新聞簡報

國務院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進奶業(yè)振興 保障乳品質(zhì)量安全的意見》

【本刊輯】2018年5月23日，國務院召開常務會研究奶業(yè)振興，通過了《國務院辦公廳關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（簡稱《意見》），6月11日，該《意見》正式發(fā)布。

在奶業(yè)全面振興的新時期，《意見》的出臺為下個10 年做好了領(lǐng)航工作。其中重點內(nèi)容包括：（1）奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。（2）到2020年，奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力大幅提升，100 頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。奶業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)同發(fā)展，養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率達到75%以上。到2025年，奶業(yè)實現(xiàn)全面振興，基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競爭力整體水平進入世界先進行列。（3）力爭到2020年優(yōu)質(zhì)苜蓿自給率達到80%（當前自給率約為64.1%）。（4）鼓勵使用生鮮乳生產(chǎn)滅菌乳、發(fā)酵乳和調(diào)制乳等乳制品。（5）支持奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設，促進產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)分工合作、有機銜接，有效控制風險。（6）規(guī)范生鮮乳購銷行為，依法查處和公布不履行生鮮乳購銷合同以及憑借購銷關(guān)系強推強賣獸藥、飼料和養(yǎng)殖設備等行為。（7）研究完善乳品質(zhì)量安全法規(guī)，健全生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸和乳制品加工、銷售等管理制度。（8）修訂提高生鮮乳、滅菌乳、巴氏殺菌乳等乳品國家標準，嚴格安全衛(wèi)生要求，建立生鮮乳質(zhì)量分級體系，引導優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。（9）制定液態(tài)乳加工工藝標準，規(guī)范加工行為。（10）制定發(fā)布復原乳檢測方法等食品安全國家標準。監(jiān)督指導企業(yè)按標依規(guī)生產(chǎn)。（11）引導奶牛養(yǎng)殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站。任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售。（12）強化嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理。（13）嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內(nèi)分裝。（14）大力提倡和鼓勵使用生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。（15）推介休閑觀光牧場，組織開展乳品企業(yè)公眾開放日活動。（16）普及滅菌乳、巴氏殺菌乳、奶酪等乳制品營養(yǎng)知識。（17）推進奶業(yè)保險擴面、提標，合理厘定保險費率，探索開展生鮮乳目標價格保險試點。

2018 年全球上市公司2 000強 伊利、蒙牛、旺旺上榜

【本刊輯】2018年6月7日，福布斯發(fā)布“2018全球上市公司2 000強名單”，中國共有291 家企業(yè)上榜，上榜公司數(shù)量僅次于美國。其中，伊利、蒙牛、旺旺3 家中國乳制品生產(chǎn)企業(yè)榜上有名。

其中，伊利位于榜單第867名，銷售額108 億美元，利潤9.61 億美元，資產(chǎn)78 億美元，市值248 億美元；蒙牛位于榜單第1477名，銷售額89 億美元，利潤3.03 億美元，資產(chǎn)89 億美元，市值138 億美元；旺旺位于榜單第1882名，銷售額28 億美元，利潤4.49 億美元，資產(chǎn)38 億美元，市值114 億美元。

本次榜單包含60 個國家的上市公司，總計銷售額達39.1 萬億美元，利潤達3.2 萬億美元，資產(chǎn)總計189萬億美元，市值為56.8 萬億美元。所有指標都較2017年實現(xiàn)兩位數(shù)增長，利潤增速達到28%。

這是福布斯第16次發(fā)布全球上市公司2 000強榜單，該榜單被視為全球最權(quán)威、最受關(guān)注的商業(yè)企業(yè)排行榜之一，排名以營業(yè)收入、利潤、資產(chǎn)和市值的綜合評分為依據(jù)。

業(yè)內(nèi)人士分析認為，此次伊利、蒙牛、旺旺入榜全球2 000強名單，意味著我國乳制品發(fā)展在最近幾年得到很大的改善，在國家政策支持和企業(yè)自身發(fā)力下，乳業(yè)發(fā)展態(tài)勢向好，中國乳業(yè)正進入黃金發(fā)展時期。

“溫暖向陽，助夢小康” 飛鶴乳業(yè)以行動傳遞企業(yè)大愛

【本刊輯】2018年6月15日，“振興民族奶業(yè)眾愛同行呵護未來”——2018年飛鶴乳業(yè)“中國小康牛奶行動”愛心助學公益活動，在湖南省城步苗族自治縣西巖鎮(zhèn)中心小學舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶業(yè)管理辦公室黃京平、中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長陳紹祜、奶業(yè)項目建設指揮部常務指揮長吳佳妹女士、飛鶴乳業(yè)副總裁魏靜等出席活動，作為此次活動的發(fā)起單位飛鶴乳業(yè)為湖南、黑龍江、吉林三省貧困學生，提供2 000 箱價值總額達110 萬元的優(yōu)質(zhì)奶品。此次飛鶴乳業(yè)對湖南省城步苗族自治縣中心小學進行實地慰問，并與受捐助學生共同在千紙鶴上寫下心愿，寄語美好未來。飛鶴以行動將“盡己所能，反哺社會”的愛心公益推向新高度。

近年來，飛鶴乳業(yè)積極響應農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合中國奶業(yè)協(xié)會組織開展的“中國小康牛奶行動”，深入貫徹中央精準扶貧精神，將公益助學下沉到全國各省貧困地區(qū)，鞏固并推動教育扶貧、健康扶貧、營養(yǎng)扶貧的“組團式”協(xié)作公益模式。據(jù)了解，飛鶴乳業(yè)向社會累計捐贈總額已超4 億元，從“中國小康牛奶行動”到支持中國扶貧基金會“母嬰平安120行動”項目，從“飛鶴愛心工程基金”到連續(xù)多年春節(jié)期間的系列公益項目，從做“更適合”的產(chǎn)品到倡導“更適合”的愛，飛鶴用實力守護中國寶寶的健康成長，彰顯著一個民族品牌的大愛，展現(xiàn)出了民族品牌的強大勢能。

西牧乳業(yè)迎喜報嬰幼兒配方奶粉高質(zhì)量通過“國檢”

【本刊輯】近日，新疆西牧乳業(yè)有限責任公司（簡稱“西牧乳業(yè)”）的嬰兒配方奶粉和幼兒配方奶粉產(chǎn)品在國家市場監(jiān)督管理總局組織的5月嬰幼兒配方食品抽檢中，保持高質(zhì)量順利通過各項抽檢指標的檢測。

西牧乳業(yè)是新疆西部牧業(yè)股份有限公司（簡稱“西部牧業(yè)”）的全資子公司，是在西部牧業(yè)2015年收購的石河子伊利乳業(yè)有限責任公司基礎(chǔ)上組建而成。公司秉承了伊利先進的管理理念及嚴謹?shù)陌踩僮饕?guī)程，并在此基礎(chǔ)上進一步完善了產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理體系。在產(chǎn)品質(zhì)量控制方面，公司執(zhí)行比歐盟標準和國標更嚴格的標準，在種、養(yǎng)、研、產(chǎn)、銷等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)均建立了嚴格的管控制度及流程，以確保生產(chǎn)設備、生產(chǎn)環(huán)境、基礎(chǔ)設施、生產(chǎn)過程等符合要求；公司還設有健全嚴謹?shù)臋z驗品控隊伍，擁有國內(nèi)最先進的檢驗儀器及專業(yè)的質(zhì)檢人員，產(chǎn)品檢驗能力在全國食品生產(chǎn)企業(yè)中處于先進水平。為了加強對產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控，公司長期與權(quán)威檢測機構(gòu)保持合作，對產(chǎn)品進行第三方檢測。在產(chǎn)品追溯體系建設方面，公司與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部合作，建立了農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息系統(tǒng)，確保從牧場飼養(yǎng)到原奶運輸、原輔料驗收再到奶粉加工、驗收出廠直至市場銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈信息的有效追溯。

西牧乳業(yè)擁有國際最先進的乳制品全自動加工生產(chǎn)線，主要設備均從國外引進，采用瑞典利樂、德國GEA等國際知名公司的全套頂級設備生產(chǎn)線，出粉、包裝車間采用GMP十萬級標準，無論設備能力、技術(shù)力量還是企業(yè)規(guī)模都處于國內(nèi)先進水平。作為新疆生產(chǎn)建設兵團第八師旗下的國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，西部牧業(yè)致力于打造現(xiàn)代牧業(yè)一體化產(chǎn)業(yè)鏈。此次通過國家市場質(zhì)量監(jiān)督管理總局的國檢，更加堅定了西牧乳業(yè)為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)乳制品的信心。

黑龍江墾區(qū)科企聯(lián)合助推奶牛高產(chǎn)攻關(guān)

【本刊輯】為進一步提升墾區(qū)奶牛單產(chǎn)水平，近日，黑龍江農(nóng)墾科學院畜牧特產(chǎn)所整合人才、技術(shù)、設備與市場資源，以墾區(qū)奶牛高產(chǎn)攻關(guān)為技術(shù)突破點，聯(lián)合山東奧克斯畜牧種業(yè)有限公司等多家畜牧企業(yè)，召開了奶牛體外胚生產(chǎn)技術(shù)交流會，開啟了墾區(qū)奶牛高產(chǎn)攻關(guān)新模式。

科企雙方圍繞資源整合、強強聯(lián)合、技術(shù)落地，詳細介紹了本單位科研人員、設備設施、研究成果、技術(shù)水平等情況，分析了市場形勢，并提出了新技術(shù)轉(zhuǎn)化應用遇到的一些問題。雙方還從政策、技術(shù)、知識產(chǎn)權(quán)與經(jīng)濟效益等層面，對所企聯(lián)合、資源共享、新技術(shù)應用的可行性進行了具體研究分析，并結(jié)合技術(shù)落地轉(zhuǎn)化、技術(shù)熟化、生產(chǎn)成本、示范點建設、合作模式與終端市場等情況，提出建設性意見和具體要求?？破箅p方達成了共同合作意愿，表示要優(yōu)勢互補、資源共享，共同促進新技術(shù)的轉(zhuǎn)化應用。

此次科企聯(lián)合對今后墾區(qū)科研聯(lián)合立項攻關(guān)、打造科研團隊和奶牛提質(zhì)增效具有重要意義。

國務院副總理胡春華赴現(xiàn)代牧業(yè)塞北牧場調(diào)研督導

【本刊輯】2018年6月5日上午，國務院副總理、國務院扶貧開發(fā)領(lǐng)導小組組長胡春華蒞臨現(xiàn)代牧業(yè)塞北牧場進行實地調(diào)研和督導工作，中糧集團董事長趙雙連、現(xiàn)代牧業(yè)董事會主席盧敏放、現(xiàn)代牧業(yè)總裁高麗娜等人員陪同。

胡春華副總理來到現(xiàn)代牧業(yè)實地了解奶牛標準化養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)奶源基地建設和乳制品生產(chǎn)全過程質(zhì)量控制以及發(fā)展等情況。

現(xiàn)代牧業(yè)（張家口）有限公司成立于2006年9月，位于張家口市塞北管理區(qū)，隸屬現(xiàn)代牧業(yè)(集團)有限公司，設計奶牛存欄量4 萬頭，總占地5 770 畝。采用世界最先進的散欄式工業(yè)化養(yǎng)殖方式，實現(xiàn)了全自動TMR喂養(yǎng)、全自動清糞、全自動擠奶及全自動糞污處理，達到了養(yǎng)殖規(guī)模最大、自動化程度最高、奶牛品質(zhì)最優(yōu)、管理最先進、飼喂最科學的國內(nèi)“五之最”。奶牛擠出的牛奶，通過密封輸送管道直達加工車間加工為成品，全程僅需2 小時，最大限度的縮短了加工時間，保證了牛奶的品質(zhì)，真正做到了“純、真、鮮、活”。

“奶牛保姆行動”為牧場帶來精準化服務

【本刊輯】為了更好地支撐京津冀奶牛產(chǎn)業(yè)高效、健康發(fā)展，進一步提升團隊將科研成果應用于產(chǎn)業(yè)的能力，推動奶業(yè)的服務水平、服務模式和服務質(zhì)量的提升。奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團隊于近期，組織開展了為期近1個月的“奶牛保姆行動——京津冀精準服務牧場行”專項活動。

2018年6月21日，在專項活動即將結(jié)束之際，北京市奶牛創(chuàng)新團隊首席專家、參與此次活動的部分專家、綜合試驗站站長及助手和首席辦成員匯集一起，共同就此次活動取得的成果與不足等進行了座談，為“奶牛保姆行動”的再上臺階獻計獻策。

“奶牛保姆行動”時至今日已經(jīng)開展了6 年之久，以“保姆式服務”為宗旨，堅持“有求必應、有問必答、有需必到、有難必幫”的“四有”原則，致力于建設“專業(yè)化”的從業(yè)人員隊伍，助力技術(shù)立業(yè)、技術(shù)興業(yè)，打造以“優(yōu)質(zhì)、高效、環(huán)保、安全”為核心的高端都市型奶牛產(chǎn)業(yè)。“奶牛保姆行動”在促進產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平、管理水平、人員業(yè)務素養(yǎng)等方面取得了豐碩的成果，而此次的精準服務活動是從常規(guī)服務模式邁向以“調(diào)轉(zhuǎn)節(jié)”為核心的科技精準化服務的又一次重要實踐。