肉雞標準化規(guī)模養(yǎng)殖綜合技術(shù)應(yīng)用效果

（博羅縣動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心，廣東惠州 516100）

1 前言

在我國經(jīng)濟水平不斷發(fā)展的過程當中，我國的肉雞產(chǎn)業(yè)也在此過程當中得到了迅速的發(fā)展，并成了現(xiàn)今的重點養(yǎng)殖項目。近年來，我國也對肉雞標準化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)進行了積極的推廣，為社會提供了較好的生態(tài)以及經(jīng)濟效益，并成了對我國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行推動的有效手段。對此，即需要能夠做好其具體措施的研究，為后續(xù)工作的進一步開展打下良好的基礎(chǔ)。

2 養(yǎng)殖綜合技術(shù)

2.1 肉雞品種篩選

在肉雞標準化規(guī)模養(yǎng)殖當中，對優(yōu)良肉雞品種進行挑選可以說是非常重要的一項任務(wù)。在具體肉雞篩選工作當中，需要能夠選擇具有較好適應(yīng)能力、較強抗病能力、較好飼料需求以及生產(chǎn)性能好的肉雞品種，同時也具有其他綜合因素的考慮。在很多地區(qū)，已經(jīng)將肉雞品種從傳統(tǒng)的AA實現(xiàn)對羅斯308的轉(zhuǎn)化，該品種為隱性白羽肉雞，屬于快大白羽肉雞當中的品系，是從白洛克當中選育出的品種類型，有著肌體脂肪含量高、屠宰率高以及肉質(zhì)鮮美等特征，并因此成了我國肉雞的主要消費主體。該雞種產(chǎn)蛋期為22～68周，死亡率4%，0～21周齡死亡率為2.5%，同普通肉雞品種相比，有著更低的死亡率。目前，我國很多地區(qū)在實際肉雞生產(chǎn)當中都以這幾種雞為主要的生產(chǎn)品種，且有著覆蓋率不斷擴大的趨勢。

2.2 規(guī)范化養(yǎng)殖技術(shù)

在實際肉雞養(yǎng)殖當中，需要能夠做好國家定制操作與安全標準的遵循。在發(fā)展的過程當中，我國養(yǎng)殖業(yè)也對國內(nèi)外的很多先進經(jīng)驗以及成果進行了積極的借鑒，并以此為基礎(chǔ)對一系列肉雞養(yǎng)殖標準進行了制定。如《肉雞飼養(yǎng)管理規(guī)范技術(shù)標準》，在其中即對飼料營養(yǎng)標準、選址布局、引種以及防疫標準等進行了規(guī)定。在《人工授精技術(shù)標準》當中，也對種雞的采精、選擇標準以及精液質(zhì)量檢查標準等進行了規(guī)定。通過該一系列規(guī)范標準的制定，則能夠在保證肉雞嚴格生產(chǎn)的基礎(chǔ)上獲得更高的質(zhì)量品質(zhì)，是對我國肉雞養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展目標進行實現(xiàn)的重要基礎(chǔ)。

2.3 雞糞無害處理技術(shù)

在實際肉雞養(yǎng)殖當中，需要充分根據(jù)肉雞生長特點進行養(yǎng)殖。在雞舍當中，要做好鋸末、微生物添加劑以及谷殼等混合物墊材的鋪設(shè)，通過該墊材的使用對肉雞在日常當中的糞尿進行吸附，在通過微生物方式對其進行降解、消化的基礎(chǔ)上實現(xiàn)對有機肥料的轉(zhuǎn)化。當肉雞出欄之后，則可以取出墊材，將其送到有機化肥廠當中進行二次加工處理，以此形成有機肥。對于該系統(tǒng)來說，其在實際應(yīng)用當中即能夠?qū)θ怆u糞便的再次利用以及無害處理目標進行實現(xiàn)，以此對肉雞糞便的零排放目標進行達成，在避免肉雞病疫出現(xiàn)循環(huán)傳染的情況下在肉雞生產(chǎn)的墊材清理以及全進全出方面都將發(fā)揮出積極且重要的作用。

2.4 肉雞立體籠養(yǎng)

在肉雞標準化規(guī)劃養(yǎng)殖工作開展當中，需要做好現(xiàn)代化雞舍的培養(yǎng)。就目前來說，很多地區(qū)在肉雞飼養(yǎng)當中已經(jīng)將傳統(tǒng)網(wǎng)上平養(yǎng)以及地面發(fā)酵床的養(yǎng)殖方式實現(xiàn)對肉雞立體籠養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變，飼料報酬已經(jīng)達到了1.55：1。對于肉雞立體籠養(yǎng)方式來說，其能夠有效實現(xiàn)空間資源的節(jié)約，標準雞籠面積為0.5m2，能夠?qū)?0只2.5kg重量的成雞進行飼養(yǎng)。立體養(yǎng)殖方面，每平方米雞舍即能夠養(yǎng)殖20只以上的雞，每1m2雞舍面積能夠養(yǎng)10只左右的雞，同平養(yǎng)雞相比，同等面積下養(yǎng)殖的數(shù)量是其2倍，以此在對雞舍空間有效利用的基礎(chǔ)上實現(xiàn)土地資源的節(jié)約。同時，該飼養(yǎng)方式在飼養(yǎng)當中有著較低的發(fā)病率，能夠在對肉雞活動范圍進行限制的基礎(chǔ)上對肉雞間的接觸概率進行降低，進而實現(xiàn)疫病傳播概率的降低。

2.5 科學(xué)防疫

我國不同省市縣各級政府都會以定期或者不定期的方式開展召開防疫會議，在會議當中對防疫部署相關(guān)工作進行具體的安排，并實現(xiàn)具體工作方案的制定。就目前來說，我國已經(jīng)有很多肉種雞場進行了噴霧超早免疫以及0日齡連注免疫。在肉種雞場當中，通過0日齡連注方式的應(yīng)用能夠使0日雞苗進行疫苗的注射，在對雞苗后期發(fā)病率進行降低的基礎(chǔ)上實現(xiàn)疫苗注射效益的提升。噴霧超早免疫方面，其則可以分為兩種方式，第一種，即為一日齡噴霧免疫，即一萬只雞使用正常羽份的疫苗，在向其中加1L水之后，通過噴霧方式實現(xiàn)對整個雞群的覆蓋。第二種，即日常加強免疫，即使用便攜式噴霧彌漫槍的應(yīng)用對雞群進行疫苗噴射處理，對于7日齡以上肉雞進行免疫處理，即在使用正常羽份疫苗的基礎(chǔ)上向其中加入2L水，之后進行10min的噴霧。根據(jù)實踐可以了解到，通過該方式的應(yīng)用，即能夠?qū)崿F(xiàn)雞群各個角落的全面覆蓋，能夠獲得較好的防疫效果。

2.6 “五統(tǒng)一分”生產(chǎn)模式

該模式即是統(tǒng)一雞苗供給、飼料供給、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品銷售、病疫防控以及分散飼養(yǎng)，這也是現(xiàn)階段被各大養(yǎng)殖場所公認的管理、加工、渠道以及生產(chǎn)的最佳養(yǎng)殖模式。目前，我國很多地區(qū)已經(jīng)通過示范宣傳以及培訓(xùn)班建立的方式對該方式的普及力度進行加強。通過該種方式的應(yīng)用，不僅能夠保證養(yǎng)殖場在實際養(yǎng)殖的不同環(huán)節(jié)都能夠達到我國標準，且能夠在對養(yǎng)殖風(fēng)險進行有效降低的基礎(chǔ)上實現(xiàn)養(yǎng)殖收益的提升，在做好養(yǎng)殖技術(shù)加強的基礎(chǔ)上實現(xiàn)良好品牌形象的樹立。

3 結(jié)語

健康養(yǎng)殖同我國的食品安全有著直接的聯(lián)系。在未來肉雞養(yǎng)殖當中，需要能夠進一步做好產(chǎn)業(yè)技術(shù)方向的把握，以此實現(xiàn)我國肉雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

[1] 方虹.肉雞標準化規(guī)模養(yǎng)殖綜合技術(shù)[J].養(yǎng)殖與飼料，2017，（8）：13-14.