連鎖超市的物流配送優(yōu)化

程殿　羅列英

摘要：電子商務的出現(xiàn)，網(wǎng)絡信息的快速發(fā)展，物流行業(yè)的成熟等因素對實體連鎖超市的生存和發(fā)展構成了一定的威脅。據(jù)此，就現(xiàn)代連鎖超市的三種常見的配送模式——自主配送、供應商配送、第三方物流配送進行了介紹，并且分析找出連鎖超市物流配送的問題，最后提出了幾點關于連鎖超市物流配送方案的優(yōu)化和發(fā)展建議。

關鍵詞：連鎖超市；配送；第三方物流；問題；優(yōu)化

中圖分類號：F25 文獻標識碼：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.07.020

1前言

連鎖超市是伴隨經(jīng)濟社會發(fā)展出現(xiàn)的一種零售業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)，是社會化大生產(chǎn)的產(chǎn)物，由于其在業(yè)態(tài)模式和經(jīng)營方式上的全新優(yōu)勢，得以對傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)起全面的沖擊，并實現(xiàn)了高速的發(fā)展，而當中國連鎖業(yè)剛剛開始發(fā)展的時候，國際連鎖各巨頭就紛紛涌入中國市場，國內(nèi)零售業(yè)的投資也才慢慢向連鎖業(yè)集中。之后在中國進行改革開放時，中國學者迅速學習國外優(yōu)秀連鎖超市的先進物流配送模式和物流配送系統(tǒng)，中國的連鎖業(yè)在這時才蓬勃發(fā)展，但是“起步晚，進行慢”仍然是中國連鎖業(yè)在走向“強”、“大”的道路上的障礙之一，其具體的表現(xiàn)就是物流成本的控制；其次，電子商務的興起，也給連鎖超市發(fā)起了沖擊，電子商務具有商品信息量大，透明度高，交易成本低，不受時空的限制等特點，是一種嶄新的商業(yè)模式。

2連鎖超市常見的配送模式分析

2.1自主配送

自主配送是企業(yè)在其連鎖超市區(qū)域自建配送中心，建設該超市區(qū)域的物流配送體系，完成該區(qū)域的配送任務。這種配送模式本身就需要連鎖超市具有強大的資金實力，因為在物流配送中心和物流配送建立初期，需要耗費大量的人力、物力和財力，需要建設物流配送基礎設施。這種配送模式的大致流程為配送中心向供應商進貨，然后對所進貨物進行分類、包裝、貼電子標簽、倉儲、分揀，然后根據(jù)每個連鎖超市的貨物需求量進行配貨以及配送等環(huán)節(jié)。這種配送模式的優(yōu)點就是連鎖超市本身就有很大的配送靈活性，不受供應商的限制，能即時地收到配送中心的配送服務，配送貨物也較為即時，統(tǒng)一進貨，也有利于質(zhì)量的管控，其缺點是成本比較高。

2.2供應商配送

從供應商到連鎖超市的直接配送也是一種常見的物流配送模式，供應商根據(jù)連鎖超市貨物的需求量在規(guī)定的時間內(nèi)將商品送達連鎖超市，這種直達式配送可以節(jié)省物流費用，目前大多數(shù)連鎖超市在堅持自主配送的情況下也接受供應商提供的部分貨物的物流配送服務，但是供應商提供的商品配送服務得不到質(zhì)量保證，各個供應商的物流配送服務也參差不齊，所以其配送商品的及時l生和準確性受到一定的制約。

2.3第三方物流配送

第三方物流配送模式就是把商品的采購、倉儲、配送環(huán)節(jié)交給第三方物流企業(yè)來完成，連鎖超市要操作的任務就是下單、貨物的檢查和入庫，這種模式下的連鎖超市可以省下大量的人力、物力和財力，不用耗時耗力的去建造物流配送中心以及物流配送體系。這種模式雖然對連鎖超市帶來了便捷，但是相對的對第三方物流配送企業(yè)的要求會很高，第三方物流配送企業(yè)需要具備一定數(shù)量的物流基礎設施設備，如倉庫、貨物分揀設備、信息識別設備、車輛，還需要具有豐富經(jīng)驗和專業(yè)水平的操作人員，需要熟練的專業(yè)技能和存儲、配送等業(yè)務的經(jīng)營，最后需要大量的資金鏈作為支撐。只有符合上述所說的各項要求的第三方物流配送企業(yè)才能在行業(yè)競爭中脫穎而出，為連鎖超市提供優(yōu)質(zhì)的配送服務。第三方物流配送的大致流程為：連鎖超市的采購部門或者信息收集平臺收集進貨單信息，然后利用傳真的方式將信息傳遞給供應商和第三方物流配送企業(yè)，第三方物流配送企業(yè)進行貨物的采購，配送，安全準時高效地將貨物運輸?shù)竭B鎖超市，連鎖超市再進行采購貨物訂單信息的核對，之后入庫，完成一次合作。這種模式是在連鎖超市不建立自身的物流配送中心的情況下較為適用的配送模式，但是局限性在于貨物在第三方物流企業(yè)的手中，連鎖超市的對物流控制的能力很小，幾乎沒有，而第三方物流配送所有環(huán)節(jié)中任意一個環(huán)節(jié)的出錯都會給連鎖超市帶來損失，而且連鎖超市、供應商和第三方的信息公開，更不利于連鎖超市提升自己的市場競爭力。總的來看，連鎖超市和第三方物流配送企業(yè)的合作還需要更專業(yè)化，社會化，安全化。

3連鎖超市物流配送的問題

3.1配送理論觀念舊，缺乏創(chuàng)新

根據(jù)目前的連鎖超市研究現(xiàn)狀來看，我國的連鎖超市物流配送模式缺乏先進的有力的理論指導，大多數(shù)連鎖超市只是照搬國外可以窺探到的連鎖超市物流配送模式，并沒有真正學習到全部的物流配送模式和理論知識，只是徒有其表而已，在沒有完全理解物流配送模式的精華和理論知識基礎上，強行使用其配送模式，不僅得不到想要的效果，而且還會適得其反，使得物流配送成本的增加；對于物流配送理論的理解，大多數(shù)理解為配送，物流配送理論不僅僅是配送這一環(huán)節(jié)，還包括分揀、包裝、加工等，且每個環(huán)節(jié)都息息相關；另外在傳統(tǒng)方式占據(jù)主導的連鎖超市又缺乏合作精神，在第三方物流引進的時候難以接受與合作，這也間接地影響連鎖超市的配送效率和服務質(zhì)量。

3.2物流配送資源整合度低

雖然現(xiàn)在的物流配送模式已經(jīng)從傳統(tǒng)的直接式配送轉變?yōu)楝F(xiàn)代的配送中心集中式配送，但是各連鎖超市的聯(lián)系依然很少，很多連鎖超市都視其它門店為競爭對手，所以不會有集中進貨，共同配送的現(xiàn)象出現(xiàn)，信息的不傳遞，不公開，導致了配送中心的成本大幅度提升，所以物流配送資源的整合也迫在眉睫。

3.3物流信息系統(tǒng)的不完善

物流信息系統(tǒng)的不完善主要體現(xiàn)在連鎖超市與供應商之間沒有建立起信息共享平臺，信息共享平臺的作用是將連鎖超市貨物庫存數(shù)量、商品的銷售量信息公布上信息共享平臺上，以便于供應商有充分的時間來準備下期需要采購的貨物，還有可以預防連鎖超市因節(jié)假日引起的貨物短缺情況，供應商也能提前做好準備，能在短時間內(nèi)完成連鎖超市短缺物資的配送互動。而傳統(tǒng)的信息傳遞方式是根據(jù)連鎖超市在一個月或者一個季度內(nèi)貨物的銷量和庫存量的結算來確定進貨訂單，之后再傳遞給供應商，供應商再按照訂單要求供貨，這之間花費的時間很長，造成的結果就是降低了物流配送的效率和連鎖超市的服務質(zhì)量。拿個最通俗的例子來講，連鎖超市的庫存信息和銷售量信息就好比敵人的犯罪情報，只有知道敵人具體的活動目的和時間，警察才能精確地打擊犯罪分子，信息共享平臺當然還需要成熟的科學技術作為支撐，信息的安全保護也尤為重要，所以我國的網(wǎng)絡信息技術還需要好好研究和提升。

3.4硬件設備不完善

我國的創(chuàng)新意識弱，科技發(fā)展緩慢，起步晚的國情也造成了我國在各個領域或行業(yè)在與發(fā)達國家相比較的情況下較為落后的現(xiàn)象，在科技發(fā)展快和電子技術成熟的發(fā)達國家中，計算機在物流配送上的應用也越來越廣泛，商品的信息化，配送過程的信息化，逐漸跨入智能化管理的領域，自動分揀系統(tǒng)、自動化立體倉庫、自動化運輸，智能信息識別的應用不僅代替了繁重的人力勞動，而且極大的降低商品分揀錯誤率，提升了商品在各個環(huán)節(jié)的效率，但是在我國，這些應用和技術還不夠成熟，需要更多的人才去研究和發(fā)現(xiàn)。

4連鎖超市物流配送的優(yōu)化策略

4.1創(chuàng)新意識的培養(yǎng)

一個沒有思想的人，他就是一具行尸，思想決定一個人的行為，不論是作為連鎖超市的人員，還是供應商的人員，他的大腦中不斷有新思想的引進和創(chuàng)新意識的萌發(fā)，對這個企業(yè)今后的發(fā)展肯定會有很大的幫助，更不用說是一個企業(yè)的管理人員，在做好本職工作之余，還應該學習西方或者其他創(chuàng)新的知識，不斷向自己的體內(nèi)運輸新的養(yǎng)分，學習和引進國外先進的物流配送模式和管理觀念，并不是完全照搬西方思想，要結合自己國家的國情和企業(yè)的發(fā)展狀況，取其精華，有選擇性的進行物流配送模式的創(chuàng)新。行業(yè)中每次有新事物的出現(xiàn)或者新技術的革新，管理層的人員都要緊密關注，比如在物流配送中心的建設上，不要因為看到行業(yè)對手都在建造自己的物流配送中心而盲目的跟從，配送中心的建設要綜合考慮該區(qū)域所有連鎖超市的銷售情況、位置、交通基礎設施等因素，在配送中心的建設中，還要高瞻遠矚，要看到該城市在未來幾年內(nèi)的經(jīng)濟發(fā)展狀況，人口的變動，是否會增加新的交通設路線等基礎設備；還有一層因素是科技方面，新的科學技術的出現(xiàn)，往往會推動某一種產(chǎn)業(yè)新的改革，如信息技術的出現(xiàn)，省去了很多物流配送環(huán)節(jié)中很多人力、物力和財力，還有自動分揀系統(tǒng)，信息自動識別功能，自動化立體倉庫等等，所以管理層人員還要關注科技方面的動態(tài)，時刻保持自己緊跟時代創(chuàng)新的步伐。

4.2軟件的開發(fā)與基礎設施的完善

信息共享平臺的建立能幫助連鎖超市在任何情況下都能有供應商貨物的配送和供應商高效率的配送，信息共享平臺上的信息不僅需要連鎖超市各種商品的庫存數(shù)量，還需要連鎖超市月度或季度的商品銷售數(shù)量來做支撐，連鎖超市根據(jù)在日常銷售各種商品的數(shù)量與庫存數(shù)量的變化來確定下期需要采購的貨物清單，而供應商在檢測各種商品數(shù)量變化的同時能做好貨物的進貨準備，使得連鎖超市的每一次進貨都能一次性完成。除此之外連鎖超市和供應商還需要做的就是做好這些數(shù)據(jù)的管理和保護機制，畢竟這些數(shù)據(jù)屬于商業(yè)機密。除了信息共享平臺，還有電子訂貨系統(tǒng)，配送中心信息系統(tǒng)等，還有自動化立體倉庫等基礎設施的建設都任重而道遠。

4.3與電子商務相結合的新發(fā)展模式

近幾年來，隨著科技的發(fā)展，網(wǎng)絡的普及，電子商務受到越來越多的人的關注，它也以迅雷不及掩耳的速度滲透到人們生活中的方方面面，改變著人們的生活方式，電子商務的崛起，對生產(chǎn)、零售、金融和服務等行業(yè)都造成了很大的沖擊，各個行業(yè)紛紛加入到電子商務的大軍中，把電子商務融入自己行業(yè)模式中，以增加自身企業(yè)的競爭力，而連鎖超市也不會例外。將連鎖超市和電子商務相結合，最通俗易懂的名稱就是“網(wǎng)店”，連鎖超市電子商務化就是增加了連鎖超市的線上購買平臺，消費者在手機上在線操作即可購買到想要的商品，在消費者下單結束后，需要的是連鎖超市快速準確的配送環(huán)節(jié)，所以連鎖超市其自身的物流配送或者交給第三方物流配送的能力的強弱也決定著連鎖超市在線上購物平臺上做得成功或者失敗的主要因素。把電子商務與連鎖超市做的比較成功的案例如世界第一大零售業(yè)沃爾瑪，沃爾瑪?shù)囊苿討媚茏屖褂谜哌M入任意一家沃爾瑪門店時自動切換為“店內(nèi)模式”，它能為顧客提供商品導航、商品信息、電子優(yōu)惠券、自動結賬等服務，沃爾瑪認為：多渠道商務模式即在線購買、線下提貨，或者在線下單、實體店配送，是一種幫助零售實體店整合線下門店和電子商務的創(chuàng)新模式。

4.4物流人才的培養(yǎng)

物流行業(yè)的發(fā)展歷史屈指可數(shù)，物流專業(yè)的人才更是稀缺資源，所以應加強物流人才的培養(yǎng)計劃，更應該與高校聯(lián)合，為此專業(yè)的人才創(chuàng)造良好的環(huán)境，在理論教學與社會實踐相結合的培養(yǎng)下，物流人才才會人才濟濟，人才的引進才會對連鎖超市配送體系的建立和發(fā)展提供良好的支撐。