《孔乙己》上課實(shí)錄

韓軍

屏顯：

“謹(jǐn)以此課獻(xiàn)給魯迅《孔乙己》發(fā)表99周年！”

“謹(jǐn)以此課獻(xiàn)給溫情、真誠(chéng)、令人動(dòng)容的真人孔乙己！”

師：我們學(xué)習(xí)《孔乙己》，是通過批注、吟誦學(xué)讀書。有了感受，就吟誦；有了心得，就批注幾個(gè)字。

一、解字詞，讀字音

學(xué)生認(rèn)讀并釋義：

羼（chàn）水：混合，摻雜。

薦（jiàn）頭：介紹職業(yè)的人。

闊綽（chuò） ： 闊氣。

聲氣：這里指態(tài)度。

二、溫暖的酒，熱熱的喝

師：作者是帶著情感寫文章的，因而文字也是有體溫的。

讀開頭，看看酒店和酒，給人感覺，是熱的，還是涼的？

生：（讀）“魯鎮(zhèn)的酒店的格局，是和別處不同的：……柜里面預(yù)備著熱水，可以隨時(shí)溫酒。做工的人，傍午傍晚散了工，……靠柜外站著，熱熱的喝了休息?！?/p>

生：酒和酒店，給人的感覺，是熱的。文章里寫到了“溫酒”“預(yù)備著熱水”“熱熱的喝了休息”。

師：你爸爸喝酒嗎？喝熱的，還是涼的？

生：爸爸喝酒，一般喝熱的。

師：酒是熱的，酒店也是熱的。學(xué)批注，酒店，熱；酒，熱。

師：男同學(xué)有喝過酒的嗎？

生：（女生）我喝過紅酒。

師：孔乙己喝的是黃酒，紹興黃酒。酒，不管溫過沒有溫過，喝到胃里，是熱的還是涼的呢？

生：熱的。

師：中國(guó)自古就有的酒傳統(tǒng)，酒文化，是一種溫?zé)岬膫鹘y(tǒng)和文化。古人，在漫漫旅途上奔波、跋涉，望見酒店，就像望見溫暖的家。過去酒店叫酒家，古詩(shī)里有大量寫“酒家”的詩(shī)。到了酒家，喝一碗溫?zé)岬木?，渾身溫暖，舒暢。所以，酒，酒店，給人香醇、溫暖、溫馨、熱烈的感受。這也是《孔乙己》開篇，給我們的感受。

生：（批注）酒店，熱；酒，熱。

三、學(xué)羼水，造涼薄

師：掌柜的態(tài)度怎樣？是涼的還是熱的？

請(qǐng)默讀，快讀。

生：（默讀）“我從十二歲起，便在鎮(zhèn)口的咸亨酒店里當(dāng)伙計(jì)，掌柜說，樣子太傻，怕侍候不了長(zhǎng)衫主顧，就在外面做點(diǎn)事罷。外面的短衣主顧………他們往往要親眼看著黃酒從壇子里舀出，看過壺子底里有水沒有，又親看將壺子放在熱水里，然后放心：在這嚴(yán)重監(jiān)督下，羼水也很為難。所以過了幾天，掌柜又說我干不了這事。幸虧薦頭的情面大，辭退不得……”

生：掌柜的態(tài)度，是涼的。

師：小伙計(jì)“我”，侍候長(zhǎng)衫主顧那些有錢、有地位的人，哄他們高興，往往就需要巧舌，就得說假話，哄顧客高興嘛！這小伙計(jì)，是一位剛?cè)胧赖暮⒆?，他?huì)說假話嗎？他會(huì)巧言令色，侍候長(zhǎng)衫主顧嗎？

生：小伙計(jì)不會(huì)說假話。

師：小伙計(jì)不會(huì)哄人，騙人，侍候不了長(zhǎng)衫主顧。掌柜于是說，你樣子太傻。就讓他在外面做點(diǎn)事。什么事呢？讓他舀酒。

生：（齊讀）“在這嚴(yán)重監(jiān)督下，羼水也很為難……”

師：“這事”是什么事？舀酒的時(shí)候做什么呢？

生：羼水。

師：酒店賣酒，不是賣水的。舀酒的過程中，要“想方設(shè)法”羼水。羼水的時(shí)候，是讓顧客看到，還是不讓顧客看到，才好？

生：不能讓顧客看到。

師：掌柜又說，小伙計(jì)干不了這事……

生：小伙計(jì)不會(huì)羼水。

師：不會(huì)在哪種情況下羼水？

生：不會(huì)在顧客的監(jiān)督下羼水。小伙計(jì)在顧客監(jiān)督下羼水，往往被顧客發(fā)現(xiàn)。

師：掌柜的，讓小伙計(jì)往酒里羼水，這是一件好事，還是一件壞事？

生：這是壞事。

師：前面，掌柜的讓小伙計(jì)侍候長(zhǎng)衫主顧，免不了花言巧語說假話、欺騙人，這是好事，還是壞事？

生：壞事。

師：小伙計(jì)干不了這兩件壞事，掌柜就想怎樣處置小伙計(jì)呢？

生：就想辭退他。

師：“幸虧薦頭的情面大，辭退不得”。于是，掌柜對(duì)待小伙計(jì)的態(tài)度怎樣呢？

生：態(tài)度不好。

師：掌柜覺得小伙計(jì)不會(huì)侍候人，不會(huì)羼水。于是，掌柜對(duì)待“不會(huì)學(xué)壞”的孩子的態(tài)度是……

生：涼的。

師：掌柜的，對(duì)于“會(huì)學(xué)壞”的孩子的態(tài)度，會(huì)是怎樣的呢？

生：態(tài)度會(huì)是熱的。

師：這個(gè)掌柜的良心怎樣？

生：掌柜的沒良心。

師：批注，態(tài)度，涼。掌柜對(duì)“不會(huì)學(xué)壞”的孩子的態(tài)度，是冷漠、冷酷、陰冷、冰冷。

師：再讀文章，看看，小伙計(jì)的心情怎樣？從哪些文字看出的？

生：涼的?！翱傆X得有些單調(diào)，有些無聊。掌柜是一副兇臉孔，主顧也沒有好聲氣……”

師：小伙計(jì)學(xué)不壞，掌柜是何種臉色？

生：兇臉孔，壞臉色。

師：小伙計(jì)的心情——單調(diào)、無聊、郁悶、恐懼。剛剛?cè)胧赖暮⒆?，學(xué)不壞，是不會(huì)受歡迎的。

生：（批注）心情，涼。

四、溫暖還是冰涼的人間？

師：“只有孔乙己到店，才可以笑幾聲?！本频甑姆諊绾?？請(qǐng)大家朗讀課文。

生：（齊讀）“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看著他笑，……引得眾人都哄笑起來：店內(nèi)外充滿了快活的空氣。”

師：酒店的氛圍，熱鬧、熱烈、熱火朝天，酒客們和掌柜的，熱情似火、熱血奔騰，大家對(duì)孔乙己非常熱情和關(guān)愛，表現(xiàn)出一片熱心，熱情似火。老師統(tǒng)計(jì)全文，一共有3個(gè)“快活”，有14個(gè)“笑”，有5個(gè)“都笑了”。眾聲喧嘩，眾生熱鬧。

所以，老師在這里批注，氣氛，熱。

生：（覺得正確）是。

生：（讀）“孔乙己喝過半碗酒，漲紅的臉色漸漸復(fù)了原……在這時(shí)候，眾人也都哄笑起來：店內(nèi)外充滿了快活的空氣?！?/p>

師：重點(diǎn)是“快活”和“哄笑”， 酒店的氛圍還是熱鬧、熱烈，人們對(duì)孔乙己一片熱情和關(guān)愛。因此，此處也批注，氣氛，熱。

生：同意。

師：讀書不要隨大流，要獨(dú)立思考。異口同聲容易出問題。

仔細(xì)讀，想一想，上面這些文字寫的，這是對(duì)孔乙己的一片熱情和關(guān)愛嗎？

生：有點(diǎn)涼。

師：哪里涼？

生：大家在嘲笑孔乙己偷東西，誣蔑他。所以，感覺有點(diǎn)涼。

師：可孔乙己的確偷過書。嘲笑的聲音里，嘲笑孔乙己的人，心腸是熱還是涼的呢？被嘲笑的人、被揭了傷疤的人，孔乙己心里的感覺，是熱還是涼的呢？

生：嘲笑他人的人，心腸涼的；被嘲笑的人，心里感覺也是涼。

師：剛才老師批注的，氛圍，熱，正確嗎？

生：不正確。氛圍，應(yīng)該是涼的。

師：老師也犯錯(cuò)。上面的文字，表面熱鬧，可熱鬧背后，表現(xiàn)出這些人沒良心，心腸涼。怎能批注“熱”？我們錯(cuò)了，讀書粗心了。這位同學(xué)，獨(dú)立思考，看出熱鬧的文字背后，人們的心腸涼。這就是獨(dú)立思考。

再看下面這段文字。

生：這段文字也是涼的。大家都在嘲笑他，大家都哄笑起來，“孔乙己，你當(dāng)真認(rèn)識(shí)字么？”“你怎的連半個(gè)秀才也撈不到呢？”

師：你孔乙己即使認(rèn)識(shí)幾個(gè)字，又怎么樣呢？大家都瞧不起他，認(rèn)字，不能賺錢，又不能當(dāng)官。

生：大家都不尊重他。

生：都瞧不起他。

生：歧視他。

師：挖苦，嘲笑。

生：打孔乙己的臉。

生：每句話，都像皮鞭。

師：孔乙己的內(nèi)心感覺……

生：傷心，心里涼。

師：孔乙己想，這人心，是涼的呀！我孔乙己到酒店，是來喝溫酒的，想求得人間溫暖、溫情與關(guān)愛?？墒?，這酒店和人間，卻一片陰冷、冷漠，大家都諷刺、挖苦我孔乙己。酒店里人的句句話，像皮鞭，讓人傷心，讓人心涼。

這是對(duì)孔乙己關(guān)愛、關(guān)心、關(guān)照嗎？是熱愛、熱情、熱心嗎？這酒店和人間，是涼的。戲謔、耍弄、調(diào)侃、玩樂，拿人傷疤當(dāng)鮮花。

生：戲謔、耍弄、調(diào)侃、玩樂，拿人傷疤當(dāng)鮮花。

師：諷刺、挖苦孔乙己的這五句話，我們?cè)趺醋x。

第一句，（輕聲地，親切地，關(guān)切地）“孔乙己，你臉上又添上新傷疤了！”老師這種語氣，是涼的，還是熱的？

生：應(yīng)該是關(guān)心的意思。（輕聲地，親切地，關(guān)切地）“孔乙己，你臉上又添上新傷疤了！”

師：這種讀，就是朋友之間關(guān)切、關(guān)愛的讀，悄悄耳語，低聲提醒。

酒店里的人，是輕聲、關(guān)愛地對(duì)孔乙己說話嗎？換一種高嗓門的讀法。

老師當(dāng)孔乙己，請(qǐng)一位同學(xué)當(dāng)酒店里的人，指著“孔乙己”讀，讀出諷刺、挖苦來。

生：（一女生高聲地）“孔乙己，你臉上又添上新傷疤了！”

師：這種高聲調(diào)，就是讓酒店全體人，都知道；孔乙己不想讓大家知道，可是諷刺、挖苦孔乙己的人，扯著嗓門，讓整個(gè)酒店都傳遍。

生：（一男生，高聲地）“孔乙己，你臉上又添上新傷疤了！”

師：孔乙己聽到這種高嗓門的“揭發(fā)”，諷刺，挖苦，心里涼透了。

下一句，“他們又故意的高聲嚷道，‘你一定又偷了人家的東西了！”要注意是“故意的高聲嚷道”。

生：（一女生，高聲地）“你一定又偷了人家的東西了！”

師：女生聲音，溫柔了些。

老師示范，（高聲地）“你一定又偷了人家的東西了！”

生：（女生，高聲）“你一定又偷了人家的東西了！”（贏得掌聲）

師：這聲音，傳遍酒店，所有人都能聽見。這句話，好像在罵孔乙己，“你沒臉，你是一個(gè)下賤的東西”，讓孔乙己沒有一點(diǎn)臉面和尊嚴(yán)。

接下來，孔乙己就自我辯白，“你怎么這樣憑空污人清白”。酒客步步進(jìn)逼“揭發(fā)”孔乙己。

生：（進(jìn)逼地）“什么清白？我前天親眼見你偷了何家的書，吊著打?！保ㄚA得掌聲）

師：請(qǐng)到前臺(tái)來，表演著朗讀。

生：（指著“孔乙己”，步步進(jìn)逼）“什么清白？我前天親眼見你偷了何家的書，吊著打。”（教師扮演孔乙己，步步后退，不知所措，無地自容）

師：孔乙己聽到這種“旁證”式的“揭發(fā)”，恨不能找個(gè)地縫鉆進(jìn)去。

（教師再示范讀，“什么清白？我前天親眼見你偷了何家的書，吊著打。”）

酒客的這種話，句句是利劍，句句是皮鞭，讓孔乙己受傷害，受侮辱。

下一句，“孔乙己，你當(dāng)真認(rèn)識(shí)字么？”

不要讀高調(diào)，要讀得輕松，放松，笑著讀，讀出調(diào)侃、挖苦、嘲諷的語調(diào)來，拿孔乙己當(dāng)玩物，當(dāng)狗貓一樣的“寵物”，玩樂著讀。（教師示范讀）

生：（讀出嘲諷與調(diào)侃）“孔乙己，你當(dāng)真認(rèn)識(shí)字么？”

師：（示范讀）“你怎的連半個(gè)秀才也撈不到呢？”

生：（讀出輕蔑與挖苦）“你怎的連半個(gè)秀才也撈不到呢？”（贏得學(xué)生掌聲）

師：戲耍他，調(diào)侃他，諷刺他，挖苦他，把孔乙己說得一文不值。

讀的時(shí)候，內(nèi)心可能有臟話，酒店里諷刺、挖苦孔乙己的人，并非善良的人。大家看過社會(huì)上的痞子嗎？盡管穿長(zhǎng)衫，如同西服革履，自己覺得挺高貴，其實(shí)一肚子骯臟。

聽了這些風(fēng)刀霜?jiǎng)Φ脑?，孔乙己?nèi)心感覺怎樣？

生：涼的。

生：孔乙己覺得生無可戀。

生：憤怒。

生：孔乙己傷透了心。

生：孔乙己生氣。

師：孔乙己感覺到人間陰冷，感受到社會(huì)的炎涼。

看寫孔乙己表情的文字，表露出了內(nèi)心的絕望、憤怒，對(duì)人間的失望，都寫在他的表情上。

生：“孔乙己是站著喝酒而穿長(zhǎng)衫的唯一的人。他身材很高大；青白臉色，皺紋間時(shí)常夾些傷痕；一部亂蓬蓬的花白的胡子。”這里有“青白”臉色。

“孔乙己便漲紅了臉，額上的青筋條條綻出，爭(zhēng)辯道：‘竊書不能算偷……竊書！……讀書人的事，能算偷么？”這里有“漲紅了臉”，“青筋”條條綻出。

“孔乙己立刻顯出頹唐不安模樣，臉上籠上了一層灰色，嘴里說些話?！边@里有“一層灰色”。

師：讀描寫孔乙己表情的詞語。

生：青白→漲紅→青筋→灰色。

師：由孔乙己表情的變化，我們感覺到孔乙己被侮辱、被打擊、被挖苦；那種痛苦，向誰訴說？簡(jiǎn)直萬念俱灰。所以，這酒店的氛圍，陰冷，冷酷，冷冽，冷漠。

生：（批注）氛圍，涼。

師：文章到這里，由溫?zé)帷嘏木频昱c酒， 到掌柜冰涼的態(tài)度，到小伙計(jì)的冰涼的心情，到孔乙己冰涼的感覺，到酒店的冰涼的氛圍。這酒店，如同人間，本來應(yīng)該是熱的，溫暖的，但是卻變得冰涼刺骨，寒透人心。

五、涼似鐵，涼如雪

師：繼續(xù)讀，孔乙己的中秋怎樣？中秋，海上生明月，天涯共此時(shí)；但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。家家花好月圓，幸福美滿。這是充滿人間情熱的節(jié)日，溫馨的節(jié)日。而孔乙己的中秋，是怎樣的呢？大家默讀。

生：（默讀）“有一天，大約是中秋前的兩三天，掌柜正在慢慢的結(jié)賬，取下粉板，忽然說，‘孔乙己長(zhǎng)久沒有來了?！乒褚膊辉賳?，仍然慢慢的算他的賬?！?/p>

生：孔乙己的中秋，是涼的。

師：從何處看出是涼的呢？

生：孔乙己被打折了腿，他肯定不舒服。

師：被打折了腿，是否有親人關(guān)愛他呢？孔乙己有親人嗎？他結(jié)婚了嗎？

生：孔乙己沒有結(jié)婚，也沒有親人，沒人關(guān)心他的腿。

師：但有一個(gè)人在中秋節(jié)，牽掛、惦記、關(guān)心著孔乙己，那就是掌柜的，他在細(xì)心、體貼地掛念、惦念著孔乙己。

生：掌柜的掛念的是孔乙己沒有還他的錢。

師：掌柜的不是掛念孔乙己的人，是惦記他的錢。

這段文字，有一個(gè)特別的字?？滓壹罕淮蛘哿送攘?，掌柜的，對(duì)這個(gè)消息是怎樣的口氣？

生：就是“哦”，很冷淡，很慵懶。

師：你讀一下這個(gè)“哦”字。

生：（讀）“掌柜說，‘哦！……打折了怎樣呢？”

師：你在讀掌柜的那個(gè)“哦”字時(shí)，你覺得，掌柜的眼皮抬不抬？掌柜的在看什么呢？

生：掌柜的眼皮不抬。

生：他還在看算盤珠，還在看賬本，還在慢慢算他的賬。

師：掌柜的，是在關(guān)心什么呢？

生：關(guān)心向孔乙己要回欠的錢。

師：這個(gè)中秋呵，是孔乙己被打折了腿的中秋，被人惦記著著欠款的中秋。這世間的人，不是掛念他的傷痛，不是掛念他的生命。這世界與人間，如此冷漠，如此涼薄。

生：（批注）中秋，涼。

師：中秋之后，是什么季候呢？是初冬。（深情朗讀）

“中秋之后，秋風(fēng)是一天涼比一天，看看將近初冬；我整天的靠著火，也須穿上棉襖了?！娏宋?，又說道，‘溫一碗酒?！?/p>

師：大家看，孔乙己的長(zhǎng)衫，終于被剝掉了。你孔乙己，不是穿長(zhǎng)衫裝樣子嗎？ 你孔乙己不高高站立嗎？打折你的腿，看你能不能高高站立，看你還能不能穿長(zhǎng)衫！

師：（朗讀） “掌柜也伸出頭去，一面說，‘孔乙己么？你還欠十九個(gè)錢呢！……孔乙己低聲說道，‘跌斷，跌，跌……他的眼色，很像懇求掌柜，不要再提。此時(shí)已經(jīng)聚集了幾個(gè)人，便和掌柜都笑了?！?/p>

“我溫了酒，端出去，放在門檻上。他從破衣袋里摸出四文大錢，放在我手里，見他滿手是泥，原來他便用這手走來的。不一會(huì)，他喝完酒，便又在旁人的說笑聲中，坐著用這手慢慢走去了?！?/p>

師：孩子們，讀這段文字，有什么感受呢？

生：孔乙己太可憐了。

生：我太傷心了。

生：覺得他太可憐了，活得像一條狗。

師：說得好，說孔乙己活得像一條狗。孔乙己是酒店里身材最高的人。他是高高直立的；他本來是兩腿站立，而現(xiàn)在呢？卻讓他四肢著地走路。把人變成狗，把人打得像獸。你孔乙己不是高高站立嗎？你孔乙己不是穿長(zhǎng)衫嗎？這世道就讓你匍匐在地做奴才，就讓你做獸。這世道大家都是獸，你也得是獸。

這就是孔乙己的初冬。是自然界的冬天，更是孔乙己在人間的冬天。

生：（批注）涼。

師：這人間的涼，像什么呢？讀一讀這段文字的開頭……

生：（讀）“秋風(fēng)是一天涼比一天，看看將近初冬……”

師：大自然的秋風(fēng)是涼的，冬天是涼的。而在本來應(yīng)該溫暖的酒店里，本來應(yīng)該溫暖的人間，卻還有比秋風(fēng)更冰涼的東西，更刺骨寒冷的東西。這個(gè)東西是什么？

生：是人心。

師：人心比秋風(fēng)涼，比冬天還冷。

師：孔乙己喊，“溫一碗酒”，我要溫暖?？滓壹航^望地懇求，不要再提，不要揭我的傷疤了?？墒侨碎g就給他冰涼，就給他挖苦與嘲諷。

師：涼似鐵，涼如雪，涼徹心扉，涼透骨髓。

生：涼似鐵，涼如雪，涼徹心扉，涼透骨髓。

生：（批注）初冬，涼。

師：孔乙己的年關(guān)、端午、中秋是怎樣的？

生：（齊讀） “到了年關(guān)，掌柜取下粉板說，‘孔乙己還欠十九個(gè)錢呢！到第二年的端午，又說‘孔乙己還欠十九個(gè)錢呢！到中秋可是沒有說，再到年關(guān)也沒有看見他。我到現(xiàn)在終于沒有見——大約孔乙己的確死了。

師：最后一句怎么讀？老師給大家示范，“大約孔乙己的確死了。”

開頭要讀得平，“大約”“孔乙己”，然后讀得稍高，“的確”，最后，讀得輕而沉，慢慢低聲吐出來，“死了”。

生：（跟讀）“大約——孔乙己——的確——死了?！?/p>

師：孔乙己的年關(guān)、端午、中秋，過得怎么樣呢？

生：涼，涼，涼。

師：除了涼，還是涼。又是中秋，轉(zhuǎn)了一年又回來了，歲月流轉(zhuǎn)，涼，涼，涼，涼，涼……

生：（批注）年關(guān)，涼。端午，涼。中秋，涼。

（屏幕顯示）

酒店 熱

酒 熱

態(tài)度 涼

心情 涼

氛圍 涼

中秋 涼

初冬 涼

年關(guān) 涼

端午 涼

中秋 涼

（屏幕打出一個(gè)巨大黑體字：涼）

六、要溫暖，要回香

師：“涼”是什么意思呢？我們說文解字。扣字詞，解核心。

涼，本來是名詞，本義羼水、加冰的寒粥。

引申，羼水、加冰。也就是說，涼，由名詞變成動(dòng)詞，

本文的核心意象，就是“羼水”。酒羼水，人情羼水。酒羼水，酒味稀薄，人情羼水，人間涼薄。

同學(xué)們誦讀“羼水”的情節(jié)。

生：“他們往往要親眼看著黃酒從壇子里舀出，看過壺子底里有水沒有……在這嚴(yán)重監(jiān)督下，羼水也很為難。所以過了幾天，掌柜又說我干不了這事?！?/p>

師：羼水，等于涼。羼水，等于薄。

“薄”的意思是什么呢？稀薄、寡淡、無香。所謂薄酒，就是稀薄、寡淡、無香的酒。想一想，媽媽熬的粥，如果羼水，粥就怎樣了？

生：稀薄了。

生：淡薄了。

師：羼水，就是涼，就是薄。羼水，就是涼薄。

生：（讀）涼，無熱，無溫。薄，無香，無醇。稀薄，淡薄，無味。不醇厚，不醇香，不濃烈。

師：《孔乙己》的核心，就是“涼薄”。

孫伏園向魯迅求教《孔乙己》主旨，就是“一般社會(huì)對(duì)于苦人兒的涼薄”。魯迅通過“羼水”這個(gè)意象，隱喻了《孔乙己》的主題，就是“涼薄”。

生：（讀）酒無香，人無溫，似霜，似雪，似鐵，涼薄。

酒無香，人無溫，戲謔他，耍弄他，調(diào)侃他，拿他傷疤當(dāng)鮮花，涼薄。

師：不止如此，我們?cè)偻钐幩?，抓靈魂。

《孔乙己》，有一句話貫穿全篇，這句話是，“溫兩碗酒，要一碟茴香豆”?？滓壹撼鰣?chǎng)時(shí)，喊“溫兩碗酒，要一碟茴香豆”。他最后一次來酒店時(shí)，喊的還是，“溫一碗酒”，“酒要好”。

孩子們，既然，涼，這個(gè)字，是“冰涼無溫”的意思，那么，我們仔細(xì)會(huì)意，魯迅先生讓孔乙己喊出，“溫兩碗酒”“溫一碗酒”，有什么寓意呢？

其寓意，大概可理解為：“我要溫?zé)?，我要溫暖，我要溫情！?/p>

既然，薄字，是稀薄無香的意思，那么，我們會(huì)意一下，魯迅先生讓孔乙己喊出“要一碟茴香豆”，大概寓意就是，“要讓人間回香、回醇香、回醇厚”。

師：茴香豆，就是用八角茴香（大料）煮熟的蠶豆。蠶豆，本叫“胡豆”，蠻夷之地的野味、苦味、邪味的豆子。把生的、野味、邪味的蠶豆，加入八角茴香煮熟，就有了醇香、濃郁的味道。蠶豆原來的野味、邪味、苦味，被八角茴香祛除了，讓野味、苦味、邪味的蠶豆，回到了正味、回到了醇香。于是，煮熟的蠶豆，就叫“茴香豆”，或者叫“回香豆”。

于是，茴香，就有了“回到醇味、香味，去除雜味、野味”的意思。

中國(guó)文化，“茴香”二字，就是諧音，回鄉(xiāng)、回香的意思。

在《孔乙己》中，咸亨酒店充滿邪惡之氣、野蠻之氣、涼薄之氣，那么，茴香，就意味著回香，回到醇味、香味、正味，回歸“人間正氣”，祛除雜味、野味、邪氣。魯迅先生讓孔乙己喊出“要一碟茴香豆”，大概寓意可理解為，“我要人間回香、回醇香、回醇厚”。

七、救孩子，要回香

師：我們看古詩(shī)里的的酒香。孩子們朗讀。

生：蘭陵美酒郁金香，

玉碗盛來琥珀光。

但使主人能醉客，

不知何處是他鄉(xiāng)。

（李白）

深深美酒家，曲曲幽香路。

風(fēng)月有情時(shí)，總是相思處。

（晏幾道）

師：這是古代的、傳統(tǒng)的“醇厚酒香”和“酒家之香”?？墒窍毯嗑频?，卻統(tǒng)統(tǒng)不在了，沒有了“醇厚酒香”和“酒家之香”。這叫對(duì)比。

所以，孔乙己“要溫酒，要回香”，《孔乙己》文章的靈魂是“要溫酒，要回香”，這個(gè)意思，全文反復(fù)出現(xiàn)5次。

第一次，“溫兩碗酒，要一碟茴香豆”，便排出九文大錢。

孔乙己欠的“十九個(gè)錢”，其實(shí)是來酒店喝了三次酒，哪三次呢？我們能夠推導(dǎo)出來。

生：第一次，“溫兩碗酒，要一碟茴香豆”，欠九個(gè)錢。第二次，“溫一碗酒，要一碟茴香豆”，欠五個(gè)錢。第三次，“溫一碗灑，要一碗茴香豆”，欠五個(gè)錢。

師：這樣三次，9加5，再加5，恰好是19，正好欠十九個(gè)錢。加上前面的一次，是四次。

最后一次，孔乙己被打折腿，來酒店喝酒，“溫一碗酒”。他從破衣袋里摸出四文大錢，只付一碗酒錢，無錢再買茴香豆。這是第五次。

師：全文，孔乙己至少五次，帶有寓意地“喊出”“人間要溫?zé)幔碎g要回香！”

（示范吟誦）“溫兩碗酒，要一碟茴香豆”。

師：不止如此，“孔乙己”跟“掌柜的”這兩個(gè)角色，也形成鮮明對(duì)比。一個(gè)要“救救孩子”，也“救救世界”，一個(gè)卻要“糟蹋孩子”，也“糟蹋世界”。這也許是魯迅先生特意的安排，緊承著《狂人日記》“救救孩子”的寓意。

掌柜的，是“涼薄”的終極制造者，他自己羼水、制造涼薄，也教孩子羼水、學(xué)壞，讓下一代“學(xué)著”制造薄涼的世界，涼薄的人間。想一想吧，他對(duì)孔乙己羼水、涼薄，他對(duì)所有的酒客都羼水、都涼薄。

生：（讀）“在這嚴(yán)重監(jiān)督下，羼水也很為難。所以過了幾天，掌柜又說我干不了這事。幸虧薦頭的情面大，辭退不得……”

師：孩子不會(huì)羼水，就不合格，就辭退。而有點(diǎn)可愛、更可憐的書生孔乙己呢，卻在“教‘茴香”，也就寄寓著“教‘回香”“教書香”，這正是“救救孩子”，也“救救世界”呵！

讀一讀孔乙己“教茴香”的文字吧！

生：（讀）“‘你讀過書么？讀過書，……我便考你一考。茴香豆的茴字，怎樣寫的？”“孔乙己顯出極高興的樣子，‘對(duì)呀對(duì)呀！……回字有四樣寫法，你知道么？”“他便給他們茴香豆吃。孩子吃完豆，仍然不散，眼睛都望著碟子?！?/p>

師：孔乙己“教茴香”，這是多么溫暖、多么令人動(dòng)容的場(chǎng)面呵！

于是，就形成尖銳對(duì)比，“教羼水”與“教回香”。掌柜的自己羼水，也教孩子羼水，就意味著，要坑蒙拐騙，要摻雜使假，要制造一個(gè)涼薄的人間?？滓壹?，要溫酒，要茴香，也教孩子“茴”香，就寄寓著，傳承文化，讓世界回香，回到一個(gè)醇香、醇情、正氣的人間。

師生：（共讀）

不要摻雜使假的涼薄世界，

要回歸溫暖、醇香的人間。

這人間，不能羼水，應(yīng)充滿醇香，

這人間，不能羼水，要充滿書香。

回香，回歸醇香，

回鄉(xiāng)，回到那文明的詩(shī)書的故鄉(xiāng)！

“救救孩子！”

師：（吟誦）“溫兩碗酒，要一碟茴香豆。”

[作者通聯(lián)：清華大學(xué)附中]