高山晚熟巨峰葡萄氮磷鉀吸收與分配規(guī)律

王加法

【摘 ?要】 本文以整株解析、分期取樣的方式，用為期兩年的時(shí)間研究了不同時(shí)期的巨峰葡萄對(duì)于氮磷鉀養(yǎng)分需求的實(shí)際規(guī)律，用第二年的規(guī)律驗(yàn)證第一年的規(guī)律。結(jié)合結(jié)果數(shù)據(jù)得出本次得出的巨峰葡萄對(duì)氮磷鉀需求的規(guī)律。

【關(guān)鍵詞】 高山晚熟;巨峰葡萄;氮磷鉀;吸收;分配規(guī)律

Absorption and Distribution of nitrogen， phosphorus and potassium?in Jufeng Grape

Wang Jiafa

（Agricultural technology extension station ? ? 352000）

[Abstract] In this paper， the actual law of demand for nitrogen， phosphor and potassium nutrient in giant peak grapes of different periods was studied in two years by means of whole plant analysis and stage sampling， and the law of the first year was verified by the law of the second year. Combined with the data of the results， the rule of demand for nitrogen， phosphorus and potassium in the giant peak grape was obtained.

[Keywords] alpine late maturing; jufeng grape; NPK; absorption; distribution rule

果樹能否正常發(fā)育，產(chǎn)出高品質(zhì)的果實(shí)和大量的果實(shí)離不開各種礦物質(zhì)元素的補(bǔ)充。果實(shí)的發(fā)育速度以及產(chǎn)量品質(zhì)很大一部分是由植株生長(zhǎng)過(guò)程中土地礦物元素儲(chǔ)量所決定的。當(dāng)然不同時(shí)期、不同部位對(duì)于礦物質(zhì)元素的需求也不盡相同，各種礦物質(zhì)元素所發(fā)揮的作用也大不相同。為了提高果實(shí)產(chǎn)量就必須了解其對(duì)各種元素的需求規(guī)律，以此為依據(jù)進(jìn)行科學(xué)實(shí)踐，栽培出更具產(chǎn)量、價(jià)值的作物。氮磷鉀是葡萄生長(zhǎng)最重要的營(yíng)養(yǎng)元素，只有合理的使用了氮磷鉀三種元素才能夠切實(shí)提高果樹產(chǎn)量。

1 ?材料與方法

1.1 ?材料

本次所做實(shí)驗(yàn)基地為福建省官田村葡萄種植園，選用4年生巨峰葡萄，種植行距為2.5米，株距為1.4米。在實(shí)驗(yàn)前檢測(cè)了該基地土壤肥沃指標(biāo)，得出數(shù)據(jù)為速效鉀123.62mg/kg、速效磷68.75mg/kg、堿解氮104.23mg/kg、全氮1.34g/kg、有機(jī)質(zhì)含量11.13g/kg。

1.2 ?方法

研究時(shí)間為2016年至2017年跨度為兩年，共選用9株葡萄植株為實(shí)驗(yàn)對(duì)象。2016年選擇無(wú)病蟲害、長(zhǎng)勢(shì)一致的葡萄植株，隨后在2016年4月份的葡萄萌芽期取其中3株植株的主干、根部、生枝為本底值，其它6株植株施長(zhǎng)效緩釋復(fù)合肥150g氮磷鉀比例為17 ：17 ：17，隨后便不再繼續(xù)施肥，采用常規(guī)管理方式。隨后在2016年4月下旬新梢旺長(zhǎng)期、5月下旬坐果期、6月果實(shí)膨大期、7月轉(zhuǎn)色期、8月下旬成熟期、10月落葉期分別取一株植株帶回實(shí)驗(yàn)室分析生枝、主干、根。先清洗生枝、主干、根樣品，最后將其放置在105℃殺青30min，使用80攝氏度烘干，隨后磨粉備用。

2017年選擇無(wú)病害長(zhǎng)勢(shì)一致巨峰植株30株，每10株為為一組，共分為三組。不同組使用不同施肥方式，材料包括：尿素氮含量為46.4%;二胺氮含量為15%，磷含量為44%;硫酸鉀鉀含量54%。按照利用率將肥料劃分為30氮肥、20%氮肥、40%鉀肥進(jìn)行處理。處理方式有三種，第一種結(jié)合2016年所的規(guī)律進(jìn)行施肥。第二種將肥料按照1：1：1的比例施肥，此方式按照最高需求量施肥，第三種不施肥。

1.3 ?數(shù)據(jù)處理方式

本次試驗(yàn)所用樣品的氮磷鉀都是在經(jīng)過(guò)H2SO4-H2O2消解后使用火焰分光、鉬銻抗比、凱氏定氮測(cè)定的。其中的但磷鉀含量為植株中的氮磷鉀百分比含量，積累量為相關(guān)器官的干重與含量乘積，使用Microsoft excel處理，應(yīng)用DPS數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2 ? 結(jié)果與分析

2.1 ?不同時(shí)期養(yǎng)分需求比例

根據(jù)檢測(cè)結(jié)果得出在4月至10月期間，巨峰植株每株凈增生物量達(dá)到了7712g，其中果實(shí)的增長(zhǎng)量為2113g，與此同時(shí)氮磷鉀含量為15.1g、7.32g以及12.14g，需求比例為10：5：8。

從測(cè)試結(jié)果可以得出，不同時(shí)期的巨峰葡萄對(duì)于氮磷鉀有著比較大的養(yǎng)分需求差距。自葡萄植株的萌芽期開始，直到葡萄的新梢旺長(zhǎng)期植株主要需求的養(yǎng)分都是氮，該時(shí)期的氮磷鉀需求量為2：1：0.5。隨后在到達(dá)果實(shí)發(fā)育期以后，養(yǎng)分需求量開始發(fā)生比較大的變化。其中坐果期的鉀元素和氮元素開始出現(xiàn)迅速上漲的態(tài)勢(shì)，而到了果實(shí)膨大期鉀元素需求量則來(lái)到了磷元素和氮元素的20倍，這意味著此時(shí)葡萄需要大量鉀肥的補(bǔ)充才能夠旺盛的增長(zhǎng)。在到了成熟期以后鉀元素幾乎并沒有增加，而氮元素和磷元素差異則幾乎不大。這意味著早期種植階段果實(shí)發(fā)育需要依賴大量元素，特別是鉀肥的應(yīng)用。而到了種植后期則需要注重磷肥與氮肥的應(yīng)用，控制鉀肥使用量[1]。在到了果實(shí)成熟期以及落葉期階段，葡萄開始大量吸收氮磷鉀元素。為的是繼續(xù)供給根系生長(zhǎng)，保障葡萄生產(chǎn)養(yǎng)分需求[2]。

2.2 ?不同時(shí)期不同器官氮含量變化

相較于其他器官來(lái)說(shuō)，葉片對(duì)于氮的含量需求要更高[3]。據(jù)測(cè)試結(jié)果顯示葉片的氮素含量是先上漲后下降的。其中坐果期相較于新梢旺長(zhǎng)期氮含量甚至升高了多達(dá)近5成，在落葉期氮含量則比坐果期整體含量下降了近5成。刨除成熟期以外，其他階段使用第一種處理方式和第二種處理方式都沒有出現(xiàn)比較大的變化與差異，氮數(shù)字仍舊遠(yuǎn)高于對(duì)照組。這說(shuō)明第一年所獲得的數(shù)據(jù)中，氮素需求規(guī)律為準(zhǔn)確的。到了新梢旺長(zhǎng)期，氮素含量開始逐漸下降[4]。到了轉(zhuǎn)色期氮素含量則開始迅速上升，一些新梢在此過(guò)程中出現(xiàn)了大量氮素，該階段所用第二種處理方式的葡萄植株中所含的氮素含量要超過(guò)上一個(gè)階段葡萄植株氮元素含量的25%。第一種處理方式與第二種處理方式在除去成熟期以外幾乎沒有過(guò)大差異。對(duì)照與處理之間差異并不足以證明差別。其中根部的氮素含量幾乎沒有出現(xiàn)變化，穩(wěn)定于1.7%左右。此外在果實(shí)膨大期的氮元素含量也出現(xiàn)了比較大的變化，這意味著在旺長(zhǎng)期葡萄根部有著較大的氮素需求量。果實(shí)與葉片的氮素含量變化幾乎相同，都是在不斷下降。果實(shí)成熟期相較于坐果期的氮素含量下降速度為27.1%。

2.3 ?不同時(shí)期不同器官磷含量變化

不同器官氮含量變化的規(guī)律是很容易獲知的，其中根與葉片磷含量變化幾乎相同，表現(xiàn)為坐果期升高，隨后開始下降，該下降幅度甚至可以達(dá)到50%。隨后在果實(shí)成熟階段進(jìn)入磷含量吸收高峰時(shí)期，此時(shí)磷含量為上各階段的3倍數(shù)量。新梢磷含量在旺長(zhǎng)期至成熟期之間一直處于下降趨勢(shì)，該階段下降幅度為53.4%，直到果實(shí)開始成熟磷含量才開始回升。第二種處理方式中坐果期磷含量獲得顯著增加，這意味著新梢能夠在旺長(zhǎng)期吸收大量磷元素。果實(shí)磷含量一直為下降趨勢(shì)，至成熟期果實(shí)磷含量相較于坐果期已經(jīng)下降了32.5%。葉片磷含量規(guī)律比較特殊，旺長(zhǎng)期上升，隨后到膨大期開始下降幅度為40.1%。自步入轉(zhuǎn)色期才重新回升，到落葉期已經(jīng)實(shí)現(xiàn)磷含量的14%上漲。

葡萄磷元素的累積在前期是非常平穩(wěn)的，在進(jìn)入后期時(shí)才開始才呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。葡萄的萌芽與坐果期間多年生枝與根部磷含量的積累速度開始出現(xiàn)下降趨勢(shì)，主干則開始積累大量磷元素，凈增加數(shù)量達(dá)到了0.41g。葉片與當(dāng)年生枝磷元素也有一定增長(zhǎng)分別為0.35g與0.26g。在坐果期間除去果實(shí)本身磷含量下降0.14g以外，其余部位的磷含量都有一定的增長(zhǎng)。磷含量積累大小速度為主干<多年生枝<當(dāng)年生枝<葉片<根。膨大期后多年生器官開始增長(zhǎng)磷含量，此時(shí)當(dāng)年生器官的磷含量獲得了一定的增長(zhǎng)。到轉(zhuǎn)色期以后果實(shí)的磷含量開始逐漸降低，葉片與多年生器官磷含量開始增長(zhǎng)。此時(shí)的葡萄積累大量磷元素，該增長(zhǎng)速度一直延續(xù)到果實(shí)成熟期。在葡萄積累足夠磷元素以后，當(dāng)年生枝與根磷含量獲得十分顯著的增加，該增加量達(dá)到了45.32%與42.17%。

2.4 ?不同時(shí)期不同器官鉀含量變化

葉片鉀含量變化非常復(fù)雜，坐果期與新梢旺長(zhǎng)期鉀含量一直在下降，而到了轉(zhuǎn)色期與果實(shí)膨大期則開始呈現(xiàn)上升，氮果實(shí)成熟后含量會(huì)繼續(xù)下降。新梢鉀含量從生長(zhǎng)開始一直下降，果實(shí)成熟期相較于旺長(zhǎng)期鉀含量降低了81.3%，在果實(shí)成熟后鉀含量才開始重新回升。

3 ?結(jié)論

結(jié)合第二年的結(jié)果不難看出，事實(shí)上實(shí)驗(yàn)結(jié)果與第一年規(guī)律近乎完全相同，也就是說(shuō)坐果期的果實(shí)以及根部會(huì)出現(xiàn)大量吸收氮素的情況，而膨大期時(shí)候的根部與新梢則會(huì)過(guò)量吸收鉀元素，在轉(zhuǎn)色期時(shí)候葉柄與果實(shí)也在大量吸收鉀元素。植株中的很多部位都有著極強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)吸收能力，即便不施肥同樣也會(huì)吸收大量營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致施不施肥都不會(huì)出現(xiàn)過(guò)大的元素含量差異。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 姜 姍，王明明，王 輝等.飼地穩(wěn)多控肥對(duì)巨峰葡萄產(chǎn)量與 ? ? ? ? ?品質(zhì)的影響[J].落葉果樹，2018，50（05）：15-16.

[4] 寧玉霞，陳曉燕，王新軍.提高巨峰葡萄坐果率的技術(shù)措施 ? ? ? [J].鄉(xiāng)村科技，2018（25）：94-95.