十八大以來(lái)廈門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技創(chuàng)新成效與發(fā)展對(duì)策

張帆 方舒玫 郭文華 林謀賢 吳金漳

十八大以來(lái)廈門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技創(chuàng)新取得的成效

1.加大科技創(chuàng)新投入，支持企業(yè)做大做強(qiáng)

2012～2017年，市科技資金投入1.79億元，支持涉農(nóng)項(xiàng)目304項(xiàng)；獲國(guó)家項(xiàng)目立項(xiàng)61項(xiàng)，資助資金共計(jì)6506萬(wàn)元。2016年，銀祥集團(tuán)牽頭的“豬重要疫病的診斷與檢測(cè)新技術(shù)研究”項(xiàng)目,獲得科技部國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)無(wú)償資助1705萬(wàn)元。通過(guò)承擔(dān)各類科技計(jì)劃項(xiàng)目，企業(yè)創(chuàng)新意識(shí)增強(qiáng)，創(chuàng)新能力明顯提升，解決許多行業(yè)技術(shù)關(guān)鍵共性問(wèn)題，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。廈門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技成果獲得國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)2項(xiàng)，省部級(jí)31項(xiàng)。培育規(guī)模以上農(nóng)業(yè)企業(yè)160多家，其中，銀鷺、銀祥、中盛、惠爾康、中綠、如意情等41家成為市級(jí)以上龍頭企業(yè)。2017年廈門市都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群實(shí)現(xiàn)銷售收入726億元。

廈門銀鷺集團(tuán)自2014年起每年銷售收入均超百億元，已邁入中國(guó)罐頭飲料行業(yè)十強(qiáng)。設(shè)有省、市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、廈門農(nóng)產(chǎn)品深加工科研開(kāi)發(fā)中試基地、廈門綠色食品工程技術(shù)研究中心（北大泰普科技公司合作成立），組建廈門食品科學(xué)研究院，成立廈門罐頭飲料研究所，為行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)進(jìn)步，加快新品研發(fā)，提高農(nóng)副產(chǎn)品深加工水平和附加值提供了良好的平臺(tái)。

如意情集團(tuán)是目前國(guó)內(nèi)單產(chǎn)最大的自動(dòng)化、智能化金針菇生產(chǎn)商，日產(chǎn)80噸金針菇。該公司與中國(guó)科學(xué)院城市環(huán)境研究所合作成立“生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”，應(yīng)用中科院城市環(huán)境研究所的技術(shù)后，其產(chǎn)生菌渣都變成綠色生態(tài)的肥料或其他環(huán)保產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)循環(huán)，達(dá)到零排放、零廢棄物。把循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)健康的技術(shù)及理念，變成現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力，提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的附加值、可實(shí)現(xiàn)綠色、可持續(xù)發(fā)展，從而提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

惠爾康集團(tuán)2015年度獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。集團(tuán)完成開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝194項(xiàng)，研制谷物雜糧飲品、植物蛋白飲料等系列100多個(gè)產(chǎn)品，年生產(chǎn)力超過(guò)30萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷售輻射全國(guó)。

2.建設(shè)同安國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)

同安國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)經(jīng)過(guò)五年 （2011-2015年）的建設(shè)，全面完成總體規(guī)劃各項(xiàng)指標(biāo)，2016年10月，順利通過(guò)科技部驗(yàn)收。園區(qū)形成“一園五區(qū)一院”的格局，覆蓋了食品加工、龍眼、茶葉、蔬菜種苗、畜牧及休閑農(nóng)業(yè)六大特色產(chǎn)業(yè)。園區(qū)總規(guī)模37.01平方公里，其中，核心區(qū)面積4.51平方公里，示范區(qū)面積32.5平方公里，輻射區(qū)面積221平方公里。園區(qū)入駐企業(yè)366家，農(nóng)業(yè)合作社565個(gè)。2016年，核心區(qū)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入174.9億元，比規(guī)劃增長(zhǎng)17.84%。在建設(shè)過(guò)程中，廈門市采取市區(qū)共建模式，突出抓好園區(qū)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、科技能力建設(shè)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極推動(dòng)人才、科技、資金要素向園區(qū)集聚，示范帶動(dòng)全市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展。

3.構(gòu)建完善創(chuàng)新平臺(tái)，建立協(xié)同創(chuàng)新體系

支持建立38個(gè)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)。其中，有2個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（銀祥的“肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、廈門大學(xué)“近海海洋環(huán)境科學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”）、11個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和工程技術(shù)中心及25個(gè)市級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和工程技術(shù)中心，構(gòu)建“重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室+工程技術(shù)中心+中試平臺(tái)+成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)+產(chǎn)業(yè)化基地+產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”的協(xié)同創(chuàng)新體系，為企業(yè)、高校和科研院所的技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化，提供強(qiáng)有力的支撐。

銀祥 “肉食品質(zhì)量與安全控制國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，于2010年1月由科技部批準(zhǔn)成立，國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室緊密圍繞肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的科學(xué)問(wèn)題和關(guān)鍵共性技術(shù)開(kāi)展研究，凝練了“養(yǎng)殖生產(chǎn)安全技術(shù)”“肉品加工安全技術(shù)”和“溯源監(jiān)測(cè)分析技術(shù)”等三大研究方向。承擔(dān)了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃專項(xiàng)、國(guó)家973計(jì)劃、國(guó)家科技支撐計(jì)劃等科研項(xiàng)目10項(xiàng)；獲得省部級(jí)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)3項(xiàng)。銀祥集團(tuán)是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、科技部國(guó)家科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)。

4.發(fā)展海洋生物醫(yī)藥，打造特色海洋農(nóng)業(yè)

支持企業(yè)與高校、科研院所加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，聯(lián)合開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，促進(jìn)海洋資源的深度開(kāi)發(fā)利用，研發(fā)海洋生物醫(yī)藥和功能性保健食品，海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。2016年廈門市海洋生物醫(yī)藥總產(chǎn)值為48.2億元，培育藍(lán)灣科技、金達(dá)威、星鯊制藥、匯盛生物及朝陽(yáng)生物等多家海洋生物科技企業(yè)，研發(fā)一批海洋生物醫(yī)藥和功能性食品，得到市場(chǎng)高度認(rèn)可。

藍(lán)灣科技以低附加值的蝦蟹甲殼為原料，與海洋三所、北京大學(xué)和北京化工大學(xué)等，聯(lián)合研發(fā)高純硫酸氨基葡萄糖、殼聚糖、殼寡糖、氨糖膠囊和氨糖軟骨素膠囊等海洋高附加值的生物醫(yī)藥產(chǎn)品。其中高純硫酸氨基葡萄糖正在申報(bào)國(guó)家新藥的臨床前研究，該產(chǎn)品連續(xù)七年被評(píng)為國(guó)家體育總局“國(guó)家排球隊(duì)骨關(guān)節(jié)保護(hù)首選產(chǎn)品”。該公司擁有多條海洋多糖原料生產(chǎn)線，是全球唯一的高純硫酸氨基葡萄糖生產(chǎn)基地。金達(dá)威以海洋生物為原材料，研發(fā)生產(chǎn)輔酶Q10、微藻DHA、植物性ARA、維生素A和維生素D3等五大系列產(chǎn)品，是全球輔酶Q10最大的生產(chǎn)商，輔酶Q10市場(chǎng)占有率超過(guò)50%，其維生素D3和維生素A全國(guó)市場(chǎng)銷量分別為第三和第六。星鯊制藥是國(guó)內(nèi)最大的魚肝油、維生素制劑生產(chǎn)企業(yè)，其維生素D3占全國(guó)市場(chǎng)銷量第一。匯盛生物研發(fā)的DHA藻油成為亞洲首家獲歐盟新資源食品認(rèn)證的產(chǎn)品。朝陽(yáng)生物以河豚為原料，開(kāi)發(fā)戒毒藥品國(guó)家一類新藥，現(xiàn)已進(jìn)入臨床二期實(shí)驗(yàn)。鱟試劑公司以鱟為原料開(kāi)發(fā)鱟實(shí)驗(yàn)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)、內(nèi)毒素檢測(cè)鱟試劑等，是目前國(guó)內(nèi)最大、歷史最悠久的專業(yè)生產(chǎn)鱟試劑及配套產(chǎn)品的廠家。東海洋公司以章魚下腳料為原材料提取?；撬?。這些產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、食品、化妝品和飼料等領(lǐng)域。廈門大學(xué)研發(fā)的新型青蟹抗菌肽，獲得我國(guó)第一個(gè)海洋動(dòng)物（大黃魚）抗菌肽基因工程產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)用安全證書，2016年又獲得農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的青蟹抗菌肽基因工程產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)用安全證書，這是迄今我國(guó)第二個(gè)海洋動(dòng)物抗菌肽生產(chǎn)應(yīng)用安全證書。

1929年《中國(guó)攝影學(xué)會(huì)畫報(bào)》刊載的《值得登廣告之側(cè)眼旁觀所得劇外的幾幕》中詳細(xì)記載了“無(wú)形的時(shí)裝展覽”實(shí)況：

5.突出特色，加強(qiáng)種苗源頭創(chuàng)新

把發(fā)展高科技種苗研發(fā)和生產(chǎn)作為重點(diǎn)，大力支持高校、企事業(yè)單位種苗產(chǎn)業(yè)新品種、新技術(shù)及先進(jìn)設(shè)施的研發(fā)，積極培育“育繁推一體化”企業(yè)。廈門市建立了胡蘿卜、花椰菜、紫長(zhǎng)茄等蔬菜新品種示范展示基地8個(gè)，引進(jìn)新品種200多個(gè)，如意情集團(tuán)、廈門中廈、農(nóng)友種苗3家種子企業(yè)被評(píng)為省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)作物種子企業(yè)，20多個(gè)品種通過(guò)省級(jí)審定，工廠化培育蔬菜種苗1.6億株；百利種苗建成福建省最大的蔬菜育苗基地，年育苗量可達(dá)8000萬(wàn)株～1億株，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷福建、江西、廣東、海南及廣西等省市。

廈門大學(xué)海洋與地球?qū)W院與海洋三所、集美大學(xué)和省內(nèi)10多家企業(yè)聯(lián)合建立福建省海洋生物資源開(kāi)發(fā)利用協(xié)同創(chuàng)新中心、福建省鮑魚種質(zhì)資源與遺傳育種中心、福建省對(duì)蝦種質(zhì)資源與遺傳育種中心、大黃魚育種企業(yè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和海洋遺傳資源重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，致力鮑魚、大黃魚和日本囊對(duì)蝦等的遺傳育種研究，培育出雜色鮑“東優(yōu)1號(hào)”、“西盤鮑”、日本囊對(duì)蝦“閩海1號(hào)”、大黃魚“閩優(yōu)1號(hào)”和壇紫菜“閩豐1號(hào)”等5個(gè)國(guó)家審定通過(guò)的水產(chǎn)新品種，這些新品種已經(jīng)在沿海多個(gè)省市大面積推廣養(yǎng)殖并取得良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。廈門的南美白對(duì)蝦“桂海1號(hào)”和“廈興龍1號(hào)”等優(yōu)質(zhì)蝦苗銷量占全國(guó)市場(chǎng)的50%以上。

6.建立科技特派員隊(duì)伍，打造“星創(chuàng)天地”

全市共發(fā)展科技特派員154人，其中全國(guó)科技特派員2人；建立了“廈門優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)國(guó)家科技特派員創(chuàng)業(yè)鏈”和“廈門綠色茶葉科技特派員創(chuàng)業(yè)基地”。全市已建設(shè)5家市級(jí)星創(chuàng)天地，面積9343.26平方米，在孵創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)60個(gè)（其中臺(tái)灣青年創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)3個(gè)），創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師53人，創(chuàng)業(yè)人員379人。其中有3家通過(guò)科技部備案成為國(guó)家級(jí)星創(chuàng)天地，分別為廈門特倫創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)星創(chuàng)天地（2016年備案1家）、正禾好農(nóng)星創(chuàng)天地、聯(lián)心良食星創(chuàng)天地（2017年備案2家）。為科技特派員開(kāi)展農(nóng)村科技創(chuàng)業(yè)營(yíng)造專業(yè)化、便捷化的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。

7.發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合

同安區(qū)獲批國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)示范縣。廈門市現(xiàn)有全國(guó)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)9個(gè)、全省休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)16個(gè)、全省休閑農(nóng)業(yè)示范鎮(zhèn)3個(gè)、中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村5個(gè)。2017年全市休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目共接待游客560萬(wàn)人次，總收入6.7億元，增長(zhǎng)19%。

廈門古龍食品有限公司 “醬”文化園是國(guó)家AAA旅游景點(diǎn)、國(guó)內(nèi)首個(gè)醬文化園、國(guó)家質(zhì)量教育基地、市級(jí)科普教育基地、中小學(xué)生校外活動(dòng)實(shí)踐基地及未成年人德育教育基地。

古龍將罐頭、醬油食品制造業(yè)融入醬文化體驗(yàn)三產(chǎn)旅游業(yè)，打造“旅游+制造業(yè)”模式，形成以參觀罐頭及醬油制造流程、體驗(yàn)醬制作過(guò)程為特色的工業(yè)旅游，醬文化園利用實(shí)景和聲光電、3D技術(shù)展現(xiàn)中國(guó)醬文化傳承，游客在參觀過(guò)程中不僅可以了解醬文化和罐頭的基本知識(shí)，還可以對(duì)食品質(zhì)量安全有基本的了解。年接待游客約30萬(wàn)人次。

存在問(wèn)題

十八大以來(lái)，廈門市在科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展現(xiàn)代都市的農(nóng)業(yè)上取得了一定的成績(jī)，但也存在一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)為一是一二三產(chǎn)融合不夠緊密，需要建立高效完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力仍需加強(qiáng)；二是缺少知識(shí)化、技能化的新型農(nóng)民，尤其缺少農(nóng)村科技領(lǐng)軍人才。

工作思路和建議

1.加快促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

堅(jiān)持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放及共享的發(fā)展理念，主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，積極拓展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)功能，積極培育一批具有競(jìng)爭(zhēng)力、帶動(dòng)力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，積極推廣農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，推進(jìn)一二三產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)融合，健全和完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中帶動(dòng)農(nóng)民增收。

2.深入實(shí)施科技特派員制度

培養(yǎng)造就一支懂農(nóng)業(yè)、愛(ài)農(nóng)村、愛(ài)農(nóng)民的“三農(nóng)”工作隊(duì)伍，在做強(qiáng)隊(duì)伍、搭建平臺(tái)、加大支持、創(chuàng)新機(jī)制、宣傳推介等各方面繼續(xù)發(fā)力，努力把科技特派員隊(duì)伍打造成創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的先鋒隊(duì)，通過(guò)科技服務(wù)和創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收致富。

3.打造“星創(chuàng)天地”，建設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)

支持龍頭骨干企業(yè)、科研院所、高校建設(shè)“星創(chuàng)天地”，引導(dǎo)和推動(dòng)廈門市“星創(chuàng)天地”健康發(fā)展，發(fā)揮其推進(jìn)農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)重要作用，為本市大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、激發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力提供強(qiáng)大助力。

4.強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

通過(guò)政策引導(dǎo)和科技經(jīng)費(fèi)支持，增強(qiáng)廈門市農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新能力。充分利用已建設(shè)的公共服務(wù)平臺(tái)，鼓勵(lì)支持產(chǎn)學(xué)研合作，加快成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域?qū)ε_(tái)和國(guó)際合作，加快農(nóng)業(yè)技術(shù)引進(jìn)吸收再創(chuàng)新步伐。

5.集中資金辦大事，充分發(fā)揮財(cái)政資金的放大效應(yīng)

做大科技金融規(guī)模，對(duì)企業(yè)資助由科技計(jì)劃項(xiàng)目向研發(fā)費(fèi)用補(bǔ)助、擔(dān)保貸款和股權(quán)轉(zhuǎn)入為主轉(zhuǎn)變，拉動(dòng)企業(yè)、銀行、社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入，使企業(yè)成為科技投入的主體。引導(dǎo)創(chuàng)新資源和技術(shù)、人才等創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，著力培育廈門市農(nóng)業(yè)科技“小巨人”和“航空母艦”。