河南縣天然草地牧草營養(yǎng)能值分析

秦海蓉

（青海省草原總站，青海西寧810008）

青海高原地形地貌復(fù)雜，自然環(huán)境復(fù)雜多樣，發(fā)育形成了不同的草地類型。青海天然草地有高寒草甸、高寒草原、高寒荒漠、高寒草甸草原、溫性草原、溫性荒漠草原、溫性荒漠、低山草甸、山地草甸等9個(gè)草地類，占全國18個(gè)草地類型的50%[1]。天然草地牧草是牲畜和野生草食動(dòng)物的賴依生存的環(huán)境，也是生物多樣性的主體，各類型草地牧草營養(yǎng)物質(zhì)含量和能值多少，直接影響著家畜的生產(chǎn)性能及生命活動(dòng)。因此，對(duì)天然草地的能值進(jìn)行分析，是評(píng)價(jià)天然草地質(zhì)量的有效途徑。

1 研究區(qū)概況

河南縣位于青藏高原東北緣，東經(jīng)100o53ˊ-102o16ˊ，北緯34o05ˊ-34o56ˊ。行政隸屬黃南藏族自治州管轄。境內(nèi)海拔最低3136m，最高4539m，平均3650m。年平均氣溫-1.3℃～1.6℃，極端最高氣溫24.6℃，極端最低氣溫-30.2℃，≥0℃的積溫1141.9℃～1591.3℃，持續(xù)天數(shù) 179～204d，年降水量 597.1～615.5mm，年蒸發(fā)量1414.6mm，年平均風(fēng)速2.3m/s[5]。草地類型以高寒草甸類為主。主要優(yōu)勢(shì)種莎草科的有高山嵩草（K.pygmaea），禾本科的垂穗披堿草（Elymus nutans），可食雜類草有珠芽蓼（Polygonum viviparum）、園穗蓼（Psphaerost achyum）、二裂委陵菜（Potentilla biflora）等[1]。

2 研究材料和方法

2.1 研究材料

2016年7月在河南縣天然草地高寒草甸類的高山嵩草·雜類草草地型、光莩鵝觀草草地型、線葉嵩草·珠芽蓼草地型、高山嵩草草地型、垂穗披堿草草地型、藏嵩草草地型、金露梅.珠芽蓼草地型等7個(gè)草地型牧草分別隨機(jī)抽樣，樣方為1m*1m進(jìn)行可食牧草混合采樣后，涼干后備用。

2.2 研究方法

樣品分析在中科院西北高原生物研究所分析測(cè)試中心進(jìn)行，對(duì)可食混合干草樣進(jìn)行粗蛋白質(zhì)(CP)、粗脂肪(EE)、粗纖維（CF）、粗灰分（Ash）、無氮浸出物（NFE）等常規(guī)營養(yǎng)成分測(cè)定，其中粗蛋白質(zhì)（CP）用凱氏定氮法測(cè)定；粗脂肪（EE）用索氏浸提法測(cè)定；粗纖維（CF）用酸堿分次水解法測(cè)定[2]。

2.3 數(shù)據(jù)處理方法

根據(jù)飼草常規(guī)營養(yǎng)成分測(cè)定結(jié)果，對(duì)河南縣天然草地牧草的能值(EV)計(jì)算利用德國奧斯卡.凡爾納研究所研究的回歸公式[1]：EV=0.0226×CP+0.0407×EE+0.019×CF+0.0177×NFE±0.2MJ/kgDM牧草被牲畜采集后伴隨物質(zhì)代謝的同時(shí)，還進(jìn)行能量代謝。因此通過能值推算消化率（DGE）、消化能(DE)、代謝能(ME)等各項(xiàng)指標(biāo)，計(jì)算公式如下：

式中：CP為粗蛋白質(zhì)；EE為粗脂肪；CF為粗纖維；NFE為無氮浸出物。

3 結(jié)果與分析

3.1 牧草常規(guī)營養(yǎng)成分分析

表1為飼草中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分等常規(guī)營養(yǎng)成分的測(cè)定結(jié)果。根據(jù)表1中數(shù)據(jù)，高寒草甸類7個(gè)草地型的無氮浸出物含量均大于41%，其中4個(gè)草地型的無氮浸出物含量高于50%；蛋白質(zhì)含量10%～15.6%;粗脂肪含量1.54%～2.09%;粗纖維含量16.99%～25.91%;同全省高寒草地型營養(yǎng)成分平均水平相比較河南縣營養(yǎng)成分較高，如高山嵩草蛋白質(zhì)含量比全省高0.51%，金露梅·珠芽蓼型蛋白質(zhì)含量比全省高0.56%，高山嵩草·雜類草蛋白質(zhì)含量比全省高0.72%[1]。具有粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、無氮浸出物含量高和粗纖維含量低。出現(xiàn)該結(jié)果的直接原因是：河南縣日照時(shí)數(shù)長，太陽輻射強(qiáng)日間牧草光合作用能力較強(qiáng)，晚間由于氣溫較低牧草的呼吸作用弱，且降水較多集中在6～9月，這些因素均有利于牧草自身制造的有機(jī)物質(zhì)的形成草質(zhì)較好具有“三高一低”的特點(diǎn)。

表1 河南縣天然草地可食混合干草樣品營養(yǎng)成份、能值分析表

3.2 牧草能值分析

由表1可以看出，高寒草甸類八個(gè)草地型能值差異不大，居于15.75～17.29MJ/kgDM。從消化率來看，藏嵩草型的消化率略低于其他7個(gè)草地型，這與表1中藏嵩草型的纖維素含量較高與其他7個(gè)草地型相一致。另外，從牲畜采集程度來看，金露梅·珠芽蓼型、線葉嵩草·珠芽蓼型、高山嵩草·雜類草型、高山嵩草型4個(gè)草地型消化率較高，其牧草品種纖維素含量低、適口性好，是河南縣優(yōu)良天然草地，牲畜喜歡采食，而光莩鵝觀草、垂穗披堿草、藏嵩草型3個(gè)草地型消化率較前4個(gè)草地型消化率略低，其牧草品種纖維素含量也較低、適口性較好，也是河南縣優(yōu)良天然草地，牲畜較喜歡采食。

4 結(jié)果與討論

本文對(duì)河南縣高寒草甸類天然草地7個(gè)草地型進(jìn)行了的營養(yǎng)成分及其能值、消化率、消化能、代謝能等指標(biāo)初步研究，結(jié)果表明，河南縣高寒草甸類七個(gè)草地型的營養(yǎng)成分高于青海省高寒草地型營養(yǎng)成分平均水平，這與生產(chǎn)實(shí)際中河南縣高寒草甸類天然草地優(yōu)質(zhì)牧草比例較高相吻合。