎn)及其與生態(tài)承載力的相關(guān)性，在區(qū)域基礎(chǔ)條件層下設(shè)置區(qū)域植被覆蓋度和地理位置優(yōu)越度等6個(gè)指標(biāo)，該層次下的指標(biāo)與生態(tài)足跡相關(guān)，主要涉及休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的環(huán)境容納量； 在農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r層下設(shè)置農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和常用耕地面積等7個(gè)指標(biāo)，該層次下的指標(biāo)都與生態(tài)足跡密切相關(guān)，都是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的資源條件； 在旅游基礎(chǔ)條件層下設(shè)置旅游接待水平和鄉(xiāng)土風(fēng)情弄厚度等8個(gè)指標(biāo)，該層次下的指標(biāo)是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)和人文基礎(chǔ)條件。

表1 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因子指標(biāo)評(píng)價(jià)體系

目標(biāo)層系統(tǒng)層指標(biāo)層休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因子標(biāo)評(píng)價(jià)體系區(qū)域基礎(chǔ)條件地理位置優(yōu)越度區(qū)域交通便捷度公共設(shè)施完善度指示標(biāo)志齊全度地方環(huán)境整潔度區(qū)域植被覆蓋度農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出量農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平優(yōu)良品種使用率常用耕地面積有效灌溉面積農(nóng)業(yè)從業(yè)人員比例旅游基礎(chǔ)條件農(nóng)事體驗(yàn)豐富度鄉(xiāng)土風(fēng)情濃厚度飯菜特色多樣性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣度價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)合理度住宿條件舒適度服務(wù)人員態(tài)度旅游接待水平

1.2 構(gòu)造判斷矩陣

在AHP模型中，將各指標(biāo)因素按層次進(jìn)行劃分，將各層指標(biāo)因素根據(jù)其重要程度兩兩比較判斷評(píng)分。設(shè)總目標(biāo)層為A，與下層B1，B2，…，Bn有聯(lián)系，構(gòu)造如下判斷矩陣M=P(A-B)。

(1)

式(1)中，Bij>0，Bji=1/Bij，Bi表示比Bj的重要程度，比值越大說明越重要。判斷矩陣中要素和指標(biāo)的重要性數(shù)值通過權(quán)衡相關(guān)農(nóng)業(yè)專家和旅游專家的意見綜合得到結(jié)果。通常Bij的取值為1～9及它們的倒數(shù)，其標(biāo)度及對(duì)應(yīng)含義見表2。

表2 判斷矩陣標(biāo)度及對(duì)應(yīng)含義

標(biāo)度含義1兩個(gè)因素同等重要3i因素比j因素稍微重要5i因素比j因素明顯重要7i因素比j因素強(qiáng)烈重要9i因素比j因素極端重要2, 4, 6, 8中間態(tài)度標(biāo)度值倒數(shù)兩者相比,較弱者為倒數(shù)

1.3 一致性檢驗(yàn)

1.4 計(jì)算方法

(1)判斷矩陣的計(jì)算

(2)

(2)計(jì)算Ni的n次方根

(3)

(4)

(4)計(jì)算最大特征值λmax

(5)

1.5 問卷調(diào)查情況

研究共發(fā)放調(diào)查問卷1 500份，發(fā)放地點(diǎn)為全國范圍內(nèi)的主要休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)，發(fā)放對(duì)象為游客和休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者，共回收有效問卷1 352份，有效回收率為90.13%，根據(jù)問卷結(jié)果平均計(jì)算各指標(biāo)的最終評(píng)分值。

2 結(jié)果與分析

2.1 確定各指標(biāo)權(quán)重

根據(jù)各位專家對(duì)各驅(qū)動(dòng)因子指標(biāo)的打分結(jié)果，按照層次分析法的計(jì)算程序，最終得到表4中各指標(biāo)的權(quán)重值。從表4中可以看出，在系統(tǒng)層中，旅游基礎(chǔ)條件的權(quán)重值最高，其次是農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，區(qū)域基礎(chǔ)條件權(quán)重值最低。在區(qū)域基礎(chǔ)條件中，地理位置優(yōu)越度的權(quán)重值最高(0.092)，其次是區(qū)域交通便捷度(0.086)和公共設(shè)施完善度(0.062)，指示標(biāo)志齊全度的權(quán)重值最低(0.013)； 在農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r中，農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的權(quán)重值最大(0.097)，其次是農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平(0.072)和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出量(0.061)，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員比例的權(quán)重值最小(0.013)； 在旅游基礎(chǔ)條件中，農(nóng)事體驗(yàn)豐富度的權(quán)重值最大(0.099)，其次是鄉(xiāng)土風(fēng)情濃厚度(0.095)，權(quán)重值最小的是旅游接待水平(0.011)。以上數(shù)據(jù)說明，作為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的、與生態(tài)足跡相關(guān)的農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r比重相對(duì)較高，強(qiáng)大的環(huán)境承載力是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要驅(qū)動(dòng)力，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的資源利用和廢物消解都離不開生態(tài)足跡的強(qiáng)大承載能力和生物生產(chǎn)能力。

表3 平均隨機(jī)一致性指標(biāo)RI值

n123456789RI000.580.901.121.241.321.411.45

表4 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因子指標(biāo)權(quán)重

目標(biāo)層系統(tǒng)層指標(biāo)層權(quán)重值休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因子指標(biāo)評(píng)價(jià)體系區(qū)域基礎(chǔ)條件(0.293)地理位置優(yōu)越度0.092區(qū)域交通便捷度0.086公共設(shè)施完善度0.062指示標(biāo)志齊全度0.013地方環(huán)境整潔度0.024區(qū)域植被覆蓋度0.016農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r(0.316)農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)0.097農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出量0.061農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平0.072優(yōu)良品種使用率0.033常用耕地面積0.026有效灌溉面積0.014農(nóng)業(yè)從業(yè)人員比例0.013旅游基礎(chǔ)條件(0.391)農(nóng)事體驗(yàn)豐富度0.099鄉(xiāng)土風(fēng)情濃厚度0.095飯菜特色多樣性0.064農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣度0.051價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)合理度0.031住宿條件舒適度0.022服務(wù)人員態(tài)度0.018旅游接待水平0.011

表5 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因子指標(biāo)重要性排序

2.2 驅(qū)動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的因素分析

根據(jù)各指標(biāo)因子權(quán)重值和游客及經(jīng)營者的打分結(jié)果計(jì)算得出的各指標(biāo)因子重要值對(duì)各指標(biāo)因素進(jìn)行重要性排序得到表5。從表5中可以看出，農(nóng)民和經(jīng)營者的評(píng)分值與根據(jù)專家意見計(jì)算的各指標(biāo)權(quán)重值的排序狀況基本一致。對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)力較大的前5個(gè)因子依次是農(nóng)事體驗(yàn)豐富度、農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、鄉(xiāng)土風(fēng)情濃厚度、地理位置優(yōu)越度和區(qū)域交通便捷度。良好的環(huán)境承載力是一個(gè)地區(qū)可持續(xù)發(fā)展的重要保障，城市的環(huán)境承載能力遠(yuǎn)低于鄉(xiāng)村地區(qū)，其土地的環(huán)境消解能力和生物生產(chǎn)能力有限，再加上城市生活壓力的不斷增大，城市居民對(duì)于具有較高環(huán)境承載力的農(nóng)村地區(qū)的向往度也在逐步提高，尤其是從出生開始便一直生活在城市的居民更是渴望體驗(yàn)農(nóng)村閑適的生活和傳統(tǒng)的農(nóng)事勞作活動(dòng)，因此，農(nóng)事體驗(yàn)的豐富程度就成為休閑農(nóng)業(yè)中對(duì)城市游客最大的吸引力； 農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)重要的生態(tài)足跡內(nèi)容，其發(fā)展水平在很大程度上影響著區(qū)域環(huán)境承載力的強(qiáng)度，也是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的后盾和支柱，在很大程度上決定著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平和深度，因此，農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)也就成為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要驅(qū)動(dòng)因子； 鄉(xiāng)土風(fēng)情代表了一個(gè)地區(qū)的傳統(tǒng)文化和歷代傳承下來的民風(fēng)習(xí)俗，鄉(xiāng)土風(fēng)情濃厚的地區(qū)可以吸引較多的城市游客，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來豐富的游客資源，鄉(xiāng)土風(fēng)情和休閑農(nóng)業(yè)相互依靠，共同促進(jìn)區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展； 城市居民通常會(huì)選擇在周末去城市周邊的農(nóng)村地區(qū)休閑度假、體驗(yàn)農(nóng)村生活，因此地理位置和交通便捷程度就成為影響城市居民選擇休閑旅游區(qū)的重要因素，游客普遍會(huì)選擇距城市較近、交通比較便利的城郊鄉(xiāng)村，而這些區(qū)域的休閑農(nóng)業(yè)通常也會(huì)比偏遠(yuǎn)地區(qū)發(fā)展起步早、發(fā)展水平高。這5種因素綜合作用，是促進(jìn)區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?，而其他因素雖然影響力不及這5種，但每種因素都會(huì)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)，在不同的發(fā)展區(qū)域這些因子也可能會(huì)成為主要影響因素。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

在該文涉及的驅(qū)動(dòng)因子中，作為生態(tài)足跡理論重要內(nèi)容的農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)條件是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)因子，良好的生態(tài)環(huán)境承載力是保障休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要支柱，在今后的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃和建設(shè)中要特別注重區(qū)域環(huán)境承載力和生態(tài)足跡的強(qiáng)度狀況。該文所采用的驅(qū)動(dòng)因子指標(biāo)體系還需根據(jù)生態(tài)足跡理論的原則進(jìn)一步完善和深化，相關(guān)指標(biāo)的選取也要根據(jù)具體情況做出相應(yīng)調(diào)整和增減，使其更加科學(xué)化和全面化。

3.2 建議

(1)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展要注重提高環(huán)境承載力。在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃選址和建設(shè)過程中要特別注意保護(hù)當(dāng)?shù)刭Y源和環(huán)境，使當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)承載能力得以延續(xù)，尤其要注重生物空間的范圍和生物資源的完整性，多選用當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土植物，盡量擴(kuò)大生物生存范圍并提高生產(chǎn)能力，維持較高的生物多樣性，注重植被保護(hù)和恢復(fù)，保障區(qū)域生態(tài)足跡的強(qiáng)度和環(huán)境承載能力的可持續(xù)性，有利于提高休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中排除廢物的環(huán)境消解能力，使休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)在較高環(huán)境承載力的情況下休閑農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展。

(2)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展要注重農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。一個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)決定了該地區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的可能性，休閑農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代科技和手段應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的代表，其發(fā)展的廣度和深度離不開良好的農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的促進(jìn)。良好的農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)有利于提高作物生產(chǎn)能力，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)足跡的擴(kuò)大和實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展要以優(yōu)先選擇良好的發(fā)展區(qū)域?yàn)榛A(chǔ)，在休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目選定建設(shè)地址前，要對(duì)相關(guān)區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)行詳細(xì)地考察和評(píng)估，確保該區(qū)域現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)模狀況和技術(shù)條件以及當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境承載能力可以為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供保障，其發(fā)展?jié)摿梢詾樾蓍e農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展保駕護(hù)航。一個(gè)良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)還可能為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供較大的耕地資源，有利于實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的區(qū)域化、規(guī)模化發(fā)展。

[1] 郭煥成.我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義、態(tài)勢(shì)與前景.中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃， 2010, 31(1): 39～42

[2] 宿菲， 趙蘭花.關(guān)于吉林市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的因子分析——以豐滿區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)為例.延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)， 2015, 37(4): 353～358

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[4] 王波， 熊健.基于層次分析法對(duì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的SWOT分析——以安徽省六安市為例.中國集體經(jīng)濟(jì), 2013(21)： 61～63

[5] 傅素英， 張宇萌，曹晶晶.基于生態(tài)足跡考察的浙江省休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展測(cè)評(píng).寧波大學(xué)學(xué)報(bào)(人文版), 2013(6)： 101～105

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