論茶飲料對體育運動員運動功能的影響

趙 莉

(成都中醫(yī)藥大學(xué),四川成都 610000)

近些年來,網(wǎng)絡(luò)上不斷爆出體育運動員興奮劑違規(guī)事件,對運動會成功舉辦造成了惡劣的影響,也側(cè)面反映出合理飲用飲品等的重要性。尤其是新形勢下人們食品消費在日常生活中消費比例在不斷提高,各種飲品越來越受青少年及其體育運動員的青睞,在生活中和運動中也成為了不可缺少的一部分,特別是茶飲料推出后,深受體育運動員的青睞。茶飲料是指用茶葉經(jīng)過浸泡、抽提、過濾等形成的茶湯與水、糖液、果汁、酸味劑等發(fā)揮作用后調(diào)制加工形成的一種飲料制品。茶葉獨特風(fēng)味濃厚,茶飲料包括茶多酚、咖啡堿等,遺留了茶葉的功能性成分,從推出后就作為一種多功能性飲料深受體育運動員的喜愛。因為他們在體育訓(xùn)練和參加各項競技活動過程中,體能消耗巨大,身體運動的繼續(xù)需要相應(yīng)的營養(yǎng)養(yǎng)分的補充。茶飲料中包括茶多酚、咖啡堿、微量元素,飲用茶飲料后通過人中樞神經(jīng)的興奮有利于提高他們的運動功能。

1 具有明顯的生理保健功能

近些年來茶葉得到了廣泛的重視,為茶飲料發(fā)展提供了廣闊的前景。茶飲料在一定程度上不僅具有茶葉本身的優(yōu)點,相對于茶來說,他們很容易攜帶和保存,以人們喜愛的消費飲品中,已經(jīng)變成重要的組成部分。體育運動員運動后,大量消耗體力,飲茶有利于提高他們的新陳代謝能力,使他們興奮從而消除疲勞,保持心臟、血管等機(jī)能,尤其是茶飲料中包括的豐富微量元素,有利于促進(jìn)人的身體健康、具有明顯的生理保健功能。眾所周知,體育運動員在運動過程體力和精力消耗巨大,他們無論是在職還是退役后,都會有一身傷病。深究其原因,主要是因為體育運動員日常訓(xùn)練和比賽過程中進(jìn)行了高強(qiáng)度的運動與過重的身體負(fù)荷,身體自身已經(jīng)無法提供他們運動中所消耗的能量,修復(fù)功能有限。因此,體育運動員就需要營養(yǎng)成分等的攝入,一些富有營養(yǎng)成分的水和食物都有利于他們在短時間內(nèi)恢復(fù)身體機(jī)能進(jìn)行運動。體育運動員激烈的訓(xùn)練活動和競技比賽后,通常會飲用一些功能飲料,這些功能飲料包括高營養(yǎng)成分,有利于體育運動員及時補充身體所需要的水分。普通人運動狀態(tài)中會消耗身體大部分能量,體育運動員運動時間會更長、運動強(qiáng)度更大,身體機(jī)能能量消耗巨大,會在運動中增強(qiáng)身體內(nèi)部有機(jī)物質(zhì)和能量的代謝活動,大大增加了身體能源消耗。體育運動員要及時攝入和補充營養(yǎng)物質(zhì),對消除運動中身體疲勞、機(jī)體運動能力恢復(fù)具有積極的作用。尤其是茶飲料中包括豐富的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等成分,在經(jīng)過激烈的運動后,有利于他們緩解或消除身體疲勞、補充體育運動員運動中所缺失的水分和養(yǎng)分,為他們良好精神狀態(tài)的形成創(chuàng)造了有利的條件。

2 有利于提高體育運動員的運動能力

體育運動員在日常的訓(xùn)練活動和競技體育比賽中,需要保持最佳的身體運動狀態(tài)和精神狀態(tài),為最終的比賽保持一個良好的身體狀態(tài)和精神狀態(tài),才可能取得成功。茶飲料中包括咖啡堿等豐富的因素,對體育運動員良好的精神狀體和身體狀態(tài)的保持具有重要的作用,有利于體育運動員提高整體的運動能力,尤其是咖啡堿對興奮體育運動員的人體中樞神經(jīng)具有重要的效用。一般來說,茶葉中大約包括2%-5%的咖啡堿成分,通過浸泡、加工等形成的茶飲料也遺留了咖啡堿成分,飲用包括咖啡堿成分的茶飲料后,通過生理上的刺激來達(dá)到體育運動中人體中中樞神經(jīng)的興奮,進(jìn)一步引起體育運動員人體的興奮與人體肌肉的收縮,兼加快了他們思維的運轉(zhuǎn)速度,為運動員身體血液更好地循環(huán)創(chuàng)造了有利的條件。因為他們?nèi)粘Ｓ?xùn)練或比賽中飲用茶飲料,幫助他們尿液的排除,從而快速消除運動引起的身體疲勞和身體功能的恢復(fù),而體育運動中經(jīng)常性飲用茶飲料,不僅可以快速補充身體所需要的水分與營養(yǎng)物質(zhì),也可以幫助他們緩解疲勞狀態(tài)、恢復(fù)體能,迅速投入訓(xùn)練和比賽中,進(jìn)一步提高了他們身體所能承受的訓(xùn)練強(qiáng)度,相應(yīng)地對提高訓(xùn)練時間和訓(xùn)練效果、體育技能具有重要作用。比如,田徑運動員在訓(xùn)練過程中起跑訓(xùn)練要經(jīng)過無數(shù)次,他們所面臨的壓力不僅是來源于精神上,還有身體上的體能問題,他們要贏得比賽、收獲鮮花和掌聲以及成功,田徑體育運動員就必須日復(fù)一日重復(fù)進(jìn)行訓(xùn)練,如果沒有良好的身體機(jī)能作為支撐,僅僅有運動技巧是不足的,經(jīng)過長時間的訓(xùn)練和運動會大量消耗身體體能,身體中的養(yǎng)分會消失,而茶飲料的提供為他們身體疲勞的緩解、運動能力的增強(qiáng)具有積極的作用。

3 有利于運動中糖分的補充和運動狀態(tài)的調(diào)節(jié)

根據(jù)以上分析,我們知道體育運動員在運動和比賽過程中,會因為高強(qiáng)度的運動和長時間的運動造成體力不足,茶飲料中包括豐富的糖分,飲用茶飲料有利于體育運動員補充運動中缺失的體內(nèi)糖分,肌肉充分?jǐn)z取和利用糖分,通過肝糖原分解、肌糖原和肝糖原利用的減少來延遲體育運動員的疲勞狀態(tài)。體育運動員無論是從事哪項運動,在長時間的競技比賽中,都必須有強(qiáng)大的體力作為支撐,否則運動賽場上會體力不佳,如果不能合理利用體力,身體營養(yǎng)物質(zhì)又被大量消耗,就可能導(dǎo)致身體機(jī)能無法持續(xù),不僅獲勝可能性不大,也可能會導(dǎo)致身體疾病的出現(xiàn)。通過實踐證明,體育運動員糖分的攝入,對提高他們的耐力、運動強(qiáng)度、運動時間等都具有積極的作用。一般來說,體育運動員會通過日常飲食攝入充分的糖分,但是膳食的提供和改善是短期效應(yīng),在他們?nèi)粘Ｓ?xùn)練和高強(qiáng)度的比賽中還是難以滿足他們的體能需求。而茶飲料中包括著豐富的異質(zhì)多聚糖物質(zhì),體育運動員飲用后可以及時補充身體內(nèi)部分糖分,為肌肉提供了糖能源,在高強(qiáng)度的運動狀態(tài)下為補充體內(nèi)肌糖原和肝糖原具有積極的作用。再者,茶飲料對體育運動員調(diào)節(jié)和優(yōu)化運動狀態(tài)具有一定的作用。茶飲料就是飲茶的一種替代品,而茶飲料在體育運動中得到了廣泛的使用,這與茶飲料自身具有的作用和特點關(guān)系密切,在一定程度上有利于調(diào)節(jié)和優(yōu)化體育運動員的運動狀態(tài)。因為要成為一個優(yōu)秀的體育運動員,他們所需要的不僅僅是豐富的體育運動技巧,還需要擁有健身的身體和強(qiáng)大充沛的體力,良好的身體狀態(tài)和精神狀態(tài)是高強(qiáng)度運動的重要保障。茶飲料微量元素、茶多酚等元素,有利于促進(jìn)人體內(nèi)抗氧化,也有利于清除自由基,體育運動員飲用后可以更好地促進(jìn)人體功能新陳代新,對提高身體的免疫功能、減少運動中的負(fù)面情緒具有重要的作用,有利于調(diào)節(jié)和優(yōu)化運動狀態(tài),從而為更好地進(jìn)行運動提供有利的條件。

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