博物館展覽如何與人對(duì)話
——以“筷意生活——中國(guó)箸文化展”為例

□王維

博物館展覽集合了文化，學(xué)術(shù)，技術(shù)，思想特性的總和，因此博物館展覽必須在豐厚的文化土壤中開(kāi)出的符合當(dāng)代審美情趣的藝術(shù)之花。一次成功的博物館展覽設(shè)計(jì)包含歷史文獻(xiàn)資料和相關(guān)藏品形象信息的收集和大綱的擬定，從大綱到文本內(nèi)容的制定，最后落實(shí)到具體的展覽形式的構(gòu)思和創(chuàng)意設(shè)計(jì)。博物館展覽承擔(dān)著文化傳播和實(shí)施公共文化服務(wù)功能，是一座銜接古今文化橋梁，開(kāi)展現(xiàn)代與古文物和歷史的對(duì)話之路。由于博物館展覽顯著的人文對(duì)話功能，展覽策劃必須遵循知識(shí)性，教育性，觀賞性和趣味性兼?zhèn)?，才能在?dāng)代文化藝術(shù)中獲得更多的關(guān)注。

一、筷意生活--中國(guó)箸文化展覽介紹

筷子，作為中國(guó)人飲食文化中最常用的器具之一，有著典型而深遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵。據(jù)考古學(xué)家研究筷子，古時(shí)稱為“箸”，中國(guó)箸最早起源于我國(guó)華夏時(shí)期，是農(nóng)耕文化的飲食配套產(chǎn)生和發(fā)展的產(chǎn)物?？曜赢a(chǎn)生后經(jīng)歷了名稱，使用方式和材料等的演變，到近代我們稱的筷子背后積淀著上千年的文化歷史。

1966年，我國(guó)第一家以箸為全館主題的“中國(guó)箸文化館”由大連市大連森興箸業(yè)公司董事長(zhǎng)劉保國(guó)創(chuàng)辦。劉保國(guó)先生在積極發(fā)展企業(yè)的同時(shí)，致力于對(duì)中國(guó)箸文物的收藏與研究，館內(nèi)千余件箸文物為了得到更好的宣傳和展示，由劉先生無(wú)償捐贈(zèng)給旅順博物館。旅順博物館是享譽(yù)中外的歷史藝術(shù)博物館，規(guī)模上屬于國(guó)家一級(jí)博物館。2015年12月30日，辛亥革命紀(jì)念館、旅順博物館聯(lián)合舉辦的“筷意生活——中國(guó)箸文化展”在辛亥革命紀(jì)念館一樓特展廳開(kāi)幕。此次展覽為期三個(gè)月，一直持續(xù)到2016年3月31日。

《中國(guó)箸文化展》是全國(guó)博物館中唯一以箸文化為主題的專題系列展，展覽以中國(guó)歷史發(fā)展為順序，展示了自商代至今中國(guó)歷代古箸近500件，系統(tǒng)展示了中國(guó)箸文化的深刻內(nèi)涵，主題新穎，匠心獨(dú)運(yùn)，展覽中除了珍貴的箸實(shí)物外，還輔助以相得益彰的歷史圖片和文獻(xiàn)資料，深入地發(fā)掘我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化中極具代表性的箸文化的豐富內(nèi)涵。

二、博物館展覽溝通對(duì)話功能

1.展覽中豐富的文化知識(shí)

此次“筷意生活——中國(guó)箸文化展”中，包含了豐富的箸文化∶對(duì)筷子起源的介紹；對(duì)筷子不同的制作工藝和材料的介紹及展示；從古代至今存在的不同種類的筷子；與筷子有關(guān)的歷史故事；特別的筷子舞蹈；筷子的使用規(guī)則；筷子有關(guān)的餐桌禮儀和飲食文化；使用筷子的禁忌和不同寓意；筷子的各種功能以及國(guó)內(nèi)不同地區(qū)筷子使用規(guī)則；語(yǔ)言里不同方言的筷子稱呼，等等。這些展覽內(nèi)容均以文字圖片配以說(shuō)明的形式，讓觀眾一目了然地了解到與筷子有關(guān)的各種有趣知識(shí)和歷史文化內(nèi)涵?？曜邮敲總€(gè)人餐桌上必備的餐具之一，具有古老而又親切的形象，展覽物件中還靈活配上其他相應(yīng)的勺子，匕，叉，刀等，更吸引了人們的興趣。這種知識(shí)的普及性和通俗易懂的趣味性再結(jié)合中國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和傳承，讓此次展覽成為各個(gè)層次群體切入古代與當(dāng)代飲食演變的世界，與文物，文化進(jìn)行了精神層面上的溝通。我國(guó)古代飲食文化中的健康理念體現(xiàn)于古代樸素的哲學(xué)思想中也體現(xiàn)在這些習(xí)以為常的餐具用品上。古代箸的材料，制作工藝和紋飾都是一個(gè)時(shí)期的政治，經(jīng)濟(jì)，文化的反映。從如此豐富的歷史知識(shí)中更能品讀出古代人們對(duì)生活的熱愛(ài)，對(duì)飲食健康的重視。這種理念傳達(dá)在當(dāng)代健康環(huán)保綠色飲食觀中有著重要意義。

2.教育功能

此次展覽時(shí)間設(shè)定為12月30日到來(lái)年春節(jié)后的3月31日，歷時(shí)3個(gè)月。雖然是恰逢春節(jié)，但是對(duì)于廣州以熱愛(ài)飲食文化和中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的群體來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)間段恰好能吸引更多的人流。其中對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，元旦和春節(jié)寒假都是可以參觀展覽的好機(jī)會(huì)。為了考慮到學(xué)校帶團(tuán)進(jìn)行參觀，展覽策劃方特意策劃了筷子與春節(jié)的活動(dòng)，推出了“寫家書(shū)”、“DIY 紅包”、“做福袋”、“夾夾樂(lè)”的系列活動(dòng)?？曜幼鳛榧彝ゲ妥赖囊徊糠郑B接著家的情感傳遞，也是飲食文化里的一種象征，作為春節(jié)濃烈的歸家團(tuán)圓和豐盛的餐桌飲食中的一個(gè)存在而吸引了許多家庭成員一起來(lái)參觀。

單從教育層面講，這種連接家文化，飲食文化的傳統(tǒng)文化象征本身就是一種傳承，它象征著現(xiàn)代文明社會(huì)對(duì)過(guò)去傳統(tǒng)的繼承和接納，也代表國(guó)人骨子里對(duì)家文化的堅(jiān)守和推崇，因此在人們心中這種祖先過(guò)去的淳樸生活和思想對(duì)現(xiàn)代人具有強(qiáng)烈的認(rèn)同感。

鑒于地域和定位的差異，該展覽的展品主要由旅順博物館提供，展覽策劃、文本編寫，形式設(shè)計(jì)、宣傳教育活動(dòng)以及文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)由本館完成，在全面反映中國(guó)箸文化的同時(shí)，兼顧嶺南特色。此次展覽的最大亮點(diǎn)即采用通俗易懂的敘述語(yǔ)言，結(jié)合“家庭”和“環(huán)?！钡睦砟睿尸F(xiàn)最具中國(guó)特色的物需——筷子。對(duì)于筷子這種微小物品凝結(jié)的文化歷史更讓我們重視古老文明里的一杯一物，讓我們感受到對(duì)家庭對(duì)生活對(duì)未來(lái)的熱愛(ài)和積極向上的能量。

這種精神上的教育和洗禮也是展覽策劃所想要達(dá)到的目的∶激發(fā)當(dāng)代文明與古代文物歷史背后的人文活動(dòng)的對(duì)話。

3.展覽活動(dòng)設(shè)計(jì)和定位

此次展覽主題明確，以歷史文物為展覽主題，屬于敘事類展覽，重在傳達(dá)和宣揚(yáng)中國(guó)豐富多元有趣的箸文化。文化立意上側(cè)重筷子帶來(lái)的喜慶和美好祝福，迎合新春佳節(jié)越過(guò)越好的美好祝愿，拉動(dòng)觀眾對(duì)筷子文物文化內(nèi)涵的參觀熱情。

設(shè)計(jì)以傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的方式符合現(xiàn)代審美，在展覽的宣傳品上，紅包式簡(jiǎn)介，“寫家書(shū)”信紙，“定制LOGO”的筷子，線上游戲，既配合展覽主題，又迎合節(jié)日氣氛。在展覽宣傳標(biāo)題上取意為“筷意生活”更是對(duì)現(xiàn)代真實(shí)美好生活的肯定和贊揚(yáng)，希望借筷子一物傳達(dá)人們對(duì)家庭對(duì)生活的珍視和熱愛(ài)。

參觀期間，辛亥革命紀(jì)念館的宣講人員用幽默有趣的語(yǔ)言，從箸文化的歷史發(fā)展脈絡(luò)，材料分類，精湛工藝，民俗文化等幾方面為廣大觀眾詳細(xì)地進(jìn)行了講解與分析。

主題和文化內(nèi)涵，緊密聯(lián)系，操作規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，邏輯結(jié)構(gòu)強(qiáng)，主題立意鮮明，定位準(zhǔn)確，是展覽目標(biāo)。展覽大綱，結(jié)構(gòu)邏輯，學(xué)術(shù)準(zhǔn)確和解讀性，過(guò)去由設(shè)計(jì)人員主導(dǎo)，現(xiàn)在鼓勵(lì)公眾參與互動(dòng)。民主多元將社會(huì)文化服務(wù)功能分擔(dān)，普通群眾參與。此次展覽策劃的推廣產(chǎn)生社會(huì)效應(yīng)，獲得了第一屆（2015-2016年度）廣東省博物館陳列展覽精品獎(jiǎng)。博物館的歷史使命是以傳播傳承中華優(yōu)秀歷史文化精神為己任。本次展覽借以旅順博物館的“中國(guó)箸文化”展品為切入點(diǎn)，一方面通過(guò)與老百姓生活密切相關(guān)的物品，挖掘和展示蘊(yùn)含其中的中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化精神，另一方面，作為新春期間的展覽，籍由展品筷子的美好寓意，為廣大市民帶來(lái)新春美好的祝福。

三、發(fā)揮博物館展覽對(duì)話功能的建議

豐富的活動(dòng)內(nèi)容，可以加入筷子制作的場(chǎng)景演示，以及多媒體應(yīng)用再現(xiàn)古代熱鬧繁華的餐飲習(xí)俗，既讓現(xiàn)代人感受到時(shí)光穿梭人不同的古今變化，又能生動(dòng)地拉近觀眾與文物之間的心理距離。

地方博物館展覽有必要結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?xí)俗，把展覽和當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情融合在一起。比如此次展覽運(yùn)用粵語(yǔ)宣傳，特別講解當(dāng)?shù)乜曜游幕娜の豆适潞惋嬍澄幕锌曜拥南笳饕饬x。需要展覽方多收集當(dāng)?shù)孛袼缀臀墨I(xiàn)資料，引薦當(dāng)?shù)卣褂[人才合作共同策劃宣傳。博物館展覽作為非正式教育機(jī)構(gòu)，展覽策劃需要服務(wù)普通大眾，在基于確定的文化知識(shí)信息傳達(dá)基礎(chǔ)上需要從受眾出發(fā)，設(shè)計(jì)互動(dòng)環(huán)節(jié)和場(chǎng)所，把少年兒童這樣群體的特殊教育意義考慮其中。

博物館展覽的終極目的是改變?nèi)藗兊男拍?，?duì)于展覽的預(yù)期效果是否達(dá)到，可以考慮引進(jìn)評(píng)估系統(tǒng)。數(shù)字化媒體時(shí)代利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)，收集更多意見(jiàn)，有利于豐富展覽經(jīng)驗(yàn)，更好的于人們進(jìn)行溝通對(duì)話。開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)數(shù)字化博物館展覽也是未來(lái)的流行趨勢(shì)?？傊覈?guó)博物館展覽如何更好的與人進(jìn)行溝通對(duì)話，需要從受眾所改變的生活方式和生活理念入手，逐漸提升當(dāng)前展覽的質(zhì)量，更好的實(shí)現(xiàn)博物館功能，發(fā)揚(yáng)和擴(kuò)大博物館的公共文化傳播影響力，打造品牌式博物館名片，讓更多人參與到公共文化交流中來(lái)，從而推動(dòng)我國(guó)文化事業(yè)大繁榮、大發(fā)展。

四、結(jié) 論

本文通過(guò)博物館展覽的主要功能介紹，以辛亥革命紀(jì)念館與旅順博物館合作的“筷意生活--中國(guó)箸文化展”為例，在介紹此次展覽的時(shí)間，內(nèi)容，策劃和活動(dòng)，設(shè)計(jì)等方面提出如何更好與人溝通。在創(chuàng)意設(shè)計(jì)，展覽定位，文化主題和宣傳推廣上總結(jié)了一定的經(jīng)驗(yàn)，希望能為我國(guó)博物館展覽研究提供一定的參考。