淺談微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)體系

李少珍

摘? 要：目前，國家針對畜禽養(yǎng)殖污染加大整治力度，積極推廣應(yīng)用全新的養(yǎng)殖技術(shù)，各個(gè)地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸從傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，向著生態(tài)環(huán)保、安全有效的飼養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變。本文介紹了一種全新的養(yǎng)殖技術(shù)：微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)，論述了微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，分析了微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，旨在為解決養(yǎng)殖污染問題提供參考作用，并希望通過本次研究將該養(yǎng)殖技術(shù)得到廣泛地推廣與應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：微生態(tài);養(yǎng)殖技術(shù);綜合治理

中圖分類號：S-3? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181131060

前言

最近幾年，我國畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向著集約化和規(guī)?；较虬l(fā)展，在提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益的同時(shí)，畜禽糞便污染問題成為制約養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。但由于我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展缺乏必要的引導(dǎo)和規(guī)劃，導(dǎo)致我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)布局不合理、種養(yǎng)脫節(jié)，部分地區(qū)養(yǎng)殖總量超過環(huán)境容量，加之畜禽養(yǎng)殖污染防治設(shè)施普遍配套不到位，大量畜禽糞便、污水等廢棄物得不到有效處理并進(jìn)入循環(huán)利用環(huán)節(jié)，導(dǎo)致環(huán)境污染。畜禽養(yǎng)殖污染物排放量在全國污染物總排放量中不斷攀升，可見，畜禽養(yǎng)殖污染物減排已不容小覷，攸關(guān)國家節(jié)能減排目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，攸關(guān)國家生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的整體改善。必須從根本上提高畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用水平、推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合和提高廢棄物利用率入手，改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，積極研究探索零排放養(yǎng)豬模式。

根據(jù)《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，畜禽養(yǎng)殖污染需采取先進(jìn)技術(shù)或綜合利用技術(shù)改造，減少畜禽養(yǎng)殖廢棄物排放，提高食品安全性。現(xiàn)有一種全新的養(yǎng)殖技術(shù)，通過多種技術(shù)的組合，使其生態(tài)養(yǎng)殖并能達(dá)到零排放標(biāo)準(zhǔn)，對改善農(nóng)村生活環(huán)境質(zhì)量有重大意義。

1? ? ?微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)措施及實(shí)現(xiàn)的治理效果

1.1? ? ?微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)定義

通過多項(xiàng)技術(shù)措施的綜合使用，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬場臭味、肥水、糞便的綜合治理，養(yǎng)殖場可以根據(jù)自身的情況選用其中的一項(xiàng)或多項(xiàng)技術(shù)組合，來解決環(huán)境污染及養(yǎng)殖安全問題，如圖1所示。

1.2? ? ?微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)體系

1.2.1? ? ?除臭

采用最新動物保健湯料技術(shù)大幅度降低養(yǎng)豬場的臭味污染。

采用新型動物飲水設(shè)備及動物保健湯料大幅度降低豬場臭味，減少欄舍中氨氮、硫化氫等有毒氣體的含量及其對生豬生長的影響，大幅度降低了生豬的中毒指數(shù)，提高了生豬的主動免疫能力和健康指數(shù)，改善欄舍內(nèi)由于不能沖水導(dǎo)致的空氣環(huán)境污染問題，減少豬場臭味對周邊環(huán)境的影響，如圖2所示。

1.2.2? ? ?豬糞制肥

采用有機(jī)生物肥料發(fā)酵技術(shù)將糞便全部轉(zhuǎn)化為有機(jī)生物肥料。

有機(jī)生物肥料發(fā)酵技術(shù)是將糞便通過干清糞方法清出后堆放到肥料發(fā)酵棚，采用新型肥料發(fā)酵菌液進(jìn)行自然發(fā)酵，操作方便，大幅度減少糞便發(fā)酵翻堆過程的人工，大幅度降低發(fā)酵過程的臭味對周邊環(huán)境的影響，大幅度提升所生產(chǎn)的有機(jī)生物肥料的質(zhì)量，所生產(chǎn)的有機(jī)生物肥料是目前國內(nèi)外最先進(jìn)的堿性有機(jī)生物肥料。

利用傳統(tǒng)的生豬糞便生產(chǎn)的有機(jī)生物肥料，由于重金屬和抗生素等物質(zhì)的含量較高，一般只能用于綠化、造林，不能用于蔬菜、水果等農(nóng)作物的生產(chǎn)，該技術(shù)改用特定的無抗預(yù)混料，大幅度減少生豬糞尿中的抗生素及重金屬殘留量，使所生產(chǎn)的有機(jī)生物肥料可以應(yīng)用到農(nóng)作物的生產(chǎn)中，提高肥料的售價(jià)。

1.2.3? ? ?減少污水

杜絕沖水同時(shí)將尿液進(jìn)行吸附制肥或種植靈芝香草大幅度降低養(yǎng)殖污水的污染。

采用干清糞的糞污清理方式，杜絕水沖糞方式，大幅度減少水沖糞導(dǎo)致的大量養(yǎng)殖污水，剩下的少量尿液可以采用下面的方式進(jìn)行處理。

有沼氣池的養(yǎng)豬場可以繼續(xù)采用沼氣池處理的方式處理。

能找到木糠、秸稈粉等吸附料的，可將尿液通過收集池收集起來，利用這些吸附料來吸附尿液，然后和糞便一起用于生產(chǎn)有機(jī)生物肥料，徹底實(shí)現(xiàn)零排放。

養(yǎng)殖場周邊有土地的可以將沼液全部用于種植靈芝香草，再將靈芝香草用作飼料喂養(yǎng)生豬，徹底實(shí)現(xiàn)零排放。

1.2.4? ? ?提高品質(zhì)

采用特定的無抗生素?zé)o重金屬預(yù)混料以及用靈芝香草養(yǎng)豬，提高豬肉的安全性和品質(zhì)。

改用無抗生素?zé)o重金屬預(yù)混料后，豬肉產(chǎn)品中的重金屬和抗生素殘留大幅降低，大幅度提高了豬肉的食品安全水平。

種植靈芝香草后，除了實(shí)現(xiàn)污水減排，還可將靈芝香草用于替代30%～40%的飼料，大幅度提高豬肉的品質(zhì)。

1.3? ? ?微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)點(diǎn)

利用全新的《動物保健湯料系統(tǒng)》改造畜禽飲用水，確保體內(nèi)腸道微環(huán)境安全。

利用全新的《環(huán)境微生物體外擴(kuò)培系統(tǒng)》改造養(yǎng)殖微環(huán)境，確保體外微環(huán)境安全。

微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)系統(tǒng)研究微污染，并將其與疫病防控聯(lián)系起來，通過構(gòu)筑微安全技術(shù)體系，提出微污染與健康的整體解決方案的標(biāo)本兼治。微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)把養(yǎng)豬場的糞尿進(jìn)行資源化利用，用于周邊的作物種植及土壤改良，對解決多年來濫用化肥農(nóng)藥導(dǎo)致的土壤板結(jié)問題有重大的意義。

應(yīng)用“微安全”技術(shù)的養(yǎng)殖場，全面使用干清糞免沖洗的模式，大幅度減少了養(yǎng)殖污水的排放量，減少養(yǎng)殖污水對周邊水體的污染。嚴(yán)格按照這種養(yǎng)殖模式，定期在排尿區(qū)鋪撒吸附料的養(yǎng)豬場，可以實(shí)現(xiàn)零排污，不鋪撒吸附料的養(yǎng)豬場，只有少量尿液外排，污水排放量也比傳統(tǒng)沖洗模式減少80%以上。大幅度減少欄舍內(nèi)部及豬場周邊的臭味，減少豬場臭味對周邊農(nóng)村人居環(huán)境的污染。大幅度提高生豬的健康水平，農(nóng)業(yè)部生豬健康評價(jià)實(shí)驗(yàn)室對采用“微安全”技術(shù)的養(yǎng)豬場進(jìn)行生豬健康評價(jià)結(jié)果表明，“微安全”技術(shù)可提高生豬健康指數(shù)高達(dá)90%以上，中毒指數(shù)降低80%以上。

2? ? ?結(jié)論

微生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)構(gòu)筑全新的動物防疫體系，減少用藥量，降低死亡率，把養(yǎng)豬場的糞尿進(jìn)行資源化利用，減少養(yǎng)殖污水對周邊水體的污染，大幅度減少欄舍內(nèi)部及豬場周邊的臭味，減少豬場臭味對周邊農(nóng)村人居環(huán)境的污染，對解決生豬養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問題有重大的意義，具有顯著的社會效益和環(huán)境效益，值得廣泛的推廣應(yīng)用。