珠芽蓼高產(chǎn)人工種植管理技術(shù)

●李宇輝 黃 期 龍俊儒 吳 彬 沈屯凱 陸興貴 付沉鐘※

（1.赫章縣鑫森勞務(wù)農(nóng)民專業(yè)合作社 貴州 畢節(jié) 553205；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院 廣東 廣州 510640；3.廣東中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院 廣東 廣州 510640 ）

珠芽蓼（PolygonumviviparumL.）是蓼科蓼屬多年生草本植物，別名蝎子七、山高粱，廣泛分布于世界各地，國(guó)內(nèi)主要分布在云南、四川、西藏、青海、貴州、云南、甘肅、吉林、內(nèi)蒙古、湖北等地[1]。珠芽蓼作為傳統(tǒng)中藥材，具有退燒、止瀉、調(diào)經(jīng)、收斂和止血的功能；根狀莖和果實(shí)富含淀粉，可釀酒，幼嫩莖葉可做飼料。珠芽蓼除了作為傳統(tǒng)中藥材外，其塊莖還是冬蟲(chóng)夏草寄主蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的主要食物來(lái)源，因此具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[2,3]。

珠芽蓼多生長(zhǎng)于高原地區(qū)，環(huán)境惡劣、氣候多變等原因?qū)е轮檠哭どL(zhǎng)周期長(zhǎng)，塊莖生長(zhǎng)速度緩慢且極易碳化，利用率低[4]。近年來(lái)，隨著冬蟲(chóng)夏草人工飼養(yǎng)技術(shù)的完善，市場(chǎng)對(duì)珠芽蓼的需求空前加大，人為大肆采挖野生珠芽蓼會(huì)對(duì)高原生態(tài)系統(tǒng)造成極大的破壞，同時(shí)導(dǎo)致冬蟲(chóng)夏草的生態(tài)環(huán)境也遭到威脅，嚴(yán)重影響高原寒區(qū)的生態(tài)平衡[1]。因此，人工種植珠芽蓼是解決市場(chǎng)需求和保護(hù)高原生態(tài)環(huán)境的有效途徑。

珠芽蓼的人工種植面臨著較大的技術(shù)難題，如種植地的選擇、種植方法、除草方式、施肥管理等。本文結(jié)合三年珠芽蓼的種植情況，總結(jié)珠芽蓼較為有效的種植技術(shù)，以期為今后珠芽蓼人工種植提供生產(chǎn)指導(dǎo)，同時(shí)為貴州省畢節(jié)市赫章縣脫貧攻堅(jiān)提供持續(xù)有效的生產(chǎn)途徑。

1 種植地選擇

珠芽蓼為高山草甸植物，耐寒、喜強(qiáng)光，怕高溫干旱，通常長(zhǎng)在海拔 1 200~5 000m的山坡草地、山谷溪旁、沙河灘底、林下及林緣邊等區(qū)域，要求土層深厚疏松，土壤濕潤(rùn)，富含有機(jī)質(zhì)。因此，珠芽蓼地塊的選擇應(yīng)充分考慮藥材的道地性，選擇向陽(yáng)的山谷東南面，坡度小，土層深厚且富含有機(jī)質(zhì)的地塊，以砂質(zhì)土或壤土為佳，同時(shí)盡量選擇靠近水源、交通方便的區(qū)域。

2 整地施肥

2.1 冬前翻耕

對(duì)選擇的地塊進(jìn)行冬前翻耕，經(jīng)冬天低溫和強(qiáng)光照射后，可減少土壤病原微生物及蟲(chóng)害數(shù)量，從而有利減少翌年病蟲(chóng)害的發(fā)生。

2.2 播前整地

播前將冬前翻耕地塊進(jìn)行二次翻耕整地，整地的同時(shí)進(jìn)行施肥，每667m2撒施有機(jī)肥2 000kg、尿素20kg、磷鉀肥50kg或者復(fù)合肥80kg，翻耕土壤深度30cm, 整平、耙細(xì)，然后做成寬1.2m、高25cm的高畦，高畦周邊需疏通排水渠，防止?jié)澈Πl(fā)生。

3 種植

3.1 珠芽處理

每年五月底到六月底，珠芽蓼陸續(xù)成熟，剛成熟時(shí)為采種最佳時(shí)期。選取大小均勻、千粒重在20~30g、未萌芽的新鮮珠芽作為種子，播種前3d用10%的大力士拌種劑250mL與馬大賽20g、多菌靈40g混合后，兌水50kg浸泡珠芽，24h后撈出，于陰涼通風(fēng)處晾干備用。

3.2 播種

將拌種處理好的珠芽均勻地撒在開(kāi)好溝的畦面上，隨后用商品有機(jī)肥或細(xì)土覆蓋，覆蓋厚度以2~3cm為宜，播種量5~8kg，基本保苗量為40萬(wàn)株/667m2，播后保持土壤濕潤(rùn)。

4 田間管理

播種后15~20d出苗，珠芽蓼成苗前對(duì)水分的要求較高，珠芽蓼生長(zhǎng)緩慢但同期的雜草生長(zhǎng)迅速，導(dǎo)致雜草與珠芽蓼幼苗爭(zhēng)奪水分、營(yíng)養(yǎng)和光照，為此需要注意補(bǔ)水和及時(shí)清除田間雜草。第二年珠 芽蓼生長(zhǎng)極易從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)，嚴(yán)重影響了塊莖的膨大，應(yīng)合理控制水肥，促進(jìn)珠芽的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，增加珠芽的品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，珠芽蓼成苗前管理、雜草防控及營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)調(diào)控，是珠芽蓼優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。

4.1 成苗前管理

珠芽蓼的成苗周期長(zhǎng)，在60d左右，如遇干旱高溫天氣，無(wú)法正常成苗。為使珠芽蓼在出苗后順利成苗，此過(guò)程需要注意水分管理和雜草防控。如遇高溫天氣，應(yīng)及時(shí)遮陰補(bǔ)水。

4.2 成苗后管理

當(dāng)珠芽蓼長(zhǎng)到四葉一心時(shí)，標(biāo)志著已進(jìn)入成苗期，珠芽蓼開(kāi)始進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，對(duì)水分和營(yíng)養(yǎng)的需求增加。此時(shí)應(yīng)結(jié)合中耕追肥一次，中耕后追施氮磷鉀復(fù)合肥（15∶15∶15）20kg，并進(jìn)行間苗，株距控制在3~5cm，去小留大，去弱留強(qiáng)，去密留勻，人工除草、間苗盡量避免在下雨天進(jìn)行。

4.3 入冬前管理

外界環(huán)境溫度下降到4℃以下，并遇下雪和霜凍時(shí)，珠芽蓼開(kāi)始倒苗，持續(xù)時(shí)間跟種植環(huán)境的氣候有關(guān)。這段時(shí)間為冬季雜草防除的最佳時(shí)期，可采用觸殺性滅生除草劑對(duì)種植地塊統(tǒng)一除草。除草的同時(shí)可以加入大力士有機(jī)水溶肥一起噴施，一方面為地下塊莖補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，使珠芽蓼順利越冬；另一方面為來(lái)年的珠芽蓼返青出苗提供營(yíng)養(yǎng)，提前出苗，延長(zhǎng)珠芽蓼的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)周期。

4.4 第二年管理

珠芽蓼的第二年的管理以促進(jìn)塊莖膨大和雜草管理為主。雜草的防除以人工拔除為主；追肥管理方法，見(jiàn)表1。

表1 追肥管理方法

5 珠芽蓼病蟲(chóng)害防治

珠芽蓼的主要病蟲(chóng)害有霜霉病、白粉病、蠐螬、蚜蟲(chóng)等。

5.1 霜霉病

霜霉病是一種在低溫高濕條件下發(fā)生的真菌性病害。發(fā)病初期在葉面形成淺黃色、近圓形至多角形病斑，空氣潮濕時(shí)葉下表面呈現(xiàn)一層白霜，高溫后葉片干枯，可用400~600倍液百泰或霜霉靈進(jìn)行噴施防治，一周后重復(fù)一次。

5.2 白粉病

多發(fā)生于珠芽老葉，葉柄嫩葉受害較輕，發(fā)病初期葉背出現(xiàn)圓形白粉狀小霉斑，后擴(kuò)大連片，后期自色霉斑中出現(xiàn)黃色小顆粒物，漸由黃變褐，最后變?yōu)楹谏×｜c(diǎn)?？捎?0%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、50%硫菌靈或50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液噴施防治，間隔10~15d噴施一次。

5.3 蠐螬

蠐螬多在秋季溫度適宜時(shí)為害珠芽蓼塊莖，可用5%高效氯氟氰菊酯兌水375~750kg灌根，根據(jù)為害嚴(yán)重程度決定稀釋濃度。

5.4 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)多聚集在珠芽蓼嫩葉上吸取汁液，使葉片呈干枯狀，可用40%吡蟲(chóng)啉水溶劑1 500~2 000倍液或吡蚜酮稀釋液噴施，重復(fù)一次。

6 采收加工

珠芽蓼一般生長(zhǎng)一年半到兩年可采收，采收時(shí)為確保珠芽蓼不被損傷，盡量去除其表面的泥土，挖回后統(tǒng)一除雜，放置在陰涼干燥處，室溫保存時(shí)間不要超過(guò)兩個(gè)月，在冷庫(kù)中進(jìn)行長(zhǎng)期保存。珠芽蓼產(chǎn)量一般為800kg/667m2，產(chǎn)量高時(shí)可達(dá)1 200kg/667m2。珠芽塊莖的品質(zhì)以無(wú)碳化、無(wú)機(jī)械損傷、色澤深紅的塊莖為最佳。