淺議中職旅游管理專業(yè)學(xué)生禮儀交往能力的培養(yǎng)

帥嵐

[摘 要] 禮儀交往能力是學(xué)生綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)，更是旅游管理專業(yè)職校生加強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng)不可忽視的重要內(nèi)容。從分析禮儀交往能力培養(yǎng)的重要性入手，著重闡述旅游管理專業(yè)職校生禮儀交往能力培養(yǎng)內(nèi)容和培養(yǎng)途徑。

[關(guān) 鍵 詞] 旅游管理專業(yè)；職校生禮儀；交往能力培養(yǎng)

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）33-0256-01

一、培養(yǎng)旅游專業(yè)中職生禮儀交往能力的必要性分析

旅游管理專業(yè)職校生可以說(shuō)是旅游業(yè)的后備軍，畢業(yè)后大都將從事旅游服務(wù)相關(guān)的工作。從旅游管理專業(yè)職校生的專業(yè)實(shí)習(xí)情況來(lái)看，各大高檔酒店和賓館對(duì)學(xué)生的工作態(tài)度均持認(rèn)可的態(tài)度。但是在服務(wù)交際過(guò)程中卻出現(xiàn)不少違反交際禮儀規(guī)則的事例，影響了服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也打擊了職校生初入社會(huì)時(shí)的自信心。為此，我們分別對(duì)部分旅游行業(yè)從業(yè)人員和旅游管理專業(yè)職校生進(jìn)行了問卷調(diào)查，并對(duì)100份有效問卷進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，分別從旅游交往觀念、旅游交往技巧兩個(gè)方面進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。

統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，旅游行業(yè)目前從業(yè)人員與旅游管理專業(yè)職校生的交往觀念均處于80分左右，兩者沒有較大差距。從這一點(diǎn)可以看出旅游管理專業(yè)職校生在交往觀念上并不亞于旅游行業(yè)目前從業(yè)人員。然而，從交往技巧來(lái)看，卻存在明顯差距。旅游管理專業(yè)職校生的交往技巧僅為61.5分，比目前從業(yè)人員低了整整20.7分，這也是影響旅游管理專業(yè)職校生禮儀交往能力的最主要因素。這樣看來(lái)，旅游管理專業(yè)職校生對(duì)禮儀交往技巧的掌握是普遍欠缺的。

二、影響旅游專業(yè)中職生禮儀交往能力的幾個(gè)因素

從自身心理因素分析，一方面，旅游管理專業(yè)職校生面對(duì)新的學(xué)習(xí)生活環(huán)境適應(yīng)較慢，不夠自信；其二，在異性和非同齡人面前會(huì)有所緊張，交往不夠主動(dòng)。自身因素是導(dǎo)致禮儀交往技巧掌握欠缺的主觀因素。

從環(huán)境的影響因素分析，一方面，在校學(xué)生多數(shù)時(shí)間在校內(nèi)上課、自主學(xué)習(xí)，主要精力花在學(xué)習(xí)上，跟人接觸交往、溝通的時(shí)間相對(duì)有限；其二，在校學(xué)生的活動(dòng)時(shí)間跟地域相對(duì)有限，比較集中，多數(shù)為在校同學(xué)、老師、朋友等，因此接觸面比較狹窄。所以，這也是導(dǎo)致交往技巧能力掌握不夠的重要因素之一。

從禮儀交往技巧的積累因素來(lái)分析，不少職校生缺乏交往的技巧，他們想關(guān)心人，但不知從何做起；想贊美人，可不知道如何開口；交友的愿望強(qiáng)烈，但不知道如何把握機(jī)會(huì)。這些情況都阻礙了他們和他人交往的順利進(jìn)行。

此外，還有計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的普及，導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生在空余時(shí)間則在網(wǎng)上娛樂聊天，缺乏現(xiàn)實(shí)交往能力的訓(xùn)練從而造成交往技巧積累的不便等其他因素的影響。

三、旅游專業(yè)中職生禮儀交往能力的培養(yǎng)內(nèi)容和途徑

根據(jù)以上我們所做的分析與調(diào)查，旅游專業(yè)中職生禮儀交往能力有待加強(qiáng)，特別是對(duì)禮儀交往技巧的掌握還需要有針對(duì)性的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，以便在今后的工作中能夠盡量減少或避免因禮儀交往能力不足而造成的麻煩。為此我們?cè)O(shè)計(jì)了以下培養(yǎng)內(nèi)容和途徑。

（一）禮儀交往能力培養(yǎng)的內(nèi)容

1.學(xué)會(huì)尊重，真誠(chéng)待人

禮儀本身就是尊重他人的外在表現(xiàn)，“禮儀”從話里來(lái)，話從心中出，只有內(nèi)心尊重他人，才會(huì)有得體的禮儀言行。

2.學(xué)會(huì)微笑，熱情有禮

微笑是最有魅力的無(wú)聲語(yǔ)言，也是服務(wù)人員的第一張名片。崗位上保持微笑，能縮短與客人之間的距離，讓客人有賓至如歸感。微笑激發(fā)熱情，同時(shí)傳達(dá)這樣的信息：“見到你很高興，我愿意為你服務(wù)。”

3.服飾得體，儀態(tài)優(yōu)雅

服飾得體是對(duì)自己、他人的重視，要有正確得體的體態(tài)，謙恭友好的神態(tài)，規(guī)范得當(dāng)?shù)氖謩?shì)與體態(tài)語(yǔ)。在服務(wù)過(guò)程中，儀態(tài)美不僅能提高服務(wù)質(zhì)量，而且能更好地展示自我，是服務(wù)的升華。

4.禮貌言行，文明用語(yǔ)

禮貌用語(yǔ)是旅游工作人員在接待賓客時(shí)用來(lái)對(duì)游客表示友好和尊敬的一種禮貌性語(yǔ)言。包括“您好”“請(qǐng)”“謝謝”“對(duì)不起”“再見”等。這些基本的口語(yǔ)化禮儀用語(yǔ)，看上去簡(jiǎn)單平常，但蘊(yùn)含著豐富的社會(huì)意義，禮貌用語(yǔ)表示尊他自謙，如春風(fēng)細(xì)雨般隱含在禮儀服務(wù)中。

5.把握技巧，注意禮節(jié)

人際交往是有規(guī)可循的，這個(gè)規(guī)就是社交禮儀。遵循社交禮儀交際就會(huì)得心應(yīng)手。稱呼、介紹、握手、交換名片等一些日常生活中的常用社交禮節(jié)都要進(jìn)行適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)、訓(xùn)練與規(guī)范使用。

（二）禮儀交往能力培養(yǎng)的方法

1.開設(shè)禮儀課程

運(yùn)用視頻觀察、情景演練、案例分析等多種教學(xué)法引導(dǎo)學(xué)生積極學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，并能直觀模仿和學(xué)習(xí)優(yōu)秀案例來(lái)提升禮儀修養(yǎng)。

2.開展專題講座

讓學(xué)生較系統(tǒng)地了解禮儀的起源、根本和現(xiàn)實(shí)生活中禮儀對(duì)人的社會(huì)交往起的作用；邀請(qǐng)旅游行業(yè)優(yōu)秀員工作做經(jīng)驗(yàn)分享，講述他們?cè)诜?wù)過(guò)程中如何運(yùn)用良好的服務(wù)禮儀贏得賓客的滿意，從而在思想上引起學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)的重視。

3.組織禮儀大賽

把一個(gè)班的學(xué)生按4～6人分成若干小組，開展禮儀知識(shí)與小組間的禮儀展示競(jìng)賽，并評(píng)出最佳禮儀小組、最佳禮儀先生和最佳禮儀小姐，以激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)力，強(qiáng)化交往中儀態(tài)表情美的重要性。

4.微課分享學(xué)習(xí)

專門組建一個(gè)學(xué)習(xí)禮儀的微信互動(dòng)交流群，將對(duì)禮儀有興趣的學(xué)生組織到一起，開展互動(dòng)交流與學(xué)習(xí)，定期開展主題交流，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注身邊的細(xì)節(jié)，將禮儀知識(shí)與技巧運(yùn)用于實(shí)踐，營(yíng)造重視禮儀學(xué)習(xí)的大環(huán)境。

5.禮儀特色社團(tuán)

組建一支優(yōu)秀的禮儀隊(duì)，招入若干個(gè)人形象、禮儀意識(shí)與修養(yǎng)都較高的學(xué)生作為社員，教師進(jìn)行專門的培養(yǎng)，為校內(nèi)外的活動(dòng)做禮儀服務(wù)工作，提高禮儀的影響力，激發(fā)更多的學(xué)生學(xué)禮、講禮，提高自身魅力和校園形象。

參考文獻(xiàn)：

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