乳山：“中國牡蠣之鄉(xiāng)”期盼上合峰會

王嘉 馬超 王哲

“今年上合峰會在青島舉行，相信會進(jìn)一步提升中國企業(yè)在世界上的地位和形象，為我們吸引來更多的國外優(yōu)秀資源?！?/p>

因境內(nèi)“大乳山”而得名的乳山市隸屬于山東威海，位于北緯37°黃金緯度，海岸線長達(dá)199公里，自然條件得天獨(dú)厚，是鑲嵌在膠東半島上的一顆明珠。

隨著“一帶一路”的推進(jìn)，乳山與俄羅斯、哈薩克斯坦、印度等上合組織成員國家貿(mào)易往來增多。2017全年，乳山對上合國家出口貿(mào)易額同比增長了20%，貿(mào)易額超過4億元。其中，出口產(chǎn)品涵蓋了海產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、紡織服裝、硅膠等。尤其是以牡蠣為代表的貝類等海產(chǎn)品出口成為最大亮點。

“金牡蠣”引領(lǐng)出口加工業(yè)迅猛發(fā)展

乳山市有著中國牡蠣之鄉(xiāng)的美譽(yù)，優(yōu)質(zhì)美味的牡蠣產(chǎn)品享譽(yù)世界。自上世紀(jì)70年代，乳山就開始牡蠣人工養(yǎng)殖。乳山牡蠣養(yǎng)殖海區(qū)均達(dá)到國家一類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，境內(nèi)黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區(qū)提供了豐富的營養(yǎng)鹽，促進(jìn)了牡蠣生產(chǎn)所需的海洋基礎(chǔ)生物的繁殖和生長。乳山牡蠣先后獲評國家地理標(biāo)志商標(biāo)，最具影響力水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。目前，乳山現(xiàn)有牡蠣養(yǎng)殖面積8萬畝，年產(chǎn)量達(dá)30萬噸，是中國北方牡蠣第一市。

乳山先后與中國水產(chǎn)科學(xué)院黃海所、中國海洋大學(xué)等科研院所、大專院校建立技術(shù)合作，研究探索出“秋播春收”牡蠣養(yǎng)殖模式，并先后研究選育、推廣了“海大1號”、“金牡蠣”、三倍體牡蠣等新品種，既改善了乳山牡蠣賣相，也提高了品質(zhì)。今年，中國牡蠣國際高峰論壇和牡蠣產(chǎn)業(yè)研究院落地乳山，為乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展乃至海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了智力支持，將推動中國牡蠣產(chǎn)業(yè)向更廣維度、更深層次、更高目標(biāo)發(fā)展。

“乳山牡蠣養(yǎng)殖品質(zhì)95%以上為太平洋牡蠣，成品乳山牡蠣殼長能夠達(dá)到15厘米至18厘米，肥滿度能夠達(dá)到18%至20%，較國內(nèi)其他地區(qū)同類產(chǎn)品高5到8個百分點，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定，富含的鋅、硒等微量元素含量也高于其他地區(qū)同類產(chǎn)品?！敝袊ㄈ樯剑┠迪牣a(chǎn)業(yè)研究院院長、國家貝類產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家張國范表示。

美國羅格斯大學(xué)海洋和海岸科學(xué)系終身教授郭希明對乳山牡蠣品質(zhì)給出了很高的評價：“海洋環(huán)境直接影響著牡蠣的品質(zhì)，乳山海洋生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，海域潮流通暢，該地域所產(chǎn)的牡蠣在個頭、肥滿度和微量元素含量上都有較好的表現(xiàn)。”

為實現(xiàn)牡蠣產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，近年來，乳山制定了“乳山牡蠣”保護(hù)十條意見，構(gòu)建了全國首個牡蠣質(zhì)量安全追溯體系，在全國叫響了“乳山牡蠣”知名度和影響力。近3年來，乳山牡蠣鮮品價格直線上升，同等規(guī)格的牡蠣價格最高增幅超過200%，單凍牡蠣肉、半殼牡蠣、牡蠣罐頭等暢銷俄羅斯、日本、韓國等15個國家和地區(qū)。

以牡蠣為代表，近年來，乳山魚類、貝類、蝦類、藻類等海產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)與國際銷售發(fā)展都很迅速，乳山海產(chǎn)品企業(yè)已獲得北美認(rèn)證、歐盟注冊以及HACCP、BRC、MSC等國際性權(quán)威認(rèn)證，拿到了進(jìn)入多個國家的“護(hù)照”。乳山海產(chǎn)品出口海外版圖越來越大，在俄羅斯、美國、加拿大等50余個國家和地區(qū)熱銷。

作為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的乳山華信食品有限公司80%以上的海產(chǎn)品都走國際銷售路線。2016年以來，華信食品進(jìn)出口部部長李敏明顯感覺到業(yè)務(wù)的順暢?！耙郧?，我們天天跑威海去報關(guān)、報審，還得排好長的隊，去年開始則全部是無紙化通關(guān)，只要把信息錄入系統(tǒng)、電子掃描即可。”李敏說，以往企業(yè)還得到外匯管理局開核銷單核銷，現(xiàn)在則完全是無紙化辦公。

“‘一帶一路給我們帶來了很多便利，在同外商談判中祖國為我們做了強(qiáng)大的背書。今年上合峰會在青島舉行，相信會進(jìn)一步提升中國企業(yè)在世界上的地位和形象，為我們吸引來更多的國外優(yōu)秀資源?！比A信食品企業(yè)負(fù)責(zé)人姜秀萍如是說。

建現(xiàn)代海洋牧場 延伸特色產(chǎn)業(yè)鏈

可抵御海上七級以上大風(fēng)的單體水泥坨、養(yǎng)殖單體牡蠣的澳大利亞潮汐滾動塑性網(wǎng)籠、日產(chǎn)自帶海上清洗功能的玻璃鋼工船等國際最先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施及配套設(shè)施，正隨著乳山5000畝海洋牧場示范區(qū)的開發(fā)而投入使用。

在前期對海區(qū)進(jìn)行調(diào)研“摸底”的基礎(chǔ)上，乳山編制了現(xiàn)代海洋牧場規(guī)劃實施方案，打造新型海洋牧場示范區(qū)。海洋牧場項目建成后，38萬畝浮筏養(yǎng)殖開發(fā)海域的產(chǎn)出可達(dá)40萬噸，年產(chǎn)值將增加到30億元以上。

發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場需要資本的注入。乳山設(shè)立總規(guī)模50億元的海洋牧場發(fā)展基金，吸引社會資本參與海洋牧場開發(fā)建設(shè)。乳山市制定了《乳山市海洋牧場獎勵意見（試行）》，鼓勵社會資本積極參與，建設(shè)水產(chǎn)良種基地、引進(jìn)優(yōu)良苗種，大力發(fā)展裝備型、田園型、游釣型、底播型等新型海洋牧場，延伸牡蠣特色產(chǎn)業(yè)鏈條，融合發(fā)展休閑漁業(yè)等。

藍(lán)色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開生態(tài)底盤的支撐。近年來，乳山市創(chuàng)新建立海岸帶保護(hù)與生態(tài)修復(fù)工作機(jī)制，通過劃出有序使用海域“紅線”、全力修復(fù)保護(hù)黃金海岸線、加快推進(jìn)海洋牧場建設(shè)、豐富海洋生態(tài)等一系列舉措，全面推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。

“東方夏威夷”品牌 讓外國游客戀上乳山

2010年以來，每年七八月份， 俄羅斯游客安德魯都會帶家人來位于乳山銀灘旅游度假區(qū)，每次都差不多要待上兩周時間，對乳山的景點如數(shù)家珍?！爱?dāng)?shù)夭蛷d還特意針對我們的飲食口味，制作了俄式風(fēng)味菜系，還有俄羅斯舞蹈隊來表演，每天過得都很有趣，有時候都想長期待在這里不想回家了?！卑驳卖斦f，“我知道今年上合峰會在青島舉行，相信這次會議會進(jìn)一步促進(jìn)中俄兩國的友好交往，我們到中國來也會越來越便利?！?/p>

近幾年來，乳山緊抓旅游市場國際化的機(jī)遇，憑借“中國最美海岸線”的資源優(yōu)勢，深耕濱海游，打響了“東方夏威夷”城市品牌。

據(jù)統(tǒng)計，每年乳山接待來自外國游客已突破5萬人次，并連續(xù)幾年保持15%的高速度增長態(tài)勢，其中每年僅接待俄羅斯等上合組織成員國家的游客就達(dá)到上萬人次。

目前，乳山牡蠣小鎮(zhèn)建設(shè)方案正緊鑼密鼓敲定中。依托中國牡蠣之鄉(xiāng)、濱海旅游生態(tài)資源，乳山正在構(gòu)建以牡蠣特色產(chǎn)業(yè)為核心，健康頤養(yǎng)、樂居樂業(yè)為特色，文化體驗、休閑旅游為主體的特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。