產(chǎn)業(yè)融合視域下武夷山五夫白蓮文化傳承路徑研究

黃成偉 曾芳芳

[摘要]農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要措施手段，對(duì)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化具有深遠(yuǎn)意義。當(dāng)前，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合所展現(xiàn)的效益日趨凸顯，農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展的局面在我國(guó)鄉(xiāng)村建設(shè)中逐漸呈現(xiàn)。在產(chǎn)業(yè)融合的視角下，以武夷山五夫白蓮文化為研究對(duì)象，通過對(duì)五夫白蓮文化底蘊(yùn)的分析挖掘，提出運(yùn)用文化來提升一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)的開發(fā)路徑選擇，并從政策環(huán)境、融資渠道、利益聯(lián)結(jié)、自覺意識(shí)、人才體系、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)六個(gè)方面進(jìn)行白蓮文化傳承的保障措施研究。

[關(guān)鍵詞]產(chǎn)業(yè)融合；五夫白蓮；農(nóng)業(yè)文化；傳承

[中圖分類號(hào)]G124 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

引言

2015年中央一號(hào)文件圍繞加大改革創(chuàng)新力度，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的主題，首次提出了推進(jìn)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重大政策導(dǎo)向。2016年中央一號(hào)文件和2017年中央一號(hào)文件都分別針對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合做出部署，2018年黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，將農(nóng)業(yè)農(nóng)村問題擺到國(guó)家戰(zhàn)略高度。由此可見，國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路與戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變。當(dāng)前，國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了新常態(tài)，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村環(huán)境發(fā)生了深刻的變化，現(xiàn)階段要振興鄉(xiāng)村關(guān)鍵在于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)融合。本文選取產(chǎn)業(yè)融合為農(nóng)業(yè)文化傳承路徑研究的分析視角，以期對(duì)在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展過程中對(duì)農(nóng)業(yè)文化的傳承路徑和保障措施做一定的探析。

1 武夷山五夫白蓮文化底蘊(yùn)挖掘

1.1 種植歷史悠久

武夷山五夫鎮(zhèn)素有“白蓮之鄉(xiāng)”的雅稱，五夫白蓮早在隋朝時(shí)期就已開始種植，根據(jù)《五夫子里志》記載，五夫白蓮屬于建蓮品種，距今已有1000多年的種植歷史。傳統(tǒng)五夫白蓮從農(nóng)歷正月二十七日柴頭會(huì)后栽種，因其獨(dú)特的氣候條件和土壤環(huán)境，加之自隋唐起源的包括采摘、脫粒、去殼、漂洗、通芯、烘烤等十幾道工序的傳統(tǒng)手工加工技藝制作，使其具有粒大色白、稍燉即熟、久火不化、馨香撲鼻的特色品質(zhì)，為蓮中精品之一。南唐保大二年，受中主李璟派遣，查文徽率兵攻打閩國(guó)建州王延政，行軍駐扎于五夫，班師回朝后將五夫白蓮進(jìn)獻(xiàn)，自此到清末，五夫白蓮一直作為貢蓮進(jìn)貢皇室。

1.2 融入民俗生活

龍魚戲是五夫鎮(zhèn)當(dāng)?shù)鬲?dú)有的傳統(tǒng)民俗文化表演活動(dòng)。龍魚是由鯉魚演化成的龍。龍魚戲最早起源于五代時(shí)期的“蓮魚戲”，為鄉(xiāng)人辭舊迎新，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的民俗活動(dòng)。宋高宗紹興十八年（1148），19歲的朱熹榮登進(jìn)士，鄉(xiāng)人為了勉勵(lì)后生以朱熹為楷模，將“鯉魚躍龍門”增添在蓮魚戲原有的表演內(nèi)容之中，此后經(jīng)過衍化漸趨成為五夫一項(xiàng)不可或缺的民俗活動(dòng)。龍魚戲寓意莘莘學(xué)子只要韜光養(yǎng)晦、厲志貞亮，終能撥云見日，跳入龍門。斗轉(zhuǎn)星移，五夫鎮(zhèn)至今仍保存著龍魚戲傳統(tǒng)的表演形式，并且在每年的正月十五日，到鄉(xiāng)民家中表演，以祈福新的一年如意安康。

1.3 與朱子文化相得益彰

“東周出孔丘，南宋有朱熹，中國(guó)古文化，泰山與武夷”。五夫歷來享有“鄒魯淵源”的美譽(yù)，鐘靈毓秀、名賢區(qū)藪。紹興十三年（1143）初，朱熹跟隨母親來到五夫，開啟了在五夫長(zhǎng)達(dá)50余載的生活，朱子理學(xué)也是在此萌芽、發(fā)展與成熟。白蓮具有諸多深刻的寓意，在理學(xué)圣地的五夫，白蓮文化很好的與朱子文化相互交融，并流傳著“祝夫人煮蓮教子”的典故。朱熹幼年喪父，年幼的朱熹謹(jǐn)遵父親生前教導(dǎo)，焚膏繼晷，從未懈怠。朱熹之母祝夫人見朱熹如此發(fā)奮，煮了一碗蓮子湯給朱熹食用，并用蓮子成長(zhǎng)生成的故事隱喻教誨朱熹，學(xué)習(xí)讀書要循序漸進(jìn)、久久為功。

2 產(chǎn)業(yè)融合視域下武夷山五夫白蓮文化開發(fā)路徑選擇

2.1 融入文化發(fā)展白蓮種植

當(dāng)前，中國(guó)的許多地方在推動(dòng)農(nóng)村三產(chǎn)融合的過程中，已經(jīng)出現(xiàn)了包括產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑相似、市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)逐漸顯現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)融合路徑創(chuàng)新力不足，個(gè)性缺失、喪失特色、體驗(yàn)不足等問題。融入文化發(fā)展農(nóng)業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)可以起到增加農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的作用。文化節(jié)慶活動(dòng)是時(shí)下一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)，是通過舉辦文化節(jié)的形式，利用文化提升農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈的重要手段。五夫已經(jīng)連續(xù)舉辦五屆的以“美麗武夷，荷花五夫”為主題的中國(guó)五夫荷花節(jié)，形成了古街巡游活動(dòng)、“樂游荷塘”體驗(yàn)活動(dòng)、“五夫白蓮”創(chuàng)意菜肴、“荷花仙子”剝蓮大賽等活動(dòng)表現(xiàn)形式。以白蓮文化為紐帶、白蓮產(chǎn)品為依托，挖掘、弘揚(yáng)與五夫白蓮相關(guān)的歷史、民俗風(fēng)情、農(nóng)事習(xí)俗等文化，有益于白蓮產(chǎn)品的銷售，帶動(dòng)白蓮種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 依托文化包裝白蓮產(chǎn)品品牌

五夫白蓮文化具有厚重的歷史底蘊(yùn)，在當(dāng)前條件下如果很好的將其與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相融合，依托白蓮文化的內(nèi)涵包裝白蓮產(chǎn)品，打造具有五夫特色的白蓮品牌，可以發(fā)揮傳承并弘揚(yáng)白蓮文化的功效。社會(huì)數(shù)據(jù)化和科技化的發(fā)展，使得產(chǎn)品品牌已超出僅限于商標(biāo)概念的范疇，變得更多承載品牌文化和核心價(jià)值的表現(xiàn)傳達(dá)。文化元素是構(gòu)成品牌包裝價(jià)值中最為重要的要素。品牌與文化的耦合，能夠促進(jìn)品牌價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，并可獲得倍增與放大效應(yīng)。品牌文化是五夫白蓮品牌資產(chǎn)的主體部分，根據(jù)五夫的朱子文化遺跡、民俗文化龍魚戲、祝夫人煮蓮教子等進(jìn)行深度挖掘，充分利用白蓮文化中所蘊(yùn)藏的人文、情感以及文學(xué)價(jià)值，明確白蓮產(chǎn)品品牌的文化定位，重視消費(fèi)者的文化感受和審美體驗(yàn)，塑造具有文化共鳴性、差異性、鄉(xiāng)土性的五夫白蓮品牌。

2.3 根植文化開發(fā)白蓮產(chǎn)業(yè)休閑

休閑農(nóng)業(yè)作為一種新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和消費(fèi)形態(tài)，蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵和多維文化價(jià)值，已成為帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富、促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要產(chǎn)業(yè)。文化內(nèi)涵是推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的動(dòng)力源泉，文化資源是開發(fā)鄉(xiāng)村旅游業(yè)和持續(xù)性發(fā)展的基礎(chǔ)。以白蓮文化為載體，融合朱子文化、傳統(tǒng)民俗，深度開發(fā)五夫特色文化資源，通過原真保留白蓮文化、豐富文化內(nèi)涵提升白蓮產(chǎn)業(yè)休閑的內(nèi)在感召力與吸引力，加強(qiáng)白蓮文化旅游的創(chuàng)意性、知識(shí)性和趣味性，保證游客能夠切身感受到白蓮文化的歷史底蘊(yùn)。如結(jié)合白蓮傳統(tǒng)的制作工藝、獨(dú)特民俗活動(dòng)，開發(fā)具有鄉(xiāng)土氣息的文化休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目；借助朱子文化遺址的特色和優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)朱子五夫生活體驗(yàn)游項(xiàng)目；此外，可針對(duì)海外游客打造具有中國(guó)傳統(tǒng)文化元素體驗(yàn)的白蓮文化產(chǎn)業(yè)休閑項(xiàng)目。

3 產(chǎn)業(yè)融合視域下武夷山五夫白蓮文化傳承保障措施

3.1 優(yōu)化白蓮文化傳承的政策環(huán)境

政府部門對(duì)于白蓮文化傳承具有支持引導(dǎo)作用，政府部門應(yīng)該做好全方位地調(diào)查、搜集和整理白蓮文化工作，在對(duì)白蓮文化進(jìn)行全面確切了解研究的基礎(chǔ)上，健全文化傳承的管理體制，完善領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，提高監(jiān)管力度，明確文化傳承的主管單位。通過制定土地開發(fā)、財(cái)稅支持、文物保護(hù)等政策，制定文化傳承保護(hù)的法律法規(guī)，堅(jiān)持以自治、法治、德治相結(jié)合的農(nóng)村基層組織建設(shè)，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃建設(shè)與投資力度，提供科學(xué)技術(shù)支撐和信息服務(wù)為促進(jìn)白蓮文化傳承營(yíng)造優(yōu)質(zhì)的政策服務(wù)環(huán)境。

3.2 創(chuàng)新白蓮文化傳承的融資渠道

白蓮文化傳承關(guān)乎的是整個(gè)鄉(xiāng)村體系的運(yùn)行，在進(jìn)行白蓮文化傳承的過程中，需要有穩(wěn)定的資金鏈供給，需要?jiǎng)?chuàng)建財(cái)政保障、金融傾斜、社會(huì)參與的多元投融資格局。確保財(cái)政對(duì)于白蓮文化傳承的支持力度，發(fā)揮財(cái)政政策資金的指引作用，從而吸引金融和社會(huì)資本投身于白蓮文化傳承。政府部門需要制定鼓勵(lì)政策，充分利用全國(guó)農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保體系，采用項(xiàng)目融資和債券融資相結(jié)合的方式進(jìn)行資金籌措，打破進(jìn)行農(nóng)業(yè)文化傳承時(shí)的金融供給不足，提高農(nóng)業(yè)文化傳承經(jīng)營(yíng)主體的信貸可得性。

3.3 完善白蓮文化傳承的利益聯(lián)結(jié)

白蓮文化傳承離不開農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)新型主體的參與和金融、工商、社會(huì)資本的注入。產(chǎn)業(yè)融合可以拓寬白蓮產(chǎn)業(yè)的價(jià)值延伸鏈，讓農(nóng)戶從白蓮產(chǎn)業(yè)中合理分享全產(chǎn)業(yè)鏈所帶來的增值收益。在進(jìn)行參與白蓮產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中，參與主體復(fù)雜多元化，利益聯(lián)結(jié)機(jī)制較為松散，為了白蓮文化傳承永續(xù)發(fā)展需要建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。努力引導(dǎo)不同利益主體之間形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、互惠合作和激勵(lì)相容關(guān)系，引導(dǎo)不同類型經(jīng)營(yíng)主體之間、不同利益主體之間形成分工協(xié)作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)甚至分層發(fā)展、分類發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)動(dòng)新格局。

3.4 提升白蓮文化傳承的自覺意識(shí)

傳承主體對(duì)于農(nóng)業(yè)文化的作用是根本性的，是傳承農(nóng)業(yè)文化的紐帶。農(nóng)業(yè)文化傳承的主體是農(nóng)村居民，在農(nóng)村居民的日常生活與勞作中就滲透了農(nóng)業(yè)文化。在全球化浪潮和舶來文化的沖擊下，不少不符合中國(guó)鄉(xiāng)土社會(huì)的文化進(jìn)入了農(nóng)村，對(duì)農(nóng)村文化的傳承造成了嚴(yán)重影響。重視加強(qiáng)對(duì)白蓮文化的保護(hù)，需要加強(qiáng)白蓮文化的教育，讓人們尤其是廣大農(nóng)村居民了解所居住地所擁有的悠久燦爛的文化，激發(fā)文化自豪感，提升文化傳承自覺意識(shí)，積極投身參與白蓮文化傳承事業(yè)。

3.5 建立白蓮文化傳承的人才體系

白蓮文化傳承保障必須突破人才制約的瓶頸，造就更多能夠服務(wù)于三農(nóng)的鄉(xiāng)土人才。培育以文化傳承為主體的新型職業(yè)農(nóng)人，采取文化教育培育，創(chuàng)新培訓(xùn)機(jī)制，鼓勵(lì)以農(nóng)業(yè)合作社為中心的機(jī)構(gòu)承擔(dān)對(duì)農(nóng)村居民的文化傳承知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)于進(jìn)行白蓮文化旅游開發(fā)的從業(yè)者，開展技能培訓(xùn)，提高經(jīng)營(yíng)素質(zhì)。鼓勵(lì)新鄉(xiāng)賢積極發(fā)揮作用。積極開展與農(nóng)林等高等院校、科研院所的合作，制定人才戰(zhàn)略優(yōu)惠下鄉(xiāng)政策，創(chuàng)新鄉(xiāng)村文化傳承人才引進(jìn)機(jī)制，大力吸引專業(yè)人才參與白蓮文化傳承。

3.6 構(gòu)建白蓮文化傳承的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

白蓮文化傳承需要以白蓮產(chǎn)業(yè)持續(xù)性發(fā)展為載體，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的白蓮產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)越、綠色健康的白蓮產(chǎn)品。隨著人們消費(fèi)觀念的升級(jí)和對(duì)食品安全的重視程度越趨強(qiáng)烈，越來越多的消費(fèi)者會(huì)更加注重農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的透明化。通過加大對(duì)白蓮提質(zhì)增效的研究，同時(shí)參照借鑒國(guó)際水準(zhǔn)，多方共同制定白蓮產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范白蓮產(chǎn)品的制作、銷售、服務(wù)流程，開展白蓮生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。嚴(yán)防過程監(jiān)管，推行食品安全授權(quán)人制度和食品安全追溯體系。

4 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展仍舊處于轉(zhuǎn)型時(shí)期，第一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈在農(nóng)村區(qū)域仍然較短，同時(shí)中國(guó)城鎮(zhèn)化、信息化的快速發(fā)展為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合奠定了良好基礎(chǔ)。產(chǎn)業(yè)融合是符合我國(guó)目前農(nóng)村發(fā)展實(shí)際和要求所提出來的重要決策。中華民族擁有底蘊(yùn)深厚、璀璨耀眼的農(nóng)業(yè)文化，在國(guó)家大力推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的條件下，積極挖掘鄉(xiāng)村社會(huì)中所蘊(yùn)含的農(nóng)耕文化、民俗文化等優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)村文化，分別利用文化來提升第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并通過優(yōu)化政策環(huán)境、創(chuàng)新融資渠道、完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制等方面保障農(nóng)業(yè)文化的傳承，從而加快城鄉(xiāng)農(nóng)村資源要素配置，推進(jìn)城鄉(xiāng)基本服務(wù)均等化，補(bǔ)齊城鄉(xiāng)融合發(fā)展的短板，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

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