在臺(tái)北喝咖啡

王渝

街邊

人生何處不相逢。去年11月，我們幾個(gè)住在紐約的老朋友竟然在臺(tái)北街頭不期而遇。那份樂(lè)，簡(jiǎn)直難以形容。于是一起吃中飯。吃罷，興猶未盡要繼續(xù)喝咖啡聊天。

臺(tái)北街頭咖啡店多，兩三條街就一家，最多的是連鎖店“丹提”，也是我經(jīng)常光臨的地方。講究的朋友跟我說(shuō)那里的咖啡不怎樣。但是對(duì)我這個(gè)長(zhǎng)住紐約的人來(lái)說(shuō)，那里的咖啡夠好了。何況那里隨意的氣氛非常吸引我，跟好朋友找個(gè)角落喝咖啡吃甜點(diǎn)聊天，自在到舒服。所以一聽(tīng)要喝咖啡，我便提議“丹提”，何況眼前正有一家。可是，立即被大家否定。他們難得這樣碰到一起，不可辜負(fù)這個(gè)機(jī)緣，一定要挑個(gè)氣氛好、舒服的地方。

找了許久找到一家叫M Coffee的。七個(gè)人坐定拿起菜單一看，價(jià)格在兩百多到四百多一杯。比起一般三五十一杯，貴了許多。不過(guò)既來(lái)之則安之。我們只好裝得老神在在（源出閩南話，很從容的意思——編者注）。侍者端來(lái)一盒咖啡豆，讓我們一一聞過(guò)，然后請(qǐng)我們點(diǎn)各自要飲用的咖啡。最貴的四百五一杯，是那種麝香咖啡?？Х榷瓜冉o麝香貓吞下，排泄出來(lái)就有了特別的香味。聽(tīng)起來(lái)怪惡心，我曾在不知情的情況下喝過(guò)一杯，以后再也不喝了。我點(diǎn)了藍(lán)山咖啡和提拉米蘇，比剛剛吃的午餐還貴些。我們都點(diǎn)好后，侍者把我們點(diǎn)的咖啡豆磨成粉，端來(lái)再讓我們聞，然后把粉搖晃幾下又要我們?cè)俾劼?。說(shuō)實(shí)話，這時(shí)我已經(jīng)聞不出所以然來(lái)了。等到咖啡做好端來(lái)我們面前，差不多一個(gè)鐘頭已經(jīng)過(guò)去了。我一看黑烏烏的咖啡，就請(qǐng)侍者給我牛奶或奶精。他一臉不情愿，做充耳不聞狀。我催了又催，他終于給了我，交代我先喝半杯什么也不加的，領(lǐng)略一下好咖啡的滋味。眼見(jiàn)我硬是立即把熱牛奶倒進(jìn)咖啡杯，他那表情簡(jiǎn)直就要哭出來(lái)了。偏在此時(shí)，我們當(dāng)中有人又跟他要糖。這次侍者絕望了，一句話也不說(shuō)了，遞過(guò)來(lái)糖時(shí)就像一只斗敗的公雞。

我們正喝得吃得起勁時(shí)，一位彬彬有禮的男士來(lái)到我們面前，很謙虛地自稱是老板，接著他長(zhǎng)篇大論地跟我們介紹他們的咖啡和烹煮過(guò)程。還說(shuō)他們的咖啡又安神，又有幫助睡眠的功能。我們津津有味地姑妄聽(tīng)之，心里個(gè)個(gè)存疑：咖啡倒成了安眠藥？雖然置疑，我們都很禮貌，做出一副乖乖受教的樣子。老板不僅欣喜而且感動(dòng)，自動(dòng)給我們打了個(gè)大折扣。我們離開(kāi)時(shí)都開(kāi)心萬(wàn)分。一走出店門(mén)，七嘴八舌互相開(kāi)玩笑說(shuō)道：“哎喲，我打哈欠啦！”“你今晚要做好夢(mèng)了！”“明天交換情報(bào)，報(bào)告睡了幾個(gè)鐘頭。”

最沒(méi)想到的是，回到住處我就哈欠連連，睡意排山倒海襲來(lái)，擋也擋不住，倒上床就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。睡了一個(gè)充滿咖啡香氣的好覺(jué)。

不過(guò)我確定，催眠的并非咖啡，而是他們奉上一杯咖啡的繁瑣過(guò)程，以及后來(lái)店老板對(duì)咖啡產(chǎn)地、做法和如何品嘗，沒(méi)完沒(méi)了以至綿延不絕的細(xì)致解說(shuō)。