市場需求對區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的促進(jìn)作用

張夢瑤 陳瑛 熊興亮

[摘要]我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化關(guān)乎國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及國家糧食供給與安全問題。根據(jù)我國區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的發(fā)展現(xiàn)狀，指出了我國區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中存在的區(qū)域糧食作物生產(chǎn)弱化、品種結(jié)構(gòu)矛盾突出、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益偏低、勞動力結(jié)構(gòu)老化等問題，并針對性地提出了相應(yīng)對策。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)；生產(chǎn)結(jié)構(gòu)；市場需求

[中圖分類號]F327.74 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

1 引言

農(nóng)業(yè)中各生產(chǎn)部門或各生產(chǎn)種類所占的比重及其相互關(guān)系，亦稱農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總體結(jié)構(gòu)中的主要組成部分。我國大多數(shù)地區(qū)的區(qū)域經(jīng)濟(jì)中，糧食生產(chǎn)長期居于主導(dǎo)地位。但是改革開放以來，我國政府減少了對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的直接計劃與干預(yù)，市場機(jī)制逐漸發(fā)揮了配置農(nóng)業(yè)資源的主導(dǎo)作用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變動，推動了農(nóng)業(yè)區(qū)域分工的進(jìn)程，同時普遍出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品過剩，農(nóng)民增收困難等問題。為妥善解決區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化過程中出現(xiàn)的問題，我們需要探究影響區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)展的因素，其中市場需求決定著產(chǎn)品的價值實現(xiàn)，影響了農(nóng)戶的產(chǎn)品選擇，進(jìn)而影響區(qū)域農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此，結(jié)合市場需求與區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的條件、特點和發(fā)展水平，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整與優(yōu)化，建立起一個合理的、高功能的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是極為必要的。

2 區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)存在的問題

2.1 區(qū)域糧食作物生產(chǎn)弱化

近年來，我國大豆、棉花、油料、糖料、林產(chǎn)品進(jìn)口量迅速增加；經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的京津滬區(qū)、東南區(qū)、長江中下游區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)弱化；國家中長期糧食安全存在隱患，糧食綜合生產(chǎn)力較弱，人均糧食占有量少，糧食經(jīng)營規(guī)模小，近期糧食播種面積在劇烈降低后增加緩慢，平原耕地糧食作物與非糧食作物競爭矛盾突出。

2.2 品種結(jié)構(gòu)矛盾突出

僅小麥、玉米在全國就有20多個省份進(jìn)行生產(chǎn)，造成許多省份的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)雷同，結(jié)果形成大而全的結(jié)構(gòu)，什么都搞，什么都搞不精，優(yōu)勢化進(jìn)程緩慢，不利于農(nóng)業(yè)發(fā)展。而農(nóng)戶對于農(nóng)產(chǎn)品的種植大多數(shù)是“隨大流”，沒有明顯的特點，不能與市場需求相適應(yīng)，導(dǎo)致供求不平衡，農(nóng)戶也難賺到錢。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益偏低

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作不僅起步很晚、工作基礎(chǔ)也很落后，而且我國地域遼闊，無法同時兼顧所有區(qū)域，存在較多制約因素，農(nóng)產(chǎn)品安全總體水平無法滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展需求。另外，我國現(xiàn)代畜牧業(yè)、漁業(yè)建設(shè)存在產(chǎn)品質(zhì)量及水、土、氣環(huán)境污染等問題，農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)較薄弱。

2.4 勞動力結(jié)構(gòu)老化

我國農(nóng)業(yè)勞動力結(jié)構(gòu)已表現(xiàn)出明顯的老化趨勢，農(nóng)村精壯勞動力與后備勞動力大量轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)勞動力結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。相比城鎮(zhèn)人口老齡化而言，農(nóng)村人口老齡化更加嚴(yán)重，“老人農(nóng)業(yè)”已成為中國農(nóng)業(yè)的典型特征之一。

3 基于市場需求角度探究如何促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

結(jié)構(gòu)優(yōu)化

3.1 促進(jìn)農(nóng)戶使用新技術(shù)，增加產(chǎn)量

調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，需要統(tǒng)籌謀劃、穩(wěn)步推進(jìn)，基本底線是保障國家糧食安全，重要任務(wù)是鞏固提升糧食產(chǎn)能。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步鞏固提升糧食產(chǎn)能，就需要新技術(shù)的引用。以水稻為例，進(jìn)行市場需求對技術(shù)采用誘導(dǎo)作用的研究以及分析環(huán)境約束條件下農(nóng)戶采納農(nóng)業(yè)新技術(shù)的影響因素可知，產(chǎn)品市場條件的改善和銷售渠道的暢通是農(nóng)戶采納新技術(shù)的直接推手，產(chǎn)品市場需求是新技術(shù)最終推廣和使用的決定因素。另外，如果農(nóng)戶能夠獲得相應(yīng)的市場信息，則其新技術(shù)采用率會大幅提高，進(jìn)而提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，解決糧食作物生產(chǎn)弱化問題。

3.2 做好特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃

針對品種結(jié)構(gòu)矛盾，我們可以通過市場需求分析推出區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品以提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。如今，農(nóng)村土特產(chǎn)品十分豐富，供大于求，銷售難一直困擾農(nóng)民，如果農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人對于一些經(jīng)濟(jì)效益高的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，能及時開辦農(nóng)產(chǎn)品購銷市場，盡快銷售，就可獲得豐厚的回報。特色農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)市場相對明確，現(xiàn)實市場競爭優(yōu)勢明顯或具有潛在市場需求。區(qū)域農(nóng)業(yè)可以根據(jù)區(qū)域的生產(chǎn)條件、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，進(jìn)行分工與人力資源調(diào)節(jié)，組建區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系，建立知名品牌，發(fā)揮比較優(yōu)勢，形成優(yōu)勢互補的農(nóng)業(yè)區(qū)域格局。

3.3 決定農(nóng)產(chǎn)品價值

在農(nóng)產(chǎn)品買方市場條件下，市場需求決定著產(chǎn)品的價值實現(xiàn)，成為農(nóng)戶選擇農(nóng)產(chǎn)品種植種類的重要誘導(dǎo)因素。隨著生活水平的提升，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求開始從追求滿足數(shù)量轉(zhuǎn)向追求品質(zhì)。如對食品，消費者由以前的要求“吃飽”轉(zhuǎn)向追求“吃好”，提出諸如營養(yǎng)、健康安全等要求。消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求日趨個性化。而市場需求可以調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品種類，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，更好地滿足消費者的需求。

3.4 減少風(fēng)險促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)已基本結(jié)束供給不足的短缺局面，農(nóng)產(chǎn)品由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場。供求態(tài)勢的變化，導(dǎo)致市場競爭日益激烈，市場風(fēng)險不斷出現(xiàn)。通過對農(nóng)產(chǎn)品需求變化分析可知，城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民對各種農(nóng)產(chǎn)品的需求變化不同，各種農(nóng)產(chǎn)品的需求收入彈性變化也不相同。農(nóng)產(chǎn)品供求環(huán)境的不穩(wěn)定，也加大了農(nóng)產(chǎn)品市場風(fēng)險發(fā)生的概率。因此，通過對農(nóng)產(chǎn)品市場需求的分析可以減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的風(fēng)險，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

4 總結(jié)

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)演變是第一產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)化和戰(zhàn)略調(diào)整過程中的核心問題，而市場需求可以在一定程度上促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，加快經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為使我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平不斷提高，對市場需求的分析以及其他區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)影響因素的研究仍需不斷深入。

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