窯山制陶工匠精神及其融入美術(shù)專業(yè)教學(xué)的探索
——以上饒師范學(xué)院美術(shù)學(xué)專業(yè)為例

張麗軍，陳道龍

（上饒師范學(xué)院，江西 上饒 334001)

工匠精神，是指工匠對自己制作的產(chǎn)品追求完美，精益求精，精雕細(xì)琢的一種精神理念。2016 年兩會(huì)期間，國務(wù)院李克強(qiáng)總理曾在《政府工作報(bào)告》中提到了要培育精益求精的工匠精神，這直接關(guān)系到我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的歷史命運(yùn)。作為上饒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的窯山制陶也不例外。窯山陶也正是因?yàn)槠渥吭降墓そ尘穸靡员Ｗo(hù)和傳承。

自萬歷崇禎年間（1637），陳氏在萬慧公從福建遷居窯山村時(shí)就開始從事陶缸制作了。至今已有300 多年的歷史。在當(dāng)時(shí)交通、通訊落后的情況下，仍以其品質(zhì)優(yōu)良而名揚(yáng)各省市，曾與景德鎮(zhèn)的碗相互媲美。

陶缸品質(zhì)的優(yōu)劣與制作工序及制作技藝有關(guān)。每一道工序，每一次造型設(shè)計(jì)都做到一絲不茍，精益求精，充滿了工匠精神。

1 窯山工匠精神

1.1 工序繁復(fù)不失規(guī)范

窯山傳統(tǒng)陶缸的制作工序繁多，通常有十幾道工序，每道工序需嚴(yán)格恪守規(guī)范。從挖陶土到出窯，若一道工序馬虎了，產(chǎn)品質(zhì)量都會(huì)受到不同程度的影響。陶土要到地下兩三米的粘土層采挖，挖掘來的粘土要煉成熟泥，在煉泥之前要把原泥洗、曬、攪拌調(diào)和。煉泥過后，便要摞泥和搓泥條、盤泥條。至此，才算有了可以正式制坯的材料。

泥條盤好后，再打坯成型，要使造型均勻細(xì)膩，工匠們要準(zhǔn)備兩把缸錘，里應(yīng)外合，拍就樸素的紋飾。陶坯制好之后，根據(jù)缸坯的大小決定晾曬時(shí)間的長短。一般說來，大的缸體，冬天晾曬要3～4d，小的1～2d 就行，甚至可陰干。夏天則時(shí)間要短一些。工匠們再根據(jù)陶缸的濕度或硬度來判定是否可以上釉。上釉不僅是為了美觀，還能使器皿的機(jī)械強(qiáng)度和熱穩(wěn)定性增強(qiáng)，同時(shí)也便于清洗。窯山陶的釉色不多，由于陶泥細(xì)膩粘合性強(qiáng)，有些甚至無需上釉。即便是需上釉的陶缸，釉漿也是經(jīng)過仔細(xì)研磨，工匠們一人或多人合作上釉，釉色均勻。上好釉漿的缸坯再次進(jìn)行晾曬或烘干，以便釉漿更好地著附缸體。隨后把陶缸進(jìn)行裝窯。

裝窯是窯山龍窯燒制前一道技術(shù)含量較高的工序。若未把陶缸依序疊好，就容易發(fā)生陶缸倒塌，甚至柴火過火不均。燒窯的時(shí)候，要先把龍窯窯身預(yù)熱升溫大概12h 左右，到升至600℃左右，再換至窯背預(yù)熱0.5h。預(yù)熱過后才依次從頭至尾燒制。整個(gè)過程大概要20h 以上。出窯的時(shí)候依然不能含糊，要先降溫冷卻3～4d，這時(shí)窯內(nèi)溫度仍高達(dá)40℃左右，工匠們在高溫下搬運(yùn)成品。若過急打開窯口，陶缸容易“驚變”破裂。經(jīng)過十幾道工序的打磨，渾然天成、樸素大氣的陶缸才能出窯呈現(xiàn)在人們面前。

1.2 遵循經(jīng)驗(yàn)精益求精

窯山陶制品一直都在傳統(tǒng)手工作坊制作，雖歷時(shí)數(shù)百年，仍窯火不斷。所產(chǎn)陶制品仍然受當(dāng)?shù)匕傩盏南矏?。盡管玻璃、塑料制品的大量涌現(xiàn)，但由于窯山陶入窯高溫成型，陶產(chǎn)品耐酸耐堿，透氣性好，不滲不漏，它們并未完全被新興材料制品所替代。尤其是它獨(dú)特的工匠工藝，是其他機(jī)器制造無法比擬的。

工匠們技藝精湛，制造時(shí)遵循經(jīng)驗(yàn)，古法制陶。陶品古樸大氣，沉靜內(nèi)斂。煉泥會(huì)把各種原泥按照一定比例揉和一起，揉成粘性很強(qiáng)的熟土。再用熟練的技法把熟土中的空氣排出，搓成泥條，搓泥也很講究，需力道均勻，搓成圓形狀泥條，為盤泥做好準(zhǔn)備。盤泥要左右手配合，一靜一動(dòng)，盤成想要的形狀。形狀任工匠的想象力發(fā)揮，最終還是為功能服務(wù)，既有水缸、水壺、也有火缽、花盆，一般都是具實(shí)用功能的造型。定好型后，便用特制缸錘里外拍打，直至拍勻拍實(shí)，外缸缸錘上作了簡易紋樣，拍打留下紋樣肌理，樸素自然。至此，缸坯成型，依據(jù)經(jīng)驗(yàn)晾曬缸坯，再定度是否需要刷釉。

最能體現(xiàn)工匠技藝的是燒窯，窯山仍保持用柴火燒窯，在窯的不同位置放置柴火，預(yù)熱升溫，溫度的高低全憑工匠的經(jīng)驗(yàn)判定，每捆柴火的熱量、燒制時(shí)間的長短、柴火的顏色變化都做到心里有數(shù)?！熬彑?、勤看”，每一窯下來，保留下來的成品造型渾然天成。

窯山工匠精神一直被人稱道。許多職業(yè)學(xué)校實(shí)踐課都會(huì)以窯山為基地，以培育工匠精神為目的。培育工匠精神不僅是對職業(yè)教育發(fā)展的指導(dǎo)思想，對美術(shù)專業(yè)教育同樣也是一根指揮棒。

2 窯山工匠精神融入美術(shù)專業(yè)教學(xué)的策略

2.1 利用地方資源實(shí)行產(chǎn)學(xué)相結(jié)合

窯山產(chǎn)陶基地距離當(dāng)?shù)馗咝！橡垘煼秾W(xué)院不遠(yuǎn)。美術(shù)院校開設(shè)雕塑、工藝、書法等專業(yè)方向。學(xué)院可以與窯山開展合作，讓學(xué)生進(jìn)入制陶基地，親身體驗(yàn)工匠們制陶的過程。在窯山充裕的自然資源保障下，在制陶師傅們的帶領(lǐng)下，潛移默化中學(xué)生學(xué)會(huì)傳統(tǒng)制陶的技法，同時(shí)感受陶制品的工藝及所蘊(yùn)含的工匠精神。在向師傅學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生結(jié)合自己的專業(yè)知識，既可改進(jìn)造型，又可將功能與審美相結(jié)合，書法專業(yè)的學(xué)生用書法進(jìn)行外觀上的再表現(xiàn)。依據(jù)不同陶器造型及應(yīng)用功能用相應(yīng)的書法裝飾，繼承與創(chuàng)新并舉，既有傳統(tǒng)工藝又不乏新意。通過產(chǎn)學(xué)結(jié)合，一方面培養(yǎng)學(xué)生耐心細(xì)致、艱苦勞作的品質(zhì)，又培養(yǎng)學(xué)生精益求精的工匠精神。這種產(chǎn)學(xué)結(jié)合，有利于學(xué)生形成正確的人生觀，提升思想覺悟和自信心。

2.2 利用學(xué)校資源營造良好的校園環(huán)境

上饒師范學(xué)院承擔(dān)著培養(yǎng)美術(shù)人才特別是培養(yǎng)美術(shù)教育人才的使命。學(xué)院文化建設(shè)對培育“工匠精神”的人才有重要意義。但目前校園文化中往往忽視對大國工匠、民間藝人進(jìn)行宣傳。不管是社團(tuán)活動(dòng)、還是主題班會(huì)都很少涉及工匠精神元素，甚至所謂學(xué)院派更是對“匠”呈鄙視態(tài)度。他們更多注重的是短期內(nèi)出成果。這些活動(dòng)都很難對學(xué)生工匠精神的培養(yǎng)起到作用。我們要將地方傳統(tǒng)文化與美術(shù)專業(yè)充分結(jié)合，構(gòu)建有特色的校園文化。學(xué)院有專門制陶的工作室和場地，工具及設(shè)備都較完善。工作室內(nèi)可集中展示窯山陶藝精品，通過海報(bào)、網(wǎng)站、微信和微博等現(xiàn)代媒介渠道[1]，介紹并宣傳窯山工匠們技藝的發(fā)展歷程。通過工作室文化的創(chuàng)建及深入制陶生產(chǎn)基地的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的趣味性，能感受工匠們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鬟^程和持之以恒的精神，對工匠精神能更好地進(jìn)行培育。營造了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓工匠進(jìn)校園，開展“工匠講壇”等活動(dòng)。同時(shí)，讓學(xué)生查閱相關(guān)資料，采訪杰出工匠，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。根據(jù)自身對工匠精神的理解相互交流，與工匠們共同創(chuàng)作，聯(lián)袂打造精品。還可以通過競賽讓學(xué)生真切感受工匠精神的內(nèi)涵。如此，促進(jìn)人文精神與科學(xué)精神相融合，有利于學(xué)科建設(shè)的發(fā)展。

3 工匠精神對上饒師范學(xué)院美術(shù)專業(yè)學(xué)生的影響

3.1 提升學(xué)生素質(zhì)

美術(shù)專業(yè)本身需技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合才能打造出好的作品。技術(shù)方面要求學(xué)生具備工匠精神，操作的規(guī)范，制作的嚴(yán)謹(jǐn)，都是成為一件優(yōu)秀美術(shù)作品的基本條件。課堂上，運(yùn)用專業(yè)知識引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)創(chuàng)新，課后鞏固熟練知識，按質(zhì)按量完成作業(yè)。在一絲不茍的實(shí)踐過程中，學(xué)生的形象性思維得以實(shí)現(xiàn)，實(shí)踐及設(shè)計(jì)才能都不斷得到鍛煉，各方面的素質(zhì)得以提升。創(chuàng)作的每一步都離不開精心的準(zhǔn)備，猶如窯山制陶。通過工匠精神的培養(yǎng)，學(xué)生每創(chuàng)作一幅作品，都會(huì)精益求精，查閱資料，互相討論，認(rèn)真打磨，最終形成創(chuàng)作方案，為日后成為美術(shù)專業(yè)高素質(zhì)人才奠定基礎(chǔ)。

3.2 激勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

工匠精神提倡的是科技創(chuàng)新，工匠精神始終是創(chuàng)新的重要精神源泉[2]。如今，許多行業(yè)都缺乏“工匠精神”，急功近利，純粹講究效率，對品質(zhì)要求不高。在高校的教育中，學(xué)生也表現(xiàn)為只求速度、成果。如何改善這種社會(huì)和校園環(huán)境，上饒師范學(xué)院率先找到了解決問題的辦法，教學(xué)上通過融入工匠精神，學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度端正，精神面貌明顯改善。學(xué)生積極參與課堂學(xué)習(xí)，用美術(shù)專業(yè)知識解決生活實(shí)際問題，實(shí)踐能力增強(qiáng)并在創(chuàng)新能力上有所突破。學(xué)生做的工藝品在兄弟院校中進(jìn)行交流，甚至與外省一些企業(yè)合作，成果的呈現(xiàn)及成功的喜悅時(shí)時(shí)激勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱情。

4 結(jié)語

窯山制陶工匠精神傳承至今，不僅其產(chǎn)品歷經(jīng)數(shù)百年仍有口皆碑，還影響著周邊人生活的態(tài)度，甚至影響著周邊美術(shù)院校的教學(xué)理念，對美術(shù)院校提高美術(shù)專業(yè)教學(xué)效果有促進(jìn)作用，對美術(shù)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)也有一定的意義。