基于旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客研究

【摘要】鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展為“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”提供了鄉(xiāng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)空間。本文在實地調(diào)研鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的基礎(chǔ)之上，總結(jié)出了旅游管理專業(yè)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的幾點啟示，包括將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)方案，積極拓展鄉(xiāng)村旅游校外實習(xí)實訓(xùn)基地，提高學(xué)生鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)政策的認(rèn)知，提供鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)幫扶等。

【關(guān)鍵詞】旅游管理；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；鄉(xiāng)村旅游；創(chuàng)客

一、前言

鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展為各種類型人才提供了施展才華、發(fā)揮專業(yè)的舞臺，為“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”提供了鄉(xiāng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)空間。在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的時代背景下，很多高校旅游管理專業(yè)積極進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，加強學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)能力培養(yǎng)。鄉(xiāng)村旅游相關(guān)旅游業(yè)態(tài)進(jìn)入門檻低，容易經(jīng)營和運作，我國各地都在積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，對于鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)者來說需求量大。因此，旅游管理專業(yè)在開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的過程中應(yīng)該著重關(guān)注鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)系列素質(zhì)能力的培養(yǎng)。

二、研究綜述

依托鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客基地，各地鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客積極投身鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，相關(guān)學(xué)者也進(jìn)行了多方面的研究。李冬對鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客及指導(dǎo)高校大學(xué)生開展自主創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提出一些實踐建議。武光探索了鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客基地如何建設(shè)。魏金金等主要探究了旅游創(chuàng)客的含義、分類，分析了旅游創(chuàng)客在發(fā)展過程中存在的問題。還有很多學(xué)者研究了旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。羅綺琦提出創(chuàng)新高職旅游人才培養(yǎng)的134模式。趙剛研究了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在旅游類專業(yè)課程體系中的如何建設(shè)。程冰闡述了旅游管理專業(yè)學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面存在的問題，并針對性地提出了對策。

三、鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客現(xiàn)狀調(diào)研

（一）調(diào)研過程

為了更好地開展課題研究，課題組設(shè)計了鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客調(diào)研問卷，并通過問卷星網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布，積極聯(lián)絡(luò)了濟(jì)南、淄博、臨沂等地的旅游相關(guān)部門，聯(lián)絡(luò)了鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客填此問卷。此次調(diào)研共回收問卷500份，其中有效問卷500份。通過Excel對統(tǒng)計問卷的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計和分析，形成了此調(diào)研報告。

（二）調(diào)研結(jié)果分析

1.鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客基本情況

首先，課題組就鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的性別構(gòu)成情況進(jìn)行了調(diào)研，調(diào)研結(jié)果顯示，鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客中男性居多，占得比重是69%，相比較而言，女性鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客比重較少，比率是31%。

課題組就鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的年齡構(gòu)成情況的調(diào)研結(jié)果顯示，鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客不同年齡段的人群都有分布，其中31-40歲這個年齡段的人數(shù)最多，比重為52.17%，26-30歲這個年齡段比重是21.74%，41-50歲這一年齡段。從調(diào)研結(jié)果可以看出，青年人是鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的主體。

課題組就鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的學(xué)歷構(gòu)成情況的調(diào)研結(jié)果顯示，鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的學(xué)歷以大專和本科為主，其中大專學(xué)歷占得比重是41.48%；本科學(xué)歷占的比重是43.48%。而其他學(xué)歷層次的人數(shù)則較少，研究生及以上學(xué)歷的也占一定的比重，但不是很多。

課題組就鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的專業(yè)構(gòu)成情況的調(diào)研結(jié)果顯示，鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的專業(yè)構(gòu)成較為復(fù)雜。其中以藝術(shù)設(shè)計、旅游管理、市場營銷、建筑工程等專業(yè)為主。

2.鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客創(chuàng)業(yè)情況

對鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客群體情況，課題組也進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研結(jié)果顯示，較多的創(chuàng)客人群是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人士，占得比重是39%；設(shè)計專業(yè)機(jī)構(gòu)或者人才、藝術(shù)家、小資文藝群體均占有一定的比重；其次是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)群體，占得比重是13.04%。

課題組就鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客創(chuàng)業(yè)項目的調(diào)研結(jié)果顯示，鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)項目比較多得是鄉(xiāng)村民宿、鄉(xiāng)村藝術(shù)社區(qū)、工作室、鄉(xiāng)村特色餐飲、鄉(xiāng)村旅游電商等。

從課題組就鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客創(chuàng)業(yè)項目運營時間的調(diào)研結(jié)果顯示，鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的運營時間比重最多得是不到一年，占得比重是39.13%；其次是1-3年，占得比重是34.78%；另外3年以上，占有一定的比重，但是都不是很突出。從中可以看出，大部分鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)項目運營的時間在3年以下。

以鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的原因是多方面的，從調(diào)研結(jié)果可以看出，鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的目的是多方面的，既有自身利益和個人發(fā)展的訴求，也有對于鄉(xiāng)村地區(qū)的振興的考慮。

鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客進(jìn)行項目的宣傳方式也是多樣的，其中通過網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)站等媒體進(jìn)行宣傳以及通過微信公眾號等移動媒體進(jìn)行宣傳是很多創(chuàng)客選擇的方式。

在問及鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客需要哪些能力時，創(chuàng)新能力、鄉(xiāng)村旅游市場營銷的能力、鄉(xiāng)村旅游項目策劃能力、鄉(xiāng)村旅游項目經(jīng)營管理能力、與政府村民等的交往溝通協(xié)調(diào)能力等是很多創(chuàng)客的選擇。

在問及自己在鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)中所面臨的主要困難時，很多創(chuàng)客表示創(chuàng)業(yè)資金不足，融資有壓力，缺乏好的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，沒有好的鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)意項目，不了解鄉(xiāng)村情況、無法因地制宜，項目經(jīng)驗不夠、缺乏社會關(guān)系以及對鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)政策把握不足等是面臨的一些突出問題。

鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客希望得一些創(chuàng)業(yè)扶持，其中配套服務(wù)、免費工作場所、創(chuàng)業(yè)貸款、創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、優(yōu)惠的企業(yè)公寓等是很多創(chuàng)客希望得到的一些創(chuàng)業(yè)扶持。

鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客創(chuàng)業(yè)項目需要一系列政策的扶持。69.57%的創(chuàng)客表示會經(jīng)常關(guān)注國家、地方出臺的扶持鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的相關(guān)政策法規(guī)。

目前，很多地區(qū)有創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策、有鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)免稅或減稅政策、鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)小額貸款以及鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)企業(yè)注冊一條龍服務(wù)，但是還有56.52%的創(chuàng)客表示對這些政策不清楚。

3.鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客接受創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育情況

當(dāng)問及創(chuàng)客在學(xué)校期間是否接受過相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育時，只有34.78%的創(chuàng)客表示有接受，大部分的創(chuàng)客表示沒有。由此可見，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育需要進(jìn)一步深入開展。而且87%的創(chuàng)客認(rèn)為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育對于學(xué)生職業(yè)發(fā)展是非常重要的。

很多創(chuàng)客認(rèn)為開拓鄉(xiāng)村旅游實踐基地，加大鄉(xiāng)村旅游實習(xí)實訓(xùn)等是提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的有效途徑。

四、鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客對于旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的啟示

（一）將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入旅游管理人才培養(yǎng)方案

1.開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的課程

一方面，開設(shè)一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)課程，如創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)實務(wù)、創(chuàng)業(yè)文化等，對在校學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育所需的基本知識、素質(zhì)和能力的培養(yǎng)。

另一方面，根據(jù)旅游管理專業(yè)特點和鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際情況，還可自主開發(fā)新課程，如休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展及政策解讀、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式、休閑農(nóng)莊的“微運營”產(chǎn)品體系、農(nóng)家樂經(jīng)營與管理、民宿的經(jīng)營與管理等。這些課程與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際接軌，具有較強的實踐性，可以進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的激情，還可以為學(xué)生將來在鄉(xiāng)村旅游領(lǐng)域創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)奠定理論基礎(chǔ)。

2.提高其他專業(yè)課程的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育功能

（1）將與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有關(guān)的素質(zhì)和能力教育融入通識教育課程。如遠(yuǎn)大的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)、較強的事業(yè)心、不斷拼搏奮斗的精神、強大的自信心、善于鉆研精神、較強的心理承受能力等。

（2）將與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有關(guān)的知識和能力課程融入專業(yè)課程教育。教師在講其他旅游管理專業(yè)課程時，有必要將創(chuàng)新能力、策劃能力、經(jīng)營管理能力、市場營銷能力、社會交往能力等能力培養(yǎng)和訓(xùn)練融入其專業(yè)課程的教學(xué)過程中。

3.增強第二課堂創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特性

（1）開展“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育講壇”，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識。旅游管理專業(yè)應(yīng)充分利用校內(nèi)外教育資源，聘請科學(xué)界、企業(yè)界和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的杰出人士，特別是有一定創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗和創(chuàng)業(yè)成果的校友，為學(xué)生組織開展高質(zhì)量的“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育講壇”。側(cè)重向?qū)W生傳授創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識和技能，讓學(xué)生近距離接觸業(yè)界人士，并進(jìn)一步激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識。

（2）積極組織開展和參加各級各類的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽活動，以賽促練。近幾年，為了進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)激情，營造“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的良好社會環(huán)境。國家以及各省市組織開展了各級各類的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽，因此，積極組織開展和參加各級各類的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽活動也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)能力的有效途徑。通過比賽，學(xué)生可以進(jìn)一步積累創(chuàng)業(yè)知識，增強創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)能力。

（二）積極開拓鄉(xiāng)村旅游校外實習(xí)實訓(xùn)基地

為了進(jìn)一步激發(fā)旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的激情，豐富創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵，有必要與各地的鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地進(jìn)行合作，將其開發(fā)為旅游管理專業(yè)學(xué)生校外實習(xí)實訓(xùn)基地。與鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地合作，不僅能為鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客基地發(fā)展提供大量專業(yè)優(yōu)秀人才，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，還可以深化旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，豐富旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育成果，實現(xiàn)多方利益共贏。

（三）提高學(xué)生鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)政策的認(rèn)知

鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客創(chuàng)業(yè)項目需要系列政策的扶持。大部分的創(chuàng)客，有69.57%的創(chuàng)客表示會經(jīng)常關(guān)注國家、地方出臺的扶持鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的相關(guān)政策法規(guī)。目前，很多地區(qū)有創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策、鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)免稅或減稅政策、鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)小額貸款以及鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)企業(yè)注冊一條龍服務(wù)，但是，還有56.52%的創(chuàng)客表示對這些政策不清楚。所以，在開展鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的同時，要將目前在鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策傳導(dǎo)到學(xué)生那里，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的落地。

目前，我國在鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)政策主要有以下幾個方面。

中國教育發(fā)展基金會設(shè)立了大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育獎勵基金；《國務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新若干政策措施的意見》；文化和旅游部實施的“百萬鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客專項行動”等?？傊?，提高學(xué)生對鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)政策的認(rèn)知，深入解讀和掌握各項優(yōu)惠政策的關(guān)鍵核心內(nèi)容，能極大地調(diào)動學(xué)生進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極性，實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的落地和實施。

（四）提供鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)幫扶

為了更好地深化旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教育，豐富鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教育成果，院校等相關(guān)教育部門應(yīng)該給予剛剛畢業(yè)，走向社會進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的畢業(yè)生一定的幫扶。如可以設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)啟動支持資金，為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供資金幫扶；設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專家指導(dǎo)團(tuán)隊，由行業(yè)經(jīng)驗豐富的專業(yè)教師對學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)初期的指導(dǎo)；積極聯(lián)絡(luò)學(xué)生創(chuàng)業(yè)所在的政府部分，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的學(xué)生提供相應(yīng)的配套服務(wù)和工作場所等。

五、結(jié)論

十九大后，黨中央提出了實施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，顯示出國家對于農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民的高度重視和關(guān)注。而對于目前我國很多鄉(xiāng)村地區(qū)來說，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有效途徑。而鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客的存在和發(fā)展也將推動鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級。因此，在旅游管理專業(yè)實施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育尤其是開展鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，既能豐富旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵和教育成果，又能為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展儲備大量優(yōu)秀的專業(yè)化人才。本文在實地調(diào)研的基礎(chǔ)之上，提出了旅游管理專業(yè)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的幾點啟示和建議，以期豐富相關(guān)研究成果，為旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供一定的理論支撐。

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作者簡介：劉迎華（1980.08—），女，漢族，山東鄒平人，碩士，副教授，研究方向：旅游規(guī)劃與旅游經(jīng)濟(jì)。