高職高專醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)分析化學(xué)教學(xué)體會(huì)

丁素君，何新蕾

（漯河醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校，河南 漯河 462002）

分析化學(xué)是醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。該課程通過(guò)對(duì)化學(xué)分析法及儀器分析法的介紹，使學(xué)生從理論上對(duì)分析化學(xué)在醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中的實(shí)際應(yīng)用有更深層次的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生初步具備在實(shí)際工作中進(jìn)行定性、定量分析的能力，同時(shí)也為后續(xù)課程（如臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)、免疫檢驗(yàn)、分子生物學(xué)檢驗(yàn)等）[1]的學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。

我校該課程使用謝慶娟、李維斌主編的《分析化學(xué)》作為教材。由于教學(xué)內(nèi)容多，課時(shí)有限，如何在有限的時(shí)間內(nèi)取得滿意的教學(xué)效果，是筆者一直思考的問題?，F(xiàn)就近年來(lái)對(duì)該課程的一些教學(xué)心得做一總結(jié)。

1 重視緒論課教學(xué)

檢驗(yàn)專業(yè)大一新生大多不清楚分析化學(xué)是怎樣的一門課，也不清楚分析化學(xué)與檢驗(yàn)專業(yè)的關(guān)系，覺得分析化學(xué)沒有醫(yī)學(xué)專業(yè)課重要，特別是文科生大多有畏難情緒。所以，緒論課不僅要介紹分析化學(xué)的研究?jī)?nèi)容，還要強(qiáng)調(diào)分析化學(xué)與檢驗(yàn)專業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)分析化學(xué)的興趣。筆者認(rèn)為分析化學(xué)緒論課可以采取以下教學(xué)方法。

首先介紹分析化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，我們?cè)谏钪薪?jīng)常聽到這樣的說(shuō)法：某產(chǎn)品中某成分含量超標(biāo)，如劣質(zhì)水龍頭鉛元素含量超標(biāo)，某品牌大米鎘元素含量超標(biāo)，某美白化妝品汞元素含量超標(biāo)，這些元素的含量就是用分析化學(xué)的方法測(cè)定的。然后再舉一些學(xué)生比較熟悉的例子詳細(xì)說(shuō)明。

事例1：奶粉中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定。2008年，我國(guó)發(fā)生了“三鹿奶粉”事件[2]，很多長(zhǎng)期喝三鹿奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，后來(lái)在三鹿奶粉中檢出三聚氰胺這一化工原料。為什么要往奶粉中添加三聚氰胺？主要是因?yàn)槿矍璋返扛?，能使奶粉的氮含量大大提高。為什么人們認(rèn)為奶制品氮含量越高越好？因?yàn)橘|(zhì)監(jiān)部門是通過(guò)測(cè)定氮含量來(lái)推算蛋白質(zhì)含量，氮含量高意味著蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)成分含量高。很明顯，這種測(cè)定蛋白質(zhì)含量的方法存在一定缺陷。那么，怎樣來(lái)檢測(cè)奶粉中蛋白質(zhì)的真實(shí)含量呢？這就是分析化學(xué)要解決的問題。

事例2：血糖、血脂水平檢測(cè)。我們?cè)谏钪谐３Ｂ犝f(shuō)，某人年紀(jì)輕輕就“三高”了，“三高”指高血糖、高血脂、高血壓。怎樣檢測(cè)血糖、血脂水平呢？這就需要用到我們所學(xué)的專業(yè)——醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)。很明顯，醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)是研究測(cè)定生物標(biāo)本中某種化學(xué)成分含量方法的學(xué)科。所以說(shuō)，醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)與分析化學(xué)密切相關(guān)。

經(jīng)過(guò)以上鋪墊，再次指出：分析化學(xué)是研究檢測(cè)物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)和形態(tài)等化學(xué)信息的有關(guān)理論和技術(shù)的一門學(xué)科[3]。簡(jiǎn)言之，分析化學(xué)就是研究物質(zhì)成分與含量的一門科學(xué)。

這樣引入緒論，既能讓學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)將分析化學(xué)與已有經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系在一起，又一下子拉近了分析化學(xué)與醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的距離，可謂一舉兩得。之后，教師可以簡(jiǎn)單介紹分析化學(xué)在各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮的作用，讓學(xué)生深入了解學(xué)習(xí)分析化學(xué)的重要性。

2 與先導(dǎo)課程做好銜接

第二章講的是定量誤差分析與數(shù)據(jù)的處理，這一章容量較大，名詞較多，其中定量誤差分析部分會(huì)出現(xiàn)絕對(duì)誤差、相對(duì)誤差、偏差、平均偏差、相對(duì)平均偏差、總體標(biāo)準(zhǔn)偏差、樣本標(biāo)準(zhǔn)偏差、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差、準(zhǔn)確度、精密度等概念，還會(huì)介紹誤差的類型、提高準(zhǔn)確度的方法、有效數(shù)字及其應(yīng)用等內(nèi)容。其中，數(shù)據(jù)處理部分可疑值的取舍、正態(tài)分布、t分布、置信度、置信區(qū)間、顯著性檢驗(yàn)等內(nèi)容較難理解。

筆者擔(dān)心這章內(nèi)容繁雜、課時(shí)有限，不知如何下手。經(jīng)過(guò)與學(xué)生溝通發(fā)現(xiàn)，很多內(nèi)容在上學(xué)期醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)中都有涉及。于是轉(zhuǎn)變思路，把教學(xué)重點(diǎn)放在醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)課程沒有涉及的內(nèi)容上，如誤差的類型、提高準(zhǔn)確度的方法、有效數(shù)字及其應(yīng)用、可疑值的取舍等。對(duì)于醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)中已涉及的內(nèi)容則一帶而過(guò)，重點(diǎn)介紹這些概念、方法在分析化學(xué)中的應(yīng)用。另外，誤差、偏差部分名詞較多，可以介紹學(xué)習(xí)這些概念的最終目的是掌握相對(duì)平均偏差、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差的計(jì)算方法，學(xué)生知道重點(diǎn)在哪兒，就會(huì)倍感輕松[4]。

筆者十分重視分析化學(xué)與無(wú)機(jī)化學(xué)的銜接，因?yàn)?，分析化學(xué)中很多內(nèi)容屬于無(wú)機(jī)化學(xué)。課上首先引導(dǎo)學(xué)生回憶無(wú)機(jī)化學(xué)的相關(guān)內(nèi)容。如講酸堿滴定法前先回憶電離平衡常數(shù)的書寫、同離子效應(yīng)、緩沖公式等內(nèi)容；講氧化還原滴定法前先回憶氧化還原電對(duì)、電極電勢(shì)、用電極電勢(shì)值比較氧化劑還原劑的強(qiáng)弱、溶液酸堿性對(duì)氧化劑氧化能力的影響等內(nèi)容；講沉淀滴定法前先回憶分步沉淀、溶度積常數(shù)表達(dá)式的書寫、膠體的吸附、配離子和沉淀之間的相互轉(zhuǎn)化等內(nèi)容；講配位滴定法前先回憶穩(wěn)定常數(shù)的書寫、EDTA與金屬離子配位反應(yīng)的特點(diǎn)等內(nèi)容。期間可穿插無(wú)機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)。

3 巧妙舉例突破難點(diǎn)

在學(xué)習(xí)有效數(shù)字的運(yùn)算內(nèi)容時(shí)，要求先修約后運(yùn)算。加減運(yùn)算時(shí)，小數(shù)點(diǎn)后保留位數(shù)要以小數(shù)點(diǎn)后位數(shù)最少的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，目的是使結(jié)果的誤差與各數(shù)據(jù)中絕對(duì)誤差最大的一致；乘除運(yùn)算時(shí)，小數(shù)點(diǎn)保留位數(shù)要以有效數(shù)字位數(shù)最少的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，目的是使結(jié)果的誤差與各數(shù)據(jù)中相對(duì)誤差最大的一致。

單純講運(yùn)算規(guī)則，學(xué)生會(huì)覺得枯燥、不易理解。因此，筆者這樣講解：計(jì)算結(jié)果的誤差要與計(jì)算過(guò)程中誤差最大的數(shù)據(jù)一致，這是為什么呢？因?yàn)橛?jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確度不能超過(guò)計(jì)算過(guò)程中各數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度，即計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確度是由計(jì)算過(guò)程中最不準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)決定的。這個(gè)原理可以用短板效應(yīng)解釋，一只木桶能盛多少水，并不是由最長(zhǎng)的那塊木板決定，而是由最短的那塊木板決定。學(xué)生都聽說(shuō)過(guò)短板效應(yīng)，于是很快明白了為什么計(jì)算結(jié)果的誤差要與計(jì)算過(guò)程中誤差最大數(shù)據(jù)一致。通過(guò)這個(gè)形象的比喻，收到了事半功倍的效果。

4 找出解題思路，拋棄繁雜公式

學(xué)生在學(xué)習(xí)第三章滴定分析基礎(chǔ)知識(shí)第二節(jié)滴定分析計(jì)算時(shí)會(huì)遇到大量計(jì)算公式（共有14個(gè)大公式），有的公式還有針對(duì)不同情況的子公式。

筆者首先按課本推導(dǎo)出一系列公式，再結(jié)合課本上的例題進(jìn)行講解。解題前告訴學(xué)生可以套用合適的公式解題，如不想記公式，還可以這樣解題：先寫出滴定液與被測(cè)物質(zhì)間的反應(yīng)方程式并配平，找出二者間的定量關(guān)系nA/nT=a/t（其中nA和nT分別表示被測(cè)物質(zhì)和滴定液的物質(zhì)的量，a和t分別是方程式中被測(cè)物質(zhì)和滴定液前的化學(xué)計(jì)量數(shù)）。然后根據(jù)已知條件將nA和nT計(jì)算出來(lái)，如題目中涉及這種物質(zhì)的質(zhì)量就用質(zhì)量除以摩爾質(zhì)量算出其物質(zhì)的量，如題目中涉及這種物質(zhì)的物質(zhì)的量濃度，就用物質(zhì)的量濃度乘以體積算出其物質(zhì)的量，最后帶入已知量，算出未知量。如果題目要求計(jì)算被測(cè)物質(zhì)的含量，再按要求計(jì)算含量。經(jīng)過(guò)多道例題練習(xí)，學(xué)生逐漸掌握了解題思路，極大地減輕了學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)信心，效果很好。

5 有效利用視頻，將理論與實(shí)踐相結(jié)合

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)滴定分析儀器的洗滌和使用練習(xí)要求滴定時(shí)左手控制滴定液流速，右手旋搖錐形瓶。開始時(shí)可滴得稍快些，呈“見滴成線”狀，臨近化學(xué)計(jì)量點(diǎn)時(shí)要一滴一滴甚至半滴半滴地滴，直至達(dá)到滴定終點(diǎn)。但學(xué)生大多知其然，不知其所以然。近年來(lái)，筆者將這部分實(shí)驗(yàn)知識(shí)貫穿于理論教學(xué)之中，收到了較好效果。

在講授酸堿滴定法時(shí)，筆者先講強(qiáng)酸和強(qiáng)堿的相互滴定、滴定分析曲線的繪制、滴定突躍范圍的意義、指示劑的選擇，之后指出以上是從理論角度討論強(qiáng)酸和強(qiáng)堿相互滴定時(shí)的pH值變化，最后播放強(qiáng)酸和強(qiáng)堿相互滴定的操作視頻?？催^(guò)視頻后學(xué)生發(fā)現(xiàn)，滴定過(guò)程比自己想象的要復(fù)雜，并不是將滴定管打開，讓滴定液一滴一滴滴下就行了，而是在整個(gè)過(guò)程中，左手一直控制流速，右手一直旋搖錐形瓶。右手一直旋搖錐形瓶是為了保證落下來(lái)的滴定液能及時(shí)、充分地與被測(cè)物質(zhì)反應(yīng)。左手控制流速，最開始可滴得稍快些，以縮短滴定時(shí)間，快到什么程度——“見滴成線”，即一滴緊接一滴連成水線。臨近終點(diǎn)時(shí)，要一滴一滴甚至半滴半滴地滴。這是因?yàn)樵诨瘜W(xué)計(jì)量點(diǎn)附近存在滴定突躍，臨近化學(xué)計(jì)量點(diǎn)時(shí)加一滴或半滴，溶液的pH值就會(huì)發(fā)生較大改變，甚至達(dá)到了化學(xué)計(jì)量點(diǎn)。通過(guò)以上教學(xué)手段，學(xué)生不僅能夠鞏固剛剛學(xué)過(guò)的滴定突躍的概念，而且能理解滴定操作時(shí)為什么要先快后慢，達(dá)到了雙重效果。

筆者簡(jiǎn)單總結(jié)了自己在分析化學(xué)教學(xué)中的一點(diǎn)體會(huì)，有些經(jīng)驗(yàn)可能不太成熟，希望能起到拋磚引玉的作用，給廣大同行一些啟發(fā)。教學(xué)方法的探索和實(shí)踐需要每位教師努力，從而找到最適合學(xué)生的教學(xué)方法，達(dá)到教、學(xué)共贏的目標(biāo)。