曼谷文華東方酒店 品味3個世紀(jì)的城市芳華

文華東方是我最愛的幾個奢華酒店品牌之一，我更喜歡它的昵稱——“扇子酒店”，據(jù)說每一家文華東方酒店都有一把屬于自己的古董扇，真是骨子里就透著優(yōu)雅與浪漫。

去曼谷之前，我已睡過倫敦、臺北、香港、上海、澳門的6家文華東方酒店，而曼谷的文華東方則凝聚了140年的時光，想必有更多往日芳華可尋。

湄南河畔的曼谷文華東方酒店始建于1876年，2016年剛剛度過自己的140歲生日，它見證了太多歷史，也接待過眾多名流政要，比如四位傳奇作家——科沃德（No?l Coward，1899—1973）、米契納（James Michener，1907—1997）、毛姆（Somerset Maugham，1874—1965）和康拉德（Joseph Conrad，1857—1924）都曾駐足于此，毛姆更是在這里寫出了名作《客廳里的紳士》。

漫步酒店，仿佛進(jìn)入了19世紀(jì)中葉的暹羅，古典水晶吊燈、鑲木地板，配以舒適的沙發(fā)，房間內(nèi)的裝修糅合了復(fù)古風(fēng)格與現(xiàn)代時尚氣息，窗外就是湄南河最美的風(fēng)景。

除了368間豪華客房及套房，曼谷文華東方還擁有9家餐廳與酒吧，在不久前發(fā)布的曼谷《米其林美食指南2018》中，酒店主打法餐的Le Normandie餐廳贏得了米其林2星。

Sala Rim Naam餐廳建在湄南河的對岸，與酒店主建筑隔江相望，用餐要在酒店碼頭乘船前往。這家餐廳提供傳統(tǒng)泰國佳肴，客人可以在充滿泰北風(fēng)情的涼亭中一邊享用晚餐一邊欣賞泰式風(fēng)情的演出，包括泰國傳統(tǒng)的古樂演奏、舞蹈表演及泰式格斗表演。

來曼谷有幾項體驗不可錯過，其中就包括在文華東方酒店的“小白樓”——作家酒廊（The Auther's Lounge）喝泰式下午茶。作家酒廊建于1976年，被視為曼谷乃至泰國最優(yōu)雅的去處之一，它的名字，是向許多曾入住酒店的世界知名作家致敬。這里最初是一座帶有池塘的露天花園，現(xiàn)在配了玻璃屋頂，裝修以純白為主調(diào)，配以藤制家具，竹子、棕櫚樹和熱帶花卉環(huán)繞其間，清新雅致。酒廊陳列著3個世紀(jì)以來在酒店住宿過的許多知名作家的照片，在這里可以聽到吉他樂手現(xiàn)場彈奏的悠揚(yáng)樂曲。這里提供特色的泰式下午茶，幾乎囊括了泰國所有的經(jīng)典甜品，此外也有經(jīng)典的英式下午茶。去酒廊一定要提前預(yù)約座位，還要著正裝。

我也很喜歡酒店的泰式河畔早餐，選一個風(fēng)景不錯的座位，被還不太強(qiáng)烈的陽光包圍著，望著湄南河上穿梭不息的船只，空氣中充滿咖啡與煎蛋的香氣，閉上眼，感受風(fēng)的流動，仿佛回到了那個曾令無數(shù)作家靈感迸發(fā)的年代。

酒店禮賓部對于城中的獨(dú)特去處了如指掌。入住酒店的第一天中午，禮賓部員工為我推薦了附近的一家傳統(tǒng)泰國菜餐廳Harmonique，步行前往大約需要10分鐘。我點(diǎn)了青木瓜沙拉、泰式炸物拼盤、紅咖喱牛肉、鐵板大蝦和椰子冰淇淋配炸香蕉，菜品的賣相一般，但味道不錯，特別是炸香蕉蘸著椰子冰淇淋吃，味道讓我小小驚艷了一下。餐廳的設(shè)計風(fēng)格有濃濃的年代感，正是我想體會的“老城味道”。

我不是第一次來曼谷了，此次只想在老城里“迷失”幾天。不同于市中心高樓林立的商業(yè)區(qū)，離酒店不遠(yuǎn)的街區(qū)，基本是清一色老房子，我在大大小小的街巷中消磨了整個下午，穿行于這座“天使之城”的過去與現(xiàn)在之間。

Tips

特別推薦

竹吧（Bamboo Bar）

這家傳奇酒吧是曼谷最受歡迎的爵士吧，一直被視為“曼谷最佳爵士現(xiàn)場”，每晚都有現(xiàn)場演出，氛圍很有代入感。竹子的元素在酒吧的內(nèi)部裝飾中被運(yùn)用得出神入化。

周邊逛逛

Siam Bronze Factory

一家有著近60年歷史的手工銅器店，位于距離酒店不遠(yuǎn)的1250 New Road，由兩位已滿頭白發(fā)但舉止優(yōu)雅的阿姨經(jīng)營。它家的小件銅器基本都是手工制作，有些特別紋樣數(shù)量很少。特別推薦老派風(fēng)格的銅制餐具系列，非常美！

Taling Pling

位于Silom Road的一家泰餐廳，單看泰式冰奶茶的水準(zhǔn)就知道這是家好餐廳。沙拉的選擇非常多，除了傳統(tǒng)的青木瓜與青芒果沙拉，魷魚粉絲沙拉也值得推薦。此外還有魚丸和用當(dāng)?shù)啬撤N瓜類烹制的綠咖喱、香茅葉包燒雞肉，搭配白米飯吃，非常美味。甜品強(qiáng)烈推薦曼谷糯米飯，由芒果和椰漿米飯烹調(diào)而成。