化學(xué)教學(xué)語言的特點(diǎn)研究

鄧益民

摘要：化學(xué)教學(xué)語言是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的第一手材料，直接影響教學(xué)質(zhì)量與學(xué)習(xí)效率。文章主要探討了化學(xué)教學(xué)語言的特點(diǎn)，包括遵循科學(xué)性、突出化學(xué)語言專義性、注重生成性、追求藝術(shù)性，并選取了一節(jié)全國優(yōu)質(zhì)課做了關(guān)于化學(xué)教學(xué)語言的課例分析。

關(guān)鍵詞：教學(xué)語言；特點(diǎn)；課例分析

文章編號(hào)：1008—0546（2017）11—0022—02 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008—0546.2017.11.007

化學(xué)教學(xué)語言是向?qū)W生傳授化學(xué)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)而使用的一種工作語言，不僅包括了化學(xué)學(xué)科專業(yè)的語言以及導(dǎo)入、組織、過渡時(shí)采用的生活化語言，管理學(xué)生所用的語言；除了這些化學(xué)教學(xué)中口頭表達(dá)的有聲教學(xué)語言，還包括為了輔助教學(xué)而采用的眼神交流、肢體動(dòng)作、模型運(yùn)用、演示實(shí)驗(yàn)等一系列的無聲教學(xué)語言?；瘜W(xué)教學(xué)語言是化學(xué)教師傳遞教學(xué)內(nèi)容最重要的載體，是學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)和技能，提高科學(xué)素養(yǎng)最直觀的材料。因此對(duì)于化學(xué)教學(xué)語言的特點(diǎn)研究是必要的。

一、遵循科學(xué)性

化學(xué)本身就是一門自然科學(xué)，化學(xué)教學(xué)語言應(yīng)該充分地展現(xiàn)出化學(xué)作為一門自然科學(xué)的魅力所在。在課堂教學(xué)中，教師在描述一些化學(xué)現(xiàn)象或者講解一些化學(xué)問題時(shí)，應(yīng)該抱著科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，遣詞造句時(shí)應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于科學(xué)的看法與認(rèn)識(shí)，使學(xué)生樹立良好的科學(xué)認(rèn)識(shí)觀和自然觀。比如在甲烷這節(jié)課的教授過程中，如果教師僅僅是給學(xué)生展示了甲烷的球棍模型，告訴學(xué)生這就是甲烷的空間結(jié)構(gòu)，那么學(xué)生就會(huì)自然而然地認(rèn)為球棍模型反映的就是甲烷真實(shí)結(jié)構(gòu)，反而會(huì)使學(xué)生對(duì)于后續(xù)電子云等概念的學(xué)習(xí)和理解產(chǎn)生困惑；如果對(duì)于這個(gè)問題，教師提前說明這個(gè)球棍模型只是為了我們更好地觀察和了解甲烷的空間結(jié)構(gòu)，科學(xué)家通過簡化處理得到的，甲烷分子的實(shí)際空間結(jié)構(gòu)與球棍模型之間還是有一些區(qū)別的，接著再對(duì)甲烷的球棍模型進(jìn)行講解和分析，最后強(qiáng)調(diào)科學(xué)家常常利用簡化處理過的模型來對(duì)一些客觀事實(shí)進(jìn)行說明或檢驗(yàn)。這樣的語言處理會(huì)使學(xué)生了解模型和客觀事實(shí)之間的關(guān)系，并且在化學(xué)學(xué)習(xí)和研究中能夠正確地對(duì)待模型等工具，正確理解模型建構(gòu)的意義和價(jià)值所在。

二、突出化學(xué)語言專義性

化學(xué)語言是化學(xué)這門學(xué)科的基礎(chǔ)和外顯，包括化學(xué)用語、化學(xué)術(shù)語、化學(xué)慣用語。而化學(xué)語言專義性就是指化學(xué)語言是不同于口語的，它的意義是單一的，它的使用是規(guī)范統(tǒng)一的。這就要求教師在教學(xué)中要盡可能正確地使用化學(xué)語言，利用化學(xué)規(guī)范的表達(dá)來組織教學(xué)。

比如針對(duì)化學(xué)術(shù)語來說，其是指化學(xué)學(xué)科中的專業(yè)用語，化學(xué)學(xué)科中的每個(gè)概念、物質(zhì)、反應(yīng)、操作等都有一個(gè)與之對(duì)應(yīng)的術(shù)語。所以這就要求化學(xué)教師應(yīng)該對(duì)于這些化學(xué)細(xì)節(jié)要把握清楚，就比如說在化學(xué)反應(yīng)方程式中，反應(yīng)條件是極其容易被教師忽略的，教師對(duì)于化學(xué)反應(yīng)條件書寫并不重視，與此相關(guān)的是在同一版本教材對(duì)于同一化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)條件在編寫上也存在著混亂：對(duì)2NaCl+2H₂O=2NaOH+Cl₂↑+H₂↑這個(gè)反應(yīng)，魯科版教材《化學(xué)1》中給出的反應(yīng)條件是“通電”，而在《化學(xué)反應(yīng)原理》中給出的反應(yīng)條件則是“電解”；針對(duì)4NH₃+5O₂=4NO+6H₂O這個(gè)反應(yīng)，人教版教材《化學(xué)1》中給出的反應(yīng)條件是“催化劑、高溫”，而在《化學(xué)與技術(shù)》中給出的反應(yīng)條件是“催化劑、加熱”；與此同時(shí)，相關(guān)教材在編寫中，針對(duì)反應(yīng)條件還存在著不分“光”與“光照”，不分“點(diǎn)燃”與“加熱”等問題。而在實(shí)際的教學(xué)中，部分教師對(duì)于準(zhǔn)確地說明某一反應(yīng)的條件也沒有給予相應(yīng)的重視，比如鎂條與二氧化碳在點(diǎn)燃的條件下的反應(yīng)，教師可能無意之中說成了“加熱”，學(xué)生可能就認(rèn)為該反應(yīng)的條件就是加熱，或者說沒有對(duì)加熱和點(diǎn)燃這兩個(gè)反應(yīng)條件加以區(qū)別，從而在書寫該反應(yīng)的化學(xué)方程式的時(shí)候，就可能會(huì)呈現(xiàn)出“加熱”這一反應(yīng)條件，這顯然是不對(duì)的，如果教師在實(shí)際的教學(xué)中注意到“加熱”和“點(diǎn)燃”是兩種不同的反應(yīng)條件，并且在準(zhǔn)確地表述出鎂條在二氧化碳中反應(yīng)的條件是“點(diǎn)燃”的基礎(chǔ)上，針對(duì)這兩個(gè)在化學(xué)學(xué)習(xí)中易混淆的反應(yīng)條件，教師分別說明“點(diǎn)燃”和“加熱”的含義，并且針對(duì)兩者加以區(qū)分，提醒學(xué)生不要混淆這兩個(gè)反應(yīng)條件，那么學(xué)生對(duì)于這兩個(gè)反應(yīng)條件或者說是這兩個(gè)化學(xué)術(shù)語的理解會(huì)更加透徹深刻。

三、注重生成性

教學(xué)是發(fā)展的，是動(dòng)態(tài)的，教師不可能將整個(gè)課堂的開展考慮得面面俱到，所以在新課改的背景下，教育者更加關(guān)注能夠根據(jù)學(xué)生反應(yīng)進(jìn)行及時(shí)調(diào)整的生成性教學(xué)語言，而好的教學(xué)語言恰恰正是關(guān)注學(xué)生需求和發(fā)展的語言。生成性教學(xué)語言是指在教學(xué)過程中師生之間在思維碰撞之后，教師對(duì)于出現(xiàn)的超出教師預(yù)想之外的新情況的相關(guān)表述。與此相對(duì)應(yīng)的，預(yù)設(shè)性教學(xué)語言是指教師在課前有計(jì)劃，有安排，有組織的表述。預(yù)設(shè)性教學(xué)語言體現(xiàn)的是教師的主導(dǎo)地位以及對(duì)于知識(shí)和教材的尊重，而生成性教學(xué)語言則體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位、對(duì)學(xué)生的尊重以及教師的教育智慧。教學(xué)語言是否具有生成性是評(píng)判教師教學(xué)語言水平的一個(gè)重要指標(biāo)。無論是學(xué)生提出質(zhì)疑，給出較為新穎的思路；還是在回答問題的時(shí)候沒有給出教師預(yù)想的結(jié)果，對(duì)于這些突發(fā)狀況，教師應(yīng)該給予高度的重視，教師的表達(dá)應(yīng)該斟酌得當(dāng)，表達(dá)得體。如某位教師在組織學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)探究氯水的性質(zhì)時(shí)，當(dāng)進(jìn)行到驗(yàn)證氯水的漂白性是否是由氯氣引起的，有一組同學(xué)提出是否可以將氯水煮沸后放入有色試紙，觀察試紙是否褪色。該教師首先肯定了學(xué)生提出的實(shí)驗(yàn)方案非常有創(chuàng)造性，并進(jìn)一步表示“大家討論一下這個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的合理性，并請(qǐng)這組同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，來看一看這個(gè)方案可不可行”。教師的這種語言處理，雖然看似增多了教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)節(jié)，但充分地保護(hù)了學(xué)生的探求欲和好奇心，而且鼓勵(lì)學(xué)生基于所學(xué)提出新猜想，并且通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的猜想，點(diǎn)燃學(xué)生的探究熱情，看似不經(jīng)意間讓學(xué)生了解并掌握科學(xué)探究的方法。再如教師在講解化學(xué)反應(yīng)方向與限度時(shí)，剛上課時(shí)一些學(xué)生還未進(jìn)入上課狀態(tài)，班級(jí)的秩序有些混亂，這位教師有著這樣的表達(dá)：“同學(xué)們剛剛的表現(xiàn)恰恰驗(yàn)證了混亂度增加是反應(yīng)的自發(fā)追求啊”，通過詼諧幽默的語言，利用要講的內(nèi)容提醒學(xué)生盡快進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。endprint

四、追求藝術(shù)性

化學(xué)教師的教學(xué)語言要在保證科學(xué)性的基礎(chǔ)之上，適當(dāng)自發(fā)地追求藝術(shù)性，用詼諧幽默、繪聲繪色的語言吸引學(xué)生注意力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，使整個(gè)課堂妙趣橫生，寓教于樂?；瘜W(xué)教師應(yīng)該選取確切傳神，富有趣味的語言組織教學(xué)，一方面可以選取比較精致的動(dòng)畫、視頻等多媒體來輔助教學(xué)，另一方面，教師可以選取一些形象生動(dòng)的語言，化枯燥為生動(dòng)。另外化學(xué)教師的語言應(yīng)該恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用幽默藝術(shù)。幽默是一種最有趣味，最有感染力的藝術(shù)，是課堂教學(xué)的潤滑劑。在化學(xué)教學(xué)中，幽默的語言不僅可以讓課堂氛圍較為融洽，師生之間的交流較為順利，而且可以讓學(xué)生愿意并樂于接受知識(shí)。比如在講解蛋白質(zhì)時(shí)，一位教師有著如下的表述：“不要以為蛋白質(zhì)之間有什么高低貴賤之分，大家的基本單位氨基酸，不存在誰比誰?！?。但幽默只是手段，應(yīng)該讓學(xué)生在笑聲中體會(huì)教學(xué)語言中所含的知識(shí)，而不只是插科打諢，不能脫離知識(shí)內(nèi)容和實(shí)際需要，不能只為了幽默而幽默。最后教師的教學(xué)語言應(yīng)該親切得體，富有感情。尤其是在介紹一些化學(xué)史內(nèi)容時(shí)，應(yīng)該聲情并茂，這樣才能與學(xué)生進(jìn)行情感上的交流。比如介紹侯德榜制堿法時(shí)，表達(dá)時(shí)應(yīng)慷慨激昂，富有祖國自豪感；介紹普利斯特里與發(fā)現(xiàn)氧氣失之交臂時(shí)，表達(dá)時(shí)應(yīng)有可惜和體諒的感情。

五、化學(xué)教學(xué)語言的課例分析

筆者選取了全國高中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課評(píng)選觀摩活動(dòng)中杭州二中的S老師的“金屬的化學(xué)性質(zhì)”這節(jié)課，進(jìn)行了課堂實(shí)錄，結(jié)合化學(xué)教學(xué)語言的語用特征與相關(guān)評(píng)價(jià)方式，對(duì)其教學(xué)語言進(jìn)行相關(guān)分析。

首先S老師的語言表達(dá)較為規(guī)范?！把趸ぁ?、“金屬活動(dòng)性”“游離態(tài)”等，化學(xué)語言表達(dá)運(yùn)用得較為精準(zhǔn)。同時(shí)在這節(jié)課中，對(duì)于加熱與點(diǎn)燃這兩個(gè)反應(yīng)條件，表達(dá)的也注意到其差異性，做了區(qū)分。并且s教師問題表達(dá)較為明白，“受熱熔化的鋁為什么沒有落下來？”“鈉熔化成一個(gè)小球，這說明了什么？”等問題指向比較清楚，學(xué)生很容易了解教師到底想問什么，并且結(jié)合具體的實(shí)例或者實(shí)驗(yàn)進(jìn)行問題設(shè)置，問題難度適中，能讓學(xué)生在思考后得到答案，符合“最近發(fā)展區(qū)”的要求。比如“為什么鈉要保存在煤油中”，利于學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的自主建構(gòu)。再如“我們認(rèn)同一個(gè)觀點(diǎn)，應(yīng)該是物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定了它的性質(zhì)”，“一句話，結(jié)構(gòu)決定了其性質(zhì)”這樣的表述，強(qiáng)調(diào)了結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的科學(xué)認(rèn)識(shí)規(guī)律，有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高。

其次，S老師的導(dǎo)入語顯得非常有藝術(shù)性，“在夕陽下，這湖，這山，這塔，顯得格外的柔美”，“我們知道雷峰塔的美不僅來源于山，來源于水，也來源于許仙和白娘子那段凄美的愛情故事”，并結(jié)合雷鋒夕照的圖片。這樣的語言處理給人以內(nèi)心的寧靜祥和，在上課伊始就成功抓住了學(xué)生的注意力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。并且利用杭州西湖的美景，渲染了家鄉(xiāng)自豪感。如此有藝術(shù)氣息的表達(dá)，顯示出S老師高超的語言把控能力和自身的語言特點(diǎn)。

再次，S老師語言也具有生成性。當(dāng)問到在加熱條件下鈉與氧氣反應(yīng)產(chǎn)物會(huì)不會(huì)是氧化鈉時(shí)，教師預(yù)設(shè)肯定是學(xué)生回答“不是”，但有學(xué)生回答到不全是。此時(shí)S老師不僅肯定了這個(gè)學(xué)生的回答，“這位同學(xué)的回答很嚴(yán)謹(jǐn)”。而且“但對(duì)于產(chǎn)物中是不是還含有氧化鈉，大家在課下可以進(jìn)行思考，能不能用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證”的表述，保留了學(xué)生的探索欲望。

最后，S老師的語言具有人文關(guān)懷的氣息。當(dāng)協(xié)助進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)的同學(xué)實(shí)驗(yàn)操作較為規(guī)范時(shí)，“大家難道不給點(diǎn)鼓勵(lì)嘛？”的語言處理讓學(xué)生學(xué)會(huì)肯定別人，贊美別人?！胺窒硎且环N快樂”，暗含著老師對(duì)于學(xué)生養(yǎng)成分享精神的一種希冀。在學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前，特別叮囑學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)安全問題，不僅是強(qiáng)化了實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，也含有對(duì)學(xué)生深深的愛意。endprint