場(chǎng)域理論視角下西藏特色村寨文化保護(hù)與旅游開(kāi)發(fā)研究

劉呈艷 何偉 李幼常

[摘 要]本文以俊巴漁村作為調(diào)研對(duì)象，通過(guò)分析該村的資源現(xiàn)狀與特點(diǎn)，總結(jié)該村在旅游開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題，最后以場(chǎng)域理論作為研究視角探尋西藏少數(shù)民族特色村寨文化保護(hù)與旅游開(kāi)發(fā)路徑。

[關(guān)鍵詞]場(chǎng)域理論;俊巴漁村;特色村寨

[中圖分類(lèi)號(hào)]F592.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 俊巴漁村基本情況

俊巴漁村位于曲水縣曲水鎮(zhèn)茶巴朗村境內(nèi)，地處拉薩河下游，鄰近拉薩河與雅魯藏布江的交匯處。該村位于拉薩市區(qū)與拉薩貢嘎機(jī)場(chǎng)之間，在游客乘機(jī)入境、離境和前往后藏地區(qū)的必經(jīng)之路上，距離拉薩50公里、曲水縣城14公里、貢嘎機(jī)場(chǎng)15公里，交通區(qū)位便利，與周邊旅游目的地和大型交通樞紐車(chē)程均在1小時(shí)內(nèi)。俊巴漁村現(xiàn)有居民99戶(hù)393人，現(xiàn)有耕地面積657.67 m?，其中糧食作物種植面積605 m?，經(jīng)濟(jì)作物種植面積42 m?，主要生產(chǎn)青稞、小麥、蔬菜等作物?？“蜐O村的皮具手工制作是群眾獲取現(xiàn)金收入的重要渠道。全村約有70%的家庭以作坊模式制作小型牛皮船、賽盤(pán)小糌粑袋和小茶葉袋等皮制工藝品，自古以來(lái)，有兩樣皮具制品工藝為俊巴漁村所獨(dú)有，一件是各大寺院高僧所穿的“夏松嘛”皮制手工長(zhǎng)靴，另外一件是西藏宮廷樂(lè)器“達(dá)瑪如”鼓，此種樂(lè)器多為魚(yú)皮制成，制作工藝獨(dú)一無(wú)二，截止到目前所生產(chǎn)的手工藝品以定點(diǎn)銷(xiāo)售的形式銷(xiāo)往市區(qū)?？“蜐O村位于拉薩河南岸，處于西藏東西環(huán)線(xiàn)的交匯點(diǎn)，到達(dá)周邊主要景區(qū)景點(diǎn)的車(chē)行時(shí)間均在1小時(shí)以?xún)?nèi)，便捷的外部交通區(qū)位使得俊巴漁村有機(jī)會(huì)成為曲水縣旅游發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

2 俊巴漁村旅游資源現(xiàn)狀與特點(diǎn)

俊巴漁村擁有河流濕地、神山圣湖、鄉(xiāng)村田野、民俗村落、技藝遺產(chǎn)等多元化的旅游資源，自然景觀(guān)和人文風(fēng)情組合良好，獨(dú)特的地理環(huán)境形成了俊巴漁村世代以漁業(yè)為主的生產(chǎn)生活方式，傳承百年的皮具制作工藝、魚(yú)宴烹飪技藝以及熱烈高亢的“郭孜”舞經(jīng)過(guò)歲月的沉積，作為西藏唯一捕魚(yú)的原始村落，俊巴漁村具有其他村落不可比擬的資源優(yōu)勢(shì)和文化吸引力?？“蜐O村自古以來(lái)深居兩河匯流的“世外桃源”，因其鮮少為外人所知，故而流傳著大量關(guān)于俊巴漁村的民間傳說(shuō)，極富特色的藏家魚(yú)宴以及在生產(chǎn)勞動(dòng)中誕生的牛皮船舞作為西藏民俗文化中獨(dú)具一格的國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承了上百年的歷史?？“蜐O村獨(dú)特的地理位置孕育了古老的高原魚(yú)文化，并因其極具特色的皮具制作工藝而聞名，由生產(chǎn)勞作演化出的牛皮船舞和俊巴魚(yú)烹飪技藝被認(rèn)定為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，給俊巴漁村打上高原民俗文化村落的標(biāo)簽。在俊巴漁村眾多的旅游資源中，與漁與水相關(guān)的主題始終貫穿文化發(fā)展脈絡(luò)。

依據(jù)《旅游資源分類(lèi)、調(diào)查與評(píng)價(jià)》（GB/T18972-2003）對(duì)俊巴漁村的自然資源進(jìn)行分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，可看出俊巴漁村的旅游資源呈現(xiàn)出資源類(lèi)型多樣、觀(guān)賞價(jià)值高和景觀(guān)組合良好的特點(diǎn)，具體見(jiàn)表1。

通過(guò)對(duì)主要旅游資源進(jìn)行梳理和分析，可以得出俊巴漁村旅游資源具有以下突出特點(diǎn)：

2.1 旅游資源稀缺性

俊巴漁村是西藏僅有的世代以捕魚(yú)為生的原始村落，在不食魚(yú)的西藏，俊巴漁村的存在尤為特別，正是因?yàn)榭“蜐O村具有不同于周邊其他地區(qū)的民間習(xí)俗，人文資源具有排他性，所以才擁有了吸引旅游者的市場(chǎng)潛力和較強(qiáng)的開(kāi)發(fā)價(jià)值。

2.2 地理區(qū)位的獨(dú)特性

俊巴漁村靠近拉薩河與雅魯藏布江的交匯處，“一江一河”的自然景觀(guān)壯美開(kāi)闊與寧?kù)o秀麗的村莊形成了強(qiáng)力對(duì)比，其次，俊巴漁村三面環(huán)山的地形特征使得整個(gè)村落形成了口袋狀的形態(tài)，單一的進(jìn)出口設(shè)置便于整體開(kāi)發(fā)和控制管理，利于景觀(guān)環(huán)境的營(yíng)造和游覽氛圍的烘托。

2.3 文化遺產(chǎn)的突出性

深厚的文化積淀是旅游開(kāi)發(fā)的前提條件，在越來(lái)越重視文化體驗(yàn)感受的趨勢(shì)下，對(duì)民族文化的挖掘是樹(shù)立旅游品牌的重要手段，俊巴漁村人文民俗特點(diǎn)鮮明，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“郭孜”能夠直觀(guān)地展示給旅游者，而不是停留于圖片、影像資料的靜態(tài)展示;俊巴魚(yú)烹飪技藝與魚(yú)宴的結(jié)合，將產(chǎn)生一種全新的口味，成為俊巴漁村文化旅游的明星產(chǎn)品;皮具制品具有很高的藝術(shù)價(jià)值，該村群眾在制作手工藝品方面有較強(qiáng)的技術(shù)基礎(chǔ)，幾乎每家每戶(hù)都能制作皮具手工藝品，經(jīng)過(guò)藝術(shù)包裝設(shè)計(jì)能夠成為俊巴漁村的特色旅游紀(jì)念品，增加工藝品銷(xiāo)售收入。目前已有多名村民組成了手工藝組織，并且組織還在逐漸擴(kuò)大中。

2.4 資源組合的優(yōu)越性

俊巴漁村的民俗文化植根于原生的自然環(huán)境，無(wú)論是漁業(yè)生產(chǎn)還是婚俗都脫離不了獨(dú)特的高原地貌。俊巴漁村人文活動(dòng)空間較為緊湊，自然景觀(guān)與人文故事的高度結(jié)合能夠豐富旅游者的體驗(yàn)感受，復(fù)合型的資源組合特點(diǎn)便于文化旅游產(chǎn)品與旅游服務(wù)設(shè)施的集中打造，具有較好的開(kāi)發(fā)潛力。

3 俊巴漁村旅游開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題

3.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

由于自然和歷史原因，俊巴漁村社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為緩慢，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的滯后直接造成了旅游發(fā)展資金投入的不足，由此影響到旅游開(kāi)發(fā)的實(shí)施落地以及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等一系列問(wèn)題。目前俊巴漁村基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，村容村貌有待進(jìn)一步提升，沒(méi)有形成完整的旅游接待服務(wù)體系，還不能滿(mǎn)足旅游者出游的六項(xiàng)基礎(chǔ)要素需求。

3.2 資源利用不足，缺乏特色旅游產(chǎn)品

俊巴漁村文化資源優(yōu)勢(shì)突出，觀(guān)賞性較強(qiáng)，但在鄉(xiāng)村旅游前期發(fā)展中，對(duì)于俊巴漁村漁業(yè)文化的挖掘還不夠深入，沒(méi)有充分拓展民俗文化的廣度和豐度，集中表現(xiàn)在文化旅游停留在展示階段，缺乏體驗(yàn)性較強(qiáng)的旅游產(chǎn)品項(xiàng)目。前期的旅游開(kāi)發(fā)中，僅僅是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) “郭孜”（牛皮船舞）、皮具制作工藝的簡(jiǎn)單演示和俊巴魚(yú)宴的品嘗。

3.3 旅游從業(yè)人員不足，服務(wù)質(zhì)量難以保障

俊巴漁村旅游開(kāi)發(fā)起步較晚，沒(méi)有充足的經(jīng)驗(yàn)積淀，由于各種客觀(guān)條件的限制，旅游從業(yè)人員數(shù)量較少，服務(wù)技能水平較弱，缺乏專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)和管理。在俊巴漁村經(jīng)營(yíng)中可能因?yàn)楦咚刭|(zhì)管理人才引進(jìn)困難，且流動(dòng)性較強(qiáng)等原因出現(xiàn)旅游服務(wù)人員嚴(yán)重匱乏的情況。其次，在俊巴漁村的特色餐飲魚(yú)宴制作上，未經(jīng)統(tǒng)一培訓(xùn)的菜品制作口味會(huì)出現(xiàn)較大差異，制作手法的不穩(wěn)定可能會(huì)導(dǎo)致旅游產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，旅游者體驗(yàn)感受無(wú)法達(dá)到期望值。

4 場(chǎng)域理論對(duì)特色村寨文化保護(hù)與開(kāi)發(fā)的啟示

場(chǎng)域（field）理論最早由法國(guó)社會(huì)學(xué)家布迪厄（Pierre Bourdieu）提出，他認(rèn)為場(chǎng)域是由不同位置之間的客觀(guān)關(guān)系所構(gòu)成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)，或一個(gè)構(gòu)造;這個(gè)場(chǎng)域并非單一的地理空間，而是在人們社會(huì)交往中由經(jīng)濟(jì)資本、社會(huì)資本、文化資本的分配情況所決定的位置之間的客觀(guān)關(guān)系反映，三類(lèi)資本相互作用相互轉(zhuǎn)化形成了場(chǎng)域。中國(guó)學(xué)者將場(chǎng)域理論引入旅游情境中，認(rèn)為在民族旅游開(kāi)發(fā)中，政府、開(kāi)發(fā)商、旅游從業(yè)人員、當(dāng)?shù)鼐用褚约坝慰椭g相互作用和博弈形成了旅游場(chǎng)域，必須從他們的相互關(guān)系出發(fā)進(jìn)行分析才能準(zhǔn)確把握旅游的本質(zhì)。旅游場(chǎng)域則是指存在于旅游空間中的一個(gè)客觀(guān)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，或是卷入到旅游活動(dòng)中的各種社會(huì)角色所形成的一種關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。

布迪厄的場(chǎng)域理論提出場(chǎng)域、慣習(xí)和資本三個(gè)核心要素，他認(rèn)為場(chǎng)域是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的社會(huì)空間，這個(gè)空間是充滿(mǎn)爭(zhēng)斗的，空間中的各利益群體為爭(zhēng)奪有力的資本進(jìn)行著斗爭(zhēng);這些利益群體有著各自的慣習(xí)（行為習(xí)慣），這些慣習(xí)既具有穩(wěn)定性同時(shí)又是可變的;在這個(gè)空間中的所有活動(dòng)都是圍繞資本—權(quán)力的主線(xiàn)展開(kāi)的。在特色村寨的旅游開(kāi)發(fā)中，政府、村民、游客、投資商、旅游經(jīng)營(yíng)者、旅游從業(yè)人員紛紛卷入旅游場(chǎng)域中。游客擁有經(jīng)濟(jì)資本，通過(guò)觀(guān)賞和體驗(yàn)村寨的旅游產(chǎn)品獲得文化資本;投資商通過(guò)投資經(jīng)濟(jì)資本參與部分文化資本再生產(chǎn)中，并獲得更多經(jīng)濟(jì)資本;旅游經(jīng)營(yíng)者和旅游業(yè)從業(yè)人員通過(guò)付出人力資本參與旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售中以獲得經(jīng)濟(jì)資本;政府擁社會(huì)資本，在特色村寨的開(kāi)發(fā)中起宏觀(guān)調(diào)控、引導(dǎo)和宣傳作用;村民擁有文化資本，村民作為文化資本的擁有者通過(guò)旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和文化展示以獲得經(jīng)濟(jì)資本。經(jīng)濟(jì)資本、社會(huì)資本和文化資本在旅游場(chǎng)域展開(kāi)著激烈的角逐，每一位資本擁有者挾帶著各自的資本，遵循著一定的規(guī)則，在旅游場(chǎng)域中進(jìn)行資本的再分配，而在這些資本中，經(jīng)濟(jì)資本往往具有決定權(quán)，它控制著旅游場(chǎng)域的運(yùn)作?？“蜐O村的特色村寨旅游開(kāi)發(fā)遵循“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、社區(qū)參與、村民受益”的原則，因此本文從政府、村民、游客以及文化再生產(chǎn)三個(gè)角度進(jìn)行闡述。

4.1 社會(huì)資本——政府

在旅游場(chǎng)域中經(jīng)濟(jì)資本、文化資本、社會(huì)資本遵循著一定的規(guī)律運(yùn)行著，任何一種資本的退出都會(huì)導(dǎo)致旅游場(chǎng)域的崩潰。旅游場(chǎng)域中的行為者有著各自的慣習(xí)，在相互交往中發(fā)生著交流、對(duì)話(huà)和沖突，當(dāng)各行為者之間產(chǎn)生利益紛爭(zhēng)、利益沖突時(shí)，政府要起到宏觀(guān)調(diào)控的作用。此外，在特色村寨的開(kāi)發(fā)中，政府要承擔(dān)起引導(dǎo)和宣傳作用。政府要通過(guò)動(dòng)員和培訓(xùn)村民參與到村寨的旅游開(kāi)發(fā)和傳統(tǒng)文化保護(hù)中，要改變他們參與意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)不足的現(xiàn)狀;通過(guò)制定優(yōu)惠政策、各種補(bǔ)貼方式等鼓勵(lì)村民恢復(fù)和傳承各種傳統(tǒng)技藝和傳統(tǒng)文化;幫助村民進(jìn)行民族手工藝產(chǎn)品制作、品牌打造以及商標(biāo)注冊(cè)和宣傳。

4.2 文化資本——村民

特色村寨村民是文化資本的重要承載者，他們世代生活在當(dāng)?shù)?，長(zhǎng)期受到傳統(tǒng)文化和民族文化的熏陶，對(duì)民族文化有著深刻的認(rèn)識(shí)，本應(yīng)承擔(dān)著傳承和發(fā)揚(yáng)民族文化的責(zé)任。但由于受到外來(lái)文化的影響，村寨里很多年輕人摒棄了傳統(tǒng)文化，享受著外來(lái)文化帶來(lái)的便利和時(shí)尚，這是不利于村寨民族文化的傳承和保護(hù)的，必須讓村民參與到旅游開(kāi)發(fā)中，特別是傳統(tǒng)手工技藝的傳承中。只有本地村民的參與才能使他們?cè)诼糜伍_(kāi)發(fā)中處于主導(dǎo)地位，否則將被外來(lái)人員和產(chǎn)品所替代，在旅游開(kāi)發(fā)中喪失主動(dòng)權(quán)，失去對(duì)文化資本的話(huà)語(yǔ)權(quán)。因此，在特色村寨旅開(kāi)發(fā)中，要鼓勵(lì)本地村民參與旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，改善他們的條件，提高他們的能力，凸顯他們的主體地位。對(duì)俊巴漁村來(lái)說(shuō)，文化資本要牢牢抓在當(dāng)?shù)卮迕袷掷铮缗Ｆしの璧?、皮具手工制作、俊巴魚(yú)烹飪技藝等，只有使村民獲利，提高經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)增強(qiáng)他們的文化自覺(jué)和文化自信，這樣才能起到對(duì)特色村寨的文化傳承、保護(hù)與發(fā)展。當(dāng)然，特色村寨旅游開(kāi)發(fā)在充分展現(xiàn)地方民俗文化的同時(shí)，也要降低旅游活動(dòng)對(duì)俊巴漁村原住民生活的影響，保護(hù)了當(dāng)?shù)鼐用竦暮诵膬r(jià)值觀(guān)和傳統(tǒng)技藝不被破壞或出現(xiàn)嚴(yán)重的商業(yè)化。

4.3 經(jīng)濟(jì)資本——旅游者

旅游者離開(kāi)慣常環(huán)境前往異地，希望獲得不一樣的旅游體驗(yàn)，他們用自己的經(jīng)濟(jì)資本換取異地的文化資本。只有具有“稀缺性”的文化資本才會(huì)對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，否則他們就會(huì)轉(zhuǎn)去他處。在旅游開(kāi)發(fā)中不是所有的資源都能被直接利用，有些資源能夠給旅游者帶來(lái)直觀(guān)的震撼力，但有些資源需要在特定的場(chǎng)所和場(chǎng)合用藝術(shù)化的方式表現(xiàn)出來(lái)才能被旅游者感知到，村寨旅游產(chǎn)品必須滿(mǎn)足旅游者對(duì)“異域文化”的消費(fèi)欲望，如果對(duì)旅游者真正的興趣愛(ài)好了解不完善，做出錯(cuò)誤判斷，就可能導(dǎo)致旅游產(chǎn)品失敗，旅游者轉(zhuǎn)而去往別處。

4.4 村寨文化再生產(chǎn)

旅游場(chǎng)域中文化權(quán)力取決于其“稀缺性”，游客通過(guò)村寨特色文化的旅游獲得獨(dú)特的文化體驗(yàn)。對(duì)特色村寨來(lái)說(shuō)，要增強(qiáng)文化資本的權(quán)力，就要在旅游開(kāi)發(fā)中強(qiáng)化文化資本的特色。以俊巴漁村為例，高原“漁”文化是俊巴漁村最獨(dú)特的文化資源，與俊巴漁村的各個(gè)方面息息相關(guān)，從生產(chǎn)到生活無(wú)不彰顯著俊巴漁村作為高原唯一漁村的魅力。該村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)要突出體現(xiàn)俊巴漁村“漁”文化特色和獨(dú)特的地域特征，要尊重當(dāng)?shù)卦【用竦纳盍?xí)慣，打造原生態(tài)的漁村生活場(chǎng)景，將俊巴漁村的漁業(yè)資源轉(zhuǎn)換為旅游生產(chǎn)力，設(shè)置參與性強(qiáng)的文化旅游體驗(yàn)產(chǎn)品。在俊巴漁村旅游開(kāi)發(fā)中按照功能將村寨分為景觀(guān)農(nóng)業(yè)區(qū)、神戶(hù)觀(guān)光區(qū)和民宿體驗(yàn)區(qū)。景觀(guān)農(nóng)業(yè)區(qū)通過(guò)種植不同的田間作物營(yíng)造富有創(chuàng)意性的大地景觀(guān)，并在靠近鄉(xiāng)道一側(cè)設(shè)置能夠吸引親子旅游者的小品景觀(guān);神湖觀(guān)光區(qū)以白瑪拉措為核心，在旅游功能上以觀(guān)光為主，夏季設(shè)置林卡帳篷供周邊客源市場(chǎng)家庭出游者游憩度假;民俗體驗(yàn)區(qū)通過(guò)房屋外立面改造和環(huán)境整治綠化將呈現(xiàn)出文化元素突出、村容環(huán)境整潔的特色民俗村落，并通過(guò)合理規(guī)劃引導(dǎo)形成俊巴漁村文化風(fēng)情街，通過(guò)合理植入藏民族文化元素，在房屋外立面改造中充分展現(xiàn)漁村文化魅力。

5 結(jié)語(yǔ)

西藏特色村寨旅游開(kāi)發(fā)已經(jīng)有一段時(shí)間了，但仍存在諸多問(wèn)題，要想達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，獲得經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，必須了解旅游場(chǎng)域中各角色關(guān)系，掌握經(jīng)濟(jì)資本、文化資本、社會(huì)資本轉(zhuǎn)化與運(yùn)行規(guī)律，才能對(duì)特色村寨進(jìn)行合理的旅游開(kāi)發(fā)和文化保護(hù)。

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