基于生活案例的化工原理課堂教學(xué)

袁軍

摘要：化工原理是化工類專業(yè)的核心課程，其具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和工程性。因此，化工原理課堂教學(xué)質(zhì)量的提高非常重要。從目前的情況來(lái)看，化工原理課堂教學(xué)現(xiàn)狀不容樂觀，存在較多的問題。為了能夠有效地解決問題，提高課堂教學(xué)質(zhì)量，教師應(yīng)該在化工原理課堂教學(xué)中合理地使用生活案例開展教學(xué)，這樣才能促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：生活案例；化工原理；課堂教學(xué)；現(xiàn)狀問題

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）05-0182-02

在化工原理課程中合理地加上生活案例，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生的思維。本文從目前化工原理課堂教學(xué)現(xiàn)狀和存在的問題分析入手，了解了化工原理中應(yīng)用生活案例開展教學(xué)的作用以及重要性。最后，筆者研究了生活案例在化工課堂教學(xué)中的具體應(yīng)用。希望通過筆者的分析探討，能夠有助于解決目前化工原理課堂教學(xué)存在的問題，使得生活案例能夠更好地應(yīng)用到化工原理課堂教學(xué)之中。

一、化工原理課堂教學(xué)現(xiàn)狀和存在的問題

化工原理屬于化工類專業(yè)的主要課程，化工原理這門課程對(duì)比其他課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和工程型?；ぴ碇饕虒W(xué)內(nèi)容只圍繞化工生產(chǎn)過程的單元操作基本原理、設(shè)備特點(diǎn)等的計(jì)算方法?；ぴ斫虒W(xué)內(nèi)容具有公式多、概念多等特點(diǎn)。總體來(lái)說(shuō)，化工原理教學(xué)內(nèi)容比較復(fù)雜，因此很多學(xué)生對(duì)于化工原理學(xué)習(xí)非常困難，從而喪失了學(xué)習(xí)興趣。縱觀目前化工原理課堂教學(xué)，可以發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)問題。

1.學(xué)生沒有了解到工程觀念。大多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)化工原理課程之前，都沒有真正地接觸到過化工實(shí)際生產(chǎn)過程，即使有也只是很少一部分學(xué)生。因此，很多學(xué)生對(duì)于一些常用的化工設(shè)備不認(rèn)識(shí)。此外，很多企業(yè)注重自身的經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)習(xí)費(fèi)用受到制約等外界因素，導(dǎo)致了學(xué)生到企業(yè)去見習(xí)的機(jī)會(huì)逐漸減少。同時(shí)，一些企業(yè)對(duì)于包含的單元操作有一些限制，這使得學(xué)生沒有正確地認(rèn)識(shí)到工程觀念以及實(shí)踐觀念。

2.教師教學(xué)方法單一。從目前的情況來(lái)看，很多高校教師在開展教學(xué)時(shí)都是采用的PPT進(jìn)行課堂教學(xué)。PPT教學(xué)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)和傳統(tǒng)的教學(xué)方式并有什么差別，都是教師講課學(xué)生聽課的教學(xué)模式。這種教學(xué)方法不能夠有效地讓學(xué)生將一些重點(diǎn)知識(shí)掌握和了解，導(dǎo)致了教學(xué)質(zhì)量比較低。此外，一些剛剛?cè)谓痰慕處?，因?yàn)閷?duì)于工程缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此在課堂教學(xué)之中不能夠?qū)⒒どa(chǎn)和日常生活有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)，導(dǎo)致課堂教學(xué)比較死板，課堂氣氛不夠活躍。

3.學(xué)生對(duì)于化工原理課程缺乏學(xué)習(xí)興趣。導(dǎo)致學(xué)生對(duì)于化工原理課程缺乏學(xué)習(xí)興趣是來(lái)自于兩方面的原因：首先是因?yàn)榛ぴ碚n程本身學(xué)習(xí)比較有難度，因此很多學(xué)生覺得學(xué)習(xí)起來(lái)非常的困難，不能夠真正地愛上這門課程。還有一些學(xué)生學(xué)習(xí)化工原理課程只是為了能夠應(yīng)付考試，對(duì)于化工原理課程學(xué)習(xí)沒有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，因此學(xué)習(xí)沒有動(dòng)力。而另一方面則是因?yàn)橥饨缫蛩氐挠绊懀斐蓪W(xué)生沒有學(xué)習(xí)興趣。例如教師的教學(xué)、其他的誘惑等等。

二、生活案例應(yīng)用在化工原理課堂教學(xué)中的作用和重要性

正所謂“興趣是最好的教師”。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)發(fā)揮著重要的作用，學(xué)生有了學(xué)習(xí)興趣才會(huì)有學(xué)習(xí)動(dòng)力。在化工原理課程中也是，學(xué)生對(duì)于化工原理有了興趣，才會(huì)主動(dòng)地參與到化工原理學(xué)習(xí)中，才會(huì)不斷地鉆研，體會(huì)其中學(xué)習(xí)的樂趣，形成一個(gè)良好的學(xué)習(xí)循環(huán)?；ぴ硎且婚T實(shí)踐性非常強(qiáng)的工程學(xué)科，但在所有學(xué)生學(xué)習(xí)化工原理課程之前，所學(xué)習(xí)的課程都是理論課，所以，化工原理課程有著雙面性。首先，因?yàn)閷W(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中是沒有接觸過實(shí)際的工程問題的，因此學(xué)生有著很強(qiáng)的好奇心。其次，因?yàn)閷W(xué)習(xí)思路的不同，解決方法等都會(huì)有所不同，因此學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)比較困難。為了能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生掌握學(xué)習(xí)要領(lǐng)，教師可以將化工原理實(shí)踐性強(qiáng)、工程性強(qiáng)這兩個(gè)特點(diǎn)和生活中的案例有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生通過生活案例真正地了解到其中的知識(shí)以及解決問題的辦法。將生活案例應(yīng)用到化工原理課堂教學(xué)中，不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，還能夠讓學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行研究分析，對(duì)于學(xué)生的綜合能力提高很有幫助。

三、生活案例在化工課堂教學(xué)中的具體應(yīng)用

1.選擇恰當(dāng)?shù)纳畎咐?。教師在化工原理課堂教學(xué)中應(yīng)用生活案例，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的生活案例，這樣才能夠達(dá)到事半功倍的效果。首先選擇的生活案例必須符合這節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，其次生活案例必須貼近學(xué)生的生活。例如在講解流體流動(dòng)時(shí)，教師可以提出一個(gè)學(xué)生生活中關(guān)于供水的問題。[1]生活中，每個(gè)人都離不開供水，工廠在生產(chǎn)的過程中也離不開水。一般的供水方法都是采用的水泵來(lái)將水輸送到高位水塔之中，然后再通過水塔來(lái)輸送到不同樓層的居民家中。從供水中可以看出，必須要解決3個(gè)明顯的問題：[3]首先是為了保證各個(gè)樓層面的水量，輸水總管和各個(gè)支管的管徑應(yīng)該是多少？其次是為了保證各層樓面能夠用水，水塔應(yīng)該有多高？最后是水塔的高度確定之后，應(yīng)該選擇什么類型的水泵？這3個(gè)問題的提出能夠有效地活躍課堂氛圍，也間接地將學(xué)生帶入到了新課學(xué)習(xí)之中。選擇合適的生活案例能夠活躍課堂氛圍，將學(xué)生帶入新課的學(xué)習(xí)之中，讓學(xué)生充滿學(xué)習(xí)好奇心。

2.利用生活案例進(jìn)行課堂教學(xué)有效互動(dòng)。在開展化工原理教學(xué)時(shí)，作為教師應(yīng)該多和學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，這樣才能夠使學(xué)生集中注意力，從而提高教學(xué)質(zhì)量。和學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)時(shí)，教師可以采用提問的方式來(lái)吸引學(xué)生的注意力，從而和學(xué)生有效地互動(dòng)。問題的提出可以利用生活案例來(lái)吸引學(xué)生注意力。例如在學(xué)習(xí)熱傳導(dǎo)時(shí)，教師可以提出如下的問題：為什么在冬天和夏天，人們坐在木椅子和金屬椅子上的感覺有著很大差別呢？又例如在講解熱對(duì)流一課時(shí)，教師可以提問學(xué)生：“如果冬天在教室里開錯(cuò)電風(fēng)扇會(huì)是什么感覺呢？”學(xué)會(huì)會(huì)馬上回答：“冷?！苯處熞龑?dǎo)學(xué)生思考：為什么會(huì)冷呢？這樣學(xué)生才會(huì)對(duì)熱對(duì)流有著深刻的認(rèn)識(shí)。通過這種生活案例的提問，很多學(xué)生能夠迅速地集中注意力，仔細(xì)進(jìn)行思考。然后在后續(xù)的學(xué)習(xí)之中，學(xué)生會(huì)帶著這個(gè)疑問去學(xué)習(xí)知識(shí)。這不僅能夠讓學(xué)生和教師在課堂上有效地進(jìn)行互動(dòng)，還有助于學(xué)生了解知識(shí)，解決問題，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和學(xué)習(xí)熱情。[2]

3.利用生活案例開展啟發(fā)式教學(xué)。啟發(fā)式教學(xué)也就是教師作為引導(dǎo)，不斷地啟發(fā)學(xué)生自己了解知識(shí)。啟發(fā)式教學(xué)更加能夠鍛煉學(xué)生的思維，是目前教學(xué)中經(jīng)常使用的一種教學(xué)方法。開展啟發(fā)式教學(xué)時(shí)教師可以將生活案例有機(jī)地進(jìn)行結(jié)合，這更加便于學(xué)生受到啟發(fā)，了解知識(shí)。例如在講授吸收前時(shí)，教師可以提問：“為什么切洋蔥時(shí)非常辣眼睛呢？而將洋蔥置入水中進(jìn)行切就不會(huì)呢？”“在生活之中，為什么大暴雨后，天空特別的藍(lán)，空氣特別的清新呢？”利用生活案例能夠更加引起學(xué)生思考，能夠通過簡(jiǎn)單的生活案例來(lái)啟發(fā)學(xué)生的思維。在講解傳熱過程計(jì)算的時(shí)候，可以利用教室中的暖氣片作為例子，請(qǐng)學(xué)生先總結(jié)在傳熱過程中有幾種傳熱方式，通過學(xué)生的討論，教師可以繼續(xù)詢問學(xué)生：“為什么用手觸摸暖氣片的溫度很高，但是室內(nèi)溫度并不高呢？”然后，教師再引出傳熱總系數(shù)、傳熱過程計(jì)算等。通過這種反復(fù)提問，再反問的啟發(fā)，用學(xué)生周圍的案例進(jìn)行課堂教學(xué)，可以使課堂氛圍更加的活躍。此外，在下課的時(shí)候，還可以為學(xué)生留下問題，例如如果恢復(fù)正常的供氣，教師里面的室內(nèi)溫度還是很低，應(yīng)該怎么樣才能提高室內(nèi)的溫度呢？通過布置這些貼近生活的問題，可以有效地引導(dǎo)學(xué)生在課后進(jìn)行不斷的思考。通過生活案例的引入，可以拉近理論和實(shí)際的距離，對(duì)于學(xué)生今后學(xué)以致用有著很大的幫助。

四、結(jié)束語(yǔ)

化工原理教學(xué)質(zhì)量的好壞主要是由教和學(xué)來(lái)決定的。針對(duì)目前化工原理的教學(xué)情況，應(yīng)該著力于激發(fā)學(xué)生對(duì)其的學(xué)習(xí)興趣。為了能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，教師一定要在化工原理課程教學(xué)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上在課堂教學(xué)中適當(dāng)?shù)匾肷畎咐蒙畎咐齺?lái)開展啟發(fā)式教學(xué)，和學(xué)生互動(dòng)，這樣才能夠使化工原理教學(xué)課堂更加的生動(dòng)，從而促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]李裕.化工原理課堂教學(xué)中生活常識(shí)聯(lián)想[J].化工高等教育，2015，（02）：32-34.

[2]張俊梅，段振亞，李紅海，王英龍.化工原理課程智慧課堂的研究與實(shí)踐[J].化工高等教育，2017，（02）：45-48.

[3]周潔，吳圣姬，陳琳，呂挺.基于成果導(dǎo)向教育理念的《化工原理》對(duì)分課堂教學(xué)改革實(shí)踐與探索[J].教育教學(xué)論壇，2017，（19）：139-140.endprint