不同施肥套餐對(duì)檸檬產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益的影響

馮曉 余赟 王蔣遼 張方 賀程瓏

摘? 要? 探討了優(yōu)化施肥與常規(guī)施肥對(duì)射洪縣尤力克種檸檬產(chǎn)量、品質(zhì)以及經(jīng)濟(jì)效益的影響，確定檸檬最佳施肥方案。結(jié)果表明，檸檬使用優(yōu)化施肥產(chǎn)量可達(dá)到24 039.15 kg/hm2，與對(duì)照相比增產(chǎn)30.60%，與常規(guī)施肥相比增產(chǎn)17.70%;果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)無(wú)下降;凈增收益比常規(guī)施肥每公頃收益提高20 469.25元。優(yōu)化施肥對(duì)檸檬的產(chǎn)量、商品品質(zhì)以及經(jīng)濟(jì)效益提高有積極影響，是目前經(jīng)濟(jì)效益最好的施肥方案。

關(guān)鍵詞? 檸檬 ;施肥 ;產(chǎn)量

中圖分類(lèi)號(hào)? S666.5

Effects of Different Fertilization Packages on Yield， Quality and

Economic Benefits of Lemon

FENG Xiao1）? YU Yun1，2）? WANG Jiangliao1）? ZHANG Fang1）? HE Chenglong1）

（1 College of Resources and Environment， China Agricultural University， Beijing 100193）

2 Agricultural Technology Research Institute Of Lomon， Mianzhu， Sichuan 618200）

Abstract? The effects of optimum fertilization and conventional fertilization on the yield， quality and economic benefit of Eureke lemon seed in Shehong County were discussed， the optimum fertilization plan of lemon was determined. The results showed that the yield of lemon could reach 24 039.15 kg/hm2， which was 30.60% higher than that of the control and 17.70% higher than that of the conventional fertilization.The internal quality of fruit did not decrease. The net income increased by 20 469.25 yuan per hectare than that of conventional fertilization. Optimizing fertilization had a positive effect on the yield， commodity quality and economic benefit of lemon. It was the best fertilization planwith better economic benefit at present.

Key words? Lemon ; fertilizer ; yield

中國(guó)是檸檬及酸橙的主產(chǎn)國(guó)，2016年種植面積達(dá)到10.41萬(wàn)hm2，產(chǎn)量為228.96萬(wàn)t， 占世界總產(chǎn)量的13.20%。中國(guó)檸檬主要分布在四川、云南、重慶、廣西、廣東、海南、福建、浙江和貴州等省、市、區(qū)，其中以四川居首，主要栽培品種為尤力克檸檬[1]。四川的遂寧市作為新興的檸檬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)規(guī)劃區(qū)，是未來(lái)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大優(yōu)勢(shì)區(qū)域。遂寧市的亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候可以滿足檸檬不耐寒、耐陰、怕熱、喜愛(ài)溫暖的生長(zhǎng)環(huán)境需求。目前，遂寧市檸檬栽培面積約占中國(guó)檸檬總栽培面積的10%左右，規(guī)劃打造“西部精品檸檬”之鄉(xiāng)，是中國(guó)未來(lái)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。但遂寧檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在一定限制因素。在單產(chǎn)上，2015和2016年中國(guó)檸檬單產(chǎn)分別為20 717.922、21 994.24 kg/hm2。但2015年四川遂寧檸檬的單產(chǎn)為8 250 kg/hm2、2016年由于凍害影響，單產(chǎn)僅為5 010 kg/hm2，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國(guó)檸檬單產(chǎn)的平均水平。在品質(zhì)上，遂寧檸檬果實(shí)大小不一，果皮較厚，果實(shí)風(fēng)味差，由于品質(zhì)原因影響銷(xiāo)售，由此給種植企業(yè)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失非常嚴(yán)重。

因此，促進(jìn)檸檬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)是目前遂寧檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問(wèn)題。在柑橘生產(chǎn)中，品種、生態(tài)環(huán)境和栽培技術(shù)等對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)均有重要影響，施肥是柑橘栽培的重要內(nèi)容，不僅影響產(chǎn)量和品質(zhì)，而且對(duì)生產(chǎn)成本也有較大影響[2]。柑橘生長(zhǎng)結(jié)果所必需的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、猛、鋅、硼、銅和鉬12種。合理的施肥要以柑橘對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收和代謝規(guī)律為基礎(chǔ)，確定施肥的肥料種類(lèi)、施肥量和施肥時(shí)間。

遂寧檸檬的種植生產(chǎn)過(guò)程中，種植戶(hù)為了方便易行，憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行施肥，致使果實(shí)產(chǎn)量低、品質(zhì)下降，優(yōu)質(zhì)果率偏低;在肥料結(jié)構(gòu)上，以15-15-15復(fù)合肥為主，肥料投入比例不合理，缺乏適應(yīng)檸檬生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的配方肥的應(yīng)用。施肥方式上多靠埋肥，肥料利用率低，在施肥技術(shù)上存在很大問(wèn)題。因此，優(yōu)化檸檬施肥技術(shù)是遂寧檸檬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵因素，通過(guò)檸檬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)施肥技術(shù)的應(yīng)用，提高檸檬的產(chǎn)量、品質(zhì)，讓種植企業(yè)增收，提高經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為全面建成小康社會(huì)貢獻(xiàn)一份力量。筆者深入生產(chǎn)，調(diào)查了解檸檬產(chǎn)量低、品質(zhì)差的原因，結(jié)合檸檬生長(zhǎng)條件在遂寧本地設(shè)計(jì)試驗(yàn)，探索遂寧檸檬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的施肥技術(shù)，解決遂寧檸檬產(chǎn)量低、品質(zhì)差的問(wèn)題，以推動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1? 材料與方法

1.1? 材料

試驗(yàn)地位于四川省遂寧市射洪縣瞿河鄉(xiāng)金山村，地處四川盆地中部丘陵區(qū)北緣。屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候。2017年平均氣溫為17.9℃。土壤類(lèi)型為石灰性紫色土，土壤基本養(yǎng)分狀況為：pH8.14，堿解氮50.21 mg/kg，有效磷7.61 mg/kg，速效鉀195.19 mg/kg，6.09 g/kg。檸檬選用6 a樹(shù)齡的尤力克品種，砧木為香橙。檸檬栽培密度為33株/667 m2，栽培規(guī)格為5 m×4 m。

1.2? 方法

1.2.1? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，每處理10株果樹(shù)。試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。供試肥料為復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=12∶25∶5）、復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶7∶22）、復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）、大量元素水溶肥（N∶P2O5∶K2O=12∶36∶12）、大量元素水溶肥（N∶P2O5∶K2O=15∶5∶25）。

試驗(yàn)各處理施肥時(shí)期分為膨果肥、壯果肥、采果肥。膨果肥在果實(shí)膨大前期施用（5月中下旬），壯果肥在果實(shí)膨大期施用（7月下旬），采果肥在果實(shí)采收前后施用（10月中下旬）。常規(guī)施肥方法采用環(huán)狀溝施，即按樹(shù)冠大小，以主干為中心，沿樹(shù)冠滴水線外緣挖深20～30 cm的環(huán)溝，將肥料均勻撒開(kāi)而后覆土;優(yōu)化施肥用施肥槍進(jìn)行施肥，每株樹(shù)以距樹(shù)干約 60～80 cm 處分4個(gè)位置注射肥液。不同施肥處理檸檬施肥量見(jiàn)表2。

1.2.2? 植株基本農(nóng)藝性狀的測(cè)定

于2017年10月份，每個(gè)處理每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取5株檸檬樹(shù)，每株樹(shù)從樹(shù)體東、西、南、北4個(gè)方位采集未掛果枝春稍葉片（從上往下第三片葉子）20片，即每個(gè)重復(fù)100片葉子，稱(chēng)其鮮重以及烘干后的重量，干鮮比即為干重與鮮重的比值。每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取10片葉子，測(cè)量其葉面積，取平均值。

1.2.3? 產(chǎn)量的測(cè)定

各處理各重復(fù)每棵樹(shù)從東、西、南、北4個(gè)方位分別采集果實(shí)，統(tǒng)計(jì)每棵樹(shù)的果實(shí)數(shù)量并稱(chēng)重量，分別計(jì)算平均值，即為處理的平均單果重。

1.2.4? 果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定

果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定于采收前取樣1次，每株樹(shù)從樹(shù)體東、西、南、北4個(gè)方位采集果樣4個(gè)，每個(gè)品種20個(gè)果，帶回實(shí)驗(yàn)室分析品質(zhì)，重復(fù)3次，結(jié)果取平均植。可滴定酸測(cè)定采用中和滴定法，2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定維生素C（Vc）含量。

1.3? 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用 Microsoft Excel 軟件進(jìn)行處理，SPSS做方差分析，顯著性檢測(cè)水平為p<0.05。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 不同施肥處理對(duì)檸檬基本農(nóng)藝性狀的影響

由表3可知，優(yōu)化施肥的葉面積、百葉重以及葉片干鮮比最大，分別為46.78 cm2、102.30 g、0.426;優(yōu)化施肥的葉面積顯著高于不施肥的空白對(duì)照與常規(guī)施肥處理，且優(yōu)化施肥干鮮比顯著高于不施肥的空白對(duì)照。說(shuō)明優(yōu)化施肥能明顯提高葉片葉面積與干鮮比。

2.2? 不同施肥處理對(duì)檸檬產(chǎn)量的影響

由表4可知，優(yōu)化施肥的單果重、掛果量、坐果率最高，分別達(dá)到187.57 g、244個(gè)、44.27% ;優(yōu)化施肥處理的掛果量、坐果率顯著高于空白對(duì)照;優(yōu)化施肥的坐果率與空白對(duì)照相比提高43.08%，與常規(guī)施肥相比提高24.14%。掛果率的提高有助于產(chǎn)量的提高。

由圖1可知，不同施肥處理的果實(shí)產(chǎn)量較不施肥的空白對(duì)照相比均有提高，其中優(yōu)化施肥處理的產(chǎn)量最高，高達(dá)23 406.08 kg/hm2，常規(guī)施肥處理的產(chǎn)量為20 424.35 kg/hm2，空白對(duì)照處理的產(chǎn)量最低，為18 407.34 kg/hm2。說(shuō)明優(yōu)化施肥可以明顯提高檸檬產(chǎn)量。

2.3? 不同施肥處理對(duì)檸檬果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的影響

檸檬的品質(zhì)指標(biāo)主要包括可溶性固形物、可滴定酸、維生素C、果皮果肉比等。由表5可知，優(yōu)化施肥處理的可溶性固形物、可滴定酸、維生素C含量最高，分別為7.58%、91.57 g/kg、67.18 mg/100 g;優(yōu)化施肥處理的可滴定酸含量顯著高于空白對(duì)照與常規(guī)施肥;優(yōu)化施肥和常規(guī)施肥的維生素C含量顯著高于空白對(duì)照。3個(gè)處理間的果皮果肉比差異不顯著。

2.4? 不同施肥處理對(duì)檸檬經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表6可知，各施肥處理的公頃產(chǎn)量較不施肥的空白對(duì)照相比均有增加，其中優(yōu)化施肥處理的產(chǎn)量最高，達(dá)到24 039.15 kg/hm2，其次是常規(guī)施肥，為20 424.35 kg/hm2，較不施肥的空白對(duì)照分別增加了5 631.81、2 017.01 kg/hm2;優(yōu)化施肥的凈增收益最高，為25 480.44元/hm2，收益增加效果十分明顯。由此可知優(yōu)化施肥是目前經(jīng)濟(jì)效益最好的施肥處理。

3? 討論與結(jié)論

3.1? 不同施肥處理對(duì)檸檬產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

本研究結(jié)果表明，優(yōu)化施肥處理的產(chǎn)量最高，增產(chǎn)效果比較明顯，與前人研究結(jié)果一致。王西和等[3]在棉花上的研究結(jié)果表明，不同類(lèi)型的大量元素水溶肥的施用對(duì)棉花株高、果枝數(shù)、鈴數(shù)、單鈴重等生物學(xué)性狀的影響，最終影響產(chǎn)量。施用大量元素水溶肥料棉花平均產(chǎn)量達(dá)5 218.6 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)4.5%。王竹良等[4]在蘋(píng)果上的研究也表明，腐殖酸水溶肥能促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)葉片生長(zhǎng)，有效增加葉面積系數(shù)，提高蘋(píng)果等級(jí)和產(chǎn)量，改善蘋(píng)果品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。趙永斌等[5]在番茄上的試驗(yàn)表明，番茄施用含腐植酸水溶肥能顯著提高產(chǎn)量，較常規(guī)施肥增產(chǎn)489.1 kg/667m2，增長(zhǎng)率為10.3%;較對(duì)照組增產(chǎn) 1 120.5 kg/667m2，增長(zhǎng)率為27.2%;番茄施用含腐植酸水溶肥料經(jīng)濟(jì)效益較常規(guī)施肥增收469.1元/667m2，較對(duì)照組增收1 257.5元/667m2。何元強(qiáng)等[6]在山茶花上的試驗(yàn)表明噴施含腐植酸水溶肥和大量元素水溶肥對(duì)山銀花新生枝條數(shù)、長(zhǎng)度、大小、節(jié)數(shù)、花蕾數(shù)有顯著影響，特別是山銀花產(chǎn)量均增產(chǎn)極顯著，比對(duì)照增產(chǎn)分別為 23.09%和28.43%。鐘鋼等[7]在水稻上的試驗(yàn)表明，施用含腐植酸水溶肥可使水稻增產(chǎn)。何流[8]在蘋(píng)果上的研究表明在蘋(píng)果果實(shí)膨大期施用黃腐酸水溶肥能促進(jìn)蘋(píng)果葉片生長(zhǎng)，改善果實(shí)品質(zhì)，提高產(chǎn)量。徐佳[9]在青菜上的試驗(yàn)結(jié)果表明，在青菜上噴施水溶肥可有效促進(jìn)植株生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量。劉慧慧[10]在番茄上的試驗(yàn)表明水溶肥在番茄上應(yīng)用能明顯改善番茄的生育性植株生長(zhǎng)健壯、葉色深綠油亮，有增產(chǎn)效果。房敬等[11]在黃瓜上的應(yīng)用也表明，施用水溶肥能提高黃瓜產(chǎn)量、改善其品質(zhì)。說(shuō)明水溶肥與復(fù)合肥配合使用可以通過(guò)葉片葉面積、干鮮比的增加，從而提高檸檬掛果量與坐果率，進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)量的提高。

3.2? 不同施肥處理對(duì)檸檬經(jīng)濟(jì)效益的影響

很多研究表明，使用水溶肥能提高經(jīng)濟(jì)效益。叢艷靜等[12]在設(shè)施大棚番茄上的試驗(yàn)表明，施用水溶肥的處理，番茄產(chǎn)量均高于施用單質(zhì)化肥的處理，番茄施用水溶肥確實(shí)起到增產(chǎn)增收的效果。鮑喜峰等[13]研究結(jié)果表明，與施用常規(guī)復(fù)合肥相比，施用大量元素水溶肥提高黃瓜產(chǎn)量6.32%，促進(jìn)黃瓜早熟，早期產(chǎn)量提高14.67%，同時(shí)極顯著降低畸形瓜率，提高商品性，增加經(jīng)濟(jì)效益達(dá)0.79萬(wàn)元/hm2，增產(chǎn)增收效果明顯。陸樹(shù)華等[14]在火龍果上的研究說(shuō)明滴灌施肥技術(shù)應(yīng)用于巖溶山區(qū)火龍果種植，使火龍果產(chǎn)量大幅提高，經(jīng)濟(jì)效益明顯增加。本研究與前人研究結(jié)果基本一致。雖然常規(guī)施肥和優(yōu)化施肥較不施肥的空白對(duì)照相比均能不同程度的提高種植者經(jīng)濟(jì)效益，但優(yōu)化施肥的收益增加效果更為明顯，說(shuō)明優(yōu)化施肥可用于實(shí)際生產(chǎn)，可較好提高經(jīng)濟(jì)效益。

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