文化空缺詞現(xiàn)象的翻譯策略
——以“龍井茶”的英譯為例

邵 勤

（景德鎮(zhèn)學(xué)院，江西 景德鎮(zhèn) 333000）

1 文化空缺詞的內(nèi)涵及表現(xiàn)分析

1.1 文化空缺詞內(nèi)涵分析

20世紀(jì)中期，美國(guó)學(xué)者首次提出“文化差距詞”這個(gè)概念，同時(shí)也提出兩種不同方式的概念語(yǔ)言語(yǔ)法。在此前提下，眾多學(xué)者進(jìn)行更深層次探究，最終得出結(jié)論，這種現(xiàn)象也稱為文化空缺詞“差距”偶然現(xiàn)象。此外，還有其他國(guó)家的學(xué)者也展開研究，如俄羅斯文化學(xué)研究者認(rèn)為，其認(rèn)為文化詞語(yǔ)的空缺存在很多壞處，直接導(dǎo)致了各國(guó)、各民族之間的文化交流無法順利進(jìn)行，基于此，他們稱文化詞語(yǔ)之間的空缺為“hangnails”，也就是文化傳播受到阻礙。在二十世紀(jì)七十年代，赫爾學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了研究，他觀察到新西蘭土著對(duì)于顏色是沒有用語(yǔ)言來描述的，也不會(huì)使用國(guó)際通用對(duì)于顏色描述的詞語(yǔ)，基于此，赫爾利認(rèn)為這也是“語(yǔ)言障礙”的一種，這與文化差異有一定的相似性。即將進(jìn)入二十一世紀(jì)時(shí)，一些俄羅斯學(xué)者逐漸將研究重心放到各民族語(yǔ)言文化體系上，根據(jù)民族文化的不同部分，提出了著名的“差距理論”，“開放”指的是一種文化存在和另一種文化、現(xiàn)象、特征、類型、規(guī)律和趨勢(shì)的缺失。而“空缺”則有三種類型，分別為完全和半完全空缺和沖突空缺。由此可見，“文化空缺詞”指的是基礎(chǔ)語(yǔ)言翻譯語(yǔ)言中相應(yīng)元素的缺失，主要特指僅存在于民族間的事物。

1.2 漢英口譯中的文化空缺詞

每個(gè)民族都有著自身獨(dú)特的傳統(tǒng)文化，各種民族文化同時(shí)具有著共性和特性，個(gè)性是發(fā)展基礎(chǔ)，而共性是傳播與傳播的動(dòng)力。由于各個(gè)國(guó)家、各個(gè)地區(qū)和各個(gè)民族之間的發(fā)展條件、生存環(huán)境、宗教文化、自然變化具有一定的差異性，因此文化內(nèi)涵也是不一樣的，這就導(dǎo)致語(yǔ)言也具有差異性?！褒埦琛笨梢宰鳛橐粋€(gè)典型示例進(jìn)行分析，我國(guó)具有悠久的茶文化和茶歷史，茶的種類眾多，其中綠茶當(dāng)中的一種——龍井茶作為我國(guó)的茶文化中的精髓和代表，龍井茶不僅以龍井村地名而命名，還具有龍井泉的深層含義。我國(guó)歷史悠久的茶文化中，龍井茶文化是核心之一，通常以 lurngmern、LongjingDragon Well、Lungching；Lungching tea、Dragon Well Tea等進(jìn)行英語(yǔ)翻譯。從上述英語(yǔ)翻譯中觀察研究可知，多數(shù)屬于音譯法，也就是以漢語(yǔ)讀音為準(zhǔn)進(jìn)行英文翻譯，缺乏內(nèi)涵的體現(xiàn)。不僅如此，我國(guó)還有其他類型的茶葉品種都缺失文化詞語(yǔ)英文翻譯，多數(shù)是直接音譯而來，如烏龍茶、綠茶、紅茶、花茶、白茶、黃茶等。

2 文化空缺詞現(xiàn)象產(chǎn)生的原因

不同國(guó)家具有不同的歷史，而歷史的差異是造成文化空缺詞現(xiàn)象的主要原因，也是直接原因。國(guó)家的形成需要悠久的歷史，在國(guó)家形成過程中，文化也不斷形成并逐漸得以展現(xiàn)，而國(guó)家是由民族組成的，不同的民族具有不同的文化特征。歷史的發(fā)展對(duì)不同國(guó)家產(chǎn)生了深刻的影響包括政治、經(jīng)濟(jì)和文化，不同國(guó)家之間有許多不同的文化習(xí)慣，導(dǎo)致不同國(guó)家也有許多不同的語(yǔ)言習(xí)慣。將“龍井茶”用英文翻譯出來，讀音中帶有“龍”的口音，這也體現(xiàn)中國(guó)人尊重傳統(tǒng)文化，體現(xiàn)了中華民族的傳統(tǒng)文化特色。此外，“龍井茶”還代表了兩種意象，一種是“龍”，一種是“好”，對(duì)此，西方以英文為母語(yǔ)的國(guó)家并不能準(zhǔn)確理解這兩種意象具有的內(nèi)在聯(lián)系，因此無法通過直接的形式翻譯出來，我國(guó)具有悠久的茶歷史和茶文化，在歷史變遷以及地域變化的過程中，龍井茶慢慢變成我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的代表，其內(nèi)涵也慢慢淡化。龍井茶的產(chǎn)生和歷史變遷較為復(fù)雜，分布較廣，品類眾多，功能豐富，種植和加工方式也不一樣。

3 從“龍井茶”的英譯看文化空缺詞的翻譯策略

來自法國(guó)的語(yǔ)言學(xué)家迪莉婭提出，要將語(yǔ)言轉(zhuǎn)為文本，并體現(xiàn)出語(yǔ)言的內(nèi)涵，核心部分就是明確二者存在的差異，并將這種差異性盡可能消除。翻譯就是語(yǔ)言轉(zhuǎn)化的方式之一。值得一提的是，翻譯是將一種不改變?cè)鉃榛驹瓌t，避免因改變?cè)舛鴮?dǎo)致內(nèi)涵變化而導(dǎo)致語(yǔ)言障礙和文化沖突。Yalide是著名的翻譯，他認(rèn)為翻譯有兩種主要的方式。還有，讀者是信息的接收者，因此翻譯需要站在讀者的角度進(jìn)行深入思路。基于此，文化語(yǔ)言的翻譯要同時(shí)考慮讀者和作者，從這兩個(gè)角度提出文化空缺詞的有效翻譯策略。

3.1 通過異化的方法進(jìn)行空缺詞的翻譯

在1950年之前，多數(shù)從事中英翻譯的人員是通過“歸化法”進(jìn)行翻譯的。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和世界一體化進(jìn)程的加快，各個(gè)國(guó)家之間的聯(lián)系越來越多，新詞不斷產(chǎn)生，已經(jīng)不適用于使用“歸化法”解決各國(guó)交流中的翻譯問題。在此背景下，“異化法”產(chǎn)生了。異化法站在作者的角度進(jìn)行翻譯，基于語(yǔ)言文化的源頭，改進(jìn)了以往多數(shù)翻譯過度考慮讀者思維和接受方式，盡可能呈現(xiàn)更多的源語(yǔ)言文化。通過異化法進(jìn)行翻譯的過程中，有兩點(diǎn)值得特別注意：一，以充分表達(dá)源語(yǔ)言文化為第一原則，避免通過不同的表達(dá)方式帶來翻譯結(jié)果不同的后果。就以“龍井茶”英譯為例，通過比較Lungching tea和lurngmern兩種翻譯方式得出的結(jié)果能夠知道，前者更注重源語(yǔ)言的表達(dá)，所有前者的翻譯結(jié)果更具科學(xué)性和合理性；二，翻譯之后的內(nèi)容應(yīng)該充分與源語(yǔ)言本身內(nèi)容結(jié)合，就以“龍井茶”英譯為例，Dragon WellTea中體現(xiàn)出“龍”和“井”兩個(gè)意象，這與源語(yǔ)言本身的內(nèi)容基本一致，能夠?qū)⒃凑Z(yǔ)言本身的特色充分表達(dá)出來，又如“golden lo－tus”是“三寸金蓮”英譯后的結(jié)果，這也是與源語(yǔ)言本身內(nèi)容非常貼合的。對(duì)于從事翻譯工作的人員來說，翻譯最基本的就是不改變?cè)凑Z(yǔ)。

3.2 通過補(bǔ)償?shù)姆椒▉磉M(jìn)行空缺詞的翻譯

和異化法不一樣的是，補(bǔ)償法主要是從讀者思維角度考慮翻譯問題，讀者不能接受使用語(yǔ)義解釋和補(bǔ)償一部分內(nèi)容詞來代替，翻譯結(jié)果最大接近讀者。一些研究者提出，翻譯就是將主要內(nèi)容和核心觀點(diǎn)體現(xiàn)出來，可以適當(dāng)忽略原文的內(nèi)容，一定程度上與補(bǔ)償法契合。為了避免出現(xiàn)僵化的局面，補(bǔ)償法提出翻譯不需要對(duì)每字每句進(jìn)行，而是把語(yǔ)言看做變化的對(duì)象，將語(yǔ)言的靈活性表達(dá)出來即可。就以“龍井茶”英譯為例，lurngmern并未體現(xiàn)出“龍”和“井”兩個(gè)意像，然而這個(gè)詞本身的內(nèi)涵就是代表香味濃郁、甘醇清甜的飲品，也是能夠直接體現(xiàn)龍井茶的內(nèi)涵的。通過補(bǔ)償法進(jìn)行翻譯，可以利用對(duì)比和共感的修辭手法，讓翻譯結(jié)果更加生動(dòng)形象，切合源語(yǔ)言本身。值得一提的是，利用該種方法進(jìn)行翻譯的前提是保證源語(yǔ)言的內(nèi)涵不變，打個(gè)比方，將“龍井茶”翻譯為Green Tea是不科學(xué)的，Green Tea在英文當(dāng)中指的是綠茶，雖然龍井茶也屬于綠茶的一種，這很容易導(dǎo)致“龍井茶”的翻譯給讀者產(chǎn)生誤解，也沒有把龍井茶的特點(diǎn)充分融合進(jìn)去。不僅如此，還可以根據(jù)龍井茶提神、醒腦、降血脂等特點(diǎn)，翻譯為其他有關(guān)詞語(yǔ)，站在源語(yǔ)言特殊功能角度進(jìn)行翻譯。

4 結(jié)語(yǔ)

總而言之，各個(gè)民族形成的條件不同，歷史發(fā)展進(jìn)程不同，因此民族文化也具有差別，各個(gè)民族的文化都具有其個(gè)性，要基于遵循各個(gè)民族文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行文化交流。中國(guó)和西方國(guó)家存在很大的文化差異，因此文化空缺詞現(xiàn)象是常見的，影響了翻譯工作的正常開展，各種不同類型的文化空缺詞也給翻譯工作提出了更高的要求。對(duì)此，可以通過異化的方法和補(bǔ)償?shù)姆椒▉磉M(jìn)行翻譯，這樣使得空缺詞的問題得到解決，翻譯人員則需要充分遵循各民族文化的不同特點(diǎn)，提升中英文化交流水平。