由“套餐”向“自助餐”式人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變路徑研究—以湖州職業(yè)技術(shù)學院物流管理專業(yè)為例

唐少麟

（湖州職業(yè)技術(shù)學院，浙江 湖州 313000）

1 我國高等職業(yè)院校物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀分析

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前我國高等職業(yè)院校物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案基本都實現(xiàn)了“桌餐”向“套餐”模式的轉(zhuǎn)化。以湖州職業(yè)技術(shù)學院為例：2004年開始設(shè)立物流管理專業(yè)，課程設(shè)置方面2004年至2007年為“桌餐”階段，即不分方向，不考慮學生的興趣，設(shè)置十門左右的專業(yè)選修課供學生選擇，因此學生的選擇范圍十分有限；2008年至今為“套餐”階段，即分為三個方向供學生選擇，每個方向設(shè)置5-6門專業(yè)課程，這個階段學生有一定的選擇余地，考慮到了當?shù)貙θ瞬排囵B(yǎng)的需求，同時也兼顧了一部分學生的興趣。

進一步分析湖州職業(yè)技術(shù)學院物流管理專業(yè)的課程設(shè)置：公共課沒有明顯的變化；專業(yè)基礎(chǔ)課方面減少了商品學、線性代數(shù)、運籌學等帶有本科色彩的理論課程，增加了實務性更強的進出口業(yè)務基礎(chǔ)、物流市場調(diào)研、經(jīng)濟法等課程；專業(yè)課減少了供應鏈管理、網(wǎng)絡(luò)營銷等理論課程，增加了操作性更強的企業(yè)經(jīng)營沙盤對抗等課程；專業(yè)實踐課沒有明顯的變化。最大的變化發(fā)生在專業(yè)選修課，從2004年開設(shè)10門課程到2008年試水分專業(yè)方向開設(shè)天天快遞班，2009年正式分為三個專業(yè)方向：國際物流、快遞、企業(yè)物流。專業(yè)選修課課程設(shè)置見表1。

表1 湖州職業(yè)技術(shù)學院物流管理專業(yè)專業(yè)選修課課程設(shè)置變化表

調(diào)研發(fā)現(xiàn)我國高等職業(yè)院校物流管理專業(yè)的“套餐”階段人才培養(yǎng)模式特點如下：

（1）強調(diào)專業(yè)發(fā)展與地方產(chǎn)業(yè)相融合，如太原旅游職業(yè)學院物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，在分析了山西省地域特點、產(chǎn)業(yè)特點的基礎(chǔ)上，將物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)方向定位為企業(yè)物流管理、第三方物流企業(yè)管理兩個方向；江蘇城市職業(yè)學院主要面向江蘇現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)，人才培養(yǎng)方向定位為第三方物流企業(yè)（含物流園、物流中心）、連鎖商貿(mào)企業(yè)物流中心及生產(chǎn)制造企業(yè)三個方向；中山職業(yè)技術(shù)學院人才培養(yǎng)方向定位為企業(yè)物流和保稅物流兩個方向。

（2）強調(diào)“工學結(jié)合，雙證融通”提高學生的實踐能力。目前國內(nèi)高等職業(yè)院?；径紝嵭辛恕?.5+0.5”或者“2+1”的工學結(jié)合模式，大規(guī)模投資建設(shè)校內(nèi)實訓基地、廣泛聯(lián)系校外實訓基地；同時基本要求學生取得勞動與社會保障部的助理物流師資格證書或者中國物流與采購聯(lián)合會的中級物流師資格證書等。

（3）強調(diào)產(chǎn)教結(jié)合，提高教師的實踐能力。目前國內(nèi)的高等職業(yè)院校基本都要求教師下企業(yè)實踐，取得“雙師”資格，要求教師“教、學、做”一體化、“項目化”教學等，同時有條件的引進有實踐經(jīng)驗的校外企業(yè)專家授課。

（4）提出“訂單驅(qū)動”的物流人才培養(yǎng)模式。有條件的學校與企業(yè)聯(lián)合開展“訂單式”人才培養(yǎng)。

然而，“套餐”式的人才培養(yǎng)方案都是基于產(chǎn)業(yè)導向、市場導向的培養(yǎng)模式，忽略了大部分學生的興趣、未來的職業(yè)發(fā)展選擇，導致學生學習興趣下降、教學效果滿意度低，投入了相當人力、財力的人才培養(yǎng)方案結(jié)果卻不盡如人意。

2 針對湖州職業(yè)技術(shù)學院物流管理工業(yè)的調(diào)研

筆者進行了小范圍的調(diào)研：在湖州職業(yè)技術(shù)學院（下稱“我校”）物流管理0802、1201、1203、1301、1304五個畢業(yè)班共發(fā)放問卷85份，回收52份，問卷回收率61%；作廢問卷3份，實際統(tǒng)計49份，問卷有效率94%。調(diào)研結(jié)果統(tǒng)計如下：

（1）學生對目前的課程設(shè)置滿意度低，認為不需要設(shè)置的課程排名前三的是：電工（36%人次填）、管理學（27%人次填）、機械（21%人次填）。如圖1所示：

圖1 學生對目前課程設(shè)置的滿意度分布圖

學生對教學的效果滿意度也低，如圖2所示：

圖2 學生認為是否學到了所需的專業(yè)知識分布圖

（2）學生對我校物流與信息工程學院、旅游與公共管理學院、商貿(mào)與經(jīng)濟管理學院的專業(yè)課程有較大的選擇意愿，如圖3所示：

圖3 學生選擇我校各分院專業(yè)課程意愿分布圖

其中，商貿(mào)與經(jīng)濟管理學院最受歡迎的專業(yè)課程是會計、投資理財、國際貿(mào)易、報關(guān)的課程，如圖4所示：

圖4 學生選擇商貿(mào)與經(jīng)濟管理學院專業(yè)課程意愿分布圖

旅游與公共管理學院最受歡迎的專業(yè)課程是旅游、商務英語的課程，如圖5所示：

圖5 學生選擇旅游與公共管理學院專業(yè)課程意愿分布圖

物流與信息工程學院最受學生歡迎的專業(yè)課程

是物流管理、計算機信息的課程，如圖6所示：

圖6 學生選擇物流與信息工程學院專業(yè)課程意愿分布圖

3 構(gòu)建“自助餐”式的物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式

浙江省高校課堂教學創(chuàng)新行動計劃（浙教高教[2014]102號文件）中強調(diào)了學生在學習中的主觀能動作用：（1）強化課程建設(shè)質(zhì)量，優(yōu)化課程體系。全面減少必修課，增加選修課，給學生更多的選課權(quán)和選擇學習機會。（2）創(chuàng)新課堂教學方式，積極推動小班化教學，擴大推進分層教學。幫助學生根據(jù)自身興趣、學習能力、職業(yè)取向選擇學習層次，實現(xiàn)因材施教。（3）完善課堂教學制度。建立開課準入制度。允許學生先試聽課程，再進行選課學習。建立課程推出機制。（4）嚴格課堂教學管理。建立完善學分制。實施學生導師制，指導學生合理安排學年（學期）課程科目、數(shù)量以及學習進度。因此，構(gòu)建“自助餐”式的物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式符合浙江省高校課堂教學創(chuàng)新行動計劃的文件精神。

從調(diào)研得知：學生的興趣多樣化，涉及到我校各個學院專業(yè)的課程?？紤]到學生的興趣、將來的就業(yè)方向，實施“自助餐”式人才培養(yǎng)模式，有助于調(diào)動學生學習的積極性、主觀能動性；同時有助于在教師中形成競爭的氛圍，提高教師的專業(yè)技能、授課的吸引力。

根據(jù)調(diào)研結(jié)果，除公共課不變外，將專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課改變?yōu)橥ㄗR類自選課，見表2，設(shè)置24門課程供學生選擇，修滿規(guī)定的學分即可；將專業(yè)選修課、除畢業(yè)設(shè)計和畢業(yè)實習的專業(yè)實踐課改變?yōu)閷I(yè)類學習包，根據(jù)目前調(diào)研的學生興趣，設(shè)置了會計、物流管理、計算機信息三個專業(yè)類學習包，見表3，如果學生的學習興趣發(fā)生轉(zhuǎn)移，可以根據(jù)將來學生的需求對專業(yè)類學習包進行增、減。學生在學習了通識類自選課之后，可以根據(jù)自己的學習興趣、將來的職業(yè)選擇意愿，先選擇一類專業(yè)類學習包，然后在專業(yè)類學習包中選擇課程，修滿規(guī)定學分即可。這樣的課程設(shè)置既保證了學生選擇的充分性，又能保證課程學習的完整性和延續(xù)性。

表2 通識類自選課學習包

表3 專業(yè)類學習包

物流專業(yè)涵蓋范圍很廣，可以和建筑產(chǎn)生交集，例如物流業(yè)界著名的企業(yè)普洛斯就是專業(yè)的物流地產(chǎn)商，這一類企業(yè)需要懂得物流知識的建筑專業(yè)人才；可以和金融產(chǎn)生聯(lián)系，例如物流金融、供應鏈金融等概念是物流專業(yè)中的一個熱門研究方向；制造企業(yè)需要物流、商業(yè)企業(yè)也需要物流，還有第三方物流企業(yè)、快遞企業(yè)，它們的特點各不相同，需要具備不同的專業(yè)知識和專業(yè)能力；還有專門的物流裝備制造商，需要既精通機電、又通曉物流知識的人才，當然人工智能化是物流裝備未來重要的發(fā)展方向；除了專門的物流裝備制造企業(yè)外，還有物流信息系統(tǒng)即軟件開發(fā)企業(yè)，需要精通軟件開發(fā)技能、又通曉物流專業(yè)知識的人才。物流是一個多門學科交叉的復合型專業(yè)，不能將物流簡單理解為“運輸”+“倉儲”。因此，在學生的畢業(yè)證書上注明物流管理專業(yè)物流企業(yè)會計方向、物流管理方向、計算機信息方向等，就順理成章了。

在“自助餐”式人才培養(yǎng)模式實施的過程中，還有一些操作上的問題需要解決：

（1）如果某個課程選修的學生過少，例如少于10人，那么需要插班到其它學院的相關(guān)專業(yè)班級學習，這時就要建立學時或者學分互換機制；

（2）如果某個課程選修的學生足夠多，就可以獨立成班級授課，這時需要建立相關(guān)的由校內(nèi)專任教師、校外企業(yè)專家組成的授課隊伍；

（3）合理分配課程所在的學期，協(xié)調(diào)解決教務排課困難，不同課程之間上課時間沖突的問題；

（4）建立專業(yè)方向介紹、課程簡介、授課教師簡介體系，實行導師制，根據(jù)學生的個人特長和興趣有針對性地指導學生進行職業(yè)生涯規(guī)劃，如何進行選課，避免產(chǎn)生“跟風”現(xiàn)象，合理選課。

當然實施過程中的問題肯定不僅于此，“自助餐”式的課程體系管理難度一定遠遠大于“桌餐”、“套餐”式課程體系的管理難度。例如：如何進行學生學習效果評價，以及期末班級成績排名，即避免產(chǎn)生學生選課“避重就輕”、“避難就易”的現(xiàn)象；班級排名時因為是不同的課程，學生之間的成績評價困難。在“自助餐”式的人才培養(yǎng)模式實施過程中還會有很多的細節(jié)問題需要一一協(xié)調(diào)解決。

4 總結(jié)

聯(lián)合國教科文組織在《國際21世紀教育委員會報告綜述》中提出了把“學會認知、學會做事、學會共處和學會生存”作為教育的四個基本素質(zhì)目標和評價職業(yè)教育的質(zhì)量標準。隨著市場的不斷變化、新技術(shù)的層出不窮、新商業(yè)模式的快速發(fā)展，對現(xiàn)代人才的要求從過去的“從一而終”向“跨界會玩”轉(zhuǎn)變。因此，高等職業(yè)教育應由傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課“主干型”課程體系向“樹叢型”課程體系轉(zhuǎn)變，即：文理科互相滲透、交叉，使學生知識面更加寬廣；打破傳統(tǒng)的封閉模式，發(fā)揮各院校、校內(nèi)各專業(yè)的特色和優(yōu)勢，開發(fā)出適應市場經(jīng)濟需要的綜合、交叉的新型專業(yè)課程體系。

轉(zhuǎn)變教育理念，樹立“以人為本”的思想，尊重學生的特長、個性和興趣愛好，發(fā)揮學生學習的自主性、積極性、創(chuàng)造性。加強學生職業(yè)生涯指導，使學生能夠根據(jù)自己的特長、個性和興趣愛好結(jié)合社會經(jīng)濟的發(fā)展對人才的需求制定適合自己的個人職業(yè)生涯發(fā)展計劃，了解企業(yè)對崗位的素質(zhì)要求、知識要求和能力要求，讓學生從過去的“要我學”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W”。

當然，如果說學生是學校制造的“產(chǎn)品”，那么教師就是“產(chǎn)品”的制造者；如果教師由學校到學校，缺乏企業(yè)的實踐經(jīng)歷，那么要求學生具備職業(yè)技能就成了“無本之木、無源之水”。因此應加強“雙師型”教師隊伍的建設(shè)，加強企業(yè)專家進校園授課、做講座、參與“學習包”制定等的力度，這樣才不至于閉門造車，使培養(yǎng)的學生能與企業(yè)的要求銜接。

高等職業(yè)教育的產(chǎn)生和發(fā)展是社會經(jīng)濟和技術(shù)發(fā)展的必然要求，高等職業(yè)教育既要滿足社會經(jīng)濟發(fā)展的需求、又要符合高等職業(yè)教育自身的發(fā)展規(guī)律，更重要的是滿足人自身的全面發(fā)展需要，三者相結(jié)合才能培養(yǎng)出高質(zhì)量的技能型人才，實現(xiàn)高等職業(yè)教育的科學可持續(xù)發(fā)展。

[參考文獻]

[1]安艷.美國高等職業(yè)教育模式及啟示[D].保定:河北大學,2010.