“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥管理體系

戢飛 張祥林 吳寶成 陳紅國 盧健

摘要 取“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)土樣進(jìn)行養(yǎng)分狀況分析，結(jié)合恩施州建始縣當(dāng)前平衡施肥現(xiàn)狀，探討了白肋煙改種烤煙的特殊植煙土壤環(huán)境下平衡施肥技術(shù)對煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響，初步建立了適合“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥管理體系。

關(guān)鍵詞 晾轉(zhuǎn)烤；平衡施肥；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號 S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號 0517-6611（2018）15-0124-02

Abstract Based on current balanced fertilization in Jianshi County Enshi State， soil nutrient status in the area where originally planted burley tobacco was analyzed， and the effect of balanced fertilization on the production and quality of tobacco under special soil condition was discussed， and a balanced fertilization management system in the area where originally planted burley tobacco for replanting flue-cured tobacco now was preliminary established.

Key words Burley tobacco being replanted for flue-cured tobacco；Balanced fertilization；Production；Quality

恩施州建始縣素以種植白肋煙聞名，建始縣作為全國白肋煙首種成功之地，距今已有50多年的發(fā)展史。依托得天獨(dú)厚的生態(tài)地理優(yōu)勢，建始縣成為全國著名優(yōu)質(zhì)白肋煙生產(chǎn)基地之—，為全縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了巨大貢獻(xiàn)?！笆濉逼陂g，隨著“中式”卷煙不斷發(fā)展，混合型卷煙產(chǎn)銷量大幅度下降，相關(guān)工業(yè)企業(yè)白肋煙庫存量居高不下[1]，建始縣白肋煙深受影響，生產(chǎn)規(guī)模急劇萎縮。為穩(wěn)定建始煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基，結(jié)合市場對烤煙需求的發(fā)展趨勢，建始縣積極探索白肋煙改種烤煙的轉(zhuǎn)型升級之路。因烤煙質(zhì)量受氣候條件、土壤類型、栽培技術(shù)和烘烤技術(shù)等因素的影響，而土壤肥力狀況是煙葉生長發(fā)育的基礎(chǔ)，平衡施肥是優(yōu)質(zhì)烤煙栽培的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)[2]。結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥婪柿顩r，科學(xué)施用肥料，一方面可以提高煙葉產(chǎn)量，改善煙葉品質(zhì)，另一方面還可降低生產(chǎn)投入，減少肥料流失對環(huán)境的污染[3]。為保證建始縣“晾轉(zhuǎn)烤”煙葉轉(zhuǎn)型成功，筆者采用手持GPS定位土樣田塊，分析土壤養(yǎng)分分布規(guī)律，與當(dāng)?shù)爻墒炜緹熓┓始夹g(shù)相結(jié)合，旨在建立一套適合“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥管理體系。

1 “晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)基本概況及平衡施肥現(xiàn)狀

1.1 “晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)概況

建始縣轄4鄉(xiāng)6鎮(zhèn)，現(xiàn)有種煙鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個(gè)，全縣白肋煙種植區(qū)域主要分布于官店、高坪、花坪、景陽、紅巖、三里6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，煙葉產(chǎn)量9 000 t以上。其中，景陽鎮(zhèn)因海拔適中，日照充足，四季分明，溫暖濕潤，雨量充沛，年降雨量1 300～1 500 mm，年平均氣溫16～20 ℃的生態(tài)地理優(yōu)勢，成為建始縣推行“晾轉(zhuǎn)烤”煙葉轉(zhuǎn)型的首選之地。景陽鎮(zhèn)白肋煙產(chǎn)區(qū)有20～60歲留守農(nóng)民5 000人左右，其中大部分煙農(nóng)具有扎實(shí)的煙葉生產(chǎn)技術(shù)，對煙葉產(chǎn)業(yè)有深厚感情，是建始縣推行“晾轉(zhuǎn)烤”轉(zhuǎn)型的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.2 “晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)土壤養(yǎng)分狀況

根據(jù)以往施肥經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)一施肥，容易造成高肥力田塊肥量過高，低肥力田塊缺肥現(xiàn)象，從而影響煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量[4-6]。對研究區(qū)取土樣進(jìn)行養(yǎng)分狀況分析，與平衡施肥技術(shù)相結(jié)合，能避免施肥盲目性，在一定程度上可減少肥料浪費(fèi)，節(jié)約種煙成本。景陽鎮(zhèn)歷年種植白肋煙，按照該地?zé)熑~標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系，白肋煙施氮量約為270 kg/hm 烤煙施氮量約為75 kg/hm 白肋煙施氮量是烤煙的3.6倍左右，因此常年種植白肋煙的土壤中氮素殘留量較常年種植烤煙高，為準(zhǔn)確了解景陽鎮(zhèn)“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)的土壤肥力狀況，筆者利用手持GPS全球定位儀采取全覆蓋法，對景陽“晾轉(zhuǎn)烤”4個(gè)村50個(gè)組煙區(qū)土壤進(jìn)行檢測，每個(gè)組選擇有代表性的田塊，采樣時(shí)以網(wǎng)格點(diǎn)為中心5 m范圍內(nèi)至少采集5個(gè)點(diǎn)0～20 cm土層土壤作為該點(diǎn)的混合樣，共采集50份土壤樣品，測定土壤pH、有機(jī)質(zhì)、堿解氮、速效磷、速效鉀等指標(biāo)。根據(jù)《中國植煙土壤及煙草養(yǎng)分綜合管理》[7]中提出的我國植煙土壤養(yǎng)分豐缺指標(biāo)體系，景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)有68%的土樣堿解氮含量在100～150 mg/kg適宜范圍內(nèi)，20%的土樣堿解氮含量高于150 mg/kg，12%的土樣堿解氮含量低于100 mg/kg，可見，景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)土壤堿解氮含量整體水平較高，土壤以中、高肥力為主；土壤速效磷含量達(dá)18 mg/kg，屬于極豐富水平，94%的土樣速效磷含量高于18 mg/kg，說明景陽“晾轉(zhuǎn)烤”土壤磷含量極為豐富；28%的土樣速效鉀含量在125～183 mg/kg適宜范圍內(nèi)，32%的土樣速效鉀含量高于183 mg/kg，40%的土樣速效鉀含量低于125 mg/kg，可見，景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)鉀含量處于中偏低水平；14%的土樣有機(jī)質(zhì)含量在15～25 g/kg適宜范圍內(nèi)，84%的土樣有機(jī)質(zhì)含量高于25 g/kg，2%的土樣有機(jī)質(zhì)含量低于15 g/kg，說明景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量處于高水平；研究表明，植煙土壤的最適pH為5.5～6.5[8]，景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)有44%的土樣在此范圍，30%的土樣pH低于5.5，26%的土樣pH高于6.5，說明景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)的大部分土壤屬于弱酸性和中性。

1.3 “晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥現(xiàn)狀

1.3.1 重?zé)o機(jī)肥輕有機(jī)肥，片面追求產(chǎn)量。景陽鎮(zhèn)在2016年前常年種植白肋煙，煙農(nóng)在施肥過程中重視無機(jī)肥輕視有機(jī)肥，施用無機(jī)肥煙葉的長勢和產(chǎn)量明顯優(yōu)于施用有機(jī)肥煙葉長勢和產(chǎn)量[9]，特別是氮素的施用，施氮量直接關(guān)系到煙農(nóng)的產(chǎn)量和產(chǎn)值，根據(jù)當(dāng)?shù)厥┓式?jīng)驗(yàn)，施氮量為375 kg/hm2以上（不包括施用的腐熟農(nóng)家肥含氮量），而煙株吸收的氮量有限，大部分殘留在土壤中，從而導(dǎo)致“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)土壤堿解氮含量整體水平較高，長期連年施用無機(jī)氮?jiǎng)荼赜绊懲寥澜Y(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)。

1.3.2 統(tǒng)一施肥，盲目性大隨意性高。

“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)有部分年齡大的煙農(nóng)仍根據(jù)傳統(tǒng)施肥經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)一施肥，施肥種類單一，施肥方式不當(dāng)。如果忽視當(dāng)?shù)氐耐寥婪柿顩r，盲目隨意進(jìn)行統(tǒng)一施肥，只會(huì)造成肥料的浪費(fèi)，不僅不會(huì)增加煙葉產(chǎn)量，還會(huì)增加種煙成本。如景陽鎮(zhèn)“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)的土壤磷含量極為豐富，磷肥可促進(jìn)煙株根系的發(fā)育和健壯生長，如果忽視土壤的供磷能力，過量磷肥會(huì)導(dǎo)致煙株繁殖器官過早發(fā)育，抑制莖葉的生長，由于離子的交換作用，還會(huì)降低煙株對氮和鉀的利用率，最終導(dǎo)致煙葉品質(zhì)下降[10-11]。

1.3.3 先進(jìn)技術(shù)推廣難，煙農(nóng)思想觀念難轉(zhuǎn)變。

景陽鎮(zhèn)雖然冬少嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，但山地性質(zhì)的地理特點(diǎn)一定程度上影響了現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)進(jìn)程，精益施肥管理推進(jìn)緩慢，導(dǎo)致先進(jìn)適用技術(shù)推廣較難，加上景陽歷年種植白肋煙，煙農(nóng)的喜氮施肥觀念難以轉(zhuǎn)變，因此，“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥技術(shù)的推廣應(yīng)用較普通煙區(qū)更難。

2 “晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥管理措施

2.1 穩(wěn)定煙農(nóng)隊(duì)伍，打造職業(yè)煙農(nóng)

景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)煙葉轉(zhuǎn)型升級之路，面對年齡老化、思想觀念固著的種煙隊(duì)伍，打造一支接受新技術(shù)能力強(qiáng)、有創(chuàng)新意識(shí)的職業(yè)煙農(nóng)隊(duì)伍是首要任務(wù)。利用補(bǔ)貼政策傾斜，穩(wěn)定“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)煙農(nóng)隊(duì)伍，強(qiáng)化培訓(xùn)力度，采用多樣化培訓(xùn)方式，灌輸平衡施肥理念和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，分片區(qū)掛點(diǎn)技術(shù)指導(dǎo)人員，深入田間指導(dǎo)煙農(nóng)施肥操作，確保平衡施肥技術(shù)全面推廣和應(yīng)用。

2.2 確定施肥原則，因地制宜制定施肥方案

通過測土分析“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)土壤養(yǎng)分顯示，“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)土壤堿解氮和有機(jī)質(zhì)含量整體水平較高，速效磷含量極為豐富，速效鉀含量中等偏低，土壤呈中性和弱酸性，為保證后期肥料被煙株充分吸收利用，景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)總的施肥原則為“控氮、穩(wěn)磷、增鉀、補(bǔ)微”。景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)屬于典型鄂西山地地形特征，50份土樣的田塊根據(jù)肥力、地形可分為4種類型：高肥力平槽田、高肥力緩坡田、中等偏高肥力緩坡田、中等肥力緩坡田。結(jié)合建始縣烤煙平衡施肥技術(shù)和“晾轉(zhuǎn)烤”土樣檢測結(jié)果，因地制宜地制定4種不同施肥方案，即高肥力平槽田以施純氮52.5 kg/hm2為宜（不施生物有機(jī)肥），N∶K=1∶5左右；高肥力緩坡田以施純氮60～75 kg/hm2為宜（化學(xué)氮素60.0～67.5 kg/hm 另施750 kg/hm2生物有機(jī)肥），N∶K=1∶4.5左右；中等偏高肥力緩坡田以施純氮75～90 kg/hm2為宜（化學(xué)氮素75.0～82.5 kg/hm 另施750 kg/hm2生物有機(jī)肥），N∶K=1∶4左右；中等肥力緩坡田以施純氮90.0～97.5 kg/hm2為宜（化學(xué)氮素90 kg/hm 另施750～1 500 kg/hm2生物有機(jī)肥），N∶K=1∶3.5左右。通過不同施肥方案，結(jié)合每戶煙農(nóng)田塊類型，分戶制定具體施肥配方，差異化指導(dǎo)煙農(nóng)精準(zhǔn)施肥。

2.3 合理控氮，適當(dāng)增施有機(jī)肥

“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥的關(guān)鍵是合理控制施氮量，氮素是決定煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)最重要的營養(yǎng)元素，施氮量過高，煙葉生長后期吸氮過剩，貪青晚熟，煙堿含量增加，煙葉品質(zhì)下降[12]，因此，應(yīng)從根本上轉(zhuǎn)變煙農(nóng)喜施氮素的施肥習(xí)慣。通過建立規(guī)?；痉秴^(qū)，由職業(yè)煙農(nóng)示范帶動(dòng)周邊煙農(nóng)，由核心示范區(qū)帶動(dòng)周邊輻射區(qū)的方式，逐步引導(dǎo)煙農(nóng)合理施氮，同時(shí)，對示范區(qū)煙農(nóng)適當(dāng)輔以有機(jī)肥、餅肥等煙用物資補(bǔ)償，增加煙農(nóng)對生物有機(jī)肥和餅肥接受度，激勵(lì)煙農(nóng)自覺進(jìn)行平衡施肥。

2.4 補(bǔ)充微肥，注重?zé)熤隊(duì)I養(yǎng)均衡

煙葉生長過程中，中微量元素雖沒有氮磷鉀的需求量多，但也是煙葉生長發(fā)育必需的營養(yǎng)元素，其供應(yīng)量不足會(huì)導(dǎo)致煙株生長發(fā)育受阻，影響煙葉成分協(xié)調(diào)和香味成分含量，從而影響煙葉品質(zhì)[13-14]?！傲擂D(zhuǎn)烤”煙區(qū)在重注氮磷鉀施用的同時(shí)，也注重補(bǔ)充中微量元素，通過指導(dǎo)煙農(nóng)葉面噴施鎂肥、硼肥和鋅肥等微肥，保證煙株?duì)I養(yǎng)均衡。

3 “晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥成效

3.1 “中棵煙”率明顯提高

煙葉生長成熟期，恩施煙區(qū)追求優(yōu)質(zhì)“中棵煙”長勢長相，即煙株呈腰鼓形或近筒形；清秀無病，無花無芽，分層落黃；下部葉長寬比2.2～2.5，中部葉長寬比2.5～2.8，上部葉長寬比2.8～3.0。優(yōu)質(zhì)“中棵煙”外觀質(zhì)量“黃亮軟”，內(nèi)在品質(zhì)鉀多、氮少，香氣量足、香氣質(zhì)好。根據(jù)“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥田間調(diào)查結(jié)果，“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)施氮量控制在51～93 kg/hm2（不包括生物有機(jī)肥含氮量），高氮素導(dǎo)致大水大肥煙葉大幅減少，“中棵煙”率達(dá)95%左右，建始縣普通烤煙區(qū)“中棵煙”率為85%，“中棵煙”率明顯提高。

3.2 “晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)經(jīng)濟(jì)效益顯著增加

建始縣景陽鎮(zhèn)2017年推行“晾轉(zhuǎn)烤”面積共93.33 hm 與當(dāng)?shù)責(zé)熑~分公司簽訂合同175 t，因2017年8—9月持續(xù)陰雨災(zāi)害天氣影響，實(shí)際收購煙葉154.7 t，完成計(jì)劃88.4%，煙葉收購均價(jià)28.48元/kg，中部煙率75.2%，上等煙率67.1%，中部煙產(chǎn)量1 246.5 kg/hm2。建始縣2017年年度計(jì)劃完成率80.3%，烤煙收購均價(jià)28.34元/kg，中部煙率73.88%，上等煙率64.2%，中部煙產(chǎn)量1 113 kg/hm2。景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均高于該縣平均水平。

3.3 “晾轉(zhuǎn)烤”促進(jìn)煙農(nóng)增收

近2年，中國煙草總公司將促進(jìn)煙農(nóng)增收工作作為加快推進(jìn)煙草農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新高度，必然要求我國煙葉生產(chǎn)工作轉(zhuǎn)變觀念、轉(zhuǎn)化方式、轉(zhuǎn)型發(fā)展。建始縣積極適應(yīng)當(dāng)前煙葉市場需求，實(shí)行煙葉轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)煙農(nóng)增收。景陽挖角片區(qū)2016年前種植白肋煙82.13 hm 產(chǎn)值37 996.2元/hm2；2017年推廣“晾轉(zhuǎn)烤”后，種植烤煙93.33 hm 產(chǎn)值48 646.35元/hm 推行“晾轉(zhuǎn)烤”種植面積增加11.2 hm 平均產(chǎn)值增加10 650元/hm2左右。

4 “晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥存在的問題及研究展望

4.1 存在問題

煙草施肥技術(shù)經(jīng)歷了從單一施肥到多元施肥、經(jīng)驗(yàn)施肥到測土配方施肥、平衡施肥到精準(zhǔn)施肥的發(fā)展歷程，研究表明，施肥技術(shù)是優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的核心技術(shù)，肥料施用要考慮各種養(yǎng)分間的平衡，做到用量合適、配比合理[15]。而景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)屬于典型鄂西山地地理特征，植煙田塊大部分屬于緩坡田或者坡田，集中連片的平槽田較少，緩坡田和坡田的養(yǎng)分分布極不均衡，加之當(dāng)?shù)責(zé)熮r(nóng)形成傳統(tǒng)的白肋煙施肥模式，對平衡施肥重要性認(rèn)識(shí)不足，要在“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)大面積推廣應(yīng)用平衡施肥技術(shù)仍存在一定難度。

4.2 研究展望 該研究探討了白肋煙轉(zhuǎn)種烤煙的特殊土壤條件下，不同施肥方案及措施對煙區(qū)煙葉生長和經(jīng)濟(jì)效益的影響，初步建立了適合“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)施肥管理模式，而在煙區(qū)土壤養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)庫建立、提高肥料利用率、肥料種類及數(shù)量的最佳配比對煙葉品質(zhì)影響等方面還需進(jìn)一步研究。目前，國內(nèi)外的相關(guān)研究較少，景陽“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥研究具有一定代表性，通過深入研究“晾轉(zhuǎn)烤”煙區(qū)平衡施肥配套技術(shù)，集成技術(shù)管理體系，可為其他煙區(qū)煙葉轉(zhuǎn)型提供參考。

參考文獻(xiàn)

[1] 吳成林，黃文昌，程君奇，等.中國白肋煙育種研究進(jìn)展與思考[J].作物研究，2016，30（4）：475-480.

[2] 方騰，馮海金，黃合躍，等.烤煙測土配方施肥研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（23）：94-95.

[3] 劉吉振，張?zhí)炱?，徐衛(wèi)紅.國內(nèi)優(yōu)質(zhì)烤煙施肥研究進(jìn)展[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，36（6）：539-543.

[4] GOOVAERTS P.Geostatistical tools for characterizing the spatial variability of microbiological and physic-chemical soil properties[J].Biol Fertil Soils，1998，27（4）：315-334.

[5] LQBAL J，THOMASSON J A，JENKINS J N， et al.Spatial variability analysis of soil physical properties of alluvial soils[J].Soil Sci Soc Am J，2005，69：1338-1350.

[6] FERGUSON R B，HERGERT G W，SCHEPERS J S， et al.Site-specific nitrogen management of irrigated maize：Yield and soil residual nitrate effects[J].Soil Sci Soc Am J，2002，66：544-553.

[7] 陳江華，劉建利，李志宏.中國植煙土壤及煙草養(yǎng)分綜合管理[M].北京：科學(xué)出版社，2008.

[8] 李念勝，王樹聲.土壤pH值與烤煙質(zhì)量[J].中國煙草，1986（2）：14-16.

[9] 安毅，李輝，任勝超，等.有機(jī)無機(jī)肥配施對白肋煙生長發(fā)育及品質(zhì)的影響[J].鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2012，27（4）：69-74.

[10] 曹仕明，夏博愛.鄂西山地白肋煙施肥問題的探討[J].中國煙草科學(xué)，2001，22（1）：34-37.

[11] 左梅，向必坤，鄧建強(qiáng).利川市現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)基地單元土壤基本養(yǎng)分現(xiàn)狀及變化趨勢與土壤改良建議[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，28（23）：220-226.

[12] 段錦純.關(guān)于云南烤煙施肥對策的探討[J].科技與生活（自然科學(xué)版），2010（5）：6-7.

[13] 曹志洪.優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的鉀素與微素[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，1995：11-17.

[14] 周毓華.微肥施用對煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響研究[J].中國煙草科學(xué)，2000，21（4）：29-31.

[15] 謝云波，馮文強(qiáng)，曾祥忠，等.烤煙的養(yǎng)分需求規(guī)律及施肥技術(shù)研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（21）：11115-11119.