基于“卓越計(jì)劃”的大學(xué)生工程能力提升策略研究

陳文+張民

摘 要：大學(xué)生工程能力的培養(yǎng)是“卓越計(jì)劃”的重要組成部分。文章結(jié)合天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)施“卓越計(jì)劃”的經(jīng)驗(yàn)和做法，對(duì)高校實(shí)施“卓越計(jì)劃”大學(xué)生工程能力培養(yǎng)方面存在的問(wèn)題及提升策略進(jìn)行了研究。

關(guān)鍵詞：卓越計(jì)劃；工程能力；策略

中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-4107（2014）01-0072-03

一、“卓越計(jì)劃”的提出與核心

教育部在我國(guó)工程教育事業(yè)取得巨大成就，但又存在工程理念弱化、實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱、工程能力和創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)、所培養(yǎng)人才難以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展等一系列問(wèn)題的情況下，啟動(dòng)了“卓越工程師教育培訓(xùn)計(jì)劃”（簡(jiǎn)稱“卓越計(jì)劃”）。該計(jì)劃是貫徹落實(shí)國(guó)家戰(zhàn)略部署的重大改革項(xiàng)目，也是力圖回答世紀(jì)難題“錢學(xué)森之問(wèn)”的重要舉措[1]?！白吭接?jì)劃”的主要目的是推進(jìn)工程教育改革，強(qiáng)化學(xué)校和企業(yè)間的緊密聯(lián)系，加強(qiáng)學(xué)生工程能力的培養(yǎng)，不斷提升工程教育質(zhì)量，培養(yǎng)大批學(xué)生成為既掌握扎實(shí)理論知識(shí)，又具備工程能力的卓越工程師后備人才，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)健康快速發(fā)展提供充足的智力支持。

“卓越計(jì)劃”的核心就是培養(yǎng)學(xué)生的工程能力和創(chuàng)新能力[2]，并強(qiáng)調(diào)要將工程能力的培養(yǎng)放在首位，因?yàn)閯?chuàng)新能力建立在工程能力與創(chuàng)新意識(shí)的基礎(chǔ)上。要求畢業(yè)生做到“首先能干活，然后再創(chuàng)新”。因此，在“卓越計(jì)劃”中培養(yǎng)學(xué)生的工程能力是值得深入探討的課題。天津科技大學(xué)是實(shí)施“卓越計(jì)劃”的高校之一，筆者參與了天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)施“卓越計(jì)劃”的工作。下面結(jié)合天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)在實(shí)施該計(jì)劃培養(yǎng)學(xué)生工程能力過(guò)程中的一些經(jīng)驗(yàn)和做法，展開(kāi)對(duì)當(dāng)前高校實(shí)施“卓越計(jì)劃”培養(yǎng)學(xué)生工程能力方面存在的問(wèn)題和不足以及相應(yīng)的改進(jìn)措施進(jìn)行探討，以期為工程教育的改革提供一些參考和借鑒。

二、工程能力的內(nèi)涵及意義

“卓越計(jì)劃”中工科學(xué)生的工程能力主要是學(xué)生的綜合素質(zhì)在工程實(shí)踐活動(dòng)中的實(shí)際本領(lǐng)和能量；其培養(yǎng)的合格工程師應(yīng)具備：（1）職業(yè)道德、社會(huì)責(zé)任感、人文科學(xué)素養(yǎng)等基本素質(zhì)；（2）基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)以及對(duì)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和政策法規(guī)的了解；（3）現(xiàn)代工程意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)能力；（4）自主學(xué)習(xí)、分析解決問(wèn)題的能力；（5）管理、溝通、危機(jī)處理和國(guó)際交流合作能力[3]。學(xué)生工程能力的培養(yǎng)主要涉及三個(gè)方面：一是培養(yǎng)與現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)水平同步的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、技術(shù)改造和創(chuàng)新能力；二是培養(yǎng)利用所學(xué)理論知識(shí)，分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力；三是培養(yǎng)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和和諧社會(huì)背景相適應(yīng)的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務(wù)意識(shí)。

“卓越計(jì)劃”的目標(biāo)是培養(yǎng)一大批各種類型的高素質(zhì)卓越工程師，他們將是未來(lái)10至15年后各行業(yè)中的精英、領(lǐng)軍人才，因此，“卓越計(jì)劃”所培養(yǎng)學(xué)生的工程能力是否符合其標(biāo)準(zhǔn)體系即通用標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)的要求，關(guān)系到我國(guó)能否真正實(shí)現(xiàn)由工程教育大國(guó)向工程教育強(qiáng)國(guó)的轉(zhuǎn)變，更關(guān)系到“卓越計(jì)劃”主動(dòng)服務(wù)我國(guó)走新型工業(yè)化道路、建設(shè)創(chuàng)新性國(guó)家和人才強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略部署能否實(shí)現(xiàn)。

三、大學(xué)生工程能力培養(yǎng)現(xiàn)狀

依據(jù)工程教育的本質(zhì)，落實(shí)“卓越計(jì)劃”需要?jiǎng)?chuàng)新人才培養(yǎng)模式，尤其要強(qiáng)化工科學(xué)生工程能力的培養(yǎng)。但當(dāng)前在我國(guó)多所高校實(shí)施“卓越計(jì)劃”的背景下，現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式在學(xué)生工程能力的培養(yǎng)方面仍表現(xiàn)出以下幾個(gè)共性問(wèn)題或不足。

（一）課程體系和教學(xué)內(nèi)容不夠合理

目前，傳統(tǒng)工程教育重課堂理論教學(xué)、輕工程技術(shù)能力培養(yǎng)的育人理念還沒(méi)有得到根本的轉(zhuǎn)變。部分高校工科工程教育的課程體系和教學(xué)內(nèi)容存在過(guò)度追求理論課程深度化、系統(tǒng)化的傾向，造成人文社科類課程課時(shí)偏少、學(xué)科間的交叉和滲透不深入、實(shí)踐教學(xué)依附于理論教學(xué)等。我們知道，現(xiàn)代工程是一個(gè)多學(xué)科的綜合體，依賴政治、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、法律和文化的背景，也就是需要培養(yǎng)學(xué)生的“大工程意識(shí)”[4-5]。因此，這種做法雖一定程度上強(qiáng)化了學(xué)生的基礎(chǔ)和專業(yè)理論知識(shí)，但對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生工程能力來(lái)說(shuō)，實(shí)屬弊大于利之舉。

（二）教師工程能力有待提高，教學(xué)方式需要轉(zhuǎn)變

目前，高校教師大多是接受傳統(tǒng)工程教育的博士畢業(yè)生，畢業(yè)后直接留校從事教學(xué)、科研工作。這種缺乏企業(yè)經(jīng)歷的高校教師雖具備豐富的理論知識(shí)，科研能力也比較強(qiáng)，但這往往僅體現(xiàn)在學(xué)術(shù)和科研方面，他們解決實(shí)際工程問(wèn)題的能力則明顯不足[6]。在教學(xué)過(guò)程中表現(xiàn)為講述工程工藝類課程、指導(dǎo)學(xué)生完成“真刀真槍”的來(lái)自企業(yè)實(shí)際工程項(xiàng)目的畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)比較吃力。同時(shí)，由于教師工程能力不強(qiáng)，在指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文選題時(shí)，往往偏好理論研究，忽視工程設(shè)計(jì)類畢業(yè)設(shè)計(jì)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生工程能力的重要性。部分教師在教學(xué)方式上仍沒(méi)有完全擺脫以教師為中心的填鴨式教學(xué)，重單向灌輸、輕啟發(fā)討論，重課堂教學(xué)、忽視工程能力的培養(yǎng)，本應(yīng)是導(dǎo)演角色的教師，又不自覺(jué)地充當(dāng)了屬于學(xué)生的演員角色。此外，課程的考試方式也存在著厚理論、薄能力的缺陷，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生工程能力的導(dǎo)向作用不夠合理。

（三）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)相對(duì)薄弱

對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重要性，大家已形成共識(shí)普遍都比較重視，但在具體實(shí)施時(shí)，要么由于高校的硬件設(shè)施跟不上，要么由于對(duì)實(shí)踐教學(xué)至關(guān)重要的官產(chǎn)學(xué)研的合作機(jī)制不健全，往往使實(shí)踐教學(xué)流于形式，效果大打折扣。

四、提升大學(xué)生工程能力的策略

在實(shí)施“卓越計(jì)劃”培養(yǎng)學(xué)生工程能力的背景下，上述共性問(wèn)題值得教育工作者深思，并應(yīng)想方設(shè)法采取相應(yīng)的對(duì)策來(lái)解決和完善。例如，天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)結(jié)合本校實(shí)際，以實(shí)施“卓越計(jì)劃”和“工程教育認(rèn)證”為契機(jī)，采取一系列措施來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的工程能力。筆者在此基礎(chǔ)上提出了強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生工程能力的新途徑。

（一）持續(xù)改革課程體系和課程內(nèi)容

卓越工程師應(yīng)是跨專業(yè)、跨學(xué)科的復(fù)合型人才，這種人才的培養(yǎng)需要多學(xué)科背景知識(shí)，因此，一要優(yōu)化課程體系。依據(jù)“寬口徑、厚基礎(chǔ)、強(qiáng)實(shí)踐”的原則，處理好基礎(chǔ)與專業(yè)、理論與實(shí)踐、課內(nèi)與課外的關(guān)系，改革當(dāng)前的課程體系，使之更加開(kāi)放、多元、系統(tǒng)，使“卓越計(jì)劃”標(biāo)準(zhǔn)中要求的各種能力與課程體系形成矩陣對(duì)應(yīng)的關(guān)系。如天津科技大學(xué)為培養(yǎng)具備國(guó)際交流合作能力的畢業(yè)生，積極引進(jìn)國(guó)外高水平大學(xué)教學(xué)內(nèi)容和優(yōu)秀教材，將食品科學(xué)與工程專業(yè)的多門專業(yè)基礎(chǔ)課采用雙語(yǔ)教學(xué)的模式，這種模式不但有效激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的興趣，而且在雙語(yǔ)的環(huán)境下鍛煉了學(xué)生的英語(yǔ)能力，為獲取、應(yīng)用英語(yǔ)資料奠定了基礎(chǔ)。二要進(jìn)一步壓縮理論課程，增開(kāi)涵蓋知識(shí)范圍廣的課程，注重學(xué)科交叉，開(kāi)設(shè)或指導(dǎo)學(xué)生選修感興趣的相關(guān)學(xué)科的課程。對(duì)于內(nèi)容難度較低的理論課程要以引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主，輔之以對(duì)問(wèn)題的解釋、答疑。三要及時(shí)更新課程內(nèi)容。組建專業(yè)教材編寫團(tuán)隊(duì)，及時(shí)更新教材內(nèi)容，在此過(guò)程中要充分聽(tīng)取來(lái)自企業(yè)的建議，并盡量將企業(yè)的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、工藝設(shè)備等寓于教材之中。例如，天津科技大學(xué)聘請(qǐng)?zhí)旖蚴袨I海新區(qū)管理委員會(huì)行業(yè)主管部門與企業(yè)共同參與制定與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的課程體系[7]。此外，天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的教師還整合、編寫了《食品技術(shù)原理》、《食品工藝學(xué)》、《食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《軟飲料工藝學(xué)》等教材。endprint

（二）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，改進(jìn)教學(xué)方式

對(duì)師資隊(duì)伍建設(shè)來(lái)說(shuō)，第一，高校教師要繼續(xù)學(xué)習(xí)現(xiàn)代工程理念、自愿主動(dòng)去企業(yè)接受工程實(shí)踐鍛煉，加深、拓寬教師對(duì)工程教育的理解，形成一支具有現(xiàn)代工程思想、方法和能力的“雙師型”教師隊(duì)伍。第二，充分發(fā)揮老教師的傳幫帶作用。老教師大多具有豐富的工程實(shí)踐經(jīng)歷，工程實(shí)踐能力強(qiáng)，因此，老教師在做好本職工作的同時(shí)，還要積極對(duì)青年教師進(jìn)行提攜和幫助，快速提高其工程實(shí)踐能力。第三，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，引進(jìn)來(lái)。從企業(yè)引進(jìn)一批工程能力強(qiáng)、理論知識(shí)豐富的技術(shù)人員擔(dān)任教師，同時(shí)嚴(yán)格新進(jìn)教師的標(biāo)準(zhǔn)，注重工程背景的考核。

對(duì)教學(xué)方式來(lái)說(shuō)，一是促進(jìn)以教師為中心向以學(xué)生為中心轉(zhuǎn)變。教育工作者要始終重視學(xué)生的需求。學(xué)生工程能力培養(yǎng)的關(guān)鍵在于提高學(xué)生解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力。而實(shí)際問(wèn)題往往是不確定的，因此在強(qiáng)化培養(yǎng)工程能力的同時(shí)，還要培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)、綜合應(yīng)用知識(shí)的能力。課堂內(nèi)容的講授、實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)都要發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)自主獲取知識(shí)和應(yīng)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力。二是積極采取“基于問(wèn)題和項(xiàng)目”的教學(xué)方法。教師可以將自己的科研項(xiàng)目，尤其是工程設(shè)計(jì)類項(xiàng)目引入教學(xué)環(huán)節(jié)，創(chuàng)造培養(yǎng)學(xué)生工程能力所需的學(xué)習(xí)環(huán)境，切實(shí)做到科研反哺教學(xué)。例如，天津科技大學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)課題組分別用“比薩干酪加工技術(shù)的中試”和“濃縮菠蘿汁工程”來(lái)講解干酪工藝和果汁工藝。三是改革考試方式。將目前形式單一的閉卷考試方式轉(zhuǎn)變?yōu)殚_(kāi)卷、閉卷考試和實(shí)踐操作相結(jié)合的綜合考評(píng)方式。例如，天津科技大學(xué)張民教授改革了食品工藝學(xué)的課程考試方式，對(duì)引導(dǎo)學(xué)生注重提升工程實(shí)踐能力起到了較好的導(dǎo)向作用[8]。

（三）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)踐是工程的根本，缺乏實(shí)踐，學(xué)生工程能力的培養(yǎng)就是空談。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)可分校內(nèi)和校外兩個(gè)方面，其中校內(nèi)方面主要包括工程認(rèn)知實(shí)踐、自然科學(xué)實(shí)驗(yàn)等基礎(chǔ)訓(xùn)練以及學(xué)科專業(yè)實(shí)踐的一部分，如綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、工程訓(xùn)練等，此外，還包括屬于第二課程的

科技創(chuàng)新競(jìng)賽活動(dòng)；校外方面主要包括畢業(yè)實(shí)習(xí)、企業(yè)見(jiàn)習(xí)實(shí)踐和畢業(yè)設(shè)計(jì)。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化學(xué)生工程能力的培養(yǎng)可從以下幾個(gè)方面著手。

1.加強(qiáng)高校實(shí)驗(yàn)室和工程實(shí)踐中心的硬件建設(shè)，做好開(kāi)放工作。一方面，高校要積極爭(zhēng)取國(guó)家在推進(jìn)“卓越計(jì)劃”方面的資金、政策扶持，同時(shí)學(xué)校自身也要撥出部分經(jīng)費(fèi)用于打造優(yōu)良的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。例如，天津科技大學(xué)利用所爭(zhēng)取的有關(guān)部門資金及自身經(jīng)費(fèi)為食品科學(xué)與工程專業(yè)購(gòu)買了大批教學(xué)儀器設(shè)備和可用于企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)的諸如擠壓膨化生產(chǎn)線、多功能液體生產(chǎn)線、植物凝乳蛋白系統(tǒng)等成套生產(chǎn)線設(shè)備。這樣既完善了基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，滿足了基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)需要，又打造了高水準(zhǔn)的校內(nèi)工程實(shí)踐教學(xué)中心，真正實(shí)現(xiàn)了學(xué)校實(shí)踐和企業(yè)生產(chǎn)的無(wú)縫對(duì)接，有助于提高學(xué)生的工程能力和適應(yīng)社會(huì)的能力。另一方面，高校要整合、壓縮演示性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，提高綜合性、設(shè)計(jì)性、工程實(shí)踐性實(shí)驗(yàn)的比例，加大實(shí)驗(yàn)室對(duì)學(xué)生的開(kāi)放力度，為學(xué)生自主實(shí)踐提供環(huán)境和條件，倡導(dǎo)學(xué)生提前隨導(dǎo)師進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行課題研究，培養(yǎng)工程意識(shí)，增強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力。

2.充分發(fā)揮高校科技創(chuàng)新競(jìng)賽的“第二課堂”作用。積極引導(dǎo)并組織學(xué)生參加學(xué)科競(jìng)賽、企業(yè)贊助的新產(chǎn)品創(chuàng)意開(kāi)發(fā)活動(dòng)、食品行業(yè)的科技創(chuàng)新競(jìng)賽等，通過(guò)“第二課堂”不但可以鞏固第一課堂的教學(xué)效果，而且可以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，特別是實(shí)踐動(dòng)手能力、工程意識(shí)和能力。例如，天津科技大學(xué)利用科研經(jīng)費(fèi)和企業(yè)贈(zèng)款開(kāi)展了“丹尼斯克創(chuàng)新競(jìng)賽”、“美國(guó)大杏仁創(chuàng)新大賽”、“濟(jì)南耐特產(chǎn)品創(chuàng)意”、“川崎產(chǎn)品創(chuàng)新大賽”等科技創(chuàng)新活動(dòng)。不同專業(yè)背景的本科生積極組建團(tuán)隊(duì)參賽，食品科學(xué)與工程專業(yè)負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，藝術(shù)和計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生負(fù)責(zé)包裝的圖案設(shè)計(jì)等，分工協(xié)作，不但弘揚(yáng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，而且培養(yǎng)了學(xué)生的“大工程意識(shí)”。

3.完善官產(chǎn)學(xué)研合作，真正落實(shí)實(shí)踐教學(xué)。通過(guò)專業(yè)基礎(chǔ)課程、校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的學(xué)習(xí)和鍛煉，初步培養(yǎng)了學(xué)生的工程意識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手能力，而對(duì)工程能力的強(qiáng)化培養(yǎng)，還需要在企業(yè)接受進(jìn)一步的工程訓(xùn)練。但是，由于企業(yè)沒(méi)有法定的育人責(zé)任和義務(wù)，往往表現(xiàn)出參與教學(xué)的積極性不高。對(duì)此，可從以下四點(diǎn)尋求突破。一是政府搭臺(tái)，高校和企業(yè)唱戲。地方政府要為行政區(qū)域內(nèi)的高校和企業(yè)搭臺(tái)，積極促成校企共建實(shí)踐教學(xué)基地。例如，福建平和縣人民政府縣委組織部牽頭帶領(lǐng)平和縣相關(guān)部門和企業(yè)，帶著項(xiàng)目和技術(shù)需求與天津科技大學(xué)進(jìn)行產(chǎn)、學(xué)、研合作的面對(duì)面細(xì)化對(duì)接，這樣在為企業(yè)解決技術(shù)難題的同時(shí)，又為學(xué)生開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)提供了必要的實(shí)際工程環(huán)境。二是高校要發(fā)揮積極主導(dǎo)作用。例如，天津科技大學(xué)積極推進(jìn)由一個(gè)教授、聯(lián)一個(gè)企業(yè)、行一個(gè)項(xiàng)目、建一個(gè)實(shí)踐教學(xué)基地的“四個(gè)一”工程，和周邊的許多知名企業(yè)，如天津百事可樂(lè)飲料有限公司、北海糧油工業(yè)（天津）有限公司、諾維信（中國(guó)）生物技術(shù)有限公司等建立了合作的關(guān)系。三是增強(qiáng)企業(yè)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作的內(nèi)在動(dòng)力。一方面，政府可通過(guò)政策扶持、稅收、信貸優(yōu)惠及對(duì)參與產(chǎn)學(xué)研合作的企業(yè)給以一定的獎(jiǎng)勵(lì)等優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)企業(yè)和高校積極開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作；另一方面，高校要積極發(fā)揮綜合科技優(yōu)勢(shì)，與企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，提高其產(chǎn)品科技含量。此外，還要引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，樹(shù)立科技是核心競(jìng)爭(zhēng)力的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展理念，增強(qiáng)企業(yè)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作的積極性。四是創(chuàng)新合作形式，建立培養(yǎng)的長(zhǎng)效機(jī)制。在學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)的人數(shù)和時(shí)間上，可以采用集中和分散相結(jié)合的方式，在保證企業(yè)正常生產(chǎn)秩序的同時(shí)，又達(dá)到了學(xué)生在企業(yè)不少于一年實(shí)踐的要求；同時(shí)，選聘既具備深厚理論功底，又有較強(qiáng)的工程能力的企業(yè)專家擔(dān)任學(xué)生的指導(dǎo)教師，鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)解決企業(yè)技術(shù)難題。此外，建立由學(xué)校、用人單位和行業(yè)主管部門共同參與的實(shí)踐教學(xué)成果考核評(píng)價(jià)機(jī)制，對(duì)官產(chǎn)學(xué)研的合作情況進(jìn)行實(shí)時(shí)的跟蹤、監(jiān)測(cè)，為不斷提升官產(chǎn)學(xué)研合作的效果提供制度保障。例如，天津科技大學(xué)在畢業(yè)生就業(yè)比較集中的企業(yè)建立質(zhì)量觀測(cè)點(diǎn)，收集官方、企業(yè)和社會(huì)對(duì)于畢業(yè)生的意見(jiàn)和建議，為培養(yǎng)工程能力強(qiáng)、適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的卓越工程師提供智力支撐。

強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的工程能力和創(chuàng)新能力是“卓越計(jì)劃”的三大重要特點(diǎn)之一。目前在實(shí)施該計(jì)劃但人才培養(yǎng)模式又存在缺陷的背景下，筆者結(jié)合天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)在培養(yǎng)學(xué)生工程能力方面的探索分析了該領(lǐng)域存在的問(wèn)題，同時(shí)提出了相應(yīng)的改進(jìn)措施，希望為卓越計(jì)劃人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新、工程教育的改革提供一定的參考。

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