《紡織化學(xué)》課程混合式教學(xué)探究

徐麗慧，沈 勇，王黎明，丁 穎，潘 虹，楊 群

（上海工程技術(shù)大學(xué) 紡織服裝學(xué)院，上海 201620）

當(dāng)前，我國現(xiàn)代紡織服裝產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但也存在諸多困擾行業(yè)發(fā)展的問題。我國紡織工業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級，紡織工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對多學(xué)科交叉的復(fù)合型人才提出了更高的要求?！都徔椈瘜W(xué)》是面向紡織服裝類專業(yè)開設(shè)的學(xué)科基礎(chǔ)必修課，具有鮮明的紡織與化學(xué)交叉學(xué)科特色，對培養(yǎng)交叉學(xué)科知識結(jié)構(gòu)的復(fù)合型工程人才具有重要意義。上海工程技術(shù)大學(xué)（以下簡稱“我?！保都徔椈瘜W(xué)》課程同時對紡織工程專業(yè)和服裝設(shè)計與工程專業(yè)大一本科生開設(shè)。由于紡織工業(yè)所涉及的纖維、染料、表面活性劑等大多數(shù)為有機化合物，《紡織化學(xué)》課程重點介紹有機化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及紡織服裝領(lǐng)域的主要應(yīng)用，構(gòu)建化學(xué)與紡織服裝相關(guān)的基礎(chǔ)知識體系，搭建與后續(xù)紡織服裝類專業(yè)課程如紡織服裝材料學(xué)基礎(chǔ)、紡織材料學(xué)的緊密聯(lián)系與銜接。本研究結(jié)合《紡織化學(xué)》課程的教學(xué)經(jīng)驗，基于超星學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，對《紡織化學(xué)》混合式教學(xué)進行了初步探究。

1 《紡織化學(xué)》混合式教學(xué)的意義

《紡織化學(xué)》課程所涉及的內(nèi)容覆蓋面大、知識點多，理論性強，有些化學(xué)反應(yīng)比較抽象，部分內(nèi)容晦澀難懂，課時較少，僅為32 學(xué)時，在有限的課堂教學(xué)內(nèi)，學(xué)生學(xué)習(xí)效果不夠理想。課程在大一上學(xué)期開設(shè)，部分學(xué)生高中階段化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生畏難情緒。傳統(tǒng)課堂教學(xué)“以教師講授為主”，盡管有利于組織教學(xué)及師生間的情感交流，但課堂教學(xué)信息量過大、學(xué)生對知識的吸收理解不夠充分，學(xué)生被動接受知識，不利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)[1]。在當(dāng)代信息化背景下，學(xué)生越來越傾向于使用智能手機、電腦在網(wǎng)絡(luò)上獲取教學(xué)資源。信息和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引領(lǐng)下教育信息化融合創(chuàng)新發(fā)展，混合式教學(xué)模式應(yīng)運而生。混合式教學(xué)使線下傳統(tǒng)課堂教學(xué)和線上網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)有機結(jié)合，兩者優(yōu)勢互補，相互滲透相互促進，是信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合的一種模式[2-3]。

將混合式教學(xué)法融入《紡織化學(xué)》課程教學(xué)，強調(diào)以學(xué)生為中心，既可發(fā)揮教師調(diào)控教學(xué)的主導(dǎo)作用，又可發(fā)揮學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體的主動性與積極性，還可以彌補線下教學(xué)時間的不足，突破教學(xué)內(nèi)容量大的矛盾。利用線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，學(xué)生學(xué)習(xí)突破了時空的限制，可以根據(jù)自身的情況對不太明白及沒有聽懂的內(nèi)容利用電腦、手機等自主反復(fù)學(xué)習(xí)，有助于提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。因此，在《紡織化學(xué)》課程教學(xué)中實行混合式教學(xué)是很有意義的。

2 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源的建設(shè)

線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源是《紡織化學(xué)》混合式教學(xué)實施的基礎(chǔ)保障。我?！都徔椈瘜W(xué)》教學(xué)團隊利用超星泛雅平臺+超星學(xué)習(xí)通APP 建設(shè)線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，提供了豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，包括多媒體電子課件、動畫、視頻、專家講壇、習(xí)題集、課程補充講義、測試題庫、網(wǎng)上教學(xué)互動（簽到、作業(yè)、討論和答疑）等，為混合式教學(xué)的開展奠定了基礎(chǔ)。依據(jù)紡織工程專業(yè)和服裝設(shè)計與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定的課程教學(xué)大綱、授課計劃，制作多媒體電子課件，以逼真的圖像及立體、生動、形象的動畫等展示部分抽象枯燥的教學(xué)內(nèi)容，如雜化軌道形成的過程、順反異構(gòu)、葡萄糖環(huán)狀結(jié)構(gòu)的形成過程等。

將《紡織化學(xué)》課程中的重點、難點、疑點、抽象的化學(xué)反應(yīng)、以及化學(xué)在紡織服裝領(lǐng)域的主要應(yīng)用等內(nèi)容，配以動畫、視頻，內(nèi)容簡明扼要，緊扣主題，形象化、可視化逼真地展示相關(guān)內(nèi)容。例如烯烴使溴水及酸性高錳酸鉀溶液褪色等化學(xué)現(xiàn)象、醇的性質(zhì)、蛋白質(zhì)性質(zhì)等內(nèi)容，以動畫、視頻展示，有助于學(xué)生利用碎片化時間隨時隨地深刻理解掌握知識點，提高學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)興趣。還可以攝制紡織化學(xué)品在紡織品上的應(yīng)用企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場視頻，發(fā)布行業(yè)發(fā)展的前沿技術(shù)和最新成果等課外學(xué)習(xí)資料，擴大學(xué)生知識面，提高學(xué)生對課程內(nèi)容的感性認識。此外，還可以利用超星學(xué)習(xí)通APP 實施學(xué)生現(xiàn)場簽到、課堂討論、提問、課程作業(yè)、在線測試、發(fā)布課程通知等輔助教學(xué)，活躍教學(xué)氣氛，利用超星學(xué)習(xí)通平臺與各個班級建立微信群等，師生間可隨時進行在線互動交流和溝通，教師可以及時解答學(xué)生學(xué)習(xí)中的疑問，及時了解學(xué)生學(xué)習(xí)狀況，促進教學(xué)效果。

3 混合式教學(xué)模式改革

混合式教學(xué)要以“教學(xué)為主導(dǎo)-學(xué)生為主體”教學(xué)模式為主，讓學(xué)生主動接受知識，保障學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位[4]。在《紡織化學(xué)》教學(xué)過程中充分結(jié)合啟發(fā)式教學(xué)、討論式教學(xué)、引導(dǎo)式教學(xué)、案例教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等教學(xué)方法的優(yōu)勢，著重講解《紡織化學(xué)》課程中的重點、難點及學(xué)生在線學(xué)習(xí)中的疑問等，通過搶答、隨堂練習(xí)、小組討論等課程活動實施課程互動，理論緊密聯(lián)系實際，激發(fā)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)熱情，引導(dǎo)學(xué)生掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識，理解化學(xué)與紡織服裝的緊密關(guān)聯(lián)，使抽象復(fù)雜內(nèi)容變得形象具體。例如在講解表面活性劑這部分內(nèi)容時，可創(chuàng)設(shè)問題情境，設(shè)疑問難，與現(xiàn)實生活中的化學(xué)品相結(jié)合，采用問題驅(qū)動引導(dǎo)式教學(xué)法設(shè)置問題：“生活中的肥皂是如何得到的？肥皂為何具有洗滌去污作用？”引導(dǎo)學(xué)生思考肥皂的來源及應(yīng)用，并由此引入皂化反應(yīng)和表面活性劑的概念、分類、洗滌機理，啟發(fā)學(xué)生總結(jié)歸納生活中的表面活性劑，逐步講解重點、難點，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，加深學(xué)生的理解和記憶。

對于《紡織化學(xué)》中復(fù)雜繁多的化學(xué)反應(yīng)，可采用知識點串聯(lián)法了解知識點之間的相似性和區(qū)別，加深記憶，充分理解不同種類有機化合物之間的相互關(guān)聯(lián)、抽象的化學(xué)反應(yīng)等知識點。例如在講解烷烴鹵代反應(yīng)、含α-H 的烯烴鹵代反應(yīng)、含α-H 的烷基苯的側(cè)鏈鹵代反應(yīng)時，將這幾種化合物進行對比分析，講解其化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)的相似性，調(diào)動學(xué)生思維活力，啟發(fā)學(xué)生分析掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識中的內(nèi)在規(guī)律。

4 混合式教學(xué)實施

超星學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺有效地集成了教學(xué)資源設(shè)計、發(fā)布作業(yè)、課上師生互動、主題討論等功能，有助于混合式教學(xué)實施[5]?；诔菍W(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，在《紡織化學(xué)》課程教學(xué)中采用混合式教學(xué)法，重點在于將課堂教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)有機結(jié)合，通過課前預(yù)習(xí)、課堂引導(dǎo)、課后復(fù)習(xí)有效實施，使學(xué)生課內(nèi)課外、線上線下都能深入了解所學(xué)知識，提高教學(xué)質(zhì)量。

在課前預(yù)習(xí)方面，教師在超星學(xué)習(xí)通發(fā)布與課堂知識點相關(guān)的教學(xué)資源，學(xué)生通過課前預(yù)習(xí)，將難以理解的知識點通過學(xué)習(xí)通反饋或與教師互動，帶著預(yù)備知識走進課堂。

在課堂教學(xué)方面，教師可通過超星學(xué)習(xí)通平臺在線簽到功能完成快速考勤，根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)情況，調(diào)整課程教學(xué)的重點，著重講授學(xué)生的難點、疑點，針對重要知識點開展課堂交流互動，或設(shè)置隨堂測試，通過學(xué)習(xí)通平臺投票、搶答、隨機選人的功能請學(xué)生回答問題，調(diào)動了課堂氣氛，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)效果。還可以利用學(xué)習(xí)通平臺發(fā)起主題討論，及時了解學(xué)生對知識的理解掌握程度。例如在學(xué)習(xí)醇類化合物這部分內(nèi)容時，發(fā)起主題討論“棉織物吸濕性較好的根本原因是什么？”，引導(dǎo)學(xué)生掌握基礎(chǔ)內(nèi)容醇類化合物的性質(zhì)特點，同時對與之相關(guān)的含有大量羥基的棉織物的吸濕性與紡織服裝相關(guān)內(nèi)容進行有效拓展，培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力并能理解化學(xué)與紡織服裝的緊密關(guān)聯(lián)。

在課后復(fù)習(xí)方面，教師可以利用超星學(xué)習(xí)通平臺發(fā)布線上作業(yè)，同時布置教材課后習(xí)題線下作業(yè)，鞏固課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過學(xué)習(xí)通平臺“批閱”，了解學(xué)生完成作業(yè)情況和對知識點的掌握程度。針對線上作業(yè)和線下作業(yè)中存在的問題，教師通過微信、QQ 和學(xué)習(xí)通平臺等交流平臺及時進行指導(dǎo)反饋。此外，通過對學(xué)生發(fā)起討論“談?wù)勛约簩徔椈瘜W(xué)這門課程的想法和建議”，直接了解學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗和真實想法，進而總結(jié)完善教學(xué)方法，改善教學(xué)效果。

5 結(jié)語

將《紡織化學(xué)》課程教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺相結(jié)合實現(xiàn)線上線下混合式教學(xué)，以課堂講授為主，以線上學(xué)習(xí)為輔，建設(shè)豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，課堂講授靈活運用多種教學(xué)方法，通過課前預(yù)習(xí)、課堂引導(dǎo)、課后復(fù)習(xí)有效實施混合式教學(xué)，實現(xiàn)教師引導(dǎo)教學(xué)、學(xué)生主動學(xué)習(xí)，有效促進師生互動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果。