油橄欖早實(shí)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

李楠臨

（甘肅省隴南市武都區(qū)林業(yè)工作站，甘肅 隴南 746000）

早實(shí)豐產(chǎn)是油橄欖種植盈利多少的關(guān)鍵性影響因素，早實(shí)就可以提前上市，搶占市場(chǎng)先機(jī)，能夠賣個(gè)好價(jià)；豐產(chǎn)可以保證產(chǎn)量，讓農(nóng)戶賣更多的錢。隨著近幾年油橄欖種植面積的持續(xù)增加，早實(shí)豐產(chǎn)需求就更加迫切，因此，對(duì)油橄欖早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行研究顯得更有價(jià)值和意義。

1 甘肅油橄欖種植情況概述

甘肅隴南是我國(guó)最佳的油橄欖生產(chǎn)基地，這里生長(zhǎng)的油橄欖品質(zhì)要優(yōu)于油橄欖的原產(chǎn)地地中海沿岸。近年來(lái)，隴南油橄欖已經(jīng)成為甘肅省的重點(diǎn)特色產(chǎn)品，為甘肅省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。目前，隴南地區(qū)已逐步建成各類油橄欖種植示范園區(qū)15處，基地總種植面積達(dá)到35333.33hm2，發(fā)展規(guī)模占全國(guó)油橄欖種植面積的55%以上。共建設(shè)油橄欖加工企業(yè)約有15家，研制開(kāi)發(fā)出油橄欖系列產(chǎn)品9個(gè)大的類型。整個(gè)隴南市油橄欖的鮮果產(chǎn)量、產(chǎn)品種類和數(shù)量以及油品質(zhì)量均居全國(guó)之首。

以這樣的種植規(guī)模和生產(chǎn)能力，早實(shí)豐產(chǎn)作用將更為凸顯，其是栽培技術(shù)革新必須要考慮的關(guān)鍵內(nèi)容。油橄欖早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)以集約栽培為主要形式，主要是通過(guò)采用先進(jìn)的管理方式和高新技術(shù)成果，確保油橄欖的生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、早實(shí)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，大幅提升經(jīng)濟(jì)效益的一種技術(shù)模式。根據(jù)西班牙栽培試驗(yàn)證實(shí)，借助集約栽培技術(shù)，該國(guó)油橄欖的單位面積產(chǎn)量可以提高3～7倍。

2 油橄欖種植前的準(zhǔn)備工作

2.1 選擇適合的油橄欖品種

油橄欖的種植非常容易受到地域以及外界環(huán)境的影響和制約，而不同地域?qū)τ谟烷蠙炱贩N的選擇要因地制宜，綜合考慮環(huán)境影響和技術(shù)保障等方面因素，充分發(fā)揮各方面元素的優(yōu)勢(shì)，避免負(fù)面的影響，還要考慮到可能的特殊氣候等異常影響情況。通過(guò)采取育種最新科技成果，挑選對(duì)當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境比較切合的優(yōu)良品種以及授粉品種。通過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)積累，一些油橄欖品種得到認(rèn)可，比較適合甘肅當(dāng)?shù)貙?shí)施早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)栽培的品種，包括米扎和愛(ài)桑等幾個(gè)比較優(yōu)異的品種。

2.2 選擇適合的種植地

即便是非常適合的氣候下，油橄欖想要長(zhǎng)勢(shì)良好，還必須考慮種植地的土壤性質(zhì)是否符合生長(zhǎng)要求。一般在挑選油橄欖種植地時(shí)，對(duì)土壤的要求相對(duì)沒(méi)有那么嚴(yán)格，其土質(zhì)pH值呈微堿性，整體地形最好是比較開(kāi)闊且有一定傾斜度的斜坡。選擇斜坡主要是因?yàn)?，如果油橄欖種植在過(guò)于平坦的地方，就會(huì)使雨水沒(méi)有辦法及時(shí)有效地從種植區(qū)域排出，長(zhǎng)時(shí)間積水將會(huì)造成油橄欖的樹(shù)根部發(fā)生腐爛，對(duì)油橄欖正常生長(zhǎng)造成巨大影響。另外，還要進(jìn)一步注意種植地的實(shí)際光照條件，只有保證充足的陽(yáng)光和溫度，才能確保油橄欖健康生長(zhǎng)，只有這樣，油橄欖的實(shí)際產(chǎn)量才會(huì)提高。

3 油橄欖種植早產(chǎn)豐實(shí)技術(shù)

油橄欖的早實(shí)豐產(chǎn)一般都會(huì)采用矮化密植栽培技術(shù)，該技術(shù)有效克服了過(guò)去油橄欖栽培的問(wèn)題，解決了株行間距過(guò)大、油橄欖植株占地面積過(guò)多，以及因此導(dǎo)致的單位產(chǎn)量過(guò)低的問(wèn)題。只有實(shí)施矮化密植栽培模式，才能充分利用所有的土地以及陽(yáng)光等自然資源，并為最終的優(yōu)質(zhì)、早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)以及大規(guī)模機(jī)械作業(yè)提供便利條件。在采用矮化密植栽培技術(shù)的前提下，還要注意以下幾個(gè)栽培技術(shù)的合理使用：

3.1 定植處理技術(shù)

在實(shí)施油橄欖定植處理時(shí)，必須提前對(duì)定植區(qū)域的土壤實(shí)行深度翻耕作業(yè)，要按照種植地的具體坡度確定翻耕方法。具體來(lái)說(shuō)，如果種植地的實(shí)際坡度比較平整時(shí)，可通過(guò)全面深翻的辦法；如果種植地的實(shí)際坡度較陡，應(yīng)考慮將該地段筑修成梯田。定植時(shí)挖好定植穴，通常情況下，這些定植穴都要在秋、冬季節(jié)提前進(jìn)行挖掘，定植穴挖掘完成后，還要在底層放置一定數(shù)量的農(nóng)家肥，通過(guò)這樣的方法讓油橄欖生長(zhǎng)的土壤保持足夠的肥力。需要注意的是，施放農(nóng)家肥不要用量過(guò)多，一般保持在35kg左右，將農(nóng)家肥與挖掘的土壤均勻攪拌。定植時(shí)間可選擇在冬、春2季相交之間，此時(shí)的油橄欖樹(shù)苗木尚未萌動(dòng)，萌動(dòng)前栽植是最佳時(shí)段。注意在定植時(shí)把握好尺度，不能太淺也不可太深，之后再完成澆水工序，澆灌水量必須保證充足。

3.2 油橄欖日常管理技術(shù)

3.2.1 施肥管理。對(duì)油橄欖進(jìn)行人工培植，施肥是不可或缺的工序，但肥料絕不是多多益善，也不是肥力越足就越好。而是在特定的生長(zhǎng)周期追加適宜的肥料和數(shù)量，這樣才可以完整地調(diào)動(dòng)肥料的效力，有助于油橄欖的健康生長(zhǎng)和早實(shí)豐產(chǎn)，所以，定期定量的施加肥料至關(guān)重要。一般都是按照樹(shù)體每一階段的生長(zhǎng)發(fā)育情況，切實(shí)檢查和診斷樹(shù)體生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)，按照診斷確定肥料配方進(jìn)行施肥。還要考慮環(huán)境和自然因素的影響，明確土壤的養(yǎng)分構(gòu)成以及樹(shù)體的養(yǎng)分變化情況，如果發(fā)現(xiàn)樹(shù)體對(duì)某種營(yíng)養(yǎng)元素缺乏時(shí)，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)足。

具體來(lái)說(shuō)，對(duì)油橄欖的施肥作業(yè)按照時(shí)間順序大致可以分為3步：（1）底肥：底肥選擇有機(jī)肥，有機(jī)肥中會(huì)包含K和P元素，對(duì)有機(jī)肥的施加周期依照年作為單位，每年進(jìn)行2次。（2）種肥：種肥通常是針對(duì)底肥數(shù)量不足的情況，如果底肥還相當(dāng)充足，就可忽略這個(gè)環(huán)節(jié)。（3）追肥：追肥需要根據(jù)實(shí)際油橄欖的情況以進(jìn)一步確定追加的次數(shù)和肥料數(shù)量。不管施加什么肥料，都要以滿足油橄欖生長(zhǎng)需要為基礎(chǔ)進(jìn)行確定，還需考慮所用肥料成分以及該肥料的肥力等具體因素，只有這樣，才可保障油橄欖長(zhǎng)勢(shì)良好。

3.2.2 水分管理。補(bǔ)水對(duì)于油橄欖的生長(zhǎng)至關(guān)重要，如果缺乏水分滋養(yǎng)，油橄欖就不可能獲得早實(shí)和豐產(chǎn)。無(wú)論選擇何種油橄欖品種，都要有充足的水分灌溉，這項(xiàng)工作貫穿整個(gè)生長(zhǎng)周期。在實(shí)際栽培過(guò)程中，補(bǔ)水時(shí)間間隔控制非常重要，如果間隔的時(shí)間過(guò)短，前期補(bǔ)充的水分并未被徹底吸收，持續(xù)補(bǔ)水造成水分過(guò)多，對(duì)油橄欖的生長(zhǎng)健康不利；如果間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，油橄欖缺水就會(huì)影響結(jié)果和產(chǎn)量。為保證供水的實(shí)際需要，需修建人工排灌供水系統(tǒng)?？傮w上來(lái)說(shuō)，雖然油橄欖屬于耐旱型樹(shù)種，但不屬于抗旱型樹(shù)種，缺水對(duì)于油橄欖的生長(zhǎng)和產(chǎn)量都有極大影響。要按照油橄欖的植物屬性特征，尤其是處于花芽分化期以及開(kāi)花期進(jìn)行必要的供水，才可以確保生長(zhǎng)形態(tài)飽滿、果實(shí)早熟和豐產(chǎn)。同時(shí)，油橄欖樹(shù)又屬于不耐澇的樹(shù)種，其根系非常容易發(fā)生積水問(wèn)題，比如，在雨季時(shí)如果樹(shù)根積水時(shí)間太久，容易導(dǎo)致根系發(fā)生腐爛等情況，致使整株樹(shù)木死亡。所以，修建人工排灌自流系統(tǒng)，可以有效確保油橄欖早實(shí)豐產(chǎn)。

3.2.3 農(nóng)藥管理。農(nóng)藥是油橄欖每一結(jié)果周期都不可缺少的關(guān)鍵要素，但要控制好時(shí)間和數(shù)量。農(nóng)藥用量不足難以起到作用，但過(guò)度使用又將影響到油橄欖植株的生長(zhǎng)，并最終影響果實(shí)的外型。所以，要嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用的份量和頻率，進(jìn)而幫助油橄欖免受病蟲(chóng)害的同時(shí)，還可確保油橄欖所結(jié)出果實(shí)整體的質(zhì)量。

3.2.4 運(yùn)用高科技栽培手段。對(duì)油橄欖植株生長(zhǎng)和管理采用高科技栽培手段，可以提高樹(shù)體管理效率，例如，當(dāng)對(duì)油橄欖進(jìn)行灌溉和施肥等操作時(shí)，如果運(yùn)用智能化控制技術(shù)，就可以更加及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行，既保證了適時(shí)適量，又節(jié)約了人力、物力。當(dāng)對(duì)油橄欖進(jìn)行修剪和采果等操作時(shí)，如果采用機(jī)械化操作方式，可以提高操作效率，減少不必要的浪費(fèi)；如果在油橄欖病蟲(chóng)害防治方面采取預(yù)防和生物防治作為主要方式，減少農(nóng)藥使用，利用昆蟲(chóng)天敵加以防治，可促進(jìn)油橄欖樹(shù)健康生長(zhǎng)。

3.3 整形修剪技術(shù)

整形對(duì)于油橄欖的健康生長(zhǎng)非常重要，這主要是因?yàn)?，如果沒(méi)有對(duì)油橄欖樹(shù)做整形修剪，整體植株就會(huì)隨意生長(zhǎng)，出現(xiàn)部分區(qū)域枝條過(guò)于密集的情況，而另一部分區(qū)域枝條又過(guò)于疏松，這些都會(huì)影響到整個(gè)樹(shù)冠的整體通光和透風(fēng)性，對(duì)樹(shù)體成長(zhǎng)造成影響?；诖藛?wèn)題，有必要對(duì)油橄欖進(jìn)行適度的整形。在實(shí)際整形中，通常會(huì)從繁雜的主枝中挑選2～4條作為保留的主枝，之后根據(jù)留定主枝做整形處理。整形的技術(shù)要點(diǎn)是，把油橄欖樹(shù)型修剪成開(kāi)放的心形，也可以修剪成圓空心頭形，這2種樹(shù)型的好處有2個(gè)：能夠保證整個(gè)樹(shù)冠的充分透光性，確保樹(shù)體的骨架非常牢固。

在油橄欖實(shí)際生長(zhǎng)中，還會(huì)發(fā)生過(guò)于枝繁葉茂的問(wèn)題，過(guò)多過(guò)密的枝條和樹(shù)葉會(huì)嚴(yán)重制約油橄欖樹(shù)體的延展和生長(zhǎng)，所以，修剪枝條也是必須要做的事情。但修剪工序不可以隨意實(shí)施，需遵守必要的條件和標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)起來(lái)，修剪要以輕度修剪作為主要內(nèi)容，而對(duì)植株的主枝加以重點(diǎn)培養(yǎng)。對(duì)處于幼樹(shù)生長(zhǎng)期的油橄欖植株實(shí)施修剪時(shí)，由于此時(shí)枝葉相對(duì)較少，輕微修剪就可。而要著意培養(yǎng)主枝，幫助油橄欖整體可以盡快長(zhǎng)出樹(shù)形和需要的高度，此時(shí)油橄欖的主枝上的枝葉量會(huì)顯著增多，發(fā)生的光合作用也會(huì)更強(qiáng)，這有助于油橄欖樹(shù)體在生長(zhǎng)過(guò)程中得到更多需要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以更早開(kāi)花更快結(jié)果，保證更高的結(jié)果率。

4 結(jié)語(yǔ)

基于以上分析，為了確保油橄欖的早實(shí)豐產(chǎn)，必須在多方面加強(qiáng)投入。從先天環(huán)境的角度來(lái)說(shuō)，選擇更適合的樹(shù)種以及地域，對(duì)最后的早實(shí)豐產(chǎn)都有很大影響。從人員的角度考慮，要做好油橄欖樹(shù)的日常管理工作，認(rèn)真完成整形和修剪等任務(wù)，做好病蟲(chóng)害防治和補(bǔ)水以及施肥等多個(gè)環(huán)節(jié)措施?？傊?，只有通過(guò)切實(shí)落實(shí)具體各項(xiàng)管理措施和技術(shù)手段，才會(huì)取得早實(shí)豐產(chǎn)的預(yù)期目標(biāo)。

1 牛道鑒，張兆中.油橄欖的速生早實(shí)豐產(chǎn)栽培技術(shù).[J]綠色科技，2015（7）

2 周重蓮，李矛.油橄欖的早實(shí)豐產(chǎn)栽培技術(shù)探析[J]農(nóng)家科技旬刊，2016（7）

3 周文質(zhì)，油橄欖早實(shí)豐產(chǎn)措施的調(diào)查總結(jié).[J]湖北林業(yè)科技，2012（5）

4 王進(jìn)，鄧勇，朱澤琴.黔中地區(qū)油橄欖引種擴(kuò)大栽培研究.[J]貴州林業(yè)科技，2015（10）