基于新專業(yè)目錄的藝術設計專業(yè)群構建探究

葉深南 李桂霞

摘 要：專業(yè)設置是人才培養(yǎng)的基礎，專業(yè)目錄是專業(yè)設置的重要依據，專業(yè)群建設是高職院校辦出特色和品牌的關鍵載體，教育部頒布的新高職專業(yè)目錄和專業(yè)設置管理辦法，對科學構建和建設專業(yè)群，提高高職教育質量具有全局性、基礎性和戰(zhàn)略性意義。依據新的專業(yè)目錄，在重新審視學校的專業(yè)設置及規(guī)劃的基礎上，厘清了專業(yè)群的構建原則，調整了專業(yè)設置，優(yōu)化了專業(yè)結構。在此基礎上，開展了新一輪的專業(yè)（群）建設，取得了明顯成效。

關鍵詞：藝術設計專業(yè)；專業(yè)群；專業(yè)設置；現(xiàn)代師徒制；新專業(yè)目錄

作者簡介：葉深南，男，院長，副教授，主要研究方向為民辦高等職業(yè)教育教學管理；李桂霞，女，副院長，教授，主要研究方向為高等職業(yè)教育教學管理。

中圖分類號：G717 文獻標識碼：A 文章編號：1674-7747（2018）02-0046-05

一、問題的提出

專業(yè)是高等學校人才培養(yǎng)的基本單位，專業(yè)設置是人才培養(yǎng)的基礎，專業(yè)目錄是專業(yè)設置的重要依據，關系到人才培養(yǎng)目標與規(guī)格、教育教學資源配置和協(xié)調、教育質量和效益、教育與社會發(fā)展的協(xié)調與適應。專業(yè)群建設是高職院校辦出特色和品牌的關鍵載體，是提高辦學水平和社會聲譽的根本途徑，科學合理的專業(yè)設置是優(yōu)化專業(yè)結構，提高專業(yè)建設和人才培養(yǎng)質量，適應經濟社會發(fā)展需求和人的全面發(fā)展需要的基本保證。2015年10月，教育部正式頒布實施新的《普通高等學校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄（2015年）》（以下簡稱新《目錄》）和《普通高等學校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)設置管理辦法》（以下簡稱新《辦法》）[1]，新《目錄》通過增設、合并、更名和取消相關專業(yè)調整的專業(yè)設置，更加符合產業(yè)發(fā)展的實際和趨勢，適應現(xiàn)代產業(yè)發(fā)展的新要求。新《目錄》原則上專業(yè)大類對應產業(yè)、專業(yè)類對應行業(yè)、專業(yè)對應職業(yè)崗位群或技術領域，兼顧了中職專業(yè)類、本科學科門類和專業(yè)類劃分，突出了職業(yè)性和高等教育屬性，同時，規(guī)范了專業(yè)名稱。新《辦法》明確了高職院校依照相關規(guī)定自主設置和調整專業(yè)的自主權，各級各類主管部門和組織的職責更加明確，要求更加清晰。新《目錄》和新《辦法》的頒布對科學構建和建設專業(yè)群，提高高職教育質量具有全局性、基礎性和戰(zhàn)略性意義，將關系到專業(yè)教育資源的重新配置及優(yōu)化和促進教育與經濟社會的緊密結合。重新審視學校的專業(yè)設置及規(guī)劃，進行專業(yè)調整和優(yōu)化專業(yè)結構，推動新一輪的專業(yè)建設和教學改革是十分必要的。

二、基于新《目錄》的藝術設計類專業(yè)群構建

珠海藝術職業(yè)學院以新《目錄》和新《辦法》頒布實施為契機，科學合理地調整了專業(yè)設置，優(yōu)化了專業(yè)結構，構建了符合區(qū)域社會經濟發(fā)展和學校定位的專業(yè)群。

（一）新《目錄》頒布前專業(yè)設置情況

珠海藝術職業(yè)學院于2003年正式轉為普通高等院校，截至2015年9月，學院有11個專業(yè)，非藝術類專業(yè)占36%，在校生2 067人，占全校60.1%。專業(yè)設置特點是數(shù)量多面廣，跨大類專業(yè)比重較大，集群效應不明顯。（見表1）

（二）新《目錄》頒布后專業(yè)調整情況

新《目錄》頒布后，及時調整了專業(yè)設置，保留了9個專業(yè)，取消了2個專業(yè)（計算機類的圖形圖像制作專業(yè)，被新目錄合并的裝飾藝術設計專業(yè)），新

增了4個專業(yè)，調整后共有13個專業(yè)（見表2），在校生數(shù)2 481人，占全校53%。優(yōu)化了專業(yè)結構，非藝術類專業(yè)占23%，構建了環(huán)藝、視覺傳達、珠寶、動漫4個專業(yè)群，明確了各專業(yè)群擬重點打造的核心專業(yè)，以及做強環(huán)藝和視覺傳達專業(yè)群、做精珠寶專業(yè)群、做特動漫專業(yè)群的建設目標。

（三）專業(yè)群構建的原則

在專業(yè)設置和構建專業(yè)群時，充分考慮了地方社會經濟發(fā)展、產業(yè)結構和人才結構的需要，學生個體發(fā)展的需求，學校的辦學能力、定位與發(fā)展方向三個因素。主要遵循以下三個原則：（1）按專業(yè)目錄的專業(yè)類構建專業(yè)群，新《目錄》專業(yè)類別和專業(yè)主要是對應行業(yè)及按照職業(yè)崗位群與技術業(yè)務領域同一性劃分的，以《目錄》的專業(yè)類體系作為專業(yè)群劃分的依據應屬比較科學和規(guī)范的方法。（2）圍繞學科基礎構建專業(yè)群，對于學科基礎相同的若干專業(yè)構建成一個專業(yè)群，反映在教學上就是有部分相同的基礎課程、師資、實訓設施和實訓項目，可柔性的、漸變式的完成新舊專業(yè)的更新，可以用較少的成本調整與更新專業(yè)。（3）兼顧學科基礎和職業(yè)崗位群構建專業(yè)群，同樣的專業(yè)，在不同地區(qū)不同院校會因區(qū)域產業(yè)結構或校企合作情況而有不同的側重，專業(yè)內涵會體現(xiàn)出多樣性與普遍性相結合的特點，由于存在交叉行業(yè)的職業(yè)崗位群的專業(yè)，所以，根據地方經濟結構特點和自身的辦學條件，兼顧了學科基礎和職業(yè)崗位群構建專業(yè)群。

三、專業(yè)群建設的實踐與成效

以根據新《目錄》和新《辦法》構建的專業(yè)群為依托，開展了新一輪的專業(yè)（群）建設和教學改革，以建設品牌專業(yè)群為引領，推動其他專業(yè)群的建設。以加強課程設置和教學實施為基礎，以改革人才培養(yǎng)模式為著力點，以加強“雙師結構”的高水平教學團隊為切入點，以搭建多元實踐教學平臺為保障，突出專業(yè)特色，打造品牌專業(yè)及專業(yè)群，全面提高人才培養(yǎng)質量和社會服務能力。

（一）重新修訂了人才培養(yǎng)方案和課程標準

在完成了專業(yè)調整的基礎上，開展了專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標準的制（修）訂工作，為了有利于集聚和共享師資、實訓和內涵建設資源，形成專業(yè)的群體優(yōu)勢，構建了同一專業(yè)群內的專業(yè)基礎和專業(yè)選修的平臺課程，同時，依據專業(yè)核心能力，明確了各專業(yè)的核心課程，實施了新一輪的課程改革。首飾設計與工藝專業(yè)與“珠藝明輝校中廠”合作研制并形成了一套系統(tǒng)的切實可行的課程群，課程內容充分體現(xiàn)了理論與實踐結合、教師與師傅結合、教室與車間結合，在課程開發(fā)基礎上，編寫了針對性較強的教材和講義。影視動畫專業(yè)根據“麥華入校公司”的需要，用真實項目置換了相關專業(yè)課程，直接對接崗位職業(yè)資格標準。根據修訂的人才培養(yǎng)方案，各專業(yè)按照學校要求，制（修）訂了系列可行的課程標準。

（二）實施了基于工學結合的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式改革

藝術設計類由于小班額和個性化教學的特點，以及藝術設計類單位受主營業(yè)的影響不能批量接收學徒，使現(xiàn)代學徒制招生與招工一體化難以在藝術設計類專業(yè)實施。在這種背景下，用現(xiàn)代學徒制理念，借鑒現(xiàn)代學徒制經驗，結合藝術設計類專業(yè)特點，充分發(fā)揮民辦院校自主辦學的靈活機制，通過引廠入校、引鳳筑巢，實施了招生與招工非一體化的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式改革?！艾F(xiàn)代師徒制”是指以育人平臺，如校中廠、入校公司、大師工作室、系團合一的藝術團體等為載體，以課程或項目為紐帶，以教師（師傅）深入指導為支撐，教師和學生、師傅和徒弟面對面的一種教育方式，以“一對一、一帶多、師帶徒”的形式傳承技藝和傳授知識的人才培養(yǎng)模式。其主要特征是教師和師傅雙導師（或教師和師傅雙重身份），學生具有雙重身份、教學做一體化。這里，教師和師傅雙導師是指校企雙聘的教師和師傅雙導師；教師師傅雙重身份是指教師本身具有教師和師傅的雙重身份；學生具有雙重身份是指接受教師和師傅兩類教育。教學做一體化是指教學過程組織上，采用教學做一體化方式，認知、教學、模擬、跟崗、頂崗依次遞進。通過校企行深度合作，實現(xiàn)“學生—學徒—準員工”培養(yǎng)方式；秉承“實踐即實戰(zhàn)”的教學理念，形成師徒間的“傳幫帶”學習機制，由師傅（教師）遴選徒弟（學生）→師傅（教師）教授徒弟（學生）→師傅（教師）指導徒弟（學生）→以徒弟（學生）為主或組成團隊，獨立完成任務。在此過程中，教師與師傅、教師與學生、學生與學生之間都可建立師徒關系?，F(xiàn)代師徒制實施過程主要分三個階段：（1）初期探索階段。首飾設計與工藝專業(yè)自2012年9月創(chuàng)辦伊始，與引進的澳門明輝實業(yè)有限公司合作共辦專業(yè)是現(xiàn)代師徒制的雛形，為實施現(xiàn)代師徒制奠定了實踐基礎。（2）理念形成階段。2015年9月，以“基于‘實踐即實戰(zhàn)的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式的改革與實踐”“藝術職業(yè)院?，F(xiàn)代師徒制運行機制建設的研究與實踐”等項目獲省級教改項目立項，通過對項目的研究，對現(xiàn)代師徒制的內涵及特征、實施路經等問題進行了系統(tǒng)研究，為實施現(xiàn)代師徒制提供了一定的理論基礎。（3）深化推廣階段。2016年10月，在首飾設計與工藝和動漫類專業(yè)全面進行深化改革，并在其它專業(yè)進行了推廣。通過試行校企雙聘、雙崗雙薪、低職高聘機制，引進大師和能工巧匠等舉措，推進了現(xiàn)代師徒制改革的不斷深化，首飾設計與工藝專業(yè)，在“珠藝明輝校中廠”，實施了工學交替式的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式。影視動畫專業(yè)在“麥華入校公司”實施了校企分段遞進的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式。

（三）搭建了實施現(xiàn)代師徒制的多元化育人平臺

為更好地踐行現(xiàn)代師徒制，學校與澳門明輝實業(yè)有限公司（澳門）共建了“珠藝明輝校中廠”，合辦珠寶雕刻專業(yè)方向；引入了珠海麥田華彩影視傳媒有限公司，與“麥華入校公司”合辦影視技術專業(yè)方向；依托來自澳門的亞洲工藝美術大師、日本的彩色珠寶設計大師、在國內業(yè)界有一定影響力的著名水彩大師等建立了相關的大師工作室；建立了集教學、培訓與社會服務于一體的校外實訓基地，為專業(yè)搭建了實施現(xiàn)代師徒制的多元育人平臺，破解了藝術設計類專業(yè)在工學結合過程中體制機制不暢的難題。

（四）建立了“校企雙聘、雙崗雙薪、低職高聘、外引內培等機制”打造教學團隊

受民辦院校教師待遇和編制以及沒有國家經費投入制約，教師隊伍不穩(wěn)定，具有行業(yè)影響力或中青年骨干教師或大師聘任難是客觀事實。在現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式的實施過程中，充分利用了民辦院校自主辦學的靈活優(yōu)勢，建立校企雙聘、雙崗雙薪、低職高聘等機制，通過外引內培，解決了民辦院校教師隊伍不穩(wěn)定、高水平與中年骨干教師缺乏等問題，破解了在藝術設計類專業(yè)具有行業(yè)影響力的大師和能工巧匠聘任難等問題。學校每年開展一次對雙師型（素質）教師的認定工作，每月給予一定的專項經費補貼，打造了一支包括行業(yè)企業(yè)專家、大師、能工巧匠等在內的專業(yè)優(yōu)秀教學團隊。

（五）創(chuàng)新了教學組織形式和課程考核評價方式

為有效實施現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式，改革了教學組織形式和課程考核評價方式。首飾設計與工藝專業(yè)實施了校企交替施教的教學組織形式，校企合作制訂人才培養(yǎng)方案，理論課由校企共同完成，實訓在“珠藝明輝校中廠”依托生產任務由企業(yè)能工巧匠指導完成，打破了每門課程實訓各自獨立，實行系列課程“理實協(xié)調銜接”的教學方式，校企合作制訂課程考核評價標準，考試實行理論與實訓“雙考”制。影視動畫專業(yè)實施了校企分段施教的教學組織形式，大一在學校學習公共課和專業(yè)基礎課，大二開始，對學生進行定向培養(yǎng)，實施課程置換和項目化教學，分真實項目模擬作、師傅指導學生參與真實項目、學生獨立完成真實項目三個階段，所有課程教學在“麥華入校公司”進行，實訓和頂崗實習在“麥華入校公司”或由公司安排的場所進行，按照公司的標準實施課程考核，教學效果顯著提高。

通過開展專業(yè)群建設，以品牌專業(yè)建設為龍頭，充分發(fā)揮其示范輻射作用，使珠海藝術職業(yè)學院專業(yè)建設工作上了一個新臺階，取得了令人滿意的成績。學生就業(yè)率逐年提高，數(shù)十名畢業(yè)生被澳門的用人單位錄用，合作企業(yè)和用人單位對學生給予了好評，藝術設計類師生參與企業(yè)設計和制作產品105件，為企業(yè)創(chuàng)造近300萬利潤。內涵建設的成效凸現(xiàn)，“珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)新模式”獲省教育廳教學成果培育項目，首飾設計與工藝專業(yè)被確定為第一批省第二類品牌專業(yè)（全省民辦高職院校僅有4個），“珠藝明輝校中廠”藝術設計公共實訓中心獲省級公共實訓中心，“手繪表現(xiàn)技法”獲省級精品資源共享課程，“基于‘實踐即實戰(zhàn)的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式的改革與實踐”和“藝術職業(yè)院?，F(xiàn)代師徒制運行機制建設的研究與實踐”等3個項目獲省級教改項目立項，環(huán)藝專業(yè)獲省高職民辦教育專項資金建設項目，獲1個省級大學生實踐教學基地，7個省級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目立項等。

參考文獻：

[1] 教育部網.教育部關于印發(fā)《普通高等學校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)設置管理辦法》和《普通高等學校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄（2015年）》的通知（教職成〔2015〕10號）.[EB/OL].[2015-10-28].http：//www.moe.edu.cn/srcsite/A07/moe_953/201511/t20151105_217877.html.