規(guī)模養(yǎng)殖場綜合管理淺析

張維平，王軍玲，孫李興

(1.陜西省洛南縣石門鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，陜西 商洛 726102； 2.陜西省洛南縣四皓街道辦農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，陜西 商洛 726100; 3.陜西省洛南縣畜牧獸醫(yī)中心，陜西 商洛 726100)

1 規(guī)模養(yǎng)殖管理的重要性

提高規(guī)模養(yǎng)殖管理水平，保證管理工作的有效落實(shí)，這對于養(yǎng)殖場的未來發(fā)展以及健康成長是很重要的。加大監(jiān)管工作力度，對規(guī)模養(yǎng)殖實(shí)行有效的監(jiān)管，畜產(chǎn)品的質(zhì)量以及安全性可以得到很大程度的提高，并且能夠?qū)Ω鞣N重大的家畜疫病進(jìn)行有效及時(shí)的防控，能夠提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。

2 現(xiàn)階段的規(guī)模養(yǎng)殖場存在的缺陷

從基礎(chǔ)條件上來看：養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施不完善，基礎(chǔ)設(shè)備等方面由于資金等問題不能得到解決。廠址沒有進(jìn)行科學(xué)的選擇，各個(gè)功能區(qū)內(nèi)的采光設(shè)備、排理污穢、通風(fēng)等方面都沒有達(dá)到專業(yè)水準(zhǔn)。從疫情、病情的消毒衛(wèi)生體系的完整程度來看：養(yǎng)殖管理人員沒有進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，對疫病的消毒及衛(wèi)生等方面的需求達(dá)不到專業(yè)要求。

從養(yǎng)殖過程來說，還存在盲目用藥、過度用藥、濫用抗生素等問題。

從對于病死動(dòng)物的處理方式來看，隨意處理病死動(dòng)物，沒有進(jìn)行有效的消毒處理，沒有達(dá)到無害化處理標(biāo)準(zhǔn)。

3 如何做好規(guī)模養(yǎng)殖場的全方位監(jiān)管工作

對防疫監(jiān)管工作責(zé)任落實(shí)到人。對于不同規(guī)模和情況的養(yǎng)殖場，分別安排專人進(jìn)行監(jiān)管，實(shí)行一對一的監(jiān)管模式，明確的安排和確認(rèn)管理人員的責(zé)任。建立和完善內(nèi)部人員的監(jiān)管制度，為后續(xù)工作開展提供堅(jiān)實(shí)的制度保障。除了內(nèi)部監(jiān)管外，也要借助外部力量來保證監(jiān)管工作的有效落實(shí)。根據(jù)實(shí)際監(jiān)管工作的開展情況，進(jìn)行社會(huì)公示，接受社會(huì)外界人員的監(jiān)督和建議。另外，在開展防疫監(jiān)管工作的過程中，要對規(guī)模養(yǎng)殖場自身進(jìn)行免疫消毒的藥品用量、種類等進(jìn)行備案。同時(shí)備案的時(shí)候，保證相關(guān)的檔案記錄信息資料完整，真實(shí)有效，否則在發(fā)生問題時(shí)，將不能有效了解情況。對于條件較好的場區(qū)來說，則應(yīng)該對免疫抗體進(jìn)行檢測，并且定期進(jìn)行抽樣調(diào)查，以便準(zhǔn)確了解情況，在檢測過程中，對于檢測不合格的養(yǎng)殖場，要嚴(yán)格按照法律的的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處理和懲罰。

完善具體的免疫工作條件和設(shè)備。在規(guī)模化養(yǎng)殖場內(nèi)部養(yǎng)殖監(jiān)管工作開展的過程中，要對于相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施及設(shè)備情況，按照實(shí)用準(zhǔn)確的原則，對系統(tǒng)進(jìn)行全面性的分析及評估。與此同時(shí)，充分發(fā)揮管理手段的作用，促進(jìn)其內(nèi)部布局及設(shè)備的合理化、最優(yōu)化。實(shí)行人類、各個(gè)畜類分開，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開。再根據(jù)具體的消毒要求，增加相關(guān)的消毒設(shè)備，依據(jù)專業(yè)化的場區(qū)要求，完善目前的無害化處理設(shè)備。在防疫工作開展過程中，對生產(chǎn)記錄、消毒記錄、免疫檔案、診療檔案、添加劑投入及使用用量記錄、檢測疫病的記錄、檢測疫病的申請、無害化處理等做好詳細(xì)的整理和保存。完善基礎(chǔ)防疫條件，讓防疫工作得到完整的發(fā)展。

以法律為基礎(chǔ)建立相關(guān)的規(guī)章制度，進(jìn)行科學(xué)化的管理。有效規(guī)章制度的建立，日常管理工作的規(guī)范，對于管理工作來說都是不可缺少的的，至關(guān)重要的。此外，對養(yǎng)殖場內(nèi)部管理工作來說，要采取封閉管理的方法，飼料采用全進(jìn)全出的喂養(yǎng)模式，減少甚至避免無關(guān)人員和車輛的隨意進(jìn)出，從而避免疫病由外界傳入。場內(nèi)動(dòng)物免疫必須要求規(guī)范化、制度化。對于內(nèi)部病死動(dòng)物來說，杜絕隨意處置病死動(dòng)物，嚴(yán)格按照相關(guān)要求來處理，避免生成疫情，從源頭處阻止疫病發(fā)生。對擅自進(jìn)行加工、食用、銷售病死畜禽的行為，要嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲懲處。另外，在內(nèi)部管理過程中，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，就要及時(shí)上報(bào)并采取相對應(yīng)的應(yīng)急措施。在引進(jìn)和外售動(dòng)物之前，要向當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行申報(bào)和備案，獲得批準(zhǔn)和檢疫合格證之后方可進(jìn)行活動(dòng)。對于擅自進(jìn)行此類活動(dòng)的行為和人員，都將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行懲治。

加強(qiáng)對投入品的管理力度。在對規(guī)?；B(yǎng)殖場進(jìn)行監(jiān)督時(shí)，也要全面的監(jiān)督管理投入品，對相關(guān)的管理機(jī)制進(jìn)行完善。對場主進(jìn)行違禁添加物和禁止使用藥品目錄的學(xué)習(xí)和教育，宣傳相關(guān)法律法規(guī)。對出欄畜類進(jìn)行違禁物質(zhì)的檢測，對有關(guān)飼料及獸藥生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保相關(guān)投入品的質(zhì)量和安全性，滿足合法的養(yǎng)殖生產(chǎn)需求。對于無證和非法運(yùn)營的企業(yè)，要及時(shí)取締，防止因投入品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)而造成養(yǎng)殖效益的下降。并且要嚴(yán)格根據(jù)其有關(guān)審查條件，對現(xiàn)階段的審核程序進(jìn)行全面的完善，強(qiáng)調(diào)工作紀(jì)律和審核責(zé)任的重要性。并且，在對有關(guān)企業(yè)的管理過程中，加大監(jiān)管檢測的覆蓋面，加強(qiáng)飼料生產(chǎn)和經(jīng)營銷售使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)督能力，讓市場更有序、使生產(chǎn)健康發(fā)展。